É maio, é maio – o feliz mês de maio. Com o clima mais quente e o céu mais azul se instalando, os pensamentos do jardineiro naturalmente se voltam para a horta. Nem todas as culturas devem estar no solo ainda, mas esta é uma excelente janela para semear muitas favoritas.
Então, quais vegetais você deve plantar em maio? O tempo depende da sua zona de resistência local, então deixe que isso o guie. Se ainda falta uma ou duas semanas para a última geada esperada, evite colheitas tenras como tomates e beringelas – a paciência agora evita desilusões mais tarde. Mas para a maioria dos jardineiros, a porta está aberta para a semeadura direta, especialmente para aqueles em regiões mais quentes, onde as culturas da estação quente podem ir direto para o solo.
À medida que a primavera amadurece e começa a sua transição suave para o verão, você não está mais limitado aos alimentos básicos da estação fria, como alface e espinafre. Este é o momento de começar a colocar vegetais da estação quente em camadas, rumo a uma horta mais completa e produtiva. À medida que abril desaparece e maio se instala, as datas finais das geadas passam rapidamente e a horta “real” começa a sério.
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Nos climas do norte, maio normalmente traz solo que finalmente está quente o suficiente para que as colheitas tenras germinem de forma confiável ao ar livre - um termômetro de solo, como este design Yamron 4 em 1 da Amazon, é inestimável para acertar o momento. Mais a sul, o foco muda – agora é o momento de semear culturas que gostam de calor e que irão prosperar à medida que as temperaturas do Verão sobem.
Aqui está uma lista das culturas que você pode semear nas próximas semanas.
1. Feijão
(Crédito da imagem:Shutterstock)
Não é coincidência que a colheita de rápido crescimento de Jack fosse um pé de feijão. Se você está atrás de algo que decola rapidamente em maio, é difícil vencer o feijão. Com temperaturas do solo acima de 16°C (60°F), a maioria das variedades de feijão germina rápida e uniformemente. Quer você escolha os tipos arbusto ou poste, os feijões exigem pouca manutenção e não exigem atenção constante.
Jack pode ter plantado vagens, mas tendo a preferir variedades arbustivas, que ficam bem sozinhas, sem a necessidade de treliça. Dito isto, o feijão verde irá recompensá-lo com um período de colheita mais longo – algo a considerar se o espaço permitir. Como a maioria das culturas de verão, o feijão precisa de sol pleno, solo bem drenado e umidade consistente. Evite, no entanto, solo encharcado - os feijões não gostam de “pés molhados” e podem lutar rapidamente em solo mal drenado.
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Da semeadura à colheita normalmente leva cerca de 45 a 60 dias, dependendo da variedade e das condições. Os frutos estão prontos quando estiverem firmes e se soltarem da planta. Escolha regularmente – a cada dois dias no pico de produção – para incentivar a planta a continuar florescendo e produzindo novos frutos.
Escolhas de sementes de feijão
Pacote de variedades de sementes de feijão orgânico Sweet Yards
Sementes de feijão com mistura de três cores
Sementes de feijão Maravilha do Kentucky
2. Pepinos
(Crédito da imagem:Shutterstock)
A sua região viu a última geada da primavera? Nesse caso, maio é a sua deixa para plantar pepinos. Esses escaladores vigorosos prosperam em solo quente – idealmente acima de 18°C (65°F) – e em uma posição de pleno sol. Solo bem drenado é essencial, e uma rega consistente e uniforme evitará o amargor e os frutos deformados.
Para obter melhores resultados, semeie na base de uma treliça ou suporte vegetal. À medida que germinam e crescem, as vinhas sobem naturalmente, mantendo os frutos fora do solo, melhorando a circulação do ar e reduzindo o risco de doenças. Também torna a colheita muito mais fácil – sem precisar vasculhar a folhagem para encontrar frutas escondidas.
A maioria das variedades de pepino está pronta para colheita em cerca de 50–70 dias. Escolha pepinos enquanto ainda são jovens e macios, antes que as sementes se desenvolvam completamente. E, tal como acontece com o feijão, a colheita frequente incentiva a planta a continuar a produzir, em vez de abrandar.
Escolhas de sementes de pepino
Sow Right Seeds Coleção de sementes de pepino
Sementes de pepino em picles caseiros
3. Cenouras
(Crédito da imagem:Getty Images)
O Pernalonga pode ser o fã mais famoso deles, mas estou lá com ele. Crocantes, brilhantes e cheias de sabor, as cenouras cultivadas em casa são visivelmente mais doces quando bem cultivadas – e maio é uma excelente época para semeá-las.
Para raízes retas e bem formadas, concentre-se tanto no solo quanto na semente. As cenouras preferem solos leves, arenosos e sem pedras, que permitem que as raízes cresçam sem obstruções. Sol pleno – pelo menos 6 horas por dia – e umidade consistente irão mantê-los em desenvolvimento constante. Evite deixar o solo secar, principalmente durante a germinação, que pode levar de 10 a 20 dias.
