Relatório do Projeto da Cana-de-Açúcar:

Hoje, estamos discutindo sobre o Relatório do Projeto da Cana-de-Açúcar, que incluirá o Custo, Lucro e economia do cultivo da cana-de-açúcar.

INTRODUÇÃO:

A planta da cana-de-açúcar é considerada uma erva alta, que é nativo das zonas temperadas e tropicais quentes do Sudeste Asiático, Polinésia, e Melanésia. O caule da planta é útil por seu conteúdo de açúcar e é cultivado por 120 países. Dependendo das condições climáticas da região e da resistência da variedade, as espécies de cultivo são cruzadas para formar uma nova variedade híbrida adequada para cultivo comercial. Acredita-se que o rendimento da cana-de-açúcar das cultivares melhoradas seja bem-sucedido apenas se for manejado habilmente por técnicas agronômicas. A pesquisa mostrou que a compreensão adequada da fisiologia da cultura pode contribuir para um melhor rendimento. A cana-de-açúcar é considerada uma cultura simples para cultivo e desenvolvimento porque não existem períodos críticos de crescimento como outras culturas de cereais. Por ser uma cultura perene, é colhido muitas vezes antes do replantio. A primeira produção da cana-de-açúcar é chamada de cultura de planta, enquanto os ciclos de produção subsequentes são chamados de cultura de soca. ‘Sacarose’ é o principal ingrediente extraído da cana-de-açúcar, adoçante utilizado na indústria alimentícia. O fator importante que demanda o cultivo da cana-de-açúcar é a necessidade de açúcar em escala global e responde por 80% sendo produzido a partir da cana-de-açúcar, enquanto o resto vem de outras fontes, como a beterraba sacarina.

ESPECIFICAÇÕES DA PLANTA DE CANA DE AÇÚCAR:

A planta da cana-de-açúcar é uma erva tropical perene, que produz caules não ramificados de 2 a 4 m de altura e 5 cm de diâmetro. Esses caules são produtos da planta e são usados ​​para extrair açúcar.

• O caule da planta tem nós, que são espaçados de 15 a 25 cm. Cada variedade de cana-de-açúcar possui uma cor e dureza de colmo diferentes e o diâmetro também varia de 2,5 cm a 5 cm. Os talos possuem um revestimento de cera que evita a evaporação da água. Antocianinas vermelhas e azuis nos tecidos e clorofila são os dois pigmentos responsáveis ​​pela cor do caule. Quando ambos estão ausentes, o caule é de cor amarela.
• As folhas são encontradas em ambos os lados do caule perto dos nós. A bainha da folha está perto do caule perto da base, mas menos intimamente ligado à lâmina da folha. O comprimento máximo da folha é de 1 m. A folha da cana-de-açúcar tem uma nervura central forte com uma superfície superior côncava branca e verde claro na parte inferior. A área foliar é menor na base e no topo, enquanto no meio é grande. Às vezes, a bainha da folha desenvolve células siliciosas, que conferem à folha uma textura peluda.
• Dois tipos de raízes são encontrados nas plantas de cana-de-açúcar, um são as raízes do caule e o outro são as raízes do caule. As raízes sedimentadas são finas e ramificadas, enquanto as raízes caulinares são grossas, carnudo e menos ramificado. As raízes caulinares vivem por um curto período e podem desenvolver suas próprias raízes. O desenvolvimento de novas raízes é uma vantagem para a planta, pois auxilia no ajuste às mudanças das condições ambientais.
• As plantas de cana-de-açúcar florescem quando o crescimento da planta é lento e as temperaturas noturnas são baixas. O período de floração é de outubro a dezembro no hemisfério norte e de abril a junho no hemisfério sul. A inflorescência é chamada de flecha e auxilia na polinização pelo vento.
• A semente da planta tem forma oval e cor castanha-amarelada com 1 mm de comprimento.

Leitura: RAS piscicultura na Índia; Técnicas; Guia de Configuração.

VARIEDADES DE CANA DE AÇÚCAR:

As variedades sem floração são Co 8021, Co 86032, Co 87025, Co 91010, Co 94005 e Co 94008.

As cultivares de cana-de-açúcar encontradas na África do Sul são NCo376, CP66 / 1043 e N 12 a N 57.

REQUISITOS DE CULTIVO DE CANA DE AÇÚCAR:

RELATÓRIO DO PROJETO DE AGRICULTURA DE CANA-DE-AÇÚCAR - SOLO E CONDIÇÕES CLIMÁTICAS:

A cana-de-açúcar é uma planta tropical, portanto, as temperaturas ideais necessárias para seu crescimento são de 27 a 33˚C com umidade relativa de 80 a 85%. A quantidade de chuva deve estar entre 1100 a 1500 mm. A velocidade do vento não deve exceder 60 km / HR. A planta precisa de luz solar intensa e é intolerante às condições de geada. As plantas de cana-de-açúcar precisam de solo de textura fina com rica matéria orgânica. O solo deve ser bem drenado e o pH do solo deve estar entre 6,5 a 8. A cultura da cana-de-açúcar é sensível a solos ácidos. Os campos de cultivo de cana-de-açúcar devem ter lâmina d'água subterrânea de mais de 3 m. Leitos de solo raso e grosso não são adequados para a cana-de-açúcar.

RELATÓRIO DO PROJETO DE AGRICULTURA DE CANA-DE-AÇÚCAR - MATERIAL DE PROPAGAÇÃO E TRATAMENTO:

A propagação na cana-de-açúcar pode acontecer por meio de estacas ou sementes, mas a forma comercial de cultivo da cana-de-açúcar é por meio da propagação vegetativa. A cana é cortada em pequenos pedaços chamados setts, que consistem em um nó com um botão. O pegamento é colhido de uma planta de 12 meses sã e utilizada como material de plantio. Antes de plantá-lo no viveiro, o sedimento é tratado por imersão em uma pasta de azospirillum por 15 minutos. O sedimento deve ser tratado com solução de carbendazim e, finalmente, é tratado com vapor a 50˚C durante uma hora para prevenir infecções e doenças de rebentos.

RELATÓRIO DO PROJETO DE AGRICULTURA DE CANA-DE-AÇÚCAR - PREPARAÇÃO DO TERRENO E PLANTIO:

O terreno é inicialmente arado 2 a 4 vezes até uma profundidade de 50 a 60 cm e é feito bem. Usando uma grade de discos, os torrões são triturados, isso suaviza a superfície do solo. Em seguida, é nivelado para facilitar o movimento da água durante a irrigação. Canais de drenagem e irrigação são criados ao longo e através do campo em um intervalo de 10 a 15 cm. A dose basal de esterco é aplicada no sulco ou cavando fossas. O espaçamento das plantas no sulco deve ser de 30 a 45 cm. Os sulcos são espaçados a uma distância de 75 a 90 cm em um método de plantio plano, mas se a área de plantio usar o método de cume e sulco, então, os sulcos em forma de 'V' com um espaçamento de 80 a 100 cm e 20 a 25 cm de profundidade são criados. Se forem cavadas fossas, o espaçamento delas é de 1,5 x 1,5 m, com uma profundidade de 0,38 a 0,45 m. As covas são preenchidas com composto e solo de até 15 cm. As raízes saudáveis ​​do pêlo são plantadas de forma circular. Estes são novamente cobertos com solo e as doses iniciais de fertilizante e irrigação são fornecidas conforme necessário.

RELATÓRIO DO PROJETO DE AGRICULTURA DE CANA-DE-AÇÚCAR - ADUