Embora possa não parecer para os novos jardineiros, o mundo da jardinagem está repleto de controvérsias e debates. Esses debates podem ficar bastante acalorados, com os jardineiros defendendo ferozmente suas posições. Infelizmente, acredito que estou prestes a iniciar um desses debates com esta lista de
8 ervas que você nunca deve cultivar dentro de casa .
Como jardineiro de interior, em primeiro lugar, tentei cultivar muitas plantas que não são tradicionalmente classificadas como “plantas de interior” dentro de casa. Mas quando se trata de jardins de ervas internos, trata-se de mais do que apenas manter uma planta viva. O objetivo é que seja saudável e produtivo para a melhor colheita possível.
Com isso em mente, gostaria de começar este artigo dizendo que não é impossível cultivar essas ervas dentro de casa. Mas, pela minha experiência,
não acho que valha a pena o esforço . Se você não tem nenhum espaço ao ar livre, pode tentar. Mas se você fizer isso, mantenha essas opções ao ar livre.
endro
Cultive endro ao ar livre para obter melhores resultados devido ao seu tamanho e necessidade de espaço, luz solar e potencial de crescimento.
Acho que o endro costuma ser esquecido no jardim de ervas (e também na cozinha). Mas seu sabor distinto acrescenta algo único que você não encontra em nenhum outro lugar, elevando rapidamente um prato quando você sabe como usá-lo corretamente. Infelizmente, só porque é ótimo
de usar na sua cozinha, isso não significa que seja bom para
cultivar na sua cozinha.
A questão central é o tamanho. O endro atinge cerca de um metro de altura, mas algumas variedades crescem ainda mais – até impressionantes 1,5 metro. Esse tamanho exige mais do que um pequeno vaso no parapeito da janela. Mesmo se você tentar manter o crescimento compacto, as plantas maduras geralmente ocupam muito mais espaço premium na cozinha do que valem e exigem colheita frequente.
Em vez de lutar com endro dentro de casa, você verá resultados muito melhores mantendo-o ao ar livre se tiver espaço. Terá espaço para se esticar, prosperar em plena luz do sol e atingir todo o seu potencial.
Lavanda
Este nativo do Mediterrâneo prospera em condições com luz solar abundante e excelente drenagem.
A lavanda – famosa pela sua origem no ensolarado Mediterrâneo – requer um ambiente que corresponda às condições mediterrânicas para crescer bem. Isso significa que adora o sol e prospera em áreas com luz abundante e excelente drenagem.
Infelizmente, esse tipo de ambiente não costuma ser encontrado em nossas casas. Você pode ser um dos poucos sortudos com o espaço perfeito grande o suficiente para cultivar lavanda, mas esses locais são difíceis de encontrar. Quando forçada a crescer em condições internas de luz limitada (e muitas vezes excessivamente úmidas), a lavanda luta para produzir as flores e as folhas perfumadas para as quais é cultivada.
A lavanda precisa de
luz solar direta e consistente por pelo menos seis horas por dia , de preferência mais. Conseguir isso em ambientes fechados pode ser complicado, especialmente considerando que a qualidade da luz em ambientes internos não é exatamente a mesma que em ambientes externos.
Outro problema comum para plantas de lavanda de interior é a drenagem. Mais especificamente, a falta disso. A lavanda não tolera muita umidade e não suporta ser regada em excesso – ambos problemas comuns no cultivo de ervas em ambientes fechados.
Mesmo se você fornecer luz e água adequadas com cuidado, a lavanda cultivada em ambientes fechados não atingirá todo o seu potencial em tamanho ou número de flores. Mantenha-o ao ar livre, em canteiros de jardim ou vasos grandes, para evitar um crescimento alongado e decepcionante.
Manjericão
O cultivo de manjericão dentro de casa pode ser um desafio devido à necessidade de luz solar intensa, condições mediterrâneas e equilíbrio de irrigação.
O manjericão é frequentemente recomendado para cultivo dentro de casa, então você pode se surpreender ao vê-lo nesta lista. No entanto, nunca consegui cultivar manjericão dentro de casa com sucesso há mais de alguns meses e conversei com muitos jardineiros que pensam o mesmo. Se isso ressoar, não se considere um dedão negro – o manjericão muitas vezes não funciona bem em ambientes fechados.
