Quando se trata de cultivar tomates na horta de seu quintal, você encontrará dois tipos principais:determinado versus indeterminado. Mas o que esses termos realmente significam e como eles afetam sua experiência de jardinagem? Vamos descobrir!
O que são tomates determinados?
Pense em determinados tomates como um tipo de tomate compacto e espesso. Eles crescem até uma certa altura, geralmente em torno de 60 a 90 centímetros, e então param de crescer para cima, o que os torna uma ótima opção para pessoas com pouco espaço. Os tomates determinados também tendem a produzir todos os seus frutos em um curto período de tempo, o que os torna ideais para quem quer colher e usar os tomates todos de uma vez (como, digamos, se quiser enlatar tomates).
Protip Crescentemente
Se você é novo em jardinagem ou tem um pequeno jardim, tomates determinados podem ser um bom lugar para começar, graças à sua pegada menor. Tomates determinados também são ótimos para cultivo em recipientes e pátios!
O que são tomates indeterminados?
Os tomates indeterminados são os tomates selvagens, semelhantes a videiras, que continuam crescendo e produzindo frutos até a primeira geada. Este hábito de crescimento significa que eles podem atingir alturas altíssimas (especialmente em áreas com estações de cultivo mais longas), às vezes até 2,5 metros ou mais!
Tomates indeterminados requerem algum apoio para evitar que se espalhem por todo o lugar, tenham amplo fluxo de ar e evitem doenças e quebras. Os indeterminados também tendem a exigir mais poda do que os tomates determinados. Os tomates indeterminados são perfeitos para o jardineiro que dispõe de amplo espaço e desfruta de uma colheita contínua ao longo da temporada, mas não se importa com um pouco mais de cuidado.
Protip Crescentemente
Muitos jardineiros domésticos podam seus tomateiros indeterminados para aumentar a produção e ajudar a prevenir doenças causadas pela má circulação. Para fazer isso, retire quaisquer “sugadores” (os brotos laterais crescem na virilha entre o caule principal e um galho da planta). Isso ajudará as plantas indeterminadas a crescerem em vez de se tornarem uma bagunça extensa e emaranhada.
Então, qual é o melhor?
O que você cultiva realmente depende de seus objetivos, do seu espaço e da duração da estação de cultivo. Nos jardins Growfully, tendemos a cultivar ambos! Cultivamos alguns determinados para obter uma rápida explosão de tomates precoces e, em seguida, alguns indeterminados de herança para estender a colheita e nos proporcionar muita variedade em sabor e cor.
Tudo se resume a isto:se você tiver pouco espaço ou quiser uma colheita rápida, opte por tomates determinados. Se você tem muito espaço de sobra e adora a ideia de um fornecimento contínuo de tomates frescos durante toda a temporada, variedades indeterminadas são a melhor opção.
Como você sabe a diferença entre tomates determinados e indeterminados?
O pacote de sementes ou etiqueta da planta deve informar se a variedade é determinada ou indeterminada. Mas se isso não acontecer, uma rápida pesquisa no Google sobre a variedade de tomate irá lhe dar uma pista.
Qual é o melhor para apoiar os dois tipos?
Tanto os tomates determinados quanto os indeterminados se beneficiam de alguma forma de treliça ou sistema de suporte. Para variedades determinadas, uma simples gaiola ou estaca de tomate deve resolver. Como não crescem muito, não precisam de muito apoio para mantê-los em pé.
Os tomates indeterminados, por outro lado, requerem um pouco mais de TLC no que diz respeito ao suporte. Você pode usar estacas resistentes ou gaiolas altas para ajudar a manter as trepadeiras sob controle. Alguns jardineiros até usam uma treliça ou suportes de barbante para direcionar as vinhas para cima, economizando espaço e facilitando a colheita.
Quais são algumas boas variedades de cada um?
Aqui estão algumas recomendações para cada tipo que gostamos no Growfulness Gardens:
Determinar tomates:
- Roma (também conhecido como:San Marzano): Perfeitos para molhos de tomate, salsa e tomates em conserva, esses tomates em formato de ameixa são um alimento básico na cozinha. E como eles saem quase ao mesmo tempo, você pode obter todas as conservas de uma só vez.
- Bush Early Girl: Uma variedade de maturação precoce que é ótima para iniciantes e pequenos espaços. Você terá os primeiros tomates do bairro!
Tomates indeterminados:
- Sungold :Esses pequenos tomates dourados são os favoritos de todos os tomates cereja que já experimentamos! Doces como doces e incrivelmente prolíficos, nós os cultivamos todos os anos.
- Conhaque rosa: Esses enormes tomates fatiadores rosa estão cheios de sabor. Além disso, as folhas do tomate têm um formato único que dá muito interesse ao jardim!
- Preto Krim/Cherokee Roxo: Essas duas variedades são muito semelhantes em sabor, cor, textura e tamanho. Recomendamos que todos cultivem um dos dois. Qual deles depende do seu jardim e da sua região – escolha aquele que prospera onde você mora!
- Big Boy/Big Beef/Better Boy: Esses clássicos tomates fatiadores vermelhos (também conhecidos como bifes) são o que você quer ter em mãos quando for preparar um hambúrguer!
