Introdução: Olá, fazendeiros polyhouse, estamos aqui com excelentes informações sobre o cultivo de estévia em polyhouse e suas práticas de cultivo. Stevia é uma pequena erva perene pertencente à família Asteraceae e seu nome científico é Stevia rebaudiana . Alguns nomes comumente referidos são planta de folha de mel, erva doce, doce crisântemo, folha doce de estévia, folha de açucar , etc. Ele tem zero calorias e nenhum impacto sobre os níveis de glicose no sangue. É nativo das altitudes do Paraguai e do Brasil na América do Sul, e tem sido usado como adoçante por centenas de anos. É uma planta subtropical que requer temperaturas quentes com geadas mínimas, precipitação adequada, e muito sol. O gênero de planta Stevia inclui mais de 100 espécies e é cultivado em todo o mundo.

Um guia passo a passo para o cultivo de estévia em polyhouse

Tradicionalmente, Stevia era usada para adoçar chás, e por suas propriedades medicinais. Produtos refinados de estévia podem ser obtidos para um substituto do açúcar mais padronizado, mas com um pouco de criatividade, você pode usar folhas secas ou extratos em muitas receitas diferentes.

Como volumes crescentes de estévia estão em demanda pelos consumidores, a estévia também agora é desenvolvida no Vietnã, Brasil, Índia, Argentina, e Colômbia, entre outros países. O gênero Stevia planta contém cerca de 154 espécies. Entre essas seis espécies são mais utilizadas que são Stevia eupatoria, Stevia ovata, Stevia plummerae, Stevia salicifollia, Stevia serrata, e Stevia rebaundiana. Stevia rebaundiana é aquela com propriedades edulcorantes significativas.

A estévia está sendo cultivada em escala comercial no Japão, China, Tailândia, Paraguai, e Brasil. Presente, A China é o principal exportador de produtos de estévia. É cultivado naturalmente, métodos convencionais de melhoramento de plantas que são polinização cruzada e outros processos não modificados geneticamente. Quando cultivado nos lugares certos, calça de estévia pode ser resistente, colheita sustentável para pequenos, comunidades agrícolas independentes. Dependendo da região, pode ser colhido várias vezes por ano e requer pouca área de cultivo. A planta stevia é cultivada melhor em ambientes com longos dias de sol e é uma planta perene.

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A estévia é a primeira escolha da indústria sem açúcar e o adoçante da estévia é amplamente utilizado no mundo. A safra é plantada por cinco anos e a partir do quinto ano, o retorno marginal começa a diminuir, então é melhor arrancar a cultura e replantá-la. Cultivo de estévia na Índia está tendo um futuro brilhante.

Requisitos para cultivo de estévia em polyhouse

Polyhouse de baixo custo podem ser usados ​​para proteger as colheitas de chuvas excessivas e podem fornecer um ambiente protegido para a produção de colheitas de melhor qualidade durante o período de cultivo da estação chuvosa. Irrigação e fertilização precisas são prováveis ​​no estrutura polyhouse . A produção voltada para a exportação é mais possível sob essas estruturas poligâmicas.

O tamanho da estrutura polyhouse pode variar de pequenos barracos a edifícios de grande porte, conforme a necessidade. A estévia planta dentro do agricultura polyhouse são saudáveis ​​e saudáveis. A aplicação de fertilizantes é mais fácil e controlada automaticamente com a ajuda de um sistema de irrigação por gotejamento . A agricultura polyhouse oferece as instalações ambientais certas para as plantas em qualquer época do ano. Cultivando estévia sob polyhouse As condições e o fornecimento de um ambiente artificial propício ao seu crescimento e florações de qualidade é considerada como mais uma opção para gerar a safra ao longo do ano. Por esta, todos os parâmetros essenciais para a produção de flores são fornecidos em condições ambientais controladas. A temperatura, umidade, e aeração, etc são modificados de acordo com as necessidades da cultura.

Polyhouse também aumenta o rendimento em cerca de 5 a 10 vezes. A agricultura polyhouse fornece um meio ambiental ideal para um melhor crescimento da cultura para obter o rendimento máximo e produtos de alta qualidade.

As plantas crescem mais rápido dentro da estrutura do polyhouse porque a temperatura permanece um pouco mais alta dentro do polyhouse, mesmo quando está mais frio lá fora. Manejo de pragas de insetos, doenças e ervas daninhas são mais fáceis sob essas estruturas polyhouse. Essas estruturas de casas polivalentes são ideais para pequenos agricultores e jovens desempregados de áreas rurais. Qualquer tipo de terreno pode ser usado para a construção de estruturas polivalentes.