Semeie as sementes de maneira fina e uniforme e, em seguida, desbaste as mudas cedo para evitar o apinhamento, o que leva a raízes deformadas. A maioria das variedades fica pronta em cerca de 60 a 75 dias, embora você possa começar a colher mais cedo se preferir cenouras menores e mais macias.
E não espere que cresçam muito – cenouras menores costumam ser mais doces, mais delicadas e muito melhores no prato.
Escolhas de sementes de cenoura
Caleidoscópio Mistura Sementes De Cenoura
Pacote de variedades de sementes de cenoura orgânicas Sweet Yards
Sementes de cenoura nebulosa negra
4. Tomates
(Crédito da imagem:Shutterstock)
Se houver uma bela bola na horta, os tomates ganham com facilidade. Estas plantas que gostam de calor são sem dúvida a colheita mais esperada da época de plantio de maio. Eles prosperam em pleno sol – idealmente 8 horas por dia ou mais – e precisam de solo consistentemente quente, pelo menos 60°F (16°C), para se estabelecerem e crescerem bem.
O apoio é essencial para os tomates. Quer você use gaiolas, estacas ou treliças, dar estrutura às plantas precocemente evita que os caules se quebrem sob o peso dos frutos em desenvolvimento e mantém o crescimento ordenado e acessível.
Você pode saborear seus primeiros tomates amadurecidos na videira em apenas 60 dias, embora muitas variedades levem cerca de 70 a 85 dias para atingir a produção total. Para obter o melhor sabor, deixe os frutos amadurecerem totalmente na videira, desenvolvendo uma cor rica e uma ligeira suavidade ao toque.
Colha regularmente à medida que os frutos amadurecem - não apenas para obter o sabor máximo, mas para estimular a planta a continuar a florescer e a dar mais frutos ao longo da estação.
Escolhas de sementes de tomate
Sementes de tomate orgânico certificadas pela Sereniseed (pacote com 10)
Pacotes de sementes de tomate tradicionais
Survival Garden Seeds Sementes de Tomate Pacote de 10 Variedades
5. Milho
(Crédito da imagem:Chanerin Daopad/Getty Images)
Seu milho crescerá tão alto quanto o olho de um elefante? Talvez sim - se você plantar na hora certa e dar-lhe o calor que ela deseja. Maio é ideal para a semeadura, uma vez que a temperatura do solo atinge pelo menos 16°C (60°F). O milho prospera em pleno sol – um dia inteiro de luz direta é melhor – junto com solo bem drenado.
Paciência faz parte do acordo. A maioria das variedades de milho leva de 70 a 100 dias para chegar à colheita. Observe se as sedas ficam marrons e secas e verifique se as orelhas ficam roliças, cheias e pesadas na mão. Um teste rápido – retire um pouco da casca e pressione um caroço; se liberar um suco leitoso, está pronto para colher.
O milho depende do vento para a polinização, e é aí que muitos jardineiros erram. Em vez de plantar em fileiras longas e únicas, semeie milho em blocos curtos para melhorar a polinização e garantir espigas cheias e bem cheias. Dê a cada planta espaço suficiente para desenvolver caules altos e resistentes.
A água é especialmente importante durante a formação do pendão e da espiga – condições secas nesta fase podem levar a espigas mal cheias. Mantenha o solo sempre úmido e você será recompensado com grãos doces e bem desenvolvidos.
Escolhas de sementes de milho
Pacote de variedades de sementes de milho Fruivity 4
Sementes de milho no convés – adequadas para cultivo em recipientes
Sementes de milho doce Painted Hill
6. Abóbora de verão
(Crédito da imagem:olejx/Getty Images)
A abóbora prospera com o calor e maio oferece as condições ideais para começar. Os tipos populares incluem abobrinha (abobrinha), abóbora amarela e abóbora - todas de crescimento rápido e altamente produtivas. Espere até que a temperatura do solo seja de pelo menos 16°C (60°F), pois o solo frio retardará o crescimento e deixará as plantas vulneráveis.
Escolha uma posição aberta e ensolarada – pelo menos 6 horas de luz solar direta, embora 8 ou mais seja melhor – e plante em solo rico e bem drenado. A incorporação de composto antes do plantio estimulará o rápido crescimento e a grande produtividade da planta.
Essas plantas se espalham generosamente, portanto, afaste-as bem para permitir o fluxo de ar e fácil acesso. Um bom espaçamento ajuda a prevenir problemas comuns como o oídio, que se desenvolve em condições úmidas e lotadas. Regue de forma consistente, direcionando a umidade para a base da planta para evitar molhar as folhas.
As flores desempenham um papel crucial aqui – a abóbora produz flores masculinas e femininas separadas, e a polinização é essencial para o desenvolvimento dos frutos. As flores femininas podem ser identificadas pelo pequeno inchaço (o fruto imaturo) atrás da flor. Se os polinizadores forem escassos, pode ser necessário polinizar manualmente para garantir uma boa colheita.
A colheita começa em 45–60 dias, mas o tempo é tudo. Escolha as frutas quando elas forem pequenas e macias – normalmente com 15–20 cm de comprimento – para obter o melhor sabor e textura. As abobrinhas, em particular, estão no seu melhor antes de ficarem muito grandes. Deixados por muito tempo, eles se tornam aguados, decadentes e sinalizam para a planta diminuir a produção.
Escolha com frequência – muitas vezes todos os dias na alta temporada – e você será recompensado com um suprimento constante e generoso.
Escolhas de sementes de abóbora
Pacote de variedades de sementes de abóbora orgânica Sweet Yards com 5
Sementes de abóbora Melody Blend
Semeie sementes certas Coleção de sementes de abobrinha e abóbora
7. Pimentas
(Crédito da imagem:Tristan Tan/Shutterstock)
Gosto de pimentões vermelhos, mas os verdes também têm seu lugar - crocantes, frescos e cheios de sabor. Maio é a época ideal para plantar ambos, por isso vale a pena cultivar uma mistura para uma colheita mais longa e variada. Plante em solo bem drenado e a pleno sol – pelo menos 8 horas por dia – para obter o melhor sabor e desenvolvimento dos frutos.
As pimentas precisam de rega consistente, mas tome cuidado para não exagerar – solo encharcado pode causar problemas de raízes e crescimento lento. O calor também é fundamental aqui, com temperaturas do solo idealmente acima de 18°C (65°F) para um crescimento forte e constante.
Para obter os pimentões mais doces e saborosos, deixe-os amadurecer totalmente na planta. Os pimentões verdes são simplesmente frutas verdes – com o tempo, muitos ficarão vermelhos, amarelos ou laranja, desenvolvendo maior doçura e complexidade.
A maioria das variedades leva cerca de 60 a 80 dias para amadurecer, com os pimentões vermelhos normalmente precisando de um limite mais longo desse intervalo. Assim que as plantas começarem a produzir, a colheita regular irá encorajar a floração contínua e um fornecimento constante de frutos durante todo o verão.
Escolhas de sementes de pimenta
Pacote de variedades de sementes de pimenta doce e picante Organo Republic 14
Sow Right Seeds Coleção de sementes de pimentão doce
Sementes de pimenta doce Rainbow Bell Blend
8. Beterraba
(Crédito da imagem:Getty Images)
Algumas pessoas afirmam não gostar de beterraba – mas provavelmente nunca tentaram cultivá-las. Uma beterraba bem cultivada é uma criatura totalmente diferente. Profundamente coloridos, terrosos e naturalmente doces, eles são tão bons torrados quanto em sopas ou fatiados em saladas.
Plante beterraba em maio e você poderá esperar uma colheita em meados do verão. Eles se estabelecem rapidamente em solos quentes, com a maioria das variedades amadurecendo em cerca de 55 a 70 dias. Como muitas culturas, preferem sol pleno e solo bem drenado, juntamente com humidade consistente para manter as raízes tenras e uniformemente desenvolvidas.
Como a beterraba é uma raiz vegetal, o espaçamento é importante. Semeie as sementes em camadas finas e, em seguida, desbaste as mudas cedo para evitar a superlotação - cada planta precisa de espaço abaixo do solo para formar uma raiz adequada. (O que parece ser uma única “semente” é na verdade um cacho, de modo que muitas vezes várias mudas emergem juntas.)
Não se esqueça da colheita adicional – as folhas de beterraba não são apenas comestíveis, mas excelentes, especialmente quando colhidas jovens e tenras.
Escolhas de sementes de beterraba
Pacote de variedades de sementes de beterraba orgânicas Sweet Yards com 6
Pacote de variedades de sementes de beterraba raras Organo Republic 10
Vegetais para transplante em maio
(Crédito da imagem:Natalia Bohren/Shutterstock)
Eu entendo o apelo de comprar transplantes de vegetais – coloque-os no solo e seu jardim parecerá instantaneamente produtivo. Você também está um passo à frente dos vizinhos que estão apenas plantando sementes. Plant Addicts tem uma boa seleção para encomendar para entrega em domicílio.
Dito isto, os transplantes têm um custo. Eles são mais caros que as sementes e você perde a satisfação de ver as mudas surgirem e crescerem. Um bom meio-termo é começar suas próprias sementes dentro de casa e transplantar plantas jovens e robustas para o jardim em maio, quando as condições forem adequadas.
Qualquer que seja o caminho que você tome, algumas culturas são particularmente adequadas para transplante. O alho-poró e os membros da família das brássicas – como o repolho, o brócolis, a couve e a couve de Bruxelas – beneficiam-se desde o início e estabelecem-se bem quando transportados para o exterior. Esses vegetais de crescimento mais lento apreciam a vantagem inicial e irão recompensá-lo com uma colheita mais confiável.
