bem-vindo a Ciências agrícolas !
home
Processo de cultivo e cultivo de pimenta malagueta com plano de negócios

Como fazer crescer pimenta? Little About Chilli Farming Guide Process and Cultivation

Basicamente, A pimenta malagueta é a cultura comercial mais importante e vantajosa, que desempenha um papel vital na economia mundial, uma vez que é uma especiaria amplamente cultivada entre todas as culturas de especiarias. Usualmente, eles também são conhecidos como “Chili Pepper” em todo o mundo. Geralmente, esta cultura é cultivada principalmente para obter frutas e usá-las como ingrediente principal de muitos tipos de caril, chutneys, e também como culinária.

Eles são usados ​​como tempero, legumes, molhos, condimentos, frutas e na preparação para vários pickles. Os pimentões são tão populares que estão sendo usados ​​por todos, No mundo todo. Estes são comidos principalmente por seu excelente sabor picante e pungência aromatizada. O elemento ativo “Capsaicina”, um tipo de alcalóide presente nos pimentões, também é extraído deles e é usado como ingrediente medicinal.

Esta variedade de especiarias é usada em vários tipos de formas, incluindo pimenta verde, pimenta vermelha e em pó de especiarias. Eles são significativamente conhecidos pela forte sensação de queimação e picante quando ingeridos por causa do conteúdo de capsaicina, enquanto a cor vermelha dessas frutas picantes é devido ao conteúdo do pigmento “Capsantina” presente neles. Estes são avaliados com base em sua cor e nível de pungência.

Supõe-se que os pimentões sejam nativos da Índia, mas, na verdade, são originários da ‘América do Sul” e da região vizinha, que foram entregues ao continente asiático pelos portugueses no século XV.

Atualmente, O cultivo comercial de pimenta malagueta é muito bem-sucedido e qualquer pessoa pode obter um lucro excelente com uma renda instantânea, pois sempre há uma grande demanda no mercado local e internacional. Além de crescer no campo aberto comercial, eles também podem ser cultivados em casas polivalentes, estufas, potes, containers, quintais, sob redes de sombra, etc. No entanto, a qualidade e a quantidade do rendimento são maiores, se cultivado em condições ambientais controladas, como o cultivo em estufas. Com tecnologia avançada de cultivo de pimenta, também é possível cultivá-los com sucesso no sistema hidropônico.

Nome Científico da Pimenta

Existem dois nomes científicos para pimenta, lá estão dois Capsicum Annuum L e Capsicum frutescens L. que pertence à família “Solanaceae” e ao gênero “Capsicum”.

Benefícios para a saúde da pimenta

A seguir está uma lista de alguns dos benefícios para a saúde de comer chili diariamente ... aprenda.

Produção de pimentão no mundo | Produtor Principal

O pimentão é a maior especiaria entre todas as culturas de especiarias em todo o mundo, no entanto, quando se trata de produção, A Índia lidera a lista de produção de pimenta, seguida pela China e Etiópia. Aprenda a seguinte lista dos principais países produtores de pimenta em todo o mundo.

Outros nomes para pimenta em diferentes idiomas

A pimenta é conhecida por um nome diferente em diferentes idiomas nas diferentes partes do mundo.

Pimenta (inglês), Mirch (hindi da Índia, Urdu, Punjabi), khursani (nepalês), Marcha (Gujarati), acı biber (turco), Poivre de Guine (francês), Pimento Chile (espanhol), 紅 辣椒 (taiwanês), Hsiung yali chiao (chinês), Chilischote (alemão), Peperone, Peperoncino (italiano), čili (esloveno), Tšilli (estoniano), Spaanse peper (holandês), Cili merah (malaio), گردفلفل (persa), Capsicum Annum L. (latim), Pimento (português), الفلفل الحار, Filfil Ahmar (árabe), ჩილი (georgiano), Upelepele (zulu), Togarashi (japonês), Kovy pyeret ou Basbaas (somali), Nga Yote (birmanês), чили (sérvio), මිරිස් (cingalês), улаан чинжүү (mongol), τσίλι (grego), น้ำพริก (tailandês), красный перец (russo), Letão (letão), 고추 (coreano), Sili (filipino), Mah Tehs (cambojano), Papryczka (polonês), Marach wangun (Caxemira), Чили (búlgaro), Pimentão (norueguês), Pimentão (dinamarquês), ardei iute (romeno), чили (macedônio), 辣椒 (mandarim), Chladný (tcheco), стручковий перець (ucraniano), ớt phơi khô (vietnamita).

