Não é surpreendente que os espinafres sejam um alimento básico na horta, uma vez que são tão deliciosos, nutritivos e fáceis de cultivar. Eles são ricos em vitamina A, bem como em muitos outros nutrientes, e este vegetal de clima frio é mais produtivo quando semeado como cultura de sucessão. Continue lendo para saber mais!
via ThiloBecker / Pixabay.com
O espinafre é um complemento versátil para qualquer jardim e, além das plantas tradicionais de espinafre, também estão disponíveis variedades de folhas enrugadas e savoy. Se você quiser saber mais sobre esta espécie, inclusive como cultivá-la em seu jardim, então este guia é para você.
Variedades de plantas de espinafre
via maxmann / Pixabay.com
A variedade que você escolher cultivar será, em parte, ditada por onde você está cultivando. Jardineiros em climas mais quentes devem cultivar variedades resistentes ou de crescimento rápido. A boa notícia é que mesmo quando suas restrições de cultivo são levadas em consideração, ainda há uma grande variedade de plantas de espinafre para você escolher.
Aqui estão algumas das variedades mais comuns e interessantes para cultivar:
Atlanta AGM:Uma variedade confiável e resistente. Fica mais feliz em temperaturas frias, o que o torna ideal para um jardim de inverno.
Palco AGM: Esta variedade deliciosa é lenta para crescer e resistente ao mofo.
Bloomsdale:Um clássico espinafre savoy de folhas grossas que funciona bem em climas frios. É de grande rendimento, mas pode estar sujeito a aparafusar no início do verão.
Regimento:Uma variedade híbrida F1 resistente ao mofo. Esta planta de espinafre de alto rendimento produz folhas verdes ricas que permanecem tenras mesmo quando crescem.
Winter Bloomsdale:Uma variedade de folhas enrugadas que cresce melhor em temperaturas outonais. Esta planta confiável é tolerante aos vírus do mosaico.
Tyree:Resistente ao míldio e crescerá felizmente no outono e na primavera.
Como plantar espinafre
via walkersalmanac / Pixabay.com
Você pode começar a semear sementes de espinafre seis semanas antes da última data de geada local ou assim que o solo estiver utilizável. Plantar espinafre o mais cedo possível na primavera permite uma estação de cultivo prolongada. Se o seu solo não congelar, você poderá plantá-lo em fevereiro para a colheita de março.
O espinafre gosta de solo solto, rico em nitrogênio e bem drenado. Em termos de requisitos de luz, esta planta simples crescerá ao sol e à sombra parcial. Em climas mais quentes, plantar à sombra de plantas mais altas – como o feijão – fornece abrigo solar e evita o pendoamento.
Não é necessário fertilizar e melhorar o solo. No entanto, um solo mais rico intensificará o sabor doce das plantas. Trabalhe até 2 baldes de matéria orgânica bem podre por metro quadrado para enriquecer suficientemente o solo. Você pode melhorá-lo ainda mais juntando 150g/5oz de fertilizante geral.
Antes de semear plantas de espinafre, trabalhe o solo a uma profundidade de pelo menos 30 centímetros. Isso ocorre porque o espinafre forma uma raiz principal profunda. Trabalhar o solo o solta, removendo quaisquer pedras ou seixos que possam impedir o crescimento das plantas.
Semeando sementes
via JennyJohansson / Pixabay.com
Semeie as sementes diretamente ao ar livre, a uma profundidade de cerca de meia polegada, e plante de 12 a 15 sementes por pé. O espinafre tem dificuldade para germinar em climas mais quentes, então a semeadura intensa aumenta as chances de germinação.
Após a germinação, quando as mudas tiverem cerca de 2,5 cm de altura, desbaste-as em um espaçamento de 5 a 10 cm. Se você estiver cultivando mais de uma fileira de espinafre, separe as fileiras cerca de 30 centímetros.
Para uma colheita mais precoce, experimente semear sementes de espinafre sob coberturas no final do inverno ou início da primavera. Transplante para fora quando o solo estiver aquecido e as mudas estiverem com um tamanho saudável. Esteja avisado, entretanto, que esse nem sempre é um método bem-sucedido. Mudas de espinafre são difíceis de transplantar com sucesso.
Semear a cada duas semanas - conhecido como plantio em sucessão - fornecerá um suprimento constante de espinafre durante toda a temporada. Em climas mais frios, semeie até meados de maio. Após esta data, o clima fica muito quente para o cultivo de espinafre com sucesso.
Comece a semear as safras de inverno em agosto. Você pode continuar a semear até o final de setembro, quando a temperatura fica muito baixa. Jardineiros em todas as zonas do USDA, exceto nas mais frias, podem tentar cultivar espinafre em ambientes frios ou sob coberturas pesadas.
Cuidando das plantas de espinafre
O espinafre é semelhante à alface em hábitos de crescimento e necessidades de cuidados.
Rega e alimentação
A rega excessiva ou o estresse hídrico podem fazer com que as plantas parem. Tente manter o solo úmido, mas não encharcado. Em caso de dúvida, não regue. Você precisará regar com mais frequência durante o tempo mais quente.
via annawaldl / Pixabay.com
O espinafre não requer alimentação, mas a aplicação de chá composto ou solução de emulsão de peixe quando as plantas produzem quatro folhas verdadeiras estimula o crescimento saudável.
