Como pequeno agricultor de vegetais, vejo a beleza de cultivar alimentos todos os dias. Da semente à colheita, cada etapa é cativante à sua maneira única. Ver as mudas emergirem da superfície do solo, ver os caules ficarem mais grossos e fortes e as folhas verdadeiras aparecerem, observar as mudanças pelas quais elas passam enquanto se preparam para o transplante, é tudo especial.
Os vegetais, quando combinados com arbustos, flores, gramíneas e árvores, criam um novo nível de beleza. Alguns parecem tão atraentes em sua paisagem que você pode não querer colhê-los!
Aqui estão
15 lindos vegetais com apelo ornamental , junto com algumas sugestões de variedades específicas para você experimentar.
Couve Flor Romanesco
Sementes de Couve Flor Romanesco
Berinjela Roxa Longa
Sementes Longas de Berinjela Roxa
Pimenta Santaka Chile
Sementes de Pimenta Santaka Chile
Couve-flor Romanesco
Maravilhe-se com a obra-prima da natureza, uma fusão de brócolis e couve-flor.
Se você já viu couve-flor Romanesco, sabe que é um dos vegetais mais interessantes que existe. A sua forma única e intrigante e os seus padrões em espiral provam de uma vez por todas que a Mãe Natureza é uma verdadeira artista. Esta herança italiana é uma mistura de brócolis e couve-flor e existe há séculos.
As cabeças verde-limão podem ter de 12 a 15 centímetros de diâmetro e têm sabor de nozes quando cozidas. Alinhe uma borda de jardim ou passarela com uma fileira para complementar zínias brilhantes, sálvia ou cosmos de verão.
Leva de 75 a 100 dias para amadurecer e é melhor semear e transplantar para a colheita de outono. O clima quente pode atrasar o desenvolvimento das cabeças.
Alcachofras
Abrace a beleza das alcachofras, uma adição deslumbrante ao jardim.
As alcachofras são altamente ornamentais por natureza, com suas folhas irregulares em camadas, caules altos e flores gigantes, se não forem colhidas. Eles variam em tamanho, altura, cor e altura dos botões, e todas as variedades irão adicionar um toque único ao seu jardim. As pontas podem ter uma tonalidade roxa ou vermelha, e as variedades mais altas podem atingir mais de 2,5 metros, formando uma borda excelente.
Esses vegetais que adoram o clima quente preferem sol pleno e solo bem drenado. Comece a partir da semente ou verifique se há plugues para plantas no viveiro local. Divida-os em grupos menores a cada quatro ou cinco anos para evitar que se tornem invasivos e prolongar sua vida útil. Presenteie um amigo ou adicione mais alcachofras ao redor do seu jardim.
Colha cabeças de alcachofra maduras no meio do verão, antes que estejam totalmente abertas para obter a melhor textura e sabor. Se deixadas florescer, o que requer um período de frio, elas se expandem como uma cebola em flor e produzem um lindo cardo roxo que pode ser deixado para fins ornamentais ou seco e adicionado a arranjos de outono. Borboletas e abelhas migram para a área.
Corte as plantas no outono e aplique cobertura morta nas regiões mais frias. Eles podem ou não sobreviver aos invernos dependendo da sua região, mas podem ser cultivados anualmente em qualquer lugar.
Alliums
Eleve seu jardim com os tons vibrantes e benefícios práticos dos alliums.
Alliums esporadicamente intercalados em jardins de flores irão adicionar um toque de altura, cor e interesse. Quando totalmente maduros, eles surgem com sementes fofas, brilhantes, brancas ou de cor lilás que eventualmente dispersarão suas sementes ao vento. Se você não quiser que eles se reproduzam, simplesmente corte as sementes antes que desenvolvam sementes. Guarde-os para semear mais tarde ou seque toda a cabeça e use os caules como um toque descolado em arranjos de flores.
A variedade ornamental ‘Purple Rain’ tem cabeças redondas de 15 centímetros, chega a atingir um metro de altura e ganhou o
Prêmio de Mérito de Jardim da Royal Horticultural Society. . Plante esses bulbos no outono e aprecie-os como plantas perenes nas zonas 3 a 9 do USDA. Sua resistência à seca permite que sejam usados em jardins de pedras, jardins urbanos e caseiros ou bordas de jardins.
Bônus: O forte aroma de alho e cebola exalado pelos alliums manterá veados, coelhos e outros roedores afastados.
Acelga Arco-Íris
Para uma acelga vibrante, planeje o plantio para evitar as geadas da primavera.
