Tecnologia de produção de maçãs

Clima:

A maioria das cultivares de maçã comercialmente cultivadas no Paquistão requer um clima mais frio do que todas as outras frutas. A maçã prospera e frutifica melhor em uma estação de crescimento lento e relativamente fria, geralmente encontrado em altitudes mais elevadas. Portanto, a seleção adequada de variedades é de grande importância. As variedades cultivadas sob tais condições são Amri, Kashmiri Amri, Golden Delicious, Red Delicious, Sky spur, Banki, Kulu etc. Variedades de baixa refrigeração, como Anna, Summer Gold e Golden Dorset foram identificados dando resultados encorajadores e, portanto, podem ser cultivados com sucesso em elevações mais baixas.

A precipitação também é um fator importante associado à produção de frutas, especialmente para variedades de alto frio, onde nenhuma outra fonte de irrigação está disponível. Uma precipitação anual entre 25 a 30 polegadas distribuídas uniformemente ao longo do ano é o mais desejável. Em áreas com pouca chuva, a melhor produção pode ser alcançada suplementando-se a água de irrigação.

Solo

Embora a macieira cresça e dê frutos em uma ampla variedade de solos, o mais adequado parece ser profundamente rico, solo argiloso fértil bem drenado. Os solos devem estar livres de substratos duros e condições de alagamento.

Propagação

As macieiras são cultivadas nas raízes das mudas / rebentos, que são mais adaptáveis ​​ao solo e às condições climáticas. Os porta-enxertos são enxertados com a variedade copa desejada durante o período de dezembro a janeiro. Normalmente, o enxerto de língua ou fenda dá um bom sucesso e é realizado cerca de 20-30 cm acima do nível do solo. T brotamento no início das chuvas de monções também é praticado.

Planejamento e Plantio

Ao plantar um pomar, decisões adequadas sobre a seleção de variedades, estoques de raízes, tamanho e espaçamento da árvore, os procedimentos de polinização e plantio devem ser feitos com compreensão. A distância de plantio varia de acordo com a variedade, vigor do porta-enxerto, o nível de fertilidade do solo e as condições climáticas gerais da região. Na maioria das vezes o plantio é feito em sistema quadrado. Contudo, nas encostas deve-se dar preferência ao plantio.

Requisitos de fertilizantes

A aplicação de adubos e fertilizantes começa logo no plantio do pomar e a primeira aplicação é feita na hora do enchimento das covas. Em um pomar de fertilidade média, NP e K podem ser aplicados na proporção de 70:35:70 gramas por ano de idade da árvore respectivamente e a dose pode ser estabilizada após 10 anos (700:350:700 g de NPK por árvore). Essas aplicações podem ser complementadas por FYM em 10 kg por ano de idade da árvore. O aumento ou diminuição das doses de fertilizantes podem ser regulados com base no relatório do estado de fertilidade do solo e das plantas.

Irrigação

Os pomares de macieiras em altitudes elevadas dependem em grande parte das chuvas naturais. A maior parte da temporada de cultivo da maçã nesta região recebe precipitação regular, exceto em maio-junho. Durante esses meses, alguns arranjos devem ser feitos para a água de irrigação porque este período coincide com as gotas naturais dos frutos, que podem ser reduzidas se as árvores forem suplementadas com irrigação. Na região de Quetta não há chuva durante o verão, portanto, a irrigação deve ser aplicada após 10 dias nas plantas jovens e 15 dias no caso de árvores maduras e produtivas.

Poda

A poda da maçã é frequentemente ignorada por muitos pomares, principalmente por desconhecerem os objetivos dessa prática. As macieiras jovens não produtivas são podadas para treiná-las ou moldá-las de modo que uma estrutura forte consistindo de galhos robustos seja construída para suportar colheitas máximas de frutas sem quebrar. A poda de árvores produtivas é praticada para manter as copas das árvores baixas, de modo a facilitar o desbaste, pulverização, escolhendo, para deixar as árvores bem abertas para a penetração da luz solar que por sua vez promove melhor qualidade e cor dos frutos e para remover os fracos, ramos doentes e indesejáveis. A melhor época de poda é o final da estação de dormência, pois ela eliminará os ferimentos graves causados ​​pela temperatura extremamente baixa do inverno e cicatrizará os cortes rapidamente.

Variedades importantes

Golden Delicious

A árvore é vigorosa, portador de peso, resistente, com boa adaptabilidade. É parcialmente autofrutífero e excelente polinizador. Frutos de tamanho médio a grande, de cor amarela dourada, aromático, doce e suculento, bom gosto, manter a qualidade também é bom. Amadurece em setembro / outubro.

Red Delicious

A árvore é vigorosa, bom portador. O fruto é grande com casca amarela dourada coberta com listras vermelhas profundas; é um doce, aromático e de sabor delicioso. Vence em setembro / outubro.

Amri

A árvore é vigorosa. A fruta é grande. De forma oval. A cor da pele é vermelho escuro e atraente. A carne é firme, mas doce e de bom gosto. Manter a qualidade é muito bom. Amadurece em setembro / outubro. Tem um bom potencial de exportação.

Anna

A árvore é vigorosa, tem requisitos de resfriamento muito baixos. Como maçã tropical, pode ser plantada nas planícies. Amadurece em julho / agosto. A fruta é atraente, suculento e ligeiramente ácido. Manter a qualidade também não é bom.

Insetos e doenças da maçã

Broca da macieira (Apriona cinerea)

A larva do besouro é um fator limitante na produção de maçãs em Swat e Azad Kashmir. Depois de cortar, as larvas começam a perfurar os brotos do topo e fazem longas galerias para baixo, que alcançam o tronco principal em árvores grandes e a porção da raiz da árvore jovem.

Ao controle

Inseticidas fosfáticos são colocados no buraco que mata as larvas.

Escama de Sanjose (Aspidiotus pernicious)

Esta praga ataca pomos, frutas de caroço e nozes. Eles sugam a seiva celular e passam o inverno como estágio de ninfa. A planta infectada fica pálida e as flores caem.

Control-1

Após a formação dos frutos, pulverizar Lorsban.

Totalmente Apids. (Eriosoma ganigerum)

Lã branca é vista nos galhos. As pragas sugam o escapamento celular. A parte infectada da planta é seca. Permanece ativo durante o verão.

Control-2

Lorsban ou Karate devem ser borrifados

Mariposa

Esta é uma broca da fruta e é muito destrutiva. O adulto põe ovos na extremidade do cálice da fruta. As larvas entram na fruta e comem a polpa. Depois de alimentá-lo, caia no chão.

Control-3

• Bandas Tarcol são feitas no tronco para evitar que as larvas rastejem para a árvore.
• Borrife Lorsban em frutas pequenas
• Destruição de larvas e pupas do solo e ao redor das árvores.

Oídio

É uma doença fúngica que surge nas folhas e frutos novos na forma de depósitos pulverulentos brancos que dificultam o processo normal de fotossíntese. As folhas infectadas ficam pálidas, torcida e a fruta pára de crescer.

Control-4

• Pulverize fungicida como Benlate, Dithene M-45, Topsin-M etc. na fase de dormência ou na abertura do botão.
• É necessário outro spray na fase de queda das pétalas.

Crosta de maçã

As folhas e frutos recém-emergidos apresentam manchas pretas irregulares. A fruta infectada parece feia e permanece atrofiada e apodrece no armazenamento.

Control-5

Pulverizar antes da abertura do botão Dithene M-45, Captan, Topsin-M etc.

Colheita, Embalagem e Armazenamento

As frutas devem ser colhidas na maturidade adequada. O tempo de colheita dependerá do grau de maturidade que, por sua vez, depende da qualidade de conservação da fruta. Maçãs colhidas em estágio imaturo resultam em má qualidade e sabor, tendem a murchar e estão sujeitos a distúrbios fisiológicos, como escaldadura, poço amargo, núcleo macio e marrom. Os frutos não amadurecem uniformemente na árvore; Portanto, mais de um picking é necessário. Evite hematomas e perfurações na haste. A colheita deve começar nos galhos mais baixos de uma árvore avançando em direção ao topo. Depois de colher as maçãs deve ser colocado sob a cobertura no mais fresco, local bem ventilado. As maçãs podem ser embaladas em caixotes de madeira, caixas de papelão, e caixas ou em sacos de filme. Antes de embalar as frutas devem ser classificadas de acordo com o tamanho e a qualidade exterior da maçã. A duração da vida pós-colheita durante o armazenamento dependerá do estágio de maturação na época da colheita, o comprimento da fruta permanece na temperatura normal de armazenamento e na temperatura fria, época de colheita e a própria variedade.