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Seleção do local e preparação do solo para cultivo de Stevia em polyhouse

A seleção do local é um fator muito importante na policultura de Stevia. Uma boa seleção de local pode fazer toda a diferença nas operações funcionais e ambientais de uma estrutura de polivalência. o nível de pH do solo para o cultivo de estévia em polyhouse é de 4 a 5. A disponibilidade de uma fonte contínua de água de qualidade será muito importante.

A planta de estévia prefere um limo arenoso ou argiloso incorporado com matéria orgânica é a melhor maneira de melhorar o peso, solos de alta argila. A estévia requer uma boa drenagem; quaisquer solos que retêm a umidade por um longo período de tempo são inadequados para Cultivo de estévia isso deve ser evitado religiosamente. De forma similar, solos de algodão preto com alto teor de argila devem ser evitados. A planta Stevia prefere um solo levemente texturizado e bem drenado, ao qual foi adicionada matéria orgânica.

Composto rico feito com folhas, Relva, feno, resíduos de cozinha, estrume, e outros resíduos orgânicos irão desenvolver a estrutura do solo e fornecer nutrientes. O composto final pode ser lavrado, disked, ou esparramado no solo antes do plantio ou usado como cobertura morta mais tarde. Cultivar uma safra de "adubo verde" no ano anterior, como aveia, centeio ou leguminosa também desenvolverão solos pesados. A estévia ocorre naturalmente em solos de nível de pH 4 a 5, mas prospera com nível de pH do solo tão alto quanto 7,5. Contudo, Stevia não tolera solos salinos.

Preparação da terra para cultivo de Stevia em polifaradio

Os terrenos são arados duas vezes para obter uma superfície de plantio razoavelmente lisa e firme. Aproximadamente 50 TM de FYM / ha devem ser aplicados como cobertura basal durante a última aração para incorporar o estrume ao solo. Com bons canais de drenagem e irrigação, o campo deve ser dividido em parcelas de tamanho conveniente para uma gestão eficaz.

Condições de cultivo para estévia em polyhouse

A estévia tem sido capaz de desempenhar um papel muito importante na biodiversidade porque requer pouca terra e permite que os agricultores diversifiquem suas plantações. Ao contrário das safras de commodities, a estévia é normalmente cultivada em parcelas menores de terra e fornece renda suplementar para as culturas “comerciais” mais comuns.

Em parte, porque a estévia é intensamente doce e é um extrato, normalmente requer apenas um quinto da terra e muito menos água para dar a mesma quantidade de doçura que outros adoçantes convencionais. Quando as condições de cultivo são as mais ideais, os agricultores normalmente colhem estévia várias vezes por ano.

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Propagação da planta Stevia em polyhouse

A estévia é geralmente propagada por estacas de caule, que enraízam facilmente. A doçura nas folhas das plantas varia com as variedades. Portanto, o corte deve ser obtido de uma fonte, que é alto dentro e baixo em amargor associado durante a propagação e seleção de planta-mãe de Stevia. As mudas podem estar prontas para o transplante após dois meses de cultivo no viveiro.

As plantas de estévia podem ser propagadas principalmente a partir de estacas ou sementes ou por cultura de tecidos. Como a germinação das sementes é pobre e as mudas demoram a se estabelecer, geralmente é propagado clonalmente por meio de estacas. Para propagação vegetativa, estacas de caule de 15 cm de comprimento retiradas das axilas das folhas do crescimento do ano atual tiveram bons resultados. O tratamento com Paclobutrazol @ 100ppm tem sido criado para induzir a iniciação radicular em um curto espaço de tempo e o IBA @ 500 ppm também se mostrou eficaz.

Processo de plantio de estévia em polyhouse

Em polyhouse, As mudas de plantas de estévia são plantadas no meio de um canteiro com 15 cm de altura. A formação de canteiros elevados é a maneira mais econômica de cultivar a planta Stevia. A distância entre duas linhas deve ser de 40 a 60 cm e a distância entre cada planta deve ser de 20 a 25 cm. Os vasos devem estar totalmente cobertos com solo durante o plantio das mudas de estévia no campo de cultivo. Isso daria uma população de plantas entre 70, 000 e 100, 000 por hectare. Dependendo das condições climáticas, a planta Stevia pode ser cultivada durante todo o ano, exceto nos momentos em que é extremamente quente ou frio. A época de plantio da Stevia deve ser feita no início da estação chuvosa principal. É possível plantar a qualquer momento em áreas com irrigação disponível.

Dose de fertilizante para cultivo de Stevia em polyhouse

As necessidades de fertilizantes são moderadas para o cultivo de Stevia, parcialmente devido à sua adaptação a solos de má qualidade. O uso de nutrientes da planta Stevia pode ser 105 Kg N, 23 Kg P, 80 kg K por hectare com base na remoção de nutrientes durante a colheita, taxas máximas de NPK 40-20-30 são sugeridas para a Índia. Uma taxa mais alta com curativo dividido, principalmente, para nitrogênio também é sugerido.

