O espinafre é o tipo de planta que será um complemento perfeito para qualquer jardim, especialmente se você for o tipo de cultivador que gosta de colher plantas nutritivas. Um fato menos conhecido é que esta planta não é ótima apenas para uso culinário, mas também para fins ornamentais.
O espinafre é um companheiro amigável para se ter por perto, exigindo pouca ou nenhuma atenção de sua parte para crescer saudável e feliz. Existem vários tipos de espinafre que você pode cultivar dependendo de suas expectativas, preferências e clima. Se você mora em uma região com invernos frios, deve procurar plantas de espinafre que hibernem bem, como ‘Cold Resistance Savoy’, ‘Bloomsdale Long Standing’ e ‘Tyee’.
Caso prefira plantar espinafre no outono, você pode procurar cultivares como ‘Avon’, ‘Melody’, ‘Indian Summer’ ou ‘Razzle Dazzle’. Existem até variedades como ‘Nordic IV’, ‘Wolter’ e ‘Olympia, que resistem melhor a doenças fúngicas.
E se você sonha com uma planta de espinafre em um recipiente fofo, os mais interessantes incluem ‘Baby’s Leaf Hybrid’ e ‘Melody’.
Você está curioso para saber mais sobre a popular e deliciosa Spinacia oleracea, também conhecida como espinafre? Continue lendo nosso guia! Sobre espinafre
- Acredita-se que o espinafre tenha surgido há cerca de 2.000 anos. na antiga Pérsia. A partir daí, as pessoas introduziram esta planta na China e na Índia antigas como o “vegetal persa”.
- O espinafre tem alto valor nutricional , especialmente quando consumido fresco, cozido no vapor ou fervido rapidamente. Não perde seu caráter nutritivo mesmo quando congelado, e você pode usá-lo mesmo depois de três a seis meses.
- Esta planta é uma rica fonte de vitamina A, vitamina C, vitamina K, ferro, manganês, magnésio e ácido fólico. O espinafre também é uma fonte moderada de vitamina B6, vitamina E, potássio e cálcio.
- O espinafre é um excelente complemento para uma quantidade generosa de receitas culinárias. Você pode usá-lo em sopas e molhos, junto com carnes, arroz, massas e muitos outros.
- Além de sua ampla variedade de finalidades culinárias, o espinafre desempenha um papel importante nos benefícios à saúde. É um excelente vegetal para a saúde ocular, níveis elevados de pressão arterial, estresse oxidativo e até câncer.
- O espinafre pode ser um adorável membro ornamental em uma paisagem, ficando bem em canteiros, recipientes, hortas e outros. Esta planta é uma ótima companhia para outras plantas, incluindo morangos, ervilhas, aipo, repolho, cebola, brássicas ou berinjela.
- Curiosidade:os criadores do conhecido personagem de desenho animado Popeye, o Marinheiro, retrataram-no como tendo uma forte afinidade com espinafre. Nos desenhos animados, o personagem fica fisicamente mais forte ao consumir espinafre.
- O espinafre é uma ótima planta para crescer perto de animais de estimação, pois não produz efeitos tóxicos em cães ou gatos se for tocado ou comido.
Espinafre
Características do espinafre:uma visão geral
- O espinafre é anual (ou raramente bienal) planta com flor de hortaliça que pertence ao gênero Spinacia. Esta planta frondosa também é membro da família Amaranthaceae.
- Dependendo das condições ambientais, o espinafre pode atingir de 15 a 30 centímetros (15-30 cm) de altura e geralmente apresenta a mesma largura.
- Sua folhagem consiste em folhas verdes simples, ovais a triangulares, que crescem alternadamente dispostas em caules esverdeados ligeiramente grossos. As folhas variam em tamanho, medindo cerca de 2 a 30 cm (1 a 12 polegadas) de comprimento e 1 a 15 cm (0,4 a 5,9 polegadas) de diâmetro.
- Com os devidos cuidados, o espinafre pode florescer durante os meses de verão. Durante esta estação, a planta pode produzir flores verde-amareladas imperceptíveis que crescem até 4 mm (0,2 polegadas).
- Após o período de floração, as flores se transformam em um cacho de frutos minúsculo, seco, duro e protuberante de 5 a 10 mm (0,2 a 0,4 polegadas) de diâmetro que vem junto com várias sementes.