A acelga arco-íris é uma cultura inspiradora que faz você pensar “huh”, imaginando como a natureza criou algo tão lindo. Está disponível em uma mistura mista de caules brancos, amarelos, rosa, salmão, laranja e vermelhos, com nervuras correspondentes e folhas texturizadas de um verde profundo. Para um toque de cor mais deliberado, selecione ‘Ruby Red/Rhubarb’.
A acelga é sensível às geadas da primavera quando é jovem, portanto, recomenda-se adiar o plantio se você mora em uma região mais fria. As plantas ficarão fortes até uma forte geada de outono, proporcionando alta nutrição e muita beleza durante toda a temporada. Em áreas com invernos amenos, a acelga pode ser perene. Organize-o entre amores-perfeitos de baixo crescimento ou alyssum doce e girassóis altos ou alcachofras.
Dica profissional: Colha-os quando o bebê sai para desfrutar no início da primavera. Em seguida, desbaste as plantas até trinta centímetros e deixe-as amadurecer em folhas grandes para consumir, desfrutar esteticamente ou ambos! O vencimento total leva cerca de 55 a 60 dias.
Couve
Delicie-se com o caleidoscópio de cores com ‘Dazzling Blue’.
Todas as variedades de couve são lindas à sua maneira, mas eu adoro ‘Dazzling Blue’ por sua mistura de folhas verdes médias e escuras, roxas e azuis, junto com os impressionantes veios rosa e textura pesada. Comemos primeiro com os olhos, certo?
A couve lacinato é ótima para saladas e é repleta de nutrientes. Desfrute de verduras pequenas no início da primavera e folhas grandes em cerca de 60 dias. Cubra com uma rede contra insetos para proteger as plantas dos danos das lagartas e dos besouros-pulgas. Escolha regularmente para obter um fornecimento contínuo de couve cortada e renovada.
Os produtores de regiões mais frias devem experimentar ‘Dwarf Blue Curled Kale’ para obter interesse nos jardins de outono e inverno e extrema resistência. Esta variedade fica perfeitamente adoçada após uma geada. Adicione-o a sopas e ensopados, asse-os em lascas ou congele-os para uso posterior. Experimente o robusto e tenro ‘Red Russian’ para uma linda variedade de folhas planas.
Ervas
A lavanda adiciona fragrância e elegância à paisagem.
As ervas são um item prático que os jardineiros de quintal podem adicionar aos seus terrenos, especialmente para cozinhar e conservar. Mas você já pensou em como eles ficam lindos quando germinam? Alguns dos meus favoritos para usar em buquês de verão e outono são endro, coentro, hortelã da montanha e lavanda. Cada um deles oferece uma flor única, tonalidade de folha verde e textura, junto com uma fragrância interessante que você não encontrará em buquês de supermercado.
Você deve ter ouvido falar que ervas fortes e aromáticas podem dissuadir certos visitantes do jardim de causar danos. Adicione uma borda da erva que você mais usará ou do que for mais agradável visualmente para você. Aqui estão alguns para brincar:
- Lavanda e Sábio russo : Preenche bem o espaço, pode crescer até vários metros, flores roxas.
- Alecrim : Uma vez estabelecido, este arbusto resistente e de baixa manutenção crescerá como uma planta perene nas zonas 7 a 11 do USDA. Ele pode crescer até mais de um metro de altura e é um companheiro maravilhoso no paisagismo. Nas regiões mais frias, cultive-o em vasos e leve-o para dentro de casa durante o inverno.
- Manjericão: Escolha entre folhas verdes escuras, grandes, folhagem profundamente texturizada e com babados, ou plantas compactas e ramificadas com flores roxas ou brancas.
- Capim-limão :Esta linda planta herbácea atuará como uma grama ornamental em sua paisagem com a vantagem de ser um delicioso deleite culinário!
Repolho
O repolho ornamental prospera em paisagens urbanas, oferecendo beleza e resiliência.
Cabeças de repolho intrincadas podem ser encontradas nas ruas das cidades, nas calçadas e em grandes potes de shopping centers por toda a América. Eles são resistentes, tolerantes ao calor e impressionantes durante uma longa temporada.
Existem variedades específicas de repolho ornamental que, embora sejam da mesma espécie do repolho comestível, são oferecidas em uma ampla gama de variações de formato e cor, o que os torna um pouco mais sofisticados. Muitas vezes chamados de “repolho em flor” por terem menos cabeça e mais flores com babados que lembram repolho, você pode encontrá-los em branco, verde, vermelho, roxo ou uma mistura de várias cores. ‘Pigeon White’ e ‘Tokyo Pink’ são duas variedades únicas que irão se destacar.
O repolho em flor é perfeito para florescer junto com as flores do outono e resiste perfeitamente à medida que a temperatura cai. As cores vão se intensificar à medida que fica mais frio. Se você preferir cultivar repolho comestível, considere ‘Deadon’ para um jardim temperamental ou ‘Premium Late Flat Dutch’ para um repolho de armazenamento enorme e impressionante.