O manjericão adora condições claras e ensolaradas para estimular o crescimento e produzir folhas saborosas. São também plantas que precisam de temperaturas quentes durante todo o ano para prosperar. Infelizmente, replicar isto dentro dos limites da sua casa pode ser um desafio, já que muitas vezes mantemos as nossas casas a temperaturas mais baixas do que o manjericão prefere!
Não é apenas com a luz e a temperatura que você precisa se preocupar. Regar manjericão é um equilíbrio delicado em recipientes. Eles não conseguem sobreviver ao solo encharcado, mas também murcham rapidamente quando o solo permanece seco por longos períodos. A manutenção em ambientes fechados pode, portanto, ser difícil, gerenciando condições variadas sem chuva para complementar quando necessário.
Se você gosta de manjericão de interior, existem etapas que você pode seguir para aumentar suas chances de sucesso:
- Escolha um local com pelo menos seis horas de luz solar diariamente para obter caules fortes. Adicione luzes de cultivo, se necessário.
- Mantenha um ambiente quente acima de 21°C.
- Mantenha o solo úmido, mas não encharcado.
- Verifique regularmente se há pragas.
Você não conseguirá colher tanto quanto se cultivasse ao ar livre, mas o crescimento interno pode ser suficiente se você quiser usar apenas algumas folhas de cada vez.
Coentro
Esta erva tem dificuldade para crescer dentro de casa devido à luz insuficiente, resultando em plantas pernaltas com folhas esparsas.
O coentro é uma daquelas ervas polêmicas que divide todo mundo. Você ama ou odeia (geralmente porque tem um receptor de cheiro que capta substâncias químicas de aldeído, fazendo com que o coentro tenha um gosto de sabão). Embora eu esteja firmemente do lado do “adoro” e o use regularmente na cozinha, ainda não tentaria cultivá-lo dentro de casa novamente.
Sem luz suficiente, o crescimento do coentro é extremamente decepcionante. Os caules tornam-se altos e compridos, com muito poucas folhas – a parte mais importante da planta durante a colheita. Os espaços internos não fornecem a luz solar direta certa que o coentro precisa para florescer, resultando em uma planta comprida e de baixo desempenho.
Se você tentou cultivar coentro dentro de casa, provavelmente acabou com uma planta alta e fina, em vez de espessa e cheia. As folhas ficam esparsas, deixando você com uma colheita muito menos utilizável do que você provavelmente esperava ao plantar.
Para que o coentro de interior tenha uma chance, você deve
encontrar a janela mais ensolarada disponível ou complemente-o com uma luz de cultivo. Mas para obter melhores resultados, o coentro é melhor plantado ao ar livre.
Salsa
A salsa de interior luta contra a luz insuficiente, causando caules fracos e alongados.
Um alimento básico em muitos pratos como destaque ou simplesmente como guarnição, a salsa é uma erva inegavelmente versátil. Infelizmente, o mesmo não pode ser dito da sua adaptabilidade às condições interiores.
A salsa responde de forma semelhante ao coentro quando não recebe luz suficiente. Ao tentar alcançar o sol, os caules tornam-se alongados e fracos, fazendo-os tombar.
A falta de luz e o desejo natural da planta de se esticar em direção a qualquer fonte de luz disponível resultarão em um crescimento esbelto com poucas folhas adequadas para a colheita. As folhas também serão muito menos saborosas do que em condições ideais ao ar livre.
Uma posição em uma varanda ou pátio em pleno sol lhe dará uma planta mais cheia e saudável, com muitas folhas aromáticas para colheita. Mas se não tiver o espaço exterior adequado, escolha uma janela virada a sul e fique de olho na planta.
Alecrim
O cultivo de alecrim dentro de casa requer muita manutenção e pode não valer a pena o esforço em comparação com o cultivo ao ar livre.