Espinafre
Cultivo de espinafre
Felizmente, o espinafre é o tipo de planta que resiste a quase tudo que você lhe dá.
Este sujeito ficará mais do que feliz se receber luz solar total ou sombra parcial. Em outras palavras, o espinafre geralmente fica bem com pelo menos quatro horas de luz forte e direta, mas precisa de alguma proteção contra a forte luz solar da tarde.
Em termos de temperatura, o espinafre é tão fantástico quanto pode ser. Esta planta é resistente ao frio nas zonas 2 a 11 do USDA, tolerando uma ampla gama de temperaturas e condições climáticas gerais. No entanto, o espinafre prosperará em temperaturas que variam de 10 a 16 °C (50 a 60 °F).
Se você mora em uma região quente, poderá semear sementes de espinafre no outono e colhê-las no inverno. Mas se o solo congelar antes que a planta atinja a maturidade, você terá que cobrir as sementes com feno para ajudar as plantas a hibernar melhor. Quando o calor da primavera chegar, você pode se livrar da cobertura morta para permitir que o espinafre retome o crescimento.
O espinafre tem melhor desempenho em locais com condições frias e úmidas, por isso pode ficar sujeito a várias doenças fúngicas. Alguns deles são o míldio e a murcha de fusarium, que têm maior probabilidade de incomodar o espinafre se ele apresentar pouca ventilação e níveis de umidade muito altos. Para evitar possíveis problemas com eles, recomendamos que você plante o espinafre para que tenha uma excelente circulação de ar e certifique-se de que as folhas não recebam água à noite.
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Plantando espinafre
Em geral, o espinafre terá que passar por cerca de seis semanas de baixas temperaturas para se desenvolver desde a semente até a maturidade.
As sementes de espinafre requerem uma temperatura do solo um pouco mais baixa que 21 °C (70 °F) para germinar. Assim, você deve plantar suas sementes de espinafre ao ar livre, diretamente no jardim, quando chegar a hora certa, na primavera. Outra ótima época para semear sementes de espinafre seria durante os meses de outono, quando o calor do verão passar.
Procure fazer isso quando a temperatura do solo permanecer acima de 4,4 °C (40 °F). Depois de escolher o período perfeito para semear sementes de espinafre, você pode até repetir esse processo a cada duas semanas. Semear sementes de espinafre regularmente na primavera ou no outono prolongará facilmente sua colheita.
Certifique-se de semear as sementes com 2,5 cm de profundidade em fileiras e espaçá-las entre 30 e 46 cm (12 a 18 polegadas). Quando as mudas mostrarem o primeiro conjunto de folhas verdadeiras, você pode desbastar as plantas de espinafre em cerca de 15 cm de distância.
Agora precisamos conversar sobre o local de plantio ideal para esse amigão. Como regra, o espinafre se dá melhor em um meio de cultivo que possua uma drenagem muito acentuada. Da mesma forma, esta planta prefere substratos argilosos e ricos em matéria orgânica.
Você pode plantar espinafre ao ar livre em um solo de sua preferência, mas um recipiente também é uma boa opção se você quiser mantê-lo dentro de casa ao seu lado ou tê-lo à mão para cozinhar. Em termos de pH do solo, pode crescer bem em qualquer tipo que varie de 6,5 a 8.
Como o espinafre cresce bastante rápido, é natural que esta planta também se alimente pesadamente.
Alimentar sua planta normalmente a ajudará a desenvolver uma folhagem saudável. O espinafre se beneficiará de um aumento de nitrogênio quando você o plantar pela primeira vez, então você deve misturar um fertilizante com alto teor de nitrogênio em seu solo de acordo com as instruções da embalagem.
Depois disso, você pode continuar fertilizando o espinafre durante a temporada. Se você cultiva espinafre para fins de colheita, é aconselhável optar por um produto orgânico, como farelo de soja ou emulsão de peixe.
A poda além da colheita não será necessária durante a rotina de cuidado do espinafre. Na verdade, se uma planta de espinafre for danificada ou apresentar algum problema de doença, a maioria dos jardineiros prefere desenterrar a planta inteira do solo. Este processo ajuda a evitar que o espinafre afete a saúde geral das plantas próximas.
