Introdução à agricultura urbana sustentável :O cultivo de culturas alimentares e não alimentares nas cidades e arredores ajuda a envolver os residentes de comunidades saudáveis ​​no trabalho e na recreação, o que, por sua vez, melhora o bem-estar individual e público. A agricultura urbana combina algumas funções em áreas densamente povoadas que oferecem alternativas de uso da terra. Além da produção de alimentos, a agricultura urbana oferece uma ampla gama de outras funções, como conservação de energia, gestão de resíduos, biodiversidade, ciclagem de nutrientes, controle do microclima, vegetação urbana, reabilitação econômica, edifício comunitário, saúde humana, preservação do patrimônio cultural, e educação.

Sustentabilidade é a chave do nosso futuro, e como a urbanização continua a crescer, a chave para aumentar a sustentabilidade global deve ser encontrada nas cidades e como elas são usadas e os recursos são fornecidos. Há muito entusiasmo sobre a agricultura urbana na área, que descreveremos aqui para nossos propósitos como produção de alimentos de casas ou hortas comunitárias a grandes cidades e arredores. A agricultura urbana sustentável desempenha um papel importante na solução dos problemas da cidade de maneiras modernas. Por meio de esforços de agricultura urbana em cidades verdes, a responsabilidade ambiental é reforçada. Quando os residentes do centro da cidade podem cultivar e comercializar seus alimentos em mercados de agricultores, que oferecem oportunidades para empresas e agricultores comerciais, leva ao crescimento econômico e à revitalização da comunidade. Através do acesso e maior controle do sistema alimentar, o bem-estar social dos moradores urbanos é melhorado com a melhoria da saúde individual e uma sensação de empoderamento.

Um guia passo a passo para a agricultura urbana sustentável , tipos, Objetivos, princípios, e benefícios

O agronegócio urbano tem uma prioridade relativamente alta na construção da comunidade, sustentabilidade ambiental, e soberania alimentar. Eles participam dos sistemas formais de governança da cidade e veem a governança como uma oportunidade para codificar princípios comuns. Alcançar uma agricultura urbana sustentável depende de políticas e regulamentos, bem como normas e regras sociais, que moldam coletivamente o governo urbano da cidade. As hortas comunitárias urbanas têm um impacto positivo em nossas comunidades, proporcionando fácil acesso a alimentos para todos, ao mesmo tempo que aproxima as pessoas da essência da agricultura. A agricultura urbana moderna também usa estruturas temporárias que podem produzir alimentos em pequenas etapas, incluindo LEDs com sistemas hidropônicos totalmente fechados, sistemas de umidade e aquecimento para o cultivo de vegetais com folhas.

O que é agricultura urbana sustentável?

A agricultura urbana sustentável é a produção de alimentos e produtos de fibra em ambientes urbanos usando novos, emergente, e métodos tradicionais. Para tornar a produção sustentável, é essencial;

• Proteção Ambiental;
• incluem o tratamento humano de animais;
• conservar os recursos naturais e
• melhorar a qualidade de vida.

Práticas sustentáveis ​​de agricultura urbana para melhorar a resiliência ambiental e atender às necessidades alimentares imediatas. A agricultura sustentável se concentra em soluções de desenvolvimento rural e tradicional. Como a modernidade abrange o mundo desenvolvido e em desenvolvimento, é importante atentar para a importância da agricultura urbana. Sugere que as prioridades futuras de pesquisa devem ser guiadas por;

• identificar estrategicamente os princípios da agricultura urbana sustentável que ajudam os formuladores de políticas a projetar cidades flexíveis, como comida e emprego. Para usar áreas sujeitas a inundações, e
• para testar os mecanismos institucionais modernos na prática, como a agricultura urbana sustentável ou o pagamento de serviços ambientais prestados pela agricultura urbana, como vários impostos sobre a terra para o sequestro de carbono.

