Cereja moída:guia de plantio, cultivo e cuidado | [Sua marca/nome do site]

Estão no chão, mas não são cerejas! Esta fruta única pertence à família das beladonas, oferecendo um pouco de doçura e sabor umami. Algumas variedades são mais doces do que outras, e o cultivar ‘Aunt Molly’s’ lembra um abacaxi, então você definitivamente vai querer experimentar mais de uma planta de cereja moída para ver se há alguma que você gosta.

Ao contrário do tomatillo, com o qual as cerejas moídas se assemelham e com as quais estão relacionadas, as cerejas moídas crescem perto do solo. Cerejas maduras moídas cairão da casca, então você terá que colhê-las do solo. Você provavelmente vai querer cobrir bastante a área se não quiser que suas frutas caiam na terra!

As cerejas moídas são uma adição única a qualquer jardim que você deve experimentar, caso ainda não o tenha feito. Vamos dar uma olhada em como cultivar para que você possa começar a encontrar as variedades que mais gosta.

Visão geral da planta

Tipo de planta Arbusto

Família Solanáceas

Gênero Physalis

Espécies Physalis pruinosa

Área Nativa América do Norte e do Sul

Exposição Sol pleno

Altura 1-3'

Requisitos de irrigação Moderado

Pragas e Doenças Besouros da batata do Colorado, lagartas, besouros de pulgas, besouros de folhas de cerejeira moídas, ácaros, lagartas do tabaco, lagartas do tomate, moscas brancas, pinta preta, murcha de verticillium

Manutenção Baixo

Tipo de solo Bem drenado, argiloso

Zona de robustez 4-8

O que é uma cereja moída?

As cascas de papel das cerejas moídas podem fazer você pensar em lanternas chinesas, mas não as confunda com Physalis alkekengi , a planta na verdade é chamada de lanterna chinesa! A cereja moída, Physalis pruinosa , está relacionado ao tomatillo. Seu nome científico significa “bexiga”, que se refere à casca externa. Lanternas são certamente um visual melhor!

Área Nativa

O arbusto é nativo de vários países das Américas.
A cereja moída é nativa de partes das Américas, incluindo Argentina, Costa Rica, El Salvador, Guatemala, Honduras, México, Nicarágua, Paraguai e Venezuela. É uma planta perene que retorna todos os anos nas zonas de resistência 8 e superiores do USDA e pode ser cultivada anualmente em climas mais frios.

Características

A planta cresce rente ao solo e produz frutos.
A cereja moída é indeterminada e continuará crescendo até morrer. Ao contrário dos tomates e dos tomatillos, as cerejas moídas ficam próximas ao solo, então você precisará de algum espaço para deixá-las se espalhar.

Comece as sementes dentro de casa no final do inverno, transplante-as para fora na primavera e você obterá frutos no final do verão e no outono. 

As pessoas cultivam cereja moída para obter os frutos maduros que caem no chão. Cada variedade tem um sabor um pouco diferente, mas você pode esperar um pouco de doçura de cada uma. Algumas variedades parecerão saborosas e outras poderão ter gosto de fruta com um toque de baunilha! Você pode usar cerejas moídas em tortas, molhos, geléias e outros pratos em que possa usar tomates ou frutas.

Variedades

O arbusto possui diversas variedades, cada uma com características e hábitos de crescimento distintos.
A cereja moída da Virgínia é nativa do nordeste dos Estados Unidos e é uma das poucas variedades perenes até a zona 6. É levemente doce, o que a torna uma opção decente para geléias e tortas.

‘Tia Molly’s’ é outra variedade doce que tem gosto um pouco de abacaxi. As cascas são muito mais redondas do que outras variedades.

Physalis peruviana é conhecido por vários apelidos, como goldenberry, poha berry, Inca berry e cereja peruana. Não é tão doce quanto a variedade ‘Tia Molly’ e tem o hábito de crescimento mais alto, chegando a mais de um metro e meio. A casca chega a um ponto no final.

Freqüentemente chamado de ‘Goldie’, Physalis pubescens tem frutas menores que outras variedades, mas é bastante doce e combina bem com chocolate.

Physalis grisea é frequentemente apelidado de tomate morango ou cereja moída cinza. Não é tão comum quanto outras variedades, mas é divertido de cultivar porque os pelinhos fazem com que pareça grisalho.

Plantio

Comece as plantas dentro de casa antes da última geada e transplante-as assim que todo o risco de geada tiver passado.
Comece com sementes de cereja moídas dentro de casa, seis a oito semanas antes da última geada. Eles precisam de uma longa estação de crescimento, por isso é bom começar na frente. Coloque as sementes com um oitavo de polegada de profundidade e cubra-as levemente. O solo deve estar entre 21 e 32 ° C (70-90 ° F) e deve permanecer úmido para ajudar as sementes a germinar.

O processo de germinação deve durar de uma a três semanas. Você pode manter suas mudas em uma janela ensolarada ou usar uma luz de cultivo para garantir que recebam pelo menos oito horas de luz por dia.