Espinafre
Colhendo espinafre
Colher espinafre não é um processo complicado, pois você pode fazê-lo como quiser, sem se preocupar em fazer algo errado. No entanto, existem algumas dicas e truques que você pode adotar se quiser aproveitar a melhor colheita que existe com esta planta.
Primeiro de tudo, é melhor colher o espinafre cerca de 4 a 6 semanas após o plantio das sementes. Você pode começar toda a diversão sempre que as folhas do espinafre estiverem tão grandes quanto você deseja. Se você está procurando uma maneira adequada de colher esta planta, saiba que a maioria dos produtores usa o método “cortar e voltar”.
Isso consiste em colher apenas as folhas mais velhas que você encontra na parte externa do espinafre e, em seguida, voltar quando as folhas do centro atingirem a parte externa.
Quando se trata do que exatamente você deve colher, não há regras! Embora você possa usar uma tesoura de jardim para aparar folhas individuais, você também pode cortar a planta inteira de uma só vez se sonhar com uma colheita maior. Depois de ter o que deseja, você pode comer espinafre fresco ou cozido.
Você também pode congelar a colheita de espinafre para mais tarde, mas tente usá-la dentro de 3 a 6 meses. Regar espinafre
O espinafre terá o melhor momento de sua vida se você regá-lo com a freqüência necessária para manter o solo uniformemente úmido. Mesmo assim, você terá que prestar um pouco mais de atenção ao excesso de rega, já que condições encharcadas não encantam muito bem o espinafre.
Com o espinafre, você pode consumir cerca de 2,5 cm de água por semana. Sugerimos que você regue o espinafre várias vezes por semana, em vez de regar profundamente semanalmente. Se você esquecer de regar o espinafre de vez em quando durante os períodos de frio, não há problema e sua planta vai te perdoar na hora.
Por outro lado, em condições mais quentes, a rega regular é obrigatória, especialmente se você estiver cultivando espinafre para fins de colheita.
Regando seu espinafre
Propagação de espinafre
O espinafre é uma erva maravilhosa para se ter por perto, proporcionando-nos valor ornamental e benefícios nutritivos. É super fácil manter essa planta por perto e você pode ainda fazer mais exemplares propagando a que já possui.
Em geral, a forma mais comum de propagar plantas de espinafre seria a partir de sementes. Se quiser usar este método, vá em frente e confira nossa seção de plantio de espinafre neste guia, pois lá você encontrará tudo o que precisa saber.
Em outras palavras, você pode semear sementes de espinafre na primavera ou no outono, manter o meio de semeadura constantemente úmido e esperar que a germinação ocorra após algumas semanas ou mais. Outro método eficiente para propagar o espinafre é através dos caules. Este método irá ajudá-lo a pular o tempo que as sementes precisam para germinar e ainda permitirá que você desfrute de uma colheita muito mais rápida. Tenha em mente, porém, que este não é o método comum de corte de caule que você pode usar para outras plantas.
Para o espinafre, você terá que arrancar os caules da planta-mãe que ainda têm raízes presas a eles. Você conseguiu! O melhor momento para propagar o espinafre através dos caules geralmente é quando você decide colhê-lo. Procure caules que tenham raízes e retire-os com cuidado do solo. Certifique-se de manter as raízes o mais intactas possível, pois elas são muito sensíveis a perturbações.
Depois de obter os caules, você pode plantá-los em uma mistura para vasos de boa qualidade. Regue regularmente para manter este substrato constantemente úmido e espere que os caules do espinafre o recompensem. Depois de várias semanas, você pode verificar as hastes para descobrir se sente alguma resistência ao puxá-las suavemente. Se isso acontecer, você terá certeza de que existe um sistema radicular forte e saudável.
Espinafre em potes
Em Conclusão
O espinafre é uma planta versátil que cresce nos mais diversos ambientes e sem muito esforço de sua parte. Se você já cultiva um ou mais tipos de espinafre em seu jardim, não hesite em compartilhar sua experiência e talvez até algumas dicas na seção de comentários! Caso contrário, este é o momento perfeito para enriquecer o seu jardim com uma planta frondosa super saudável como o espinafre. E não se esqueça de conferir essas variedades no caminho, pois com certeza você encontrará uma que se adapta perfeitamente ao seu gosto!
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