Melhores variedades de cebola para plantar em março | Guia de sabores e clima

Existem muitos motivos para plantar cebola! Eles não são apenas deliciosos, mas também repelentes naturais de pragas. Seu odor intenso mantém os insetos incômodos longe de seus tenros tomates, pimentões e berinjelas. 

Qual variedade de cebola é melhor para o plantio em março depende de suaspreferências de gosto e do clima . Existem três cebolas principais :dia longo, intermediário e curto. As categorias informam quantas horas de luz do dia cada variedade precisa para formar um bulbo maduro.

Quanto mais ao sul você estiver nos EUA, menos horas de luz do dia você terá no verão do que nas regiões do norte. Cultive cebolas de dias curtos em climas quentes do sul e tipos de dias longos em climas frios do norte. Os tipos de dia intermediário funcionam bem nas áreas entre os dois. Use este gráfico para ajudá-lo a decidir sobre uma categoria:
Tipo Cebola Horário diurno obrigatório no verão Zonas de resistência Latitude Dia Longo14-162-638-50°Dia Intermediário12-145-633-40°Dia Curto10-127-920-35°
Se a sua zona de cultivo estiver fora dessas faixas, considere cultivar cebolinha! Também chamadas de cebolinha ou cebolinha, essas variedades produzem folhagem comestível em pequenos bulbos. Puxe-os inteiros para uma colheita grande ou corte a parte superior e deixe-os crescer novamente para uma colheita contínua. 

Então, quais tipos são melhores para plantar neste mês? Começaremos com tipos de dias longos e avançaremos em cada categoria. Sem mais delongas, aqui estão 15 variedades de cebola para plantar em março.

Walla
Walla

Sementes de cebola Walla Walla

Cabernet


Sementes De Cebola Cabernet

Texas Early Grano


Sementes de cebola Texas Early Grano Bulb

Longo dia

As variedades de dias longos precisam de 14 a 16 horas de luz solar diariamente, prosperando na luz do dia prolongada dos estados do norte.
Cebolas de dias longos crescem melhor nos estados do norte por causa de suas preferências de luz do dia. Eles requerem 14 a 16 horas de luz solar diariamente para formar bulbos. 

Como as regiões do norte estão mais próximas do Pólo Norte, elas recebem mudanças significativas na duração do dia à medida que as estações avançam. Eles têm dias longos e quentes de verão e os curtos e frios de inverno. Esta mudança na duração da luz do dia é perfeita para o cultivo destas quatro variedades. 

'Walla Walla'

Eles crescem bulbos grandes, suculentos e doces, mas armazenam mal; é melhor comê-los frescos durante os longos verões de Washington.
‘Walla Walla’ é meu favorito! Brota um bulbo grande e suculento com polpa doce e amarela. Não armazena bem, embora seja perfeito para consumo fresco e armazenamento de curto prazo . 

Seu cultivo começou na Itália em 1800, quando o soldado francês Peter Pieri encontrou sementes e começou a cultivá-las. Ele e seus vizinhos adoraram o sabor e a resistência ao frio da variedade, então cultivaram a cebola ao longo de algumas gerações. 

O resultado é o ‘Walla Walla’ que conhecemos e amamos hoje. É popular em Washington, onde prospera com chuvas frequentes , temperaturas frescas de primavera e longos dias de verão. 

'Amarelo doce espanhol Utah'

'Yellow Sweet Spanish Utah' adora primaveras frescas e verões longos e quentes.
Outra grande variedade de cebola com polpa excepcionalmente doce, ‘Yellow Sweet Spanish Utah’ cresce bem a partir do plantio em março ou abril. Ela prospera nos estados superiores com longos dias de verão. Evite cultivá-lo se você mora no Texas, no sul da Califórnia ou na Flórida. prefere primaveras úmidas e frescas e verões longos e quentes para formar grandes bulbos.

Ao contrário de ‘Walla Walla’, ‘Yellow Sweet Spanish Utah’ armazena bem por algumas semanas na despensa. A chave para o armazenamento adequado é a cura, onde você seca as camadas externas dos bulbos para selá-los. Após a colheita, coloque as culturas num local quente e seco, com fluxo de ar regular, durante uma semana.