A agricultura urbana desempenha um papel importante no desenvolvimento urbano sustentável. À medida que mais e mais pessoas vivem nas cidades, a agricultura urbana está emergindo como uma fonte atraente de alimentos para os cidadãos. Ao mesmo tempo, a agricultura urbana é uma estratégia importante para reduzir a fome e a pobreza, melhorando a saúde residencial, e mitigação e adaptação às mudanças climáticas. À medida que a população urbana cresce rapidamente e as preocupações com a segurança alimentar aumentam, O interesse pela agricultura urbana renovou-se tanto nos países desenvolvidos quanto nos em desenvolvimento. A produção de safras urbanas sustentáveis ​​examina o crescimento e o desenvolvimento de plantas usadas para alimentação, bem como fatores que afetam a produtividade. Os métodos de produção necessários para aumentar a sustentabilidade alimentar em um ambiente urbano normal ou desafiador serão destacados junto com as ferramentas, técnicas, e métodos para o cultivo de safras urbanas produtivas.

A agricultura urbana é vista como um movimento agrícola alternativo que defende mudanças significativas em direção a uma agricultura mais ambientalmente sustentável do que o modelo tradicional de larga escala, agricultura altamente industrial.

Objetivos da agricultura urbana sustentável

No caso de você perder isso: Métodos de preparação do solo na agricultura .

• Aumente a flexibilidade ambiental, sustentabilidade, e viabilidade econômica de sistemas agrícolas urbanos / pré-urbanos.
• Melhorar o sistema metropolitano de distribuição de alimentos para reduzir o desperdício de alimentos nas fazendas e atender às necessidades de produtos frescos dos consumidores urbanos de baixa renda.
• Ajude a realinhar o sistema alimentar de East Bay para alcançar a justiça alimentar.

A agricultura urbana considera o importante papel da cultura e dos valores na agricultura e sua relação com a sustentabilidade. A agricultura urbana melhora o acesso a produtos frescos, comida nutritiva, ajuda a combater a obesidade infantil, nutrição encontrada em muitas comunidades urbanas, e má nutrição, acesso a alimentos raros que fazem parte do patrimônio cultural das comunidades de imigrantes. Apoia, e fornece benefícios sociais ao melhorar as relações raciais.

A sustentabilidade ambiental na agricultura significa uma boa gestão dos sistemas e recursos naturais que dependem das fazendas. Entre outras coisas, envolve;

• construindo e mantendo solo saudável,
• administrar a água com sabedoria,
• reduzindo a poluição da água e do ar, e
• promoção da biodiversidade.

Principais objetivos da agricultura urbana sustentável

• Avaliar os sistemas urbanos / periurbanos de acesso aos alimentos e os sistemas de distribuição de alimentos existentes e avaliar sua eficácia em atender às necessidades alimentares das pessoas de baixa renda, comunidades com insegurança alimentar.
• Avalie as políticas de agricultura urbana em todo o país que apóiem ​​um sistema de agricultura urbana flexível para identificar políticas eficazes.
• Pesquise a saúde e a poluição do solo para melhorar a qualidade, segurança, retenção de água, e produtividade do solo urbano.
• Estimar como a estrutura da paisagem urbana prejudica ou promove insetos benéficos e seus habitats que contribuem para o controle de pragas urbanas devido ao uso limitado de controle químico.
• Traduzir os resultados da pesquisa em resumos de políticas, extensões, e materiais educacionais e os dissemina amplamente para os tomadores de decisão, defensores da comunidade, e produtores e distribuidores urbanos de alimentos.

Técnicas de produção agrícola urbana

Vários produtos agrícolas urbanos incluem muitas culturas de plantas diferentes (vegetais, cereais, frutos de árvores, enfeites, especiarias, mudas, e plantas, e flores) e produtos pecuários (leite, porcos, aves, gado, e aquicultura).

Quatro áreas são particularmente relevantes para o apoio público à agricultura urbana;

• Integração no planejamento urbano;
• Assistência financeira;
• Pesquisa e extensão para sistemas vegetais e animais comerciais profundos mais lucrativos e sustentáveis; e
• Marketing moderno, incluindo rotulagem de qualidade.