Requisito climático para cultivo de pimenta malagueta

Basicamente, a pimenta malagueta pode ser cultivada em todo o mundo, mas ela se desenvolve melhor na região tropical e na região subtropical. Requer condições de clima úmido e quente com temperatura ideal variando de 18 ° C a 28 ° C, juntamente com chuvas anuais uniformemente distribuídas adequadas. Mas tome cuidado para que os solos com baixo teor de umidade durante o crescimento da flor e o estágio de frutificação possam resultar na queda do botão, flor e frutos recém-formados. Chuvas extremas durante o período de crescimento também são prejudiciais para esta cultura, pois levam ao apodrecimento e desfolhamento das plantas de pimenta. Contudo, uma precipitação anual de cerca de 20 a 25 polegadas anuais é essencial para o crescimento saudável das plantas e maior produção.

Tome cuidado para que uma temperatura abaixo de 15 ° C durante o período de crescimento possa levar a um menor rendimento da colheita.

Requisito de solo para cultivo de pimenta

Eles podem ser cultivados em uma grande variedade de solos, no entanto, eles se desenvolvem melhor em solos arenosos e argilosos, solos argilosos argilosos sob condições de irrigação.

Junto com solo bem drenado e solos deltaicos. Considerando que para condições de sequeiro, solos pretos são os mais adequados, pois podem reter um bom nível de umidade por um longo período de tempo.

Contudo, sempre preferiu o plantio de solos repletos de todo o conteúdo de matéria orgânica essencial com facilidade de boa drenagem e aeração.

Para um excelente crescimento da planta, o pH ideal do solo para o cultivo de pimenta é de 5,8 a 7,0. Nunca use solos ácidos para o cultivo desta cultura, pois não são adequados para uma maior produção e rendimento de qualidade.

Variedades de pimenta

Atualmente, existem muitos, muitas variedades melhoradas de pimenta estão disponíveis no mercado, e muitas vezes sabiam de forma diferente dependendo da área. Contudo, conheça a lista de algumas variedades de pimentas famosas em todo o mundo.

Pode haver outra variedade de pimenta que seja popular na sua região de acordo com as condições climáticas e a atmosfera.

Preparação da terra na agricultura de pimenta

O cultivo do pimentão pode ser feito em uma ampla variedade de solos, no entanto, areia, argiloso, solos argilosos devem ser preferidos para obter maior rendimento com uma facilidade de boa drenagem e aeração adequada. Traga os solos de cultivo em forma de lavoura fina e em condições friáveis ​​para facilitar com aeração adequada e boa drenagem. Aplicar três arados profundos seguidos de algumas gradagens é suficiente para colocar o solo nessas condições. Também realizar a trituração do solo, se presente. O nivelamento do solo deve ser feito com lâmina de trator.

Verifique aqui também Mais artigos:

Faça canteiros elevados para drenar a água da chuva e facilitar o solo com boa aeração. Contudo, suplementar toda a matéria orgânica essencial no momento do preparo do solo. Adicionar cerca de 20 toneladas de esterco por hectare de terra é bom o suficiente para aumentar a fertilidade do solo para o cultivo de pimentão. Contudo, a adubação deve ser feita por cerca de 15 a 20 dias antes da semeadura das mudas. Use Heff em cerca de 10 kg por hectare de terra para proteger as mudas recém-plantadas de pragas e insetos.

Como crescer pimenta?