Requisito de irrigação para cultivo de Stevia em polyhouse

Normalmente, presume-se que a irrigação evita qualquer estresse hídrico nas plantas, a menos que a área de cultivo tenha chuvas confiáveis ​​durante a maior parte do ano.

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A irrigação por gotejamento é a melhor técnica para regar o Plantas Polyhouse Stevia devido ao pequeno sistema radicular. Deve-se garantir que a água se dispersa apenas na área da raiz e não cai sobre as folhas. A queda nas folhas pode causar infecção, propagação de doenças e até mesmo escaldantes. A água é expelida pelos bocais sob alta pressão através dos microaspersores. Esses sprinklers são dispostos a uma altura de 30 cm acima do nível do solo para garantir que a água seja dispersa na parte basal das plantas.

Normalmente, a planta Stevia requer frequente, irrigação rasa. Sob condições de chuva limitada, a aplicação de irrigação suplementar é necessária pelo menos uma vez por semana, quando as folhas das pontas começam a cair. A planta de estévia requer um amplo suprimento de boa água durante todo o ano. A planta não pode tolerar a seca por causa desta irrigação frequente é necessária. Os microaspersores são o melhor método de irrigação que não forneceria a quantidade necessária de água no momento certo. Então, por meio de microaspersores, a água pode ser borrifada uma vez ao dia na estação chuvosa e 2 a 4 vezes ao dia na estação seca, dependendo do calor e da umidade relativa do ar. A freqüência de rega deve ser programada de forma que as plantas não murchem por falta de água.

Pragas e doenças na agricultura de Stevia

A estévia não é conhecida por ter problemas sérios com pragas de insetos e frequentemente relatada como exibindo qualidades repelentes de insetos em condições de campo. O relato documentado de doenças é menor em número, aparentemente insignificante. Apesar de, algum problemas de pragas e doenças que ocorrem na Stevia planta são dadas abaixo.

Erva daninha - Mudas de Stevia são muito suscetíveis à competição com ervas daninhas até que estejam bem estabelecidas. Cobertura morta de plástico preto e plantio de alta densidade (até 200, 000 / ha) também se mostraram eficazes no controle de ervas daninhas. O processo de plantio alternativo e a remoção manual de ervas daninhas controlarão a infestação de ervas daninhas no campo.

A cultura da estévia requer capina manual e capina. A cada 2 meses, deve haver capina e a capina regular deve ser feita no cultivo de estévia.

Insetos - Os insetos não parecem ser um problema e a Stevia mostrou uma clara resistência aos pulgões. O sabor doce é um possível impedimento para os insetos. As lesmas têm atacado novos perfilhos após a dormência de inverno. Em condições de polyhouse, pulgões, tripes, e as moscas brancas podem se tornar um problema sério com a Stevia.

Doença - A doença também não parece ser o problema principal, embora haja relatórios que afirmam registrar a primeira incidência conhecida de esclerotinia, Septoria da mancha foliar e infecções por Alternaria da mancha preta.

Coleta de estévia em polyhouse

O primeiro colheita da Stevia pode ser em quatro meses após o plantio e colheita subsequente uma vez a cada 3 meses. Algumas vezes 40 a 60 dias após a colheita são suficientes para as colheitas subsequentes e dias curtos induzem a floração. O rendimento ideal e a qualidade e quantidade de esteviosídeo são obtidos apenas no momento do início do botão da flor. Como os dias de colheita variam de lugar para lugar, é bom colher as plantas na época de 50% do início do botão da flor. O método de colheita mais fácil é cortar os ramos 5 cm acima do nível do solo com uma tesoura de poda antes de retirar as folhas. As pontas das hastes podem ser cortadas e adicionadas ao rendimento da colheita, pois eles têm tanto esteviosídeo quanto as folhas. Em média, podem ser obtidas três colheitas por ano. É melhor cortar as plantas de Stevia deixando uma porção de caule de cerca de 10 cm do solo. Isso ajudará a novas ondas a surgir, que pode ser colhida na próxima safra. Para uso doméstico, as folhas podem ser usadas frescas para o chá ou combinadas com folhas de hortelã.

Secagem

A secagem dos caules lenhosos mais o material macio da folha verde é concluída imediatamente após a colheita, utilizando um vagão de secagem ou um forno. Dependendo das condições meteorológicas e da densidade de carregamento, normalmente leva de 24 a 48 horas para secar Stevia entre 40 ° C e 50 ° C.

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