Adicionar plantas perenes comestíveis ao seu jardim proporcionará muitos anos de prazer na colheita. Espargos, alcachofras, alcachofras de Jerusalém, ruibarbo, framboesas, amoras, morangos, mirtilos e ervas perenes são alimentos perenes fáceis de cultivar.
Planejando plantar plantas perenes colheitas
As plantas perenes vivem em um local por vários anos e têm necessidades de manejo diferentes das anuais. Dedique espaços de cultivo específicos para cada cultura perene. Você pode espalhar culturas perenes em diferentes espaços do jardim ou quintal. Dê-lhes espaço para crescer e amadurecer ao longo de várias temporadas. Plante plantas perenes em pleno sol (alguma sombra à tarde é apreciada por muitos vegetais e ervas perenes). O espaço de plantio será preparado uma única vez; a revisão anual dos canteiros não será necessária, mas você desejará dar às culturas perenes pequenas aplicações de composto, fertilizante orgânico e outros corretivos de solo anualmente. Verifique em seu centro de jardinagem quando essas culturas estarão disponíveis – muitas estarão disponíveis na primavera e no outono.
Ruibarbo em um canteiro onde pode ser produtivo por até 20 anos.
Vantagens do cultivo de culturas perenes
- As plantas perenes exigem menos do solo do que as plantas anuais, famintas por nutrientes, que completam todo o seu ciclo de crescimento em uma estação de cultivo.
- As plantas perenes tendem a estar livres de doenças e pragas depois de estabelecidas.
- As plantas perenes tendem a ser culturas de alto rendimento; por exemplo, as alcachofras de Jerusalém são cinco vezes mais produtivas que as batatas.
- Muitas plantas perenes são híbridas e são mais produtivas do que as variedades mais antigas. As cepas anãs podem ter um terço do tamanho das cepas mais antigas.
- Muitas plantas perenes têm um valor nutricional muito alto.
- Muitas vezes, as plantas perenes podem ser propagadas por divisão ou estacas.
- Você não precisará semear ou replantar novamente a cada ano.
- As culturas perenes requerem menos tempo de cuidado.
Desvantagens do cultivo de culturas perenes
- As culturas perenes crescem durante vários anos, exigindo espaço dedicado. Muitas vezes são consideradas plantações permanentes.
- As culturas perenes não podem ser incluídas na rotação de culturas da horta.
- As culturas perenes tendem a ser invasoras do espaço. Você deve permitir o crescimento total e, às vezes, sistemas radiculares extensos.
- Para obter melhor rendimento, a remoção de ervas daninhas e a cobertura morta estão em andamento.
- O tempo de manutenção é necessário para a maioria das culturas perenes; limpeza de caules velhos no final do outono e poda de primavera.
- Algumas culturas perenes, como frutas silvestres e amoreiras, precisam de pelo menos duas variedades para polinização cruzada.
- A maioria dos arbustos e árvores frutíferas perenes precisam ser cobertos com redes para impedir os pássaros à medida que os frutos amadurecem.
- A maioria dos arbustos e árvores frutíferas perenes requerem estaqueamento ou treliça.
- Muitas culturas perenes requerem proteção no inverno, cobertura morta pesada ou cloches.
Aqui estão alimentos perenes com época de plantio, requisitos de espaço e expectativa de vida. Clique em cada um para detalhes de plantio e cultivo. 
Alcachofras de Jerusalém altas crescendo no lado norte do jardim, onde não darão sombra às plantações menores.
- Alcachofra:transplante para o jardim 2 semanas após a última geada da primavera; espaço 3-4′ de distância; altura madura 5-6′; expectativa de vida de 1 a 5 anos; rendimento anual 20-30 botões; Zonas 7 e mais quentes.
- Espargos:transplante na primavera ou outono; espaço 12″ de distância; altura madura 12″; expectativa de vida 15 anos; rendimento anual 1 lança por semana durante 8 semanas; Zonas 2 a 7.