Quando a semana acabar, corte as pontas até uma polegada de comprimento e as raízes até um quarto de polegada. Os bulbos secos e curados podem ser armazenados bem em despensas, adegas ou garagens. Eles precisam de alta umidade e temperaturas baixas para evitar brotos ou mofo. 

‘Zepelim Vermelho’

Tem polpa crocante e picante vermelho-púrpura e armazena até oito meses em condições frias.
‘Red Zeppelin’ é uma variedade de cebola para março. Tem polpa vermelho-púrpura e uma textura crocante. É perfeito para cozinheiros que adoram cebolas picantes, frescas e roxas em saladas e ensopados. Embora tenham um longo período de maturação, os bulbos podem ser armazenados por oito meses ou mais em câmaras frigoríficas!

Os pacotes de sementes ‘Red Zeppelin’ dirão que essas plantas precisam de 100 a 110 dias para amadurecer. Isso significa que você desejará plantar as sementes três a quatro meses antes da intenção de colher. Você tem duas opções:plantar sementes dentro de casa ou ao ar livre. 

Recomendamos começá-los dentro de casa para transplante ao ar livre quatro a seis semanas antes da última data de geada. Depois de endurecerem do lado de fora, as cebolas são tolerantes à geada e adoram amadurecer em climas frios. 

Você também pode germiná-los ao ar livre. Plante-os onde deseja que cresçam, quatro a seis semanas antes da última geada. Eles germinarão mais lentamente e levarão mais tempo para amadurecer ao tamanho das partidas internas. Se você tiver espaço e tempo, experimente plantar sementes dentro de casa para obter bulbos grandes na época da colheita. 

'Zebrune'

Produz bulbos longos e finos, semelhantes a chalotas, com casca marrom, fáceis de descascar e saborosos para cozinhar.
‘Zebrune’ é uma variedade pequena produtora de bulbos essa é a mistura perfeita entre chalotas e cebolas. Ela produz chalotas alongadas e finas com casca marrom como papel. Fácil de descascar e delicioso de saborear, ‘Zebrune’ é uma cebola obrigatória para cozinheiros domésticos e chefs profissionais. 

Esta variedade é única devido à sua linhagem parental; é um cruzamento entre bulbos e chalotas. Embora seja tecnicamente uma variedade de dias longos, você pode colher plantas de qualquer tamanho depois que o fundo começar a inchar. Para colheitas em tamanho real, espere até que as pontas morram e caiam antes de arrancar as plantas do solo. 
Esses tipos prosperam em estados intermediários, precisando de 12 a 14 horas de luz solar para produzir boas lâmpadas
Cultivares de dia intermediário são o meio-termo das variedades de cebola para plantio em março, no centro dos EUA. Eles precisam de 12 a 14 horas de luz solar contínua para formar bulbos, e eles têm melhor desempenho nos estados centrais da América, como norte da Califórnia, Kansas e Carolina do Norte.

'Gladstone'

Produz anéis brancos crocantes, suaves e suculentos, perfeitos frescos ou cozidos em diversas receitas.
Um tipo branco, ‘Gladstone’ produz anéis brancos longos, largos e crocantes que são suaves, picantes e suculentos. As rodelas cortam bem em receitas frescas e são a guarnição perfeita em refeições preparadas. Embora a maioria das cultivares brancas sejam destinadas ao consumo fresco , ‘Gladstone’ é versátil. Cozinha bem e tem um sabor muito fresco. 

Embora as cultivares intermediárias precisem de menos horas de luz do dia do que as longas, elas ainda se beneficiam de um período inicial interno. Plante-os três a quatro meses antes da data pretendida de colheita, movendo-os para fora um mês antes da geada final em sua zona de cultivo. 

'Cabernet'

Esta cultivar bordô é ótima em geléias ou saladas frescas por sua cor e sabor marcantes.
‘Cabernet’ é uma cultivar exuberante, vermelho-vinho, pitoresca e deliciosa! É uma variedade icónica que muitos enlatadores utilizam em compotas caseiras. A cor roxa combina bem com frutas vermelhas, maçãs e peras. Os anéis cabem em geléias e têm um sabor incrivelmente fresco em saladas, sanduíches e hambúrgueres.

Os bulbos ‘Cabernet’ formam globos redondos e uniformes que atingem dois a três centímetros de diâmetro. Eles crescem bem nos estados centrais da América e armazenam bem por cerca de seis meses após a secagem e cura. Quanto mais cedo você plantar as sementes e colocar as plantas no solo, maiores serão os bulbos. 