O município tem um papel importante a desempenhar na coordenação dessa cooperação com programas nacionais e internacionais.

Certificação de agricultura urbana sustentável

O Programa de Certificação de Agricultura Urbana Sustentável é um treinamento aprofundado de 12 sessões e um tour de campo de estudo que usa práticas agrícolas sustentáveis. Neste programa, os participantes aprenderão as técnicas e estratégias necessárias para cultivar frutas frescas, legumes, e animais de forma sustentável em um ambiente urbano. Os participantes aprendem a trabalhar dentro das normas e diretrizes do governo municipal e a mobilizar outras pessoas da comunidade em torno da política agrícola. Os participantes também aprendem a reciclar os recursos disponíveis e resíduos para promover estilos de vida e comunidades saudáveis.

Princípios básicos da agricultura urbana sustentável

Fatores de sustentabilidade A agricultura urbana combina três princípios básicos de sustentabilidade;

Saúde Ambiental - A agricultura urbana sustentável é favorável à saúde mental ambiental, pois requer menos entrada de água e menos uso de fertilizantes e pesticidas.

Rentabilidade econômica - A agricultura urbana sustentável reduz o custo de transporte dos produtores locais para os mercados locais.

Bem-estar social - A agricultura urbana sustentável oferece oportunidades de interação social e recreação individual.

Teoria e Princípios da Agricultura Urbana Sustentável - Os princípios da agricultura urbana sustentável enfocam o desenvolvimento de um meio ambiente saudável em um contexto urbano. Encontre muitas maneiras de obter um sistema agrícola sustentável, seja um quintal, um jardim no telhado, ou uma pequena fazenda que pode ajudar a construir uma comunidade sem alimentos locais. Houve uma mudança fundamental na maneira como pensamos sobre comida hoje. O consumidor está sempre mais interessado em como e de onde vêm os nossos alimentos. É importante reconhecer que a maneira como cultivamos alimentos está ligada às nossas fontes de água, o ar que todos respiramos, e o que comemos. Potenciais colheitas, oportunidades de mercado, e estratégias de desenvolvimento de negócios são exploradas.

Impactos e benefícios da agricultura urbana sustentável

Sustentabilidade ambiental

Poluição - O plantio urbano ajuda a limpar o ar e a água e cria um ambiente aquático resiliente. Reduz o calor e o ruído nas áreas urbanas, e reduz a reciclagem de lixo urbano e usa como nutriente para as plantas.

Biodiversidade - Proteger e melhorar a biodiversidade das áreas urbanas e aumentar a resiliência do ecossistema

Das Alterações Climáticas - Reduz o aquecimento global e melhora o microclima e o sequestro de carbono.

Sustentabilidade econômica

Criando avenidas - cria oportunidades de emprego e expande os negócios e expande a economia urbana.

Benefícios na fazenda - rendimentos mais elevados e retorno reduzido de milhas de terra e alimentos.

Sustentabilidade social

Engajamento da comunidade - Desenvolvimento comunitário / construção de capital social, consciência, educação e desenvolvimento da juventude, e oportunidades recreativas, maior segurança alimentar e acesso, e acesso à terra

Benefícios para a saúde - boa saúde e boa forma, boa alimentação e educação sobre saúde, bem-estar geral (saúde mental e atividade física)

Tipos de sistemas de agricultura urbana sustentável

Produção agrícola urbana em três escalas;

(1) Escala micro-comercial (telhados verdes, paredes verdes, pátios, quintais, e bermas de ruas);

(2) Escala comercial meso (hortas comunitárias e loteamento, parques urbanos) e

(3) Macro escala comercial

Os tipos de agricultura urbana sustentável são;

1. Todo o edifício refere-se à prática da agricultura urbana sustentável dentro de edifícios. Os edifícios podem ser edifícios não utilizados que foram reprojetados principalmente para uso comercial para cultivar produtos agrícolas urbanos sustentáveis ​​sob condições de luz artificial e / ou natural.