Berinjela
Abrace a paleta roxa para saúde e beleza.
Há um ditado que diz:“Coma o arco-íris”, e não é apenas para diversão. Variar os pigmentos alimentares em sua dieta garante que você receba todos os diversos nutrientes que cada um deles oferece. Os alimentos roxos contêm antocianidinas, poderosos antioxidantes que protegem nossas células da oxidação e dos danos causados pelos radicais livres. As antocianinas têm propriedades antiinflamatórias. Estudos mostram que eles também são antimicrobianos e podem prevenir doenças cardiovasculares, diabetes e certos tipos de câncer.
Alimentos roxos saudáveis incluem batata-doce, frutas vermelhas e, você adivinhou, berinjela. Os tons únicos de roxo que as diferentes variedades de berinjela oferecem não são bons apenas para o nosso corpo; também proporcionam imensa beleza aos nossos jardins com seus frutos e flores.
Você pode estar familiarizado com a berinjela globo, mas tente também experimentar plantar variedades japonesas delgadas ou pequenas variedades de contos de fadas. As berinjelas pequenas permanecem macias e com poucas sementes, perfeitas para grelhar no verão.
Ervilhas Açucaradas
Crie uma parede viva impressionante com ervilhas treliçadas.
Cultivamos ervilhas em um túnel alto em uma cerca de quase dois metros de altura que é treliçada até nossas barras de suporte, criando uma parede exuberante de flores brancas e frescas e folhagem verde clara. Se você tiver uma cerca ou parede voltada para o sul, instale uma cerca de treliça e faça das ervilhas o pano de fundo comestível de seu jardim ornamental.
Esta parede de ervilhas ficará linda e adicionará exclusividade ao seu terreno. Quando acabarem, corte a planta logo abaixo da superfície do solo, deixando as raízes no solo. As ervilhas irão fixar nitrogênio no solo, aumentando a fertilidade do seu futuro jardim. Experimente uma variedade roxa como ‘Sugar Magnolia’ para um toque único e flores rosa. As ervilhas amadurecem em 70 dias.
O grande volume das flores da ervilha certamente atrairá insetos e polinizadores benéficos para o seu quintal. Maior polinização significa mais produção, e quem não quer isso?
Pimentas
Experimente uma jornada colorida de pimenta com Buena Mulata.
Os pimentões são lindos durante todo o estágio de maturação, passando do verde para o amarelo até a cor totalmente madura, que pode ser roxo, marrom, vermelho ou laranja.
Alguns dos meus favoritos:
Esta pimenta habañero em forma de lanterna é uma laranja média brilhante, ligeiramente enrugada, cujas plantas podem atingir mais de um metro. O calor é mínimo, mas o sabor é intenso com um final de boca tropical de abacaxi. As plantas ficarão repletas de frutas no final do verão.
São pimentas extremamente picantes, populares na culinária japonesa, como sopas e refogados. Mantenha-os no jardim como colírio para os olhos, se você não gosta disso! Quando a planta está cheia de uma mistura de pimentões amarelos, verdes e vermelhos, ela se assemelha a fogos de artifício de jardim e fica legal ao longo da borda.
Esta variedade começa com listras verdes que ficam brancas quando maduras, cor que ocorre raramente no mundo vegetal.
Para um verdadeiro deleite, adicione esta pimenta rara que muda do violeta profundo para o marrom, do rosa para o vermelho quando madura. Eles terão um bom desempenho em vasos e sacos de cultivo de tecido.
Ao decidir onde colocar suas plantas de pimenta, verifique os pacotes de sementes quanto aos requisitos de altura. Se necessário, apoie-os com um sistema de treliça ou naturalmente com arbustos fortes. Salsa, endro e coentro são ótimos companheiros para pimentões.
Alfaces Vermelhas
Um jardim versátil essencial, da semente à salada.
A alface é um alimento básico na horta doméstica. Eles amadurecem rapidamente para que você possa cultivar uma variedade de variedades a cada temporada, em sucessão, para obter uma aparência diferente e vários sabores. Se você deixá-los florescer, eles também ficam uma exceção!
Alguns dos meus favoritos:
- ‘Rouge d’Hiver’ é uma herança francesa conhecida por seu sabor amanteigado e folhas de bronze. É melhor para uma colheita de outono.
- ‘Roden Sombrio’ a alface é um vinho profundo e brilhante, perfeito para um jardim temperamental. Ela cresce ereta e forte, em forma de vaso. Quando colhido, você verá os corações verdes, formando uma salada interessante.