'Amposta Vermelha'

Os bulbos têm casca vermelha com anéis listrados branco-púrpura, ótimos crus em saladas ou pratos cozidos.
‘Red Amposta’ cresce de forma semelhante ao ‘Cabernet’ com casca vermelha e anéis suculentos. A diferença está na pele:os anéis têm listras brancas e roxas ! Eles cortam bem para pratos frescos e cozinham bem em sopas, refogados e receitas assadas. 

‘Red Amposta’ cresce mais que ‘Cabernet’, com um diâmetro maduro de sete a dezoito centímetros. Colha-os quando a parte superior mudar de verde para amarelo e cair, depois seque-os e cure-os para armazenamento. Armazenam bem, durando durante os meses de inverno sem brotar. 

'Plana da Itália'

Forma bulbos roxos grandes e achatados com anéis doces perfeitos para assar, grelhar ou refogar.
Uma variedade antiga e histórica da Itália, ‘Flat of Italy’ produz bulbos longos e achatados que parecem discos voadores roxos ! Este é um dos tipos mais antigos disponíveis, pois era popular entre os jardineiros na Itália no final do século XIX. Experimente em seu jardim para experimentar o sabor que os produtores desfrutam há mais de um século. 

O imenso sabor dos anéis transparece em tudo o que você usa para cozinhá-los. Experimente refogar sua colheita junto com alho, pimentão e brócolis para refogar no jardim ou assá-los para usar em hambúrgueres e sanduíches. 

Dia Curto

Esses tipos prosperam em jardins do sul, precisando de 10 a 12 horas de luz solar e climas quentes.
Os produtores nas latitudes meridionais são os melhores candidatos para o plantio de variedades de cebola de dias curtos em março! Essas cultivares precisam de 10 a 12 horas de luz solar diária prosperar durante o verão e sobreviver melhor em climas quentes do que os outros tipos. Eles são ideais para jardineiros do sul da Califórnia, leste, passando pelo Texas e Flórida.

'Texas Early Grano'

Esta variedade produz bulbos doces do tamanho de uma bola de softball, perfeitos para grelhar; plante no outono para as colheitas da primavera.
‘Texas Early Grano’ produz polpa doce, macia e amarela que cozinha bem, formando saborosas cebolas grelhadas ou salteadas. Esta cultivar foi lançada em 1944, depois que criadores da Texas A&M University a produziram a partir de variedades espanholas. Confiável em zonas quentes, é a escolha perfeita se o seu jardim tiver invernos amenos sem geadas significativas. 

Os produtores adoram esse tipo por suascolheitas extragrandes —as lâmpadas podem atingir até meio quilo de peso e o tamanho de uma bola de softball! Em vez de plantar sementes na primavera para uma colheita de verão, você as plantará no outono para uma colheita no final da primavera. 

Os jardineiros dos estados do norte podem tentar cultivá-la em uma estufa do final do verão até a primavera para evitar as estações. Use sua colheita logo após curá-la, pois esse tipo não armazena tão bem quanto outros tipos. 

‘Granex PRR Amarelo’

'Yellow Granex PRR' amadurece lentamente, mas produz bulbos doces com casca fácil de descascar e excelente sabor.
Este tipo é semelhante à cultivar anterior; brota anéis grandes e brancos que são suaves e doces. Ao redor dos bulbos brota uma pele marrom como papel, fácil de descascar. Embora ‘Yellow Granex PRR’ demore muito para amadurecer, de 110 a 160 dias , vale a pena esperar pelo seu sabor excepcional.

Tal como acontece com a variedade anterior, você desejará plantar sementes no outono para uma colheita no final da primavera. As plantas estão prontas para serem arrancadas quando atingem uma largura de sete a dezoito centímetros.

‘Gabriela’

Produz bulbos marrons gigantes, ideais para plantio no outono no sul e armazenamento mais longo.
‘Gabriella’ é uma alternativa às cebolas anteriores de dois dias curtos. Brotam bulbos gigantes de três a dezoito centímetros que armazenam bem por dois a três meses . As plantas crescem melhor durante os meses mais frios nas regiões quentes, do outono à primavera. 