Propagação na agricultura de pimenta

Os pimentões são propagados principalmente com a ajuda de mudas de qualidade cultivadas em canteiros de viveiro a partir de sementes de qualidade. Para o cultivo de mudas, selecione apenas as sementes que têm uma alta tolerância às pragas, insetos, e doenças para obter maior rendimento. Sempre compre-os de fazendas certificadas e orgânicas bem conhecidas. Pode-se coletá-lo em seu próprio campo cultivado organicamente.

Se as sementes orgânicas não estiverem disponíveis, pode-se começar o cultivo com sementes de malagueta não tratada quimicamente, obtidas de uma variedade local de alto rendimento.

Tratamento de sementes de pimenta para o cultivo de mudas

As sementes selecionadas devem ser bem tratadas com quaisquer fungicidas químicos adequados (pesticidas) para obter mudas de alta qualidade e atingir maior% de germinação. Então, trate bem as sementes selecionadas com Pseudomonas sp. ou Trichoderma em cerca de 15 g por cada kg de sementes de qualidade para evitar a ocorrência de podridão em mudas criadas em viveiro.

A melhor época para o cultivo de mudas em viveiros é de fevereiro a março, para que as mudas estejam prontas para o transplante em abril e maio.

Criação de mudas de viveiro

Semeie as sementes de pimentão fresco e certificado em canteiros previamente preparados de fevereiro a março para torná-los prontos para o transplante no campo em abril, uma vez que o cultivo com plantio de mudas tem melhor% de sobrevivência e rendimento de qualidade em comparação com o método de plantio a lanço.

Prepare a cama do viveiro misturando bem com o composto e o solo superficial. Depois de semear a semente tratada em canteiros, cubra-o com uma fina camada de solo.

Quanto tempo as sementes de pimenta levam para germinar? Usualmente, muda aparece em cerca de 4 a 6 dias após o plantio de sementes em canteiros. Essas mudas cultivadas em viveiros devem ser plantadas no campo principal quando estiverem com 45 a 50 dias de idade.

Taxa de sementes na agricultura de pimenta

Para o cultivo de mudas em viveiro, cerca de 500 gramas de sementes de qualidade são suficientes para iniciar o cultivo em um hectare de terra.

Época de plantio de pimenta

O plantio deve ser feito de maio a junho para a produção de pimenta malagueta como safra Kharif, ao passo que deve ser feito de janeiro a fevereiro para cultivá-la como safra da estação Rabi.

Plantio De Pimenta Espaçamento

O plantio de mudas com 45 a 50 dias de idade deve ser feito de abril a maio para atender a demanda do mercado. O plantio de mudas deve ser feito em trincheiras rasas e em terrenos de cumeeira.

Eles podem ser plantados com uma distância de plantio adequada, como 30 cm X 30 cm, 30 cm x 45 cm, e 60 cm x 60 cm.

Semeando diretamente no campo na agricultura de pimenta

Para o cultivo de pimenta malagueta em condições de sequeiro, as sementes devem ser semeadas diretamente no campo do final de março às duas primeiras semanas de abril. Para semear sementes diretamente no campo, são necessários cerca de 1,8 kg a 2 kg de sementes de qualidade. Execute o desbaste junto com o preenchimento das lacunas após cerca de 4 a 5 semanas de semeadura.

Irrigação na agricultura de pimenta

Plantas de pimenta não têm tolerância a umidade elevada, o que significa que a água é fornecida com base nas necessidades. No cultivo comercial de pimenta, o suprimento frequente de água ou irrigação pesada resulta em crescimento vegetativo ósseo e queda de flores. E, a necessidade de irrigação das plantas depende sempre das condições climáticas, tipo de solo e atmosfera.

Esta cultura requer uma umidade uniforme do solo durante todo o período de crescimento. Mas, têm pouca tolerância em relação às condições de seca e inundações. A irrigação com o método de irrigação por gotejamento é mais adequada para o cultivo em uma região com problema de escassez de água. Pode-se irrigar com o método de sulco com uma instalação de água suficiente.

Irrigue a colheita, logo após o plantio da muda no campo principal. Então, depois que a água deve ser dada com base na necessidade. Tente irrigar a plantação pelo menos uma vez por semana no mês quente, enquanto em um intervalo de 10 dias no mês frio.