2. Telhado refere-se à produção de agricultura urbana sustentável em telhados estruturalmente adequados e acessíveis em áreas urbanas.

3. A estrutura da parede refere-se à parede externa ou interna estrutural do som que é adequada e disponível para o cultivo de plantas agrícolas de escalada e envasamento, como tomates, Uvas, Pimentas, e plantas de ervilha Vining.

4. Os cabides de parede referem-se a um sistema de plantas em vasos que são fixados nas paredes externas ou internas e conectados a um sistema de irrigação / alimentação construído.

5. Estufas comerciais ou comunitárias são a produção em estufas de produtos agrícolas sustentáveis ​​de uma pequena escala comunitária a uma grande escala comercial. Essas estruturas podem ser feitas em casas com materiais reciclados para uso coletivo ou podem ser em grande escala usando métodos de construção pré-fabricados para uso comercial.

6. A estrutura da moldura independente refere-se a uma gama de escalas com estruturas verticais, alguns dos quais são feitos de materiais reconstruídos, incluindo tubos de PVC, barras em branco, Postes de cerca, e as estruturas de sucata de metal são soldadas.

7. Os vasos de pátio referem-se ao cultivo de vegetais e frutas em pequenos vasos em áreas limitadas para uso recreativo e privado, como pátios.

Maneiras de tornar a agricultura urbana mais sustentável

As fazendas urbanas são cada vez mais populares em cidades de todo o mundo. Modelos de agricultura sustentável agora estão sendo cultivados em uma ampla gama de espaços urbanos, de telhados a arranha-céus, edifícios fechados. Esses métodos de cultivo inovadores priorizam a sustentabilidade, que desempenha um papel fundamental para garantir que nossas criações urbanas tenham o menor impacto negativo sobre o meio ambiente. Aqui estão diferentes maneiras de maximizar a sustentabilidade em sua fazenda urbana.

Agricultura em telhados - A agricultura na cobertura é uma tendência ‘principal’ na agricultura urbana. Este método faz uso cuidadoso de um espaço urbano que geralmente não é utilizado e seus efeitos ambientais positivos são apreciados. Fazendas de telhado fornecem isolamento adicional para edifícios, mantendo baixas temperaturas no verão e calor no inverno. Esses fatores se traduzem em menos uso de sistemas de aquecimento e resfriamento, que economiza quantias significativas de energia e dinheiro.

As plantas dos telhados obtêm umidade no ar, o que significa que os campos dos telhados também ajudam a reduzir o fluxo de águas pluviais, que podem contaminar cursos de água e prejudicar as instalações de tratamento de esgoto. Devido ao declínio das terras agrícolas, o cultivo de telhados pode ser uma opção viável para a agricultura urbana, especialmente nas cidades indianas. Os telhados oferecem amplos, de outra forma espaço aberto não utilizado para o cultivo de vegetais, tornando a agricultura em telhados uma solução atraente para alimentar a crescente população urbana no futuro. O processo de cultivo de alimentos nos telhados dos edifícios também é chamado de agricultura nos telhados.

O termo jardim no telhado é apropriado para espaços no telhado que proporcionam entretenimento, lazer, e espaço adicional ao ar livre para os ocupantes do edifício. Isso inclui plantadores, plantas, móveis de jantar e de descanso, estruturas externas, e sistemas automáticos de irrigação e iluminação. Embora possam fornecer benefícios estéticos e recreativos, um telhado verde não é necessariamente projetado para essa finalidade. Os telhados verdes não podem fornecer espaço de recreação e a ênfase pode ser colocada em melhorar o isolamento ou melhorar a eficiência energética geral e reduzir os custos de resfriamento e aquecimento dentro do edifício. A agricultura de telhados está ganhando popularidade em áreas urbanas, pois é fácil de manusear, econômico, e tem uma série de benefícios para a saúde e o meio ambiente. Torna a cidade mais verde, simplifica a gestão de resíduos, melhora a qualidade do ar, e fornece não adulterado, fresco, e produtos alimentícios nutritivos.

A agricultura de telhado em áreas urbanas surge como uma opção viável para lidar com esta situação. Jardins de telhado fornecem alimentos nutritivos durante todo o ano, o que é suficiente para famílias de alta e baixa renda. Uma grande variedade de frutas e vegetais, como espinafre, Pepino, Repolho, Citrino, Tomate, Alho, Cebola, Goiaba, Morango, ervas, e especiarias podem ser cultivadas em telhados.

Agricultura de telhado envolve uma variedade de técnicas, como agricultura aeropônica (agricultura sem solo no ar), cultivo hidropônico (cultivo em soluções nutritivas sem usar solo), e agricultura tradicional (cultivo no solo). As plantas podem ser colocadas em vasos, caixas de peixes, bateria, potes de plástico, garrafas, e sacolas plásticas. Além disso, todo o piso pode ser preenchido com lama para tornar o telhado de concreto impermeável e mais denso. Para aqueles que desejam jardins de cobertura mais complexos e bem administrados, os jardins da torre podem ser mantidos.

2 Agricultura Vertical - Fazendas verticais produzem safras em camadas verticais em um ambiente controlado. A maioria das formas verticais são construídas com longas estruturas fechadas, maximizando o crescimento usando a altura. Esta abordagem inovadora para a agricultura urbana pode ajudar a manter os rendimentos das colheitas durante todo o ano, sem depender das condições climáticas, fertilidade do solo, ou uso excessivo de água. O estabelecimento de fazendas verticais em áreas urbanas pode, em última análise, ajudar a criar um ambiente mais sustentável com menos edifícios abandonados, um ambiente mais limpo, melhor conservação de água, e um impacto positivo na saúde das comunidades do entorno.

Um dos benefícios naturais da agricultura vertical é sua capacidade de eliminar os danos das pragas quando se trata de ser mais lucrativo do que a agricultura convencional. Além de economizar dinheiro por não comprar pesticidas, também significa mais consistência em termos de produção. As culturas urbanas dizem que a agricultura vertical rende mais safras por metro quadrado do que a agricultura convencional ou estufas.

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A agricultura vertical também usa menos água, as plantas crescem mais rápido, e pode ser usado durante todo o ano - não apenas em certas estações. As instalações também podem ser construídas em qualquer lugar, em teoria. A agricultura vertical, em alguns casos, permite dez vezes mais safras por acre do que os métodos convencionais. Ao contrário da agricultura convencional em áreas não tropicais, a agricultura interna pode produzir safras o ano todo. Toda agricultura sazonal aumenta a produtividade da superfície cultivada de 4 para 6, dependendo da cultura.

3 Agricultura de contêineres de transporte - Recentemente, o uso de contêineres marítimos como fazendas urbanas tornou-se cada vez mais popular. Há uma abundância de contêineres que permanecem sem uso a cada ano, livre para usar como fazendas internas. Essas estruturas de aço são duráveis, versátil, portátil, e empilhável:pronto para ser colocado como forma de contêiner em qualquer local com um forte, acabamento de superfície. O potencial dos contêineres de transporte oferece muitas oportunidades para criar uma "fazenda" fechada em qualquer lugar, desde o seu quintal até o campus corporativo.

Em comparação com estruturas fixas tradicionais, formas de recipiente podem ser formadas em um período relativamente curto. As principais escolhas incluem qual cultura cultivar, onde encontrar o formulário do contêiner, como definir o preço, e como anunciar com eficácia para encontrar os consumidores certos. Essas escolhas afetarão o custo, mas afetam principalmente a receita. Algumas das escolhas mais negligenciadas são as pequenas decisões diárias feitas para executar o farm de contêineres com êxito. As tarefas diárias necessárias para o cultivo não podem ser tomadas de ânimo leve. Em algumas formas, as fazendas de contêineres de remessa têm margens de erro menores do que as fazendas regulares. Quando você está trabalhando com muitas eficiências, aumento de erros, mas também há recompensas. Por outro lado, épocas de rápido crescimento e épocas de crescimento durante todo o ano significam que você não precisa esperar um ano inteiro pela próxima oportunidade de plantio.

4 Sistemas Hidropônicos - As tecnologias emergentes modernas têm desempenhado um papel fundamental na sustentabilidade da agricultura urbana. Hidroponia é o processo de cultivo de plantas sem solo, uma técnica comumente usada na agricultura vertical. O ambiente controlado e fechado do sistema hidropônico geralmente elimina a necessidade de pesticidas, ou seja, produtos químicos menos tóxicos em alimentos e plantas. Os sistemas hidropônicos também podem reciclar água e nutrientes, colocando menos pressão no sistema de água. Esta forma sustentável de cultivo tornou-se a primeira escolha para muitas grandes estufas. A hidroponia oferece muitos benefícios, especialmente uma redução no uso de água na agricultura. Flores hidropônicas, ervas, e os vegetais são plantados em meios de cultivo inativos e são fornecidos com soluções nutritivas, oxigênio, e água. Este sistema promove um rápido desenvolvimento, produção forte, e de alta qualidade.

5 Sistemas Aquapônicos - Aquaponia é um dos métodos mais sustentáveis ​​de agricultura urbana. Muitos agricultores adotaram essa abordagem para se tornarem mais ambientalmente responsáveis ​​e promover a boa saúde em suas comunidades locais. Muitos tipos de alimentos podem ser cultivados sem o uso de muitos recursos. Apenas alguns equipamentos precisam de eletricidade neste processo e na maioria dos sistemas, a água circula em vez de ser desperdiçada após o uso. Usando este método de agricultura urbana interna, você pode eventualmente cultivar mais alimentos usando menos água, trabalho, e terra.

Práticas agrícolas sustentáveis

Durante décadas de ciência e prática, surgiram vários métodos agrícolas sustentáveis ​​importantes - por exemplo;

Rotação e diversificação de culturas -Há muitos benefícios em plantar uma variedade de safras, incluindo solo saudável e melhor controle de pragas. Os métodos de diversificação de culturas incluem o consórcio (aumentando a mistura de culturas na mesma área) e rotações de culturas perenes.

Plantio de colheitas centrais - Culturas de cobertura, como trigo de três ramos ou peludo, são plantadas em épocas não sazonais, quando o solo pode estar nu. Essas plantações protegem e constroem a saúde do solo, evitando a erosão, reabastecendo os nutrientes do solo, e reduzindo a necessidade de controle de ervas daninhas.

Reduza ou elimine a lavoura - A aração tradicional prepara os campos para o plantio e evita problemas com ervas daninhas, mas pode causar grandes danos ao solo. Métodos de plantio direto ou de plantio reduzido, incluindo a inserção de sementes diretamente em solo desprotegido, pode reduzir a erosão e melhorar a saúde do solo.

Implementando Manejo Integrado de Pragas (IPM ) - Vários métodos, incluindo controle mecânico e biológico, pode ser implementado sistematicamente para controlar as populações de insetos, minimizando o uso de pesticidas químicos.

Integrando pecuária e plantações - A agricultura industrial separa a produção vegetal da animal, com animais que vivem longe das áreas onde seus alimentos são cultivados e as safras longe de fertilizantes abundantes. Um crescente corpo de evidências sugere que uma integração inteligente da produção agrícola e pecuária poderia ser uma receita para mais eficiente, fazendas lucrativas.

Adotando práticas agroflorestais - Ao misturar árvores e arbustos em suas operações, os agricultores podem fornecer sombra e abrigo para proteger as plantas, animais, e recursos hídricos, ao mesmo tempo que potencialmente oferece uma renda adicional.

Gerenciando todo o sistema e paisagens - Fazendas sustentáveis ​​consideram o tratamento de áreas não cultivadas ou de baixa intensidade, como barreiras ribeirinhas ou faixas de pradaria, ser uma parte integrante do campo - para controlar a erosão, reduzir os nutrientes, e apoiar polinizadores e outra biodiversidade.