Tecnologia de produção de cenoura no Paquistão

A cenoura (Doucus carota) é um vegetal muito poplar no Paquistão. É rico em caroteno, um precursor da vitamina A, e contém quantidades apreciáveis ​​de tiamina e riboflavina. Pertence à família Umbelliferae e é provavelmente um nativo da Europa e das Ilhas Britânicas.

Tendências, Área, Produção e rendimento:

Tem havido um aumento progressivo na área e na produção de cenouras no Paquistão. Em 1998-99, a área aumentou para 10,94 mil ha e a produção para 194,92 mil toneladas. Os dados desde 1993-94 são os seguintes:

A participação média das províncias em toda a área e produção de cenouras, com base nos dados da safra 1998-99 são apresentados na tabela a seguir.

Características da planta

A cenoura é um vegetal bienal, cultivado por sua comestível, raízes principais carnudas. Sua raiz, cortada transversalmente, mostra duas áreas distintas - uma área externa e uma área interna ou núcleo. A cenoura de alta qualidade é aquela que possui uma grande área externa em comparação com a interna. A área externa contém mais açúcar e vitaminas do que a interna.
A cenoura produz uma raiz mais espessa e um verticilo de folhas durante seu primeiro ano de crescimento. No início do segundo ano, o caule da flor começa na copa e cresce até uma altura de 60 a 90 cm. A raiz principal inchada pode atingir um comprimento de 20 a 25 cm, mas sua forma, a cor e o tamanho dependem do cultivo cultivado. As raízes podem ser amarelas, vermelho escuro, o azul e as sementes são pequenas e com nervuras proeminentes.

Clima

A cenoura é um vegetal da estação fria e é moderadamente tolerante à geada. As cenouras de melhor cor são produzidas quando as temperaturas no estágio de crescimento variam entre 15 ° C e 20 ° C. Acima ou abaixo deste nível, a cor da cenoura desenvolve-se lentamente e tende a ser bastante amarela. A forma típica da raiz também é produzida em temperaturas semelhantes, o ideal sendo 18 ° C. A cenoura tem tendência a pular em seu primeiro ano quando submetida a baixas temperaturas (níveis de geada). A cenoura parafusada é dura, pequeno e não comercializável.

Solo

Cenoura prospera melhor em profundidade, solo argiloso solto. Para garantir uma colheita precoce, solo franco-arenoso é o ideal. Um solo na faixa de pH de 5,5. a 6,5 ​​é o melhor. Cenoura longa, lisa e delgada, desejado para o mercado de produtos frescos, pode ser cultivado com sucesso apenas em profundidade, friável, solos leves bem drenados, livre de detritos e pedras. Caso contrário, as raízes ficarão malformadas.

Preparação do terreno

Uma vez que a semente de cenoura é bastante pequena, um canteiro finamente pulverizado é importante para que o número máximo de partículas de solo possam entrar em contato com a semente para facilitar o processo de germinação. O cultivo completo até uma profundidade de 25 a 30 cm é essencial. A terra arada deve ser bem gradeada e as tábuas devem seguir o gradeamento. As raízes serão bifurcadas, se cultivado em solo mal preparado. A terra deve ser totalmente nivelada para o uso eficiente e econômico da água de irrigação.

Época de semeadura

Devido às condições climáticas variáveis, há uma grande variedade de épocas de semeadura no Paquistão. Quatro temporadas principais são as seguintes:

Colheitas iniciais

É plantada em agosto e colhida em novembro / dezembro.

Colheita de meio de temporada

É plantada em setembro / outubro e está pronta para a colheita em dezembro / janeiro.

Colheita de final de temporada

É plantada em novembro e a colheita ocorre em fevereiro / março.

Colheita de verão

A cultura é cultivada em áreas acidentadas. É semeada em março / abril e a colheita é feita de junho a julho.

Taxa de semeadura e método de semeadura

Uma taxa de sementes de 20 a 25 kg por hectare é normalmente praticada. A cenoura é semeada a cerca de 1/2 a 3/4 de polegada de profundidade no solo para melhor germinação. A distância ideal entre fileira a fileira deve ser de 60 cm e planta a planta de 3 a 4 cm. A semente deve ser semeada em ambos os lados das cristas.
O canteiro deve ser mantido úmido durante o período de germinação. Os solos que criam mal podem impedir um bom plantio de cenouras.

Irrigação

Deve haver umidade suficiente no solo no momento da semeadura para facilitar uma melhor germinação. A primeira irrigação pode ser necessária cinco a seis dias após a semeadura e repetida novamente após cinco a seis dias até o término da germinação. A água deve ser aplicada de forma gradual e moderada. Para evitar a formação de curvas, as cristas não devem ser submersas em água. Depois disso, a cultura deve ser irrigada após um intervalo de 15 a 20 dias, dependendo das condições meteorológicas.

Desbaste

O desbaste é importante para obter raízes de bom tamanho. Quando as plantas atingem um tamanho de cerca de 5 a 7 cm, o desbaste deve ser feito de forma que as plantas fiquem 5 cm umas das outras nas fileiras. Isso pode ser feito em duas ou três etapas, em vez de todas de uma vez. A menos que o desbaste seja feito neste momento, a cenoura não se desenvolverá bem ou simetricamente. Torcido, raízes distorcidas geralmente são causadas por atrasar o desbaste por muito tempo.

Esterco e fertilizantes

Composto não acabado ou esterco usado como fertilizante para a cenoura induz raízes ásperas e ramificadas. Esses materiais devem ser bem compostados antes de serem adicionados ao solo onde a cultura é cultivada. Um estrume de quintal de fazenda bem podre deve ser aplicado a uma taxa de 25 a 30 toneladas por hectare, no momento do preparo do solo para manutenção das condições físicas adequadas e do estado de fertilidade do solo.
A recomendação geral para fertilizantes químicos é 52 kg N, Antes da semeadura devem ser aplicados 45 kg de P2O5 e 62 kg de K2O e meia quantidade de N. A metade restante do N deve ser aplicada quatro a seis semanas após a semeadura com irrigação subsequente.

Capina e capina

Capinar é muito importante, especialmente nos estágios iniciais de crescimento para manter as ervas daninhas sob controle Uma vez que a cenoura cresce muito lentamente nas primeiras semanas, portanto, não pode competir com sucesso com ervas daninhas. O aterramento da cultura deve ser feito para o desenvolvimento adequado das raízes e erradicação de ervas daninhas.

Colheita

As cenouras para o mercado fresco são colhidas quando as raízes têm 2,5 a 3 cm de diâmetro na extremidade superior. O campo deve ser ligeiramente irrigado alguns dias antes da colheita. Todos os topos devem ser removidos, pois eles murcham e começam a se decompor primeiro.

Armazenar

O armazenamento refrigerado prolonga a vida da cenoura ao retardar as mudanças fisiológicas. A cobertura e ensacamento da cenoura em filme transparente reduzem a perda de peso e água durante o transporte para o mercado. As cenouras podem ser mantidas em boas condições por seis meses a uma temperatura de cerca de 32 ° F com 90 a 98 por cento de umidade relativa. Contudo, ele se deteriora em qualidade no armazenamento devido à perda lenta de açúcar na respiração.