A queda das folhas das plantas à noite, geralmente das 16h às 17h indicam a necessidade de água para as plantas. O cultivo do pimentão é geralmente praticado em condições de sequeiro, com uma precipitação anual de 120 polegadas, distribuídos uniformemente ao longo do ano. Mas, também é possível cultivar malagueta com a facilidade de irrigações. Mas, cuidado a ser tomado durante o crescimento.

Sempre evite regar em excesso. Desde o crescimento da planta, a ramificação junto com o crescimento de matéria seca são desfavoravelmente afetados pelo excesso de água. Mas, cuidados a ter durante a fase crítica, como a fase de floração e a fase de desenvolvimento do fruto. Evite a irrigação aérea, pois ela é um convite para inúmeras doenças. Também, drenar a água devido a fortes chuvas e inundações para aproveitar a umidade constante.

Evite o uso excessivo de fertilizantes químicos, pesticidas líquidos, e fungicidas prejudiciais. Também, evitar o problema de estagnação de água nos canteiros e nos campos para evitar a ocorrência precoce de infecções fúngicas.

Aplicação de esterco e fertilizantes na agricultura de pimenta

Sempre tente cultivar pimenta em solos que estão cheios de toda a matéria orgânica essencial. Então, aplique cerca de 15 toneladas de estrume de capoeira por hectare de terra no momento da preparação do solo para aumentar a fertilidade do solo.

Para o cultivo de pimentões em condições de sequeiro, aplicar 50 kg de nitrogênio, 25 kg de fósforo e 25 kg de potássio. Dê a meia dose de Nitrogênio na hora de plantar as mudas no campo principal. Já a meia dose restante de nitrogênio deve ser administrada após cerca de 4 a 5 semanas do plantio da muda.

Para o cultivo de pimenta malagueta com facilidade de irrigação, aplicar 100 kg de nitrogênio, 50 kg de fósforo e 50 kg de potássio por hectare de crescimento. A adubação deve ser feita em quatro divisões iguais. O primeiro na hora do plantio da muda. E, a 2ª na 4ª semana de plantio das sementes. A 3ª e 4ª devem ser administradas na 10ª e 12ª semanas de plantio da muda para obtenção de maior rendimento.

Pragas e doenças na agricultura de pimenta

Os pimentões são muito sujeitos a pragas e doenças. E a presença de quaisquer pragas, inseto, e doenças em qualquer safra levam à redução da produção em grande medida. Então, aprenda a lista de pragas e doenças comuns no cultivo da pimenta, juntamente com seus sintomas e medidas de controle.

Pragas da pimenta-malagueta e seu controle

Aprenda a lista de pragas e insetos comuns, observada na produção de pimenta, juntamente com seus sintomas e medidas de controle.

Pragas Sintomas Causa Prevenção Pulgões Pequeno e suculento, insetos em forma de pêra. Principalmente atacam nos meses frios e influenciam amplamente a colheita. Os afídeos diminuem a qualidade e o crescimento dos frutos. Dimetoato de pulverização a 0,05% para controlar os pulgões de forma eficaz Thrips Causa ondulação e queda nas folhas de flores prematuras. Reduzir a% de floração e, portanto, produzir rotação de colheita, controle de ervas daninhas, tratamento de sementes com imidaclopride 70% @ 10 a 15 g por cada kg de sementes. Também, dar forato 10% G @ 12 kg / ha para controlar eficazmente Broca de fruta Esta lagarta come folhas que mais tarde fazem furos nas vagens. Diminua a qualidade e a quantidade dos frutos. Colete e destrua os frutos afetados. Pulverizar Bacillus thuringiensis a 10 g / litro Ácaros largos Os ácaros sugam o suco da planta no meio da veia, na parte inferior das folhas. Por causa do enrolamento da folha, desenvolver tecidos corky em frutas. selecionar variedades resistentes a pragas, e controle de ervas daninhas, rotação de colheitas, Pulverizar dimetoato a 0,05% é benéfico. Mealybug Bug suga seiva de brotos tenros, sai, e frutas. A praga causa ondulação das folhas e queda das frutas. Pulverize com 0,02% de diclorvos ou com 0,025% de quinalphos junto com sabão de colofónia de óleo de peixe para um controle eficaz. Nemátodo das galhas A praga do inseto destrói o sistema radicular, criando pequenas galhas nas raízes. As plantas infectadas tornam-se amarelas e murcham. Evite a produção em solos arenosos com clima quente. Selecione a variedade resistente, rotação de colheitas, pode reduzi-los.