Transplante as mudas para fora depois que todo o perigo de geada tiver passado. Se quiser movê-los para um recipiente, escolha algo com orifício de drenagem para que o excesso de água possa escorrer. Para melhores resultados, o recipiente deve ter pelo menos 20 centímetros de profundidade e 30 centímetros de largura.

Se você cultivar cerejas moídas ao ar livre, afaste-as de meio a meio metro para que tenham bastante espaço para crescer. Dê-lhes uma espessa camada de cobertura morta para reter a umidade do solo, mas certifique-se de que o solo esteja bem drenado.

Como crescer

Agora que você sabe como preparar cerejas moídas, vamos aprender como mantê-las vivas e felizes. É fácil se você conseguir dar a eles as condições certas.

Luz

As plantas se desenvolvem melhor em plena exposição ao sol.
As cerejas moídas prosperam quando recebem cerca de oito horas de luz solar direta por dia. Um pouco de sombra durante a parte mais quente do dia ajudará em climas quentes. Um local claro e ensolarado estimula o crescimento vigoroso, a floração e o desenvolvimento de frutas doces e saborosas. Muita sombra resultará em arbustos compridos com menos flores e, portanto, menos frutos.

Água

Os arbustos precisam de cerca de 1 polegada de água por semana.
As cerejas moídas geralmente precisam de cerca de 2,5 cm de água por semana, mas isso pode variar de acordo com a luz solar, a chuva e a quantidade de água drenada do solo. Provavelmente, você precisará regar uma vez por dia no pico do verão.

Na verdade, eles não exigem umidade, mas as doenças fúngicas podem se espalhar mais facilmente se permanecerem úmidos.

Solo

Use um solo argiloso e rico em nutrientes que pode ser corrigido com composto ou mofo.
Dê às suas cerejas moídas um solo argiloso e rico em nutrientes, e você não as verá reclamar com muita frequência! Adicione matéria orgânica como composto ou bolor na primavera para dar um bom começo.

Se houver nutrientes suficientes no solo, talvez não seja necessário fertilizá-los. Eles gostam de solo ligeiramente ácido com pH de 6,0-6,8.

Temperatura

As plantas se desenvolvem melhor na zona 8 ou superior, enquanto algumas variedades crescem na zona 4.
Algumas variedades são mais adequadas para climas quentes, como zonas 8 ou superiores, enquanto algumas variedades podem crescer até a zona 4. Independentemente do tipo que você tenha, a maioria das cerejas moídas não tolera clima frio e precisará ser protegida se as temperaturas caírem abaixo de 13°C (55°F). Embora gostem de clima quente, eles começam a ter dificuldades quando as temperaturas excedem 32°C (90°F).

Fertilização

Use um fertilizante multiuso para um impulso extra durante a temporada.
As cerejas moídas podem alimentar-se pesadamente, por isso é tão importante começar com solo nutritivo. Mas se você achar que eles precisam de um impulso extra ao longo da temporada, dê-lhes um fertilizante balanceado para todos os fins. 

Você pode alimentá-los a cada três ou quatro semanas até que comecem a frutificar e depois mudar para a cada seis semanas ou mais. Dê-lhes menos nitrogênio enquanto estão frutificando, para que se concentrem no cultivo de frutas em vez de folhas.

Manutenção

Os arbustos não requerem poda, mas podem se beneficiar da treliça.
Os arbustos de cerejeira moídos não precisam de poda para se manterem saudáveis, mas você pode achar que são mais fáceis de manejar se fizer isso, já que são indeterminados.

Como eles crescem rentes ao solo, você pode usar uma treliça para fazê-los ficar um pouco mais altos. No entanto, as frutas maduras caem, então você pode não querer que elas fiquem muito altas!

Propagação

A propagação pode ser feita por sementes ou por estacas.
A maneira mais fácil de propagar cerejas moídas é por sementes. Você pode salvar as sementes removendo-as da fruta, lavando a polpa da fruta e deixando-as secar completamente antes de armazená-las.

Assim como os tomates, você pode criar novos arbustos a partir de mudas. Corte um caule com dez a quinze centímetros de comprimento, mergulhe-o em pó de enraizamento e deixe-o repousar em um meio de cultivo até que as raízes apareçam. Depois que as raízes crescerem, você pode colocá-las em um recipiente ou ao ar livre.

Colheita

Os frutos estão prontos para a colheita quando a casca externa está aberta e completamente seca.
Você saberá que deve começar a colher cerejas moídas quando as vir no chão! Outro sinal é quando a casca externa está aberta e completamente seca. Você pode agitá-los suavemente para arrancar as frutas maduras. Se eles caírem com aquela batidinha ou sacudida, estão prontos para comer.

Como outras variedades da família da beladona, as cerejas moídas apresentam leve toxicidade quando estão verdes, e comer demais pode resultar em dor de estômago. Se você não tiver certeza de quando suas cerejas estão maduras, colha apenas as frutas caídas. As cerejas maduras moídas não devem ser verdes e a casca deve ser seca e parecida com papel.