- Cardoon:transplante na primavera; espaço de 3-4′ de distância; altura madura 6-10′; expectativa de vida de 3 a 5 anos; rendimento anual de vários alqueires de folhas basais; Zonas 7 a 8.
- Alcachofra de Jerusalém:transplante de tubérculos no outono; espaço de 12″ de distância; altura madura 6-10′; expectativa de vida – os tubérculos se reproduzem ano após ano; rendimento anual de 0,5-1 libra por pé de linha; Zonas 2 a 8.
- Ruibarbo:transplante na primavera ou outono; espaço de 24-36″ de distância; altura madura 24-36″; expectativa de vida de até 20 anos; rendimento anual de 1-3 libras por colheita, 2-3 colheitas por ano; Zonas 3 a 8.
Morangos em canteiro dedicado onde crescerão por no mínimo dois anos.
Frutas perenes
- Amora:planta no outono ou na primavera; espaço de 2-5′ de distância; altura madura 5-15′; expectativa de vida de 5 a 10 anos; rendimento anual de 3 a 10 libras; Zona 4-9 dependendo da variedade.
- Mirtilo:planta no outono ou na primavera; espaço 5-6”; altura madura 3-6′; expectativa de vida 30 anos; rendimento anual de até 4 galões por planta após 5 anos; Zonas 4-9 dependendo da variedade.
- Groselhas:planta no outono ou na primavera; espaço 3-5′; altura madura 3-5′; expectativa de vida de 15 a 30 anos; rendimento anual de 4 a 8 litros por planta; Zonas 3 a 8.
- Groselha:planta no outono ou na primavera; espaço de 3 a 5 pés; altura madura 3-5′; expectativa de vida de 15 a 30 anos; rendimento de 4 a 8 litros por planta; Zonas 3 a 8.
- Uva:planta no outono ou na primavera; espaço 8-10′; altura madura 4′; expectativa de vida superior a 50 anos; rendimento anual de 5 a 15 libras por videira; Zonas 5 a 9 dependendo da variedade.
- Kiwi:planta no outono ou na primavera; 8-15'; altura madura indeterminada; expectativa de vida superior a 50 anos; rendimento anual de 25 a 100 libras; Zonas 6 a 9 dependendo da variedade.
- Framboesa:planta no outono ou na primavera; espaço 1-3′; altura madura 4-10′; expectativa de vida de 10 a 20 anos; rendimento anual de 0,8 libras por pé de linha; Zonas 3 a 9.
- Morango:planta no outono ou na primavera; espaço 8-12″; altura madura 6″; expectativa de vida de 2 a 12 anos; rendimento anual de 0,5-1 libra por pé de linha; Zonas 3 a 9.
Uma planta de raiz-forte pode ser produtiva por vários anos. A raiz-forte pode se espalhar se não for contida.
Ervas perenes
- Anis Hissopo:planta primavera; espaço de 12 a 24 ″ de distância; altura madura 24″; expectativa de vida indeterminada; variável de rendimento anual; Zonas 4 a 9.
- Baía:planta primavera; espaço 3-15′; altura madura 3-30′; expectativa de vida superior a 50 anos; variável de rendimento anual; Zonas 8 a 11.
- Cebolinha:planta primavera; espaço 12-18′; altura madura 12-18″; expectativa de vida indeterminada; variável de rendimento anual; Zonas 3 a 10.
- Funcho:planta de primavera; espaço 2-3′; altura madura 2-6′; expectativa de vida indeterminada; variável de rendimento anual; Zonas 5 a 9.
- Rábano:planta primavera; espaço 2-3′; altura madura 24″; expectativa de vida indeterminada; variável de rendimento anual; Zonas 2 a 9.
- Lavanda:planta primavera; espaço 3-5′; altura madura 24-36″; expectativa de vida de 3 a 5 anos; variável de rendimento anual; Zonas 5 e mais quentes.
- Cidreira:planta primavera; espaço 12-24″; altura madura; expectativa de vida indeterminada; variável de rendimento anual; Zonas 3 a 10.