‘Gabriella’ requer 160 dias para amadurecer da semente à colheita. Conceda às plantas um local protegido, livre de calor excessivo, vento e luz solar. Você saberá que eles estão prontos para arrancar quando brotarem bulbos gigantescos, redondos e carnudos com revestimentos de papel marrom. 

Cebolinhas

Eles são cultivados para folhas verdes, perfeitos para saladas, guarnições ou salteados inteiros em receitas.
Cebolinha, ou cebolinha, são pequenos vegetais bulbosos que os jardineiros cultivam para obter sua folhagem. Você normalmente verá esses vegetais em supermercados rotulados como “cebola verde”. Você pode cortá-los para fazer saladas ou guarnições, ou tentar refogá-los inteiros em receitas cozidas.

‘Guerreiro’

Essas cebolinhas prosperam em climas extremos, crescem novamente após o corte e têm folhas crocantes com pequenos bulbos esbranquiçados.
Esta variedade agrupada se destaca em uma ampla variedade de climas, crescendo melhor desde o final do inverno até o início do verão. ‘Warrior’ é perfeito para jardineiros em zonas extremamente frias ou quentes , pois a planta cresce bem apesar dos desafios ambientais.

Embora ‘Warrior’ produza folhas deliciosas e crocantes, ele também produz pequenos bulbos esbranquiçados quando tem espaço suficiente no solo. Colha-os antes que as pontas caiam para que você possa apreciar as pontas verdes com as porções bulbosas brancas. Alternativamente, você pode cortar as pontas e deixá-las crescer novamente para uma colheita contínua. 

‘Tóquio Long White’

Essas cebolinhas têm pontas verdes resistentes ao calor, perfeitas para saladas de verão, refogados e salteados.
Brotos ‘Tokyo Long White’ copas de cebolinha resistentes ao calor que tem um sabor excelente picado em refogados, saladas e ensopados. Esta é uma ótima variedade de cebolinha para plantar em março se você quiser uma colheita mais rápida do que a cebola normal. Eles são azul-esverdeados e brilham sob o sol do verão. Você pode cortá-los e deixá-los crescer novamente ou pode colher as cebolinhas japonesas quando estiverem grandes.

Esta variedade leva bem ao branqueamento. O branqueamento é uma técnica de cultivo que protege a folhagem aérea do sol, tornando-a branca em vez de verde. É desejável pela polpa exuberante, cremosa e crocante que forma. Para escaldar , cubra as partes inferiores dos caules com fibra de coco, composto ou palha por alguns dias. Você também pode usar uma caixa de leite, um saco de papel ou papelão. 

‘Lisboa Branca’

Essas cebolinhas suportam calor e frio, ideais para colheitas contínuas em zonas de cultivo difíceis.
Uma cebolinha de todos os tempos, a ‘Lisboa Branca’ é uma variedade cultivada há muito tempo desde 1700. Brota finos brotos verdes e pequenas porções bulbosas brancas. Este tipo se beneficia de plantações densas —semeie muitas sementes juntas e não as desbaste. A proximidade entre eles os ajudará a permanecer magros e redondos enquanto amadurecem. 

A ‘Lisboa Branca’ é mais tolerante ao frio e ao calor do que a maioria dos outros tipos de agrupamento; é perfeito para zonas que lutam para cultivar cultivares bulbosas. Semeie-os no início da primavera e faça semeaduras sucessivas durante todo o verão para obter cachos de cebolinha. 

‘Vermelho Italiano de Florença’

As cebolinhas ‘Vermelho Italiano de Florença’ têm caules vermelhos brilhantes, voltam a crescer após o corte e são raras nas lojas.
A cebola final completa esta lista com estilo! As cebolinhas ‘Vermelho Italiano de Florença’ são vermelhas brilhantes, agrupadas e vigorosas. Acima de seus caules bulbosos brotam folhas verdes com tiras que vêm novamente após o corte. Eles são difíceis de encontrar nas lojas, o que significa que cultivar essas cebolinhas pode ser a única maneira de obtê-las para sua cozinha. 

Semeie ‘Italian Red of Florence’ durante o outono para a colheita da primavera em zonas amenas, sem fortes geadas de inverno. Em todas as outras regiões, plante-as ao ar livre no início da primavera. Dilua-os se quiser lâmpadas grandes; caso contrário, deixe-os crescer densamente para os finos.