Armazenamento

As frutas podem ser armazenadas frescas, congeladas, desidratadas ou enlatadas.
Você pode armazenar cerejas moídas na geladeira se tiver colhido muitas para comer de uma vez. As frutas que ainda estão com casca podem durar até três meses, enquanto as frutas nuas duram até dez dias. Se você colher frutas verdes, poderá deixá-las amadurecer na bancada da cozinha por alguns dias.

Se precisar armazená-los por um longo prazo, você pode congelá-los, desidratá-los ou enlatá-los. Para congelá-los, coloque-os em uma assadeira e deixe descansar no freezer por algumas horas. Isso impedirá que eles fiquem juntos. Depois de congelados, você pode movê-los para um saco para freezer e armazená-los por vários meses.

Para desidratá-los, use um desidratador ou forno. Use a configuração de calor mais baixa e deixe-os secar por várias horas. Eles devem durar alguns meses quando estiverem completamente secos.

Canning também é um método popular. Você pode armazenar frutas inteiras ou transformá-las em geleia antes de enlatá-las. Esta é uma excelente forma de armazenar grandes quantidades de frutas que devem durar até o próximo ano.

Problemas Comuns

Você pode ter alguns problemas ao cultivar cerejas moídas, então vamos dar uma olhada em alguns deles. Felizmente, muitos deles podem ser evitados!

Problemas crescentes

Flutuações de temperatura, falta de água e deficiências de nutrientes são causas de problemas de crescimento.
As temperaturas provavelmente serão um dos seus maiores problemas. Você vai querer cultivá-los quando as temperaturas estiverem entre 55 e 90°F (13-32°C), pois qualquer coisa mais fria ou mais quente do que isso irá danificá-los ou matá-los. Use uma estufa para regular as temperaturas ou use panos anti-gelo e panos de sombra conforme necessário.

A água também pode ser outro problema. Se parecerem um pouco murchas, provavelmente precisam de mais água. Eles precisam de pelo menos 2,5 cm por semana ou provavelmente um pouco mais em dias quentes. Certifique-se de que o solo retenha a umidade e, ao mesmo tempo, deixe o excesso de água escorrer.

Se suas cerejas moídas estiverem estressadas pela temperatura, água, nutrientes ou outros fatores, você poderá notar menos frutas e elas poderão deixar cair frutas não maduras. Corrigir os problemas deve ser suficiente para fazê-los felizes novamente.

Pragas

Várias pragas de insetos prejudicam a planta, a maioria pode ser tratada com óleo de nim.
Você pode ver vários besouros, incluindo besouros da batata do Colorado, besouros de pulgas e besouros de folhas de cerejeira moídas. Essas pragas comem todas as partes, incluindo folhas, raízes, caules e frutos. Você pode retirá-los manualmente ou usar óleo de nim para matar as larvas.

Existem muitos vermes para encontrar em suas cerejas moídas, incluindo lagartas, lagartas do tabaco e lagartas do tomate. Bacillus thuringiensis (Bt) funciona muito bem para lidar com muitas espécies de vermes; cubra as folhas com esta bactéria do solo para reduzir a pressão de pragas de várias larvas de lagarta.

Ácaros e moscas brancas também podem ser um problema. Lavá-los com água é a maneira mais fácil de se livrar deles, mas o óleo de nim também funciona bem.

Doenças

A planta é geralmente resistente a doenças, mas pode contrair doenças fúngicas.
As cerejas moídas são geralmente bastante resistentes a doenças, mas podem contrair a pinta preta ou murcha de verticillium, que são doenças fúngicas. Você os notará quando vir manchas marrons ou amarelas nas folhas e caules. 

Você não pode curar a maioria das doenças fúngicas, então remova os arbustos infectados assim que os vir. Você pode evitá-los aplicando um fungicida antes que as doenças apareçam e certificando-se de que o clima esteja adequado. As temperaturas quentes e úmidas facilitam a propagação dos fungos, portanto, forneça bastante fluxo de ar se a umidade for um problema.

Perguntas frequentes

A maioria das variedades são perenes nas zonas 8 ou superiores, embora existam algumas que são perenes na zona 6.

Folhas de cereja moídas e frutas verdes não são seguras para consumo porque contêm solanina (o mesmo produto químico natural que pode deixar verdes as laterais das batatas expostas ao sol). Coma apenas frutas totalmente maduras para evitar dores de estômago.

Sim! Você pode comer frutas frescas ou utilizá-las em geléias e sobremesas.

Tomatillos e cerejas moídas estão ambos no Physalis gênero, mas eles não são exatamente iguais. Os tomatillos tendem a ser muito mais ágeis e têm um sabor mais verde de tomate, enquanto as cerejas moídas são agridoces e tendem mais para um sabor frutado.

O melhor lugar para cultivar cerejas moídas é em um local ensolarado e com solo bem drenado.

As cerejas moídas não sobrevivem ao inverno porque não gostam de temperaturas abaixo de 13°C (55°F).

As cerejas moídas são ótimas em muitas receitas, tanto doces quanto salgadas. Experimente diferentes variedades para encontrar algo que você goste!

As cerejas moídas são normalmente consideradas resistentes aos cervos.