- ‘Hyper Red Rumple Waved’ A alface de folhas soltas é uma alface romana linda, profundamente saborosa e com babados, ideal para o clima frio.
As alfaces verdes também são lindas, mas a alface vermelha adiciona um belo contraste com todos os verdes e azuis habituais do mundo da alface. Experimente alguns novos para ver o tamanho.
Beterraba
Experimente uma variedade vibrante de verduras e raízes nutritivas.
A beterraba é semelhante à acelga, pois faz parte da mesma família. A beterraba vermelha apresenta folhas grandes e verdes profundas com veios rosa profundo, a beterraba dourada apresenta folhas verdes claras com caules e nervuras amarelas, e a beterraba Chiogga tem folhas verdes médias com caules e nervuras brancas.
Semeie-os diretamente depois que o risco de geada tiver passado na primavera. Afine-os para que fiquem espaçados de sete a dezoito centímetros para que possam crescer adequadamente. Pode ser necessário boro extra para evitar que as folhas desenvolvam manchas marrons.
A beterraba vai ficar no chão por um tempo para que você possa apreciar sua beleza no outono; você terá beterrabas armazenadas nesse ponto. Não se esqueça, as verduras também são comestíveis e altamente nutritivas.
Abóbora e cabaças
Culture seu oásis de jardim com uma colheita diversificada de abóbora.
Se você conseguir manter os besouros do pepino e os percevejos afastados, será recompensado com flores deslumbrantes e lindos frutos de abóbora e cabaças. Adoro cultivar abóboras de verão e colhê-las pequenas para que permaneçam macias e amanteigadas, com pouca ou nenhuma semente. As plantas são grandes e responsáveis, minimizando a pressão das ervas daninhas e proporcionando cobertura de sombra para rabanetes e alface durante o pico do verão.
Há tantas opções de cores e tamanhos quando se trata de abóboras e cabaças que você pode experimentar algo novo a cada temporada. Escolha o amarelo brilhante da abóbora espaguete ou o verde profundo da clássica abóbora.
Outras grandes plantas ornamentais incluem abóbora ‘Blue Hubbard’, abóbora ‘Delicata’ e abóboras ‘Carnaval’. Podem ser apreciados visualmente no jardim ou após a colheita e cura. Depois de usados como decoração, você pode assá-los ou assá-los até formar algo delicioso!
Mizuna
Eleve seu jardim com mostarda vibrante.
Organize as pontas altas da mostarda japonesa, ou mizuna, em fileiras ou entre outras plantas anuais para obter algum interesse visual. ‘Mizuna Mustard’ da Botanical Interests amadurece em 30-50 dias e cresce melhor em pleno sol ou sombra parcial. Ele crescerá até 30 centímetros e permanecerá no jardim durante a geada.
Se você quiser enlouquecer, experimente a mizuna ‘Japanese Pink’, que tem um impressionante caule roxo neon e folhas verdes escuras com veias roxas. Cresce em cabeças grandes com uma raiz principal forte. As folhas podem ser colhidas individualmente para continuar a desfrutar visualmente da planta e, ao mesmo tempo, aproveitar seus antioxidantes e nutrição geral.
É de baixa manutenção e fácil de cultivar. A melhor parte é que você pode comê-lo no outono, depois de aproveitá-lo durante toda a temporada!
Tomates tradicionais
Transforme suas saladas caprese com esta herança requintada e perfeitamente equilibrada.
Já olhei para tomates tradicionais com tanta admiração por suas incríveis variações de cores, tamanho e beleza extrema, e tenho certeza que você também deve ter visto. Considere adicionar algumas novas variedades para fins ornamentais nesta temporada.
Alguns dos meus favoritos:
Este monstro de tomate pode pesar até um quilo cada. São amarelo marmorizado e laranja-avermelhado, suculentos e carnudos, com poucas sementes em seu interior, e extremamente equilibrados em doçura e acidez.
Esta herança única certamente elevará um pouco suas saladas caprese. É bem equilibrado e firme, mas ainda doce e suculento. Os frutos permanecem de tamanho consistente e com poucas rachaduras.
Esta é uma escolha clássica com um bom equilíbrio entre doce e ácido. Brandywines são planos por natureza e vermelhos com ombros mais claros.
Se você deseja alta produtividade, maior vigor e menos rachaduras no consumo, experimente enxertar tomate!
Considerações Finais
A natureza nos proporciona tanta beleza, principalmente no que diz respeito à alimentação. O que é mais incrível do que uma
planta que fornece cobertura ao nosso solo , enche nossos corações e jardins de alegria e nossos corpos de nutrição? Espero que você tenha encontrado um ou dois vegetais nesta lista que adicionará ao seu jardim este ano como ornamental.