Doenças da pimenta malagueta e seu controle

Conheça a lista de doenças comuns, observada na produção de pimenta, juntamente com seus sintomas e medidas de controle.

Pragas Sintomas Causa Prevenção Damping Off Doença grave observada em mudas no canteiro do viveiro. As mudas afetadas apresentam apodrecimento na base das plantas, &plant died off.Treat seeds properly with Pseudomonas fluorescens @ 15 gm/kg seeds, 1 day before sowing. Avoid Waterlogging. Regularly Spray with fungicides. Leaf Spot Disease Infected leaves have small and dark greasy spots. Water-soaked like spots develop on green fruits.Leaf drop off of infected plantsSpray Agrimycin @ 200 ppm along with copper oxychloride (0.3 %) to control effectively. Anthracnose Disease Dark &sunken spots formed on fruits, dark pink coloured dots emerge at the centre formed spots.Fruits rot and dropping occurAvoid shadily &moist climate conditions,  Select disease-free quality seeds. Discard off infected ones, Spray crop by using Mancozeb @ 2.5 gm/ litre. Oídio ––Spray Carbendazim @ 1 gm/liter. Spray about 3 times at an interval of two weeks Leaf Curl Disease Cause small size of leaves and downward curlingLeaves start falling off, mainly spread due to aphids &thripsControl Thrips &Aphids.

Chilli Plant Growing Stages

How long does it take to grow chillies?  is depended on the variety, growing season, climate conditions, tipo de solo, soil fertility and water supply. Contudo, on an avg, it takes about 5 to 6 months to become fully mature after planting on the field.

There are two growth stages, namely vegetative stage, and reproductive stage. Usualmente, the vegetative stage tends to extend for about 75 to 85 days accompanied by the reproductive stage of 85 to 95 days.

In vegetative growth stage, an increase of plant height, ramificação, etc takes place. For better aeration and proper sunlight infiltration into the canopy, cloudy branching should be followed. It also prevents fruit rot disease.

Chilli plant flowering time starts from around 45 days after planting seedlings on the main field.  And this crop is cross-pollinated with having 50 % of the natural crossing in it. After pollination in the crop, about 40 to 45 days of time is needed for starting fruit development and to attain maturity in the crop.

Harvesting Chillies

The maturing age depends on the cultivar, chosen for production. Geralmente, it takes about more than two months for fruits to become fully ripen after the flowering season starts. Harvesting also depends on the market need.

For selling freshly harvested in local, harvest fully grown immature green chillies. And for canning, harvest fully mature red chillies. And for making powder, harvesting of fully matured riped dry fruits.

Harvesting should be done on alternate days to obtain higher yield for few months and to meet the market need. Contudo, it is quite important to store them at proper place to maintain the pungency and red colour.

Since having much perishable nature they require attention while harvesting and after harvesting. The collected fruits should be stored in proper place and transported to local market. Também, harvesting at proper maturity leads to higher production as yield.

Post-Harvesting Task

The post harvesting in the chilli production includes the Drying, Grading, Packing and preserving at a suitable place. It is helpful maintaining the quality and quantity of fruits to earn higher market rate.

Yield of Chilli Farming

Yield depends on cultivar, tipo de solo, and fertility, facility of irrigation along with farm management skills, practised during cultivation process. Contudo, on an avg, one can easily obtain about 2 to 2.5 tonnes of dried chillies whereas about more than 10 tonnes of green chillies as yield.

Mas, yields are higher for production with the facility of irrigation in compare to rainfed crops.

Marketing

The marketing of chillies include the following points:


Ciências agrícolas

Tecnologia Agrícola
Ciências agrícolas