Remoção de ervas daninhas
Desbaste as mudas quando atingirem cerca de 2,5 cm de altura. O espaço necessário depende da variedade que você está cultivando, portanto verifique o pacote de sementes.
Mantenha a área ao redor das plantas de espinafre livre de ervas daninhas. As ervas daninhas não apenas podem extrair nutrientes e umidade de suas plantas, mas a superlotação pode retardar o crescimento e estimular o crescimento das plantas. Arrancar ervas daninhas pode prejudicar as raízes do espinafre. Em vez disso, espalhe uma leve camada de palha, feno ou aparas de grama ao redor das plantas, pois a cobertura suprime as ervas daninhas.
Cuidados com clima quente
Se a temperatura atingir mais de 80F, cubra a cultura com um pano de sombra. Isso ajuda a manter as plantas frescas e a impedir o parafuso.
Proteção de inverno
via Bernadette /Pixabay.com
O espinafre tolera temperaturas frias de até 15 °F. Também sobreviverá a uma geada. A menos que você more em uma área amena, você precisará proteger as plantas a partir do outono. Cubra as plantas com cloches ou moldura fria. Você também pode cobrir a copa com cobertura vegetal.
Problemas comuns em plantas de espinafre
via MabelAmber / Pixabay.com
Como o espinafre é uma cultura de clima frio, ele pode crescer em climas mais quentes. Você pode contornar esse problema cultivando variedades resistentes aos parafusos ou semeando variedades de crescimento rápido na primavera e no outono. Manter o solo úmido também ajuda a retardar ou prevenir o parafuso.
Um dos benefícios do cultivo de culturas em climas frios como estas é que as pragas não são um grande problema. O problema mais comum são as larvas do bicho-mineiro. Seu hábito de escavação fará com que manchas bronzeadas apareçam nas folhas. Para evitar ataques, cubra as culturas com coberturas flutuantes. Se uma planta de espinafre for vítima de minadores de folhas, remova e destrua as folhas afetadas. A ação imediata evita que a praga se espalhe para outras culturas.
Outro problema potencial é a praga do espinafre. Isso é transmitido por pulgões e faz com que as folhas fiquem amarelas. Também prejudica o crescimento das plantas. Certificar-se de que há espaço entre as plantas de espinafre para a circulação do ar evitará esta doença.
A maneira mais fácil de evitar ataques de minadores e pulgões é cultivar cultivares resistentes a doenças.
Pássaros e lesmas também podem atacar plantas jovens. Lesmas podem ser controladas por métodos químicos e naturais. Os pássaros, especialmente os pombos, podem destruir rapidamente fileiras de mudas jovens. Para desencorajar os ataques de pássaros, cubra as plantas com uma malha ou lã hortícola.
Plantas companheiras
via Reginal / Pixabay.com
As plantas de espinafre crescem bem junto com outras folhas verdes, bem como ervilhas, alho-poró, morangos, berinjelas e rabanetes. Acelga e espinafre são uma combinação particularmente feliz que também funciona bem com couve-flor, brássicas e maracujá. Como mencionado anteriormente, o cultivo de plantas de espinafre à sombra de culturas mais altas, como feijão, milho e ervilha, reduzirá o pendoamento.
Plantas a evitar
Embora as plantas de espinafre cresçam alegremente junto com a maioria das outras plantas, nunca as cultive junto com as batatas. Isso prejudicará o crescimento de ambas as plantas.
Colhendo plantas de espinafre
via Couleur / Pixabay.com
Você pode começar a colher assim que as plantas tiverem pelo menos 6 folhas com cerca de 7 a 10 centímetros de comprimento. Corte cuidadosamente as folhas externas. Isto aumenta a produtividade da planta, especialmente se você estiver cultivando no outono.
Colha a planta inteira ao primeiro sinal de broto, pois as plantas maduras ou em brotamento têm um sabor amargo e desagradável. Use uma faca afiada para cortar o caule principal o mais próximo possível da superfície do solo.
Depois de colhidas, lave as folhas e use-as frescas para obter o melhor sabor. As folhas novas de espinafre são melhor utilizadas frescas e cruas em saladas. As folhas mais velhas e grossas devem ser cozidas antes de comer.
Armazenamento de plantas de espinafre
via kaboompics / Pixabay.com
Como todos os outros vegetais, o espinafre começa a perder os seus nutrientes quase assim que é colhido. Para guardar na geladeira, embrulhe o espinafre em papel toalha e coloque em um recipiente limpo. Isso o manterá fresco por até 10 dias.
Se quiser congelar seus espinafres, primeiro você precisa escaldar as folhas em água fervente por no máximo 2 minutos. Em seguida, resfrie as folhas em banho de água gelada por 2 minutos.
Escorra a água fria e esprema o excesso de umidade do espinafre torcendo-o cuidadosamente com as mãos.
Punhados de espinafre molhado podem então ser transformados em bolas e embrulhados firmemente em um filme plástico. Eles podem então ser colocados em grandes sacos para freezer e armazenados por até 14 meses no freezer. Descongele antes de usar.
Como vimos, as plantas de espinafre são fáceis de cultivar e cuidar. Com o plantio sucessivo você poderá colher a safra durante todo o verão, se não durante todo o ano. Não é de admirar que esta planta saborosa, rica em nutrientes e de baixa manutenção seja um alimento básico para hortas em todo o mundo.