- Capim-limão:planta na primavera; espaço 2-3′; altura madura 24-36″; expectativa de vida indeterminada; variável de rendimento anual; Zonas 9 e mais quentes.
- Limão Verbena:planta primavera; espaço 12-24″; altura madura 12″-6′; expectativa de vida indeterminada; variável de rendimento anual; Zonas 8 a 10.
- Manjerona:planta primavera; espaço 12-24″; altura madura 12″; expectativa de vida de 3 a 5 anos; variável de rendimento anual; Zonas 7 a 9.
- Hortelã:planta primavera; espaço 12-24″; altura madura 24-36″; expectativa de vida indeterminada; variável de rendimento anual; Zonas 3 a 11.
- Orégano:planta primavera; espaço 12-24″; altura madura 12″; expectativa de vida de 3 a 5 anos; variável de rendimento anual; Zonas 4 a 10.
- Alecrim:planta primavera; espaço 2-5′; altura madura 3-5′; expectativa de vida de 5 a 10 anos; variável de rendimento anual; Zonas 8 e mais quentes.
- Sálvia:planta primavera; espaço 3-5′; altura madura 24-36″; variável de vida útil; variável de rendimento anual; Zonas 5 a 9.
- Salgados:planta primavera; espaço 12-24″; altura madura 12-24″; expectativa de vida de 3 a 5 anos; variável de rendimento anual; Zonas 6 a 10.
- Sorrel:planta primavera; espaço 12″; altura madura 12″; expectativa de vida superior a 5 anos; variável de rendimento anual; Zonas 4 a 9.
- Stevia:planta primavera; espaço 2-3′; altura madura 24-36″; variável de vida útil; variável de rendimento anual; Zonas 9 a 10.
- Estragão:planta primavera; espaço 2-3′; altura madura 24-36″; expectativa de vida de 3 a 5 anos; variável de rendimento anual; Zonas 5 a 9.
- Tomilho:planta de primavera; espaço 12-24″; altura madura 12″; expectativa de vida de 3 a 5 anos; variável de rendimento anual; Zonas 5 a 9.
Macieiras colunares estaqueadas podem ser plantadas a uma distância de até 1,5 metro uma da outra.
Árvores frutíferas
- Maçã:planta no outono ou na primavera; espaço 5-10′; altura madura 5-50′; expectativa de vida de 25 a 50 anos ou mais; rendimento anual de 50 a 300 libras; Zonas 3 a 8.
- Cereja:planta no outono ou na primavera; espaço 5-20′; altura madura 5-50′; expectativa de vida de 10 a 30 anos; rendimento anual de 50 a 150 libras; Zonas 5 a 9.
- Cítricos:planta de primavera; espaço 3-15′; altura madura 3-30′; expectativa de vida superior a 50 anos; rendimento anual de 50 a 150 libras; Zonas 7 e mais quentes.
- Fig:planta no outono ou na primavera; espaço 5-20′; altura madura 3-30′; expectativa de vida de 10 a 30 anos; 10-30 libras; Zonas 8 a 10.
- Pêra:planta no outono ou na primavera; espaço 5-20′; altura madura 5-50′; expectativa de vida de 20 a 30 anos; rendimento anual de 50 a 300 libras; Zonas 5 a 9.
- Amora:planta no outono ou na primavera; espaço 5-20′; altura madura 10-70′; expectativa de vida superior a 50 anos; rendimento anual de 5 a 25 libras; Zonas 4 a 8.
- Pêssego:planta no outono ou na primavera; espaço 5-20′; altura adulta de 5 a 15 pés; expectativa de vida de 10 a 15 anos; rendimento anual de 50 a 200 libras; Zonas 5 a 8.
- Ameixa:planta no outono ou na primavera; espaço 5-20′; altura madura 4-40′; expectativa de vida de 10 a 20 anos; rendimento anual de 10 a 100 libras; Zonas 6 a 9.
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