Quando se pensa em resiliência, o alecrim costuma ser a primeira erva que vem à mente. Mas mesmo com esta reputação, o cultivo bem sucedido de alecrim dentro de casa exige um nível de manutenção que muitas vezes não vale a pena em comparação com a facilidade de cultivá-lo ao ar livre.
O alecrim precisa de solo bem drenado e muita luz solar para refletir as suas origens mediterrânicas. Assim como a lavanda, pode ser difícil replicar essas condições dentro de casa. O risco de regar em excesso também se torna uma possibilidade real, especialmente para regadores excessivamente zelosos que se preocupam com as suas plantas.
O espaço é outro problema. É relativamente fácil manter o alecrim compacto podando-o frequentemente e confinando-o a um pequeno recipiente. Mas em seus habitats nativos, o alecrim cresce muito mais do que as pequenas cozinhas podem acomodar. Então, se você pode dar-lhes espaço para se espalharem e mais folhas para colher ao ar livre, por que não faria isso?
Embora o alecrim possa ser cultivado dentro de casa, não é isento de desafios. Se você estiver disposto a fazer o trabalho, ainda poderá ter um pedaço do Mediterrâneo em sua casa. Caso contrário, mantenha esta erva do lado de fora.
Camomila
A necessidade de espaço e muita luz solar da camomila torna difícil o cultivo em ambientes fechados.
A camomila é famosa por suas propriedades calmantes e flores adoráveis. Você pode ter considerado adicioná-lo ao seu jardim interno para um suprimento consistente, caso não tenha o espaço externo adequado. No entanto, você pode querer pensar novamente.
A camomila adora se esticar, muitas vezes cultivada como cobertura do solo para substituir o gramado, onde pode aproveitar ao máximo o espaço disponível. Um pequeno vaso no parapeito de uma janela ou um jardim de ervas interno lotado não fornecerá o espaço que esta erva precisa para florescer, especialmente se você quiser muitas flores.
A camomila é melhor cultivada ao ar livre.
E, correndo o risco de repetir algo que você provavelmente já está cansado de ouvir, a luz solar também é um problema. A camomila precisa de muita luz para prosperar e florescer. Níveis de luz abaixo do ideal levarão a um crescimento delgado e menos flores. Se você está cultivando camomila por suas flores – a parte mais usada em chás – menos flores significa menos erva para colher e usar.
Se a jardinagem ao ar livre não for uma opção, certifique-se de ter um vaso grande o suficiente e um local ensolarado o suficiente para estimular o melhor crescimento. Em vez de forçar a camomila a se adaptar às condições internas, escolha outras ervas que resistam melhor às condições internas.
Funcho
Esta erva grande requer espaço e pleno sol e é melhor cultivada ao ar livre para um crescimento e sabor ideais.
Com sabor forte e muitos benefícios à saúde, as sementes, bulbos e folhas da erva-doce têm lugar na cozinha. Não é minha erva preferida para comer, mas conheço muitos jardineiros que adoram cultivá-la e usá-la (especialmente em saladas).
Atingindo regularmente alturas de 6 pés, com uma distribuição quase igual, a erva-doce é certamente maior quando comparada a outras ervas. Esta é uma planta que valoriza o seu espaço e, infelizmente, os peitoris das janelas e os jardins de mesa não oferecem o espaço que necessita.
Como as outras ervas desta lista, a erva-doce prefere um ambiente com pleno sol e solo bem drenado. Muito pouco sol pode produzir uma planta infeliz e com pernas compridas. A rega excessiva em uma tentativa bem-intencionada de mantê-la úmida também pode levar rapidamente ao apodrecimento das raízes, um problema comum entre as ervas de interior.
Pode ser tentador manter a erva-doce pronta para a colheita na cozinha, mas é melhor deixar esta erva ao ar livre. Não só terá o espaço necessário para crescer, mas também terá as condições ideais para prosperar.
Considerações Finais
Não há nada de errado em tentar cultivar essas ervas dentro de casa. Mas se você preferir não ter que lidar com o incômodo de fornecer iluminação extra e ter uma planta potencialmente enorme em sua casa, escolha opções mais confiáveis, como hortelã ou tomilho.
