Pergunte a qualquer produtor quando ele planta sementes de alho e ele lhe dirá em algum momento do outono. Sob
tempo frio , o alho se divide silenciosamente em vários dentes no subsolo.
Brotos verdes aparecem no início da primavera, transformando-se em folhas longas, coriáceas e estriadas. As folhas
coletam energia para expansão subterrânea, transformando um único dente em um bulbo.
Sem um período de frio para separar, o alho
expande seu único dente em um cravo gigante! Isso também acontece com as plantações de primavera que não recebem um período de frio adequado. O cravo gigante tem um sabor mais suave – são iguarias únicas, difíceis de encontrar nos supermercados.
Nem todas as áreas são propícias ao plantio de verão. Onde os invernos congelam espessas camadas de neve, o alho brota, pensando que tem tempo de sobra para crescer. Chega a geada do outono-inverno,
crescimento prematuro chocante . Este
trauma às vezes mata este
Allium membro, à medida que as folhas evaporam a água necessária sob a cobertura de neve. Os bulbos então
desidratam ou apodrecem .
Você verá resultados mistos ao plantar no verão, dependendo de quão cedo ou tarde é a estação. Vamos mergulhar no subsolo e ver esta cultura em ação!
A resposta curta
Em zonas frias, as plantações de outono são melhores; nas zonas mais quentes, as plantações no meio da estação são aceitáveis.
Sim, você pode plantar alho neste verão – mas há algumas ressalvas. Os produtores nas zonas 6 e mais frias do USDA obtêm
melhores colheitas com plantações de outono do que os de verão. As geadas do inverno são simplesmente extremas e as estações de cultivo são muito curtas. Zonas tropicais e quentes de inverno 8 e mais quentes podem plantá-la durante o
início do verão para colheitas únicas. De qualquer forma, certifique-se de obter sementes de alho de qualidade para prevenir problemas de doenças e cultivar as variedades mais saborosas.
A resposta longa
Se você pode plantar nesta época do ano depende do tipo.
A possibilidade de plantar alho no verão depende do tipo, do clima e se você coloca ou não os dentes na
geladeira .
Início x final do verão
Plantar no início do verão causa cravos gigantes.
O início e o final do verão são duas épocas muito diferentes! Plantar mais cedo causa cravos gigantes. Sem o frio do inverno, o alho permanece uma
unidade única . Temperaturas quentes com umidade consistente
desencadeiam o crescimento , e os cravos se expandem em sua forma singular. Isso cria
gigantes e de sabor suave lâmpadas.
As plantações no final do inverno ou início da primavera muitas vezes amadurecem nesta forma de cravo gigante quando não recebem um período de frio adequado. Você os colherá na mesma época que as colheitas normais de alho, do final do verão ao outono.
Procure folhas amareladas; colheita quando a maioria das folhas estão amarelas.
As colheitas de meia estação podem não ter um desempenho tão bom quanto as plantações anteriores da primavera ou as plantações normais do outono. Com uma
curta estação de crescimento , o cravo cresce com folhas apenas para parar com o frio do inverno. Eles não têm tempo suficiente para se transformarem em bulbos gigantes. Fracas, com raízes superficiais e com copas moribundas, as plantações tardias geralmente apodrecem antes da primavera.
A única exceção é para produtores em zonas
sem geadas no inverno . Sem geada, os cravos-da-índia continuam crescendo até o final do seu ciclo de vida anual. Você notará
folhas amareladas e copas caindo que indicam a época da colheita.
Hardneck, Softneck ou Elefante?
Eles têm resultados diferentes quando você os planta na estação quente.
Existem três tipos principais de alho – eles têm resultados diferentes quando você os planta no meio da temporada.
Durões desenvolver paisagens. São hastes encaracoladas com flores que crescem a partir da haste central. Arranque ou corte as folhas para
redirecionar a energia para a expansão do cravo . As paisagens são iguarias deliciosas. Use-os em refogados, picados em sopas ou simplesmente salteados com azeite, sal e pimenta.
Nome Comum Nome Científico Hardneck
Allium sativum var.
ofioscorodonte Softneck
Allium sativum var.
sativum Elefante
Allium ampeloprasum Tipos Softneck normalmente não desenvolvem paisagens e são bons para
regiões de inverno ameno . Onde um talo cresceria, havia aglomerados de pequenos cravos. Os cravos grandes envolvem os pequenos, formando um bulbo gigante.
Este tipo é
menos resistente ao frio do que durão; também é o comum que você encontrará em supermercados. Softnecks são supremos para zonas quentes de inverno – use-os em todo o sul dos EUA.
