A agricultura interna é um assunto popular na mídia, e uma indústria em expansão, com novos agricultores ingressando no jogo todos os dias. Na verdade, há conferências crescentes realizadas exclusivamente para agricultores internos, seus fornecedores, influenciadores, e recursos. Mas muitos ainda ficam com dúvidas sobre a fazenda interna.
- O que faz de uma fazenda interna uma fazenda interna?
- O que torna a agricultura interna tão popular?
- Que potencial a agricultura interna realmente tem no futuro?
- Como vou interagir com fazendas internas?
Dr. Nate tem uma visão geral para você.
O que é a agricultura interna?
O que é agricultura interna?
As fazendas internas assumem muitas formas diferentes, de bandejas de inundação a torres de verdes, de armazéns a porões, e de microgreens a tomates viníferos. Os pioneiros da agricultura interna usaram principalmente técnicas horizontais em espaços de cultivo. Contudo, conforme a tecnologia se desenvolveu, a indústria cresceu. À medida que a inovação aumenta, as pessoas começaram a pensar no espaço interno como um volume, e não como uma área. Em outras palavras, eles estão pensando em uma fazenda 3D em vez de uma fazenda 2D.
Essa mentalidade “volumétrica” é o futuro da agricultura. Este é um momento muito empolgante para o setor de agricultura interna, pois os agricultores e designers estão encontrando cada vez mais maneiras de usar esse volume de forma eficiente.
Inicialmente, essa mudança de área para volume foi feita pelo empilhamento de planos horizontais. Eventualmente, as necessidades humanas e vegetais levaram a formas de agricultura que usam planos verticais em vez de planos horizontais.
Esta é uma opção muito importante. A agricultura interna é mais cara em alguns aspectos, e aviões verticais prometem ajudar os agricultores a atingirem a meta de preços mais acessíveis, fazendas eficientes.
Planos verticais essencialmente dobram o volume útil de um determinado espaço, uma vez que os aviões podem cultivar plantas em ambos os lados, e permitir um melhor fluxo de ar. (Claro, esta é uma explicação simplificada. Aprenda como isso funciona aqui.)
A alta densidade de produção não é a única coisa que importa; os agricultores têm que atingir alta densidade de uma forma que também seja econômico.
Na verdade, o maior erro cometido pelos agricultores internos é o foco na viabilidade biológica ( posso nós o cultivamos?) sem a exigência de viabilidade econômica (podemos fazer dinheiro em cultivá-lo?). Sem o segundo, o primeiro é um ponto discutível.
Os principais fatores de viabilidade econômica são os mercados, custos, e produção.
O que o cultivo interno tem a oferecer?
A vantagem mais óbvia do cultivo interno é um melhor controle ambiental. Considerando que a maior parte das perdas de safra se deve a fatores ambientais, como clima e acesso a pragas, o controle é um grande negócio!
Mesmo em estufas, alguns fatores são mais controláveis (como calor e resfriamento), mas os produtores ainda dependem fortemente de fatores naturais como a luz solar. Eles acham que não podem se dar ao luxo de mudar para o cultivo totalmente interno porque a luz solar é gratuita. Na realidade, a luz solar impõe limites ao cultivo e à produção e exerce custos de oportunidade sobre o produtor.
Por exemplo, um produtor de estufa no Colorado pode sentir que não pode usar a agricultura interna porque não seria capaz de usar a luz do sol. Luzes artificiais custam dinheiro e eletricidade, mas a luz do sol é gratuita. Por que eles desistiriam de um recurso gratuito? Mas eles não percebem que se usassem luz artificial, eles poderiam ajustar os ciclos de luz e comprimentos de onda para dar às plantas mais luz de que precisam para crescer. O uso do espaço que eles poderiam conseguir com luzes artificiais seria uma melhoria enorme. Ao escolher usar a luz solar em vez de reivindicar os benefícios do cultivo dentro de casa, eles abrem mão de oportunidades para uma melhor produção.
Em comparação, o cultivo interno dá aos produtores mais apertado controle sobre a ventilação, CO2, luz, etc. Com um alto nível de controle, gargalos na produção são fáceis de combater.
Completamente, a agricultura interna pode ser mais produtiva e lucrativa do que o cultivo em estufas. Isso não é universalmente verdadeiro, claro. A escolha de uma instalação é específica da situação. Mas o cultivo interno é uma ótima opção para muitos produtores e geralmente é uma opção mais realista do que uma estufa.
O cultivo interno também representa benefícios para os consumidores, aumentando o acesso aos alimentos. Quando as necessidades de espaço são reduzidas e o ambiente externo (ou clima) não está mais impondo limites, as fazendas podem estar localizadas em qualquer lugar. (E eu quero dizer em qualquer lugar. ) 
Isso significa que:
- Mais pessoas podem iniciar fazendas.
- Podemos mover a produção para mais perto do consumidor, que oferece melhor valor.
- Os agricultores podem produzir valor e volume consistentes durante todo o ano.
Esses benefícios estão mudando o futuro e como pensamos sobre a produção, de onde vem o nosso produto, os preços que pagamos, e como esse dinheiro se move na economia.
Quem é a agricultura interna agora?
Atualmente, a maioria dos agricultores internos são pequenos agricultores que têm paixão em atender à demanda em suas comunidades e nos mercados locais. A maioria deles está produzindo safras especiais ou vendendo para nichos de mercado à margem da demanda; do Alasca rural ao centro de Manhattan.
Existem algumas fazendas verticais comerciais de grande escala nos EUA, muitos deles focados na construção da comunidade, criação de emprego, ou nichos de mercado, e cerca de metade deles está usando a tecnologia ZipGrow!
Cada área em que a agricultura interior está ocorrendo é marcada por um conjunto único de recursos e necessidades.
Por exemplo, O Japão possui recursos únicos na forma de subsídios governamentais e instalações subutilizadas de semicondutores e microchips. Fazendeiros internos dos EUA, por outro lado, são alimentados principalmente por mercados com alta demanda e valor para produtos locais. A China é motivada por preocupações com a segurança alimentar e a demanda por produtos seguros. As necessidades e recursos variam, mas todos eles voltam para a mesma coisa:fazendas internas.
Além de tudo isso, a agricultura interna é uma indústria do "oeste selvagem" - um pequeno espaço que está se expandindo rapidamente, com toneladas de oportunidades, especialmente para pessoas que desejam entrar no nível do solo.
Mais e mais pessoas estão se envolvendo, o que não é tão surpreendente. Afinal, as pessoas querem estar ligadas a uma comunidade e se conectar com sua comida de uma forma significativa. Esses dois desejos intrínsecos podem ser resolvidos com a agricultura interna.
Como você pode se envolver com o cultivo interno?
Como consumidor, você tem um grande impacto no sucesso dos agricultores internos. Você pode apoiá-los e aos seus valores comprando comida local. Você pode fazer perguntas e pensar criticamente, envolver-se em blogs e vídeos. Você pode encorajar os agricultores entendendo o que eles representam.
Quer causar um impacto maior em sua comunidade? Considere começar uma fazenda! (Você pode explorar essa opção treinando na Upstart University.)
Se você tiver mais perguntas sobre como se conectar com outras pessoas no setor de agricultura interna, consulte nosso Guia definitivo para começar uma fazenda!
Deixe um comentário! Você acha que a agricultura interna é o futuro?
