Se você adora o sabor do repolho Napa, mas está procurando algo novo, considere adicionar o repolho chinês Merlot ao seu jardim. Esta variedade oferece a crocância familiar do repolho chinês com uma impressionante tonalidade roxa brilhante.
Merlot requer cuidados semelhantes aos de outras couves, mas é mais sensível à água e à temperatura. Preste muita atenção ao momento do plantio e à irrigação para garantir o sucesso.
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Visão geral do repolho chinês Merlot
Tipo de planta Vegetal anual
Família Brassicáceas
Gênero Brássica
Espécies rapa var. pekinensis
Área Nativa Mediterrâneo, Irã, África
Exposição Sol pleno
Altura 10-12 polegadas
Requisitos de irrigação Moderado
Pragas e doenças Besouros pulgas, percevejos arlequim, pulgões, vermes do repolho, lagartas do repolho, podridão negra, alternária
Manutenção Baixo
Tipo de solo Bem drenado
Zona de robustez 4-7
O que é isso?
Como a maioria das brássicas, o Merlot prospera em climas mais frios. Embora muitas couves tenham cabeças redondas, as couves chinesas desenvolvem folhas delgadas e uma cabeça vertical, o que as torna ideais para sopas, salteados e kimchi.
O Merlot amadurece mais rápido do que os repolhos tradicionais, por isso é uma ótima opção para curtos períodos de cultivo.
Características
Merlot apresenta formato ereto e alongado com costelas grossas e crocantes e folhagem mais fina. As folhas roxas o diferenciam de outras couves chinesas verdes. As cabeças atingem cerca de trinta centímetros de altura e podem pesar até meio quilo.
Plantio
Como o Merlot ainda é raro, você provavelmente precisará começar a partir da semente. As sementes podem ser semeadas dentro de casa ou diretamente no jardim.
Crescendo a partir da semente
Comece as sementes na época certa do ano. Na maioria das zonas, semeie dentro de casa em Fevereiro-Março para uma colheita de Primavera e novamente em Julho-Agosto para uma colheita de Outono. Conte 2 a 4 semanas após a última geada para semeadura direta ou 4 a 6 semanas para plantio interno.
Use uma mistura bem drenada com composto ou fertilizante. Encha as células com a mistura, embale delicadamente e faça um buraco de um quarto de polegada de profundidade. Coloque uma ou duas sementes, cubra e regue. A germinação deve ocorrer em cinco dias.
Deixe as mudas receberem de 10 a 14 horas de luz direta. Dilua em uma planta quando as folhas verdadeiras aparecerem.
Quando as mudas atingem 2 a 3 polegadas, elas estão prontas para serem transplantadas. Endureça-os por alguns dias antes de plantar para reduzir o estresse.
Transplante
Plante na primavera ou no outono, épocas mais produtivas. As colheitas de primavera devem ser transplantadas perto da data média da última geada. Novas mudas toleram uma breve geada leve, mas se beneficiam da cobertura das fileiras.
As safras de outono são plantadas no final do verão ou início do outono. Picos de calor de até 80°F durante as primeiras semanas são aceitáveis, mas temperaturas sustentadas em meados dos anos 80 podem provocar aparafusamentos.
Espace as plantas com 30 a 45 centímetros de distância. Mantenha o solo úmido durante a primeira semana após o plantio.
Como crescer
O Merlot é um pouco mais exigente do que o repolho verde Napa. É propenso a aparafusar e queimar, exigindo cuidado cuidadoso.
Luz
Forneça pelo menos dez horas de luz total e brilhante. Algumas horas de sombra à tarde são aceitáveis.
Água
Obrigue a rega moderada. Procure consumir 2,5 cm de água por semana, dividido em duas ou três aplicações para manter a umidade do solo consistente. Verifique os centímetros superiores após regar; adicione mais se estiver seco.
Solo
Obrigatório argila arenosa ou argila bem drenada. Solos arenosos requerem regas mais frequentes.
Temperatura e Umidade
Merlot é sensível ao calor; temperaturas acima de 85°F incentivam o aparafusamento. Use um pano de sombra para breves picos de calor. Evite impulsionar temperaturas quentes após um período de frio, o que também provoca o aparafusamento.
Fertilização
Merlot é um alimentador moderado a pesado. Adicione nitrogênio antes de plantar se o solo não tiver matéria orgânica. Composto balanceado ou farinha de penas funcionam bem.
Manutenção
Manutenção mínima. Aplique cobertura morta ao redor das bases das plantas para suprimir ervas daninhas e conservar a umidade.
Colheita e armazenamento
Colha quando as cabeças estiverem densas, cerca de 60 dias após o transplante. Corte próximo à linha do solo com uma faca afiada. Apare todas as folhas externas manchadas.
Problemas Comuns
Merlot compartilha as mesmas pressões de pragas e doenças que outros repolhos, mas deve evitar condições abaixo do ideal.
Pragas
Fique atento a besouros-pulgas, insetos arlequim, lagartas de repolho, vermes de repolho, lesmas, caracóis e pulgões. Use cobertura de linha, óleo de nim, espinosade ou sabonetes à base de propileno. Predadores naturais como as joaninhas ajudam a controlar os pulgões.
Doenças
A podridão negra obriga à higienização obrigatória:utilizar sementes limpas e evitar cultivos repetidos no mesmo local. Alternaria aparece como pequenas manchas marrons nas folhas amarelas; evite com espaçamento entre cabeças e evite regar por cima.
Problemas Ambientais
A queimadura nas pontas decorre de irrigação inconsistente e absorção de cálcio. Mantenha o solo sempre úmido para evitar folhas com deficiência de cálcio.
O aparafusamento ocorre quando as temperaturas oscilam além de 50-70°F. Mantenha as temperaturas estáveis dentro desta janela. Para climas mais frios, espere até depois da última geada; para regiões mais quentes, transplante no final do verão.
Perguntas frequentes
Temperaturas obrigatórias entre 40°F e 80°F. Evite extremos.
Muito nitrogênio leva a cachos de folhas soltas; use fertilizante balanceado.
Merlot não gosta de verões quentes; opte pelo transplante na primavera ou no final do verão para climas mais frios.