Alho elefante é o último tipo de que você ouvirá falar, embora seja mais parecido com um alho-poró, botanicamente. Produz
cravo gigantesco mais de três vezes maior que os tipos normais! Embora maiores, eles têm
sabor mais suave e crescimento mais lento .
Plante os tipos hardneck ou softneck por volta de junho ou julho para obter cravos-da-índia gigantes e únicos. Irrigue regularmente e colha antes da primeira data média de geada para
evitar o apodrecimento . Onde o clima de outono é úmido, colha antes que as chuvas frias tragam doenças que ameaçam seus bulbos.
Evite plantar tipos de elefantes durante a época mais quente do ano.
se beneficia das plantações de outono quando as temperaturas são baixas em sua ecorregião. Os bulbos dos elefantes criam raízes no subsolo no outono, o que os ajuda a decolar na primavera. As plantações em clima quente ameaçam esse processo, causando o crescimento prematuro da parte superior em detrimento da formação de bulbos.
Refrigerar cravo
Você os fará pensar que passaram por uma dormência de inverno.
As zonas amenas de inverno quente nove e acima podem enganar as estações por meio da refrigeração. Você os fará pensar que passaram por uma dormência de inverno, preparando-os para um novo crescimento. Digamos que você comprou suas lâmpadas no início da primavera. Coloque-os na geladeira por um
mês ou dois antes de plantar.
Use este método do
outono até a primavera —é especialmente benéfico para jardineiros em zonas tropicais. Dê às variedades softneck um ou dois meses com temperaturas entre 33-39°F (1-4°C); dê ao hardneck as mesmas temperaturas por pelo menos dois a três meses.
Coma as folhas
Eles têm um sabor mais suave e você pode comê-los frescos.
Conheci algumas pessoas que preferem comer verduras em vez de bulbos. Eles têm um sabor mais suave e você pode comê-los frescos. Eles têm um
sabor intenso isso os torna excelentes temperos em receitas culinárias.
Corte as folhas verdes brilhantes à medida que elas brotam, mas deixe algumas para ajudar sua plantação a
coletar energia do sol. Coloque o cravo no subsolo no início ou no final do verão para obter
folhas comestíveis .
Você também pode fazer esse truque dentro de casa! Coloque os cravos
suspensos em potes de vidro com suas raízes na água. Eu uso palitos de dente para segurá-los para que as embalagens de papel fiquem secas. Coloque os potes perto de uma
janela iluminada ou cultive luzes e observe como sua plantação produz folhas comestíveis. Experimente este truque bacana a qualquer hora, no conforto da sua casa.
Recomendações regionais
O tempo de plantio é baseado principalmente na região.
Embora você possa usar o escritório de extensão local para localizar sua ecorregião, é mais fácil saber se você pode ou não plantar no meio da temporada com base em suas
datas de geada ou zona de cultivo. . Use esta tabela para saber se você deve ou não plantar alho no verão:
Data média da última geada Recomendação 8 a 15 de setembro Plante no início do outono para uma colheita de verão. Evite plantações de verão, a menos que você esteja cultivando alho para as verduras. 21 de setembro a 7 de outubro 13 a 21 de outubro Plante no outono para uma colheita no meio da temporada. Evite plantações de verão, a menos que você esteja cultivando alho para as verduras. 17 a 31 de outubro 29 de outubro a 15 de novembro Plante durante o final do outono para a colheita de verão. Plante da primavera ao verão para obter cravos gigantes e verduras comestíveis. 7 a 28 de novembro 25 de novembro a 13 de dezembro Cultive após um período de refrigeração adequado ao seu tipo. Plante durante o inverno para obter melhores resultados. As safras de verão produzem folhas comestíveis. 15 a 31 de dezembro Sem geadas normais Cresce durante os meses mais frios do ano, após um período de refrigeração adequado. Plante a qualquer hora, sem refrigeração, para obter verduras comestíveis.
Principais conclusões
- O alho cultivado no verão não produz bulbos típicos. Faz com que os dentes individuais sejam do tamanho de bulbos ou um pouco menores, dependendo de quanto tempo eles tiveram para crescer.
- Para a maioria dos jardineiros, a melhor coisa a fazer é esperar. Seus cravos serão muito mais produtivos se você plantá-los na época adequada, do outono ao inverno.
- A melhor maneira de saber o que acontece quando você planta alho sob o sol do meio da estação é experimentá-lo você mesmo! Guarde um dente para plantar no verão e veja como o clima faz com que o alho reaja.
- Embora o verão possa não ser a melhor época para plantar alho, é o momento ideal para garantir suas sementes de alho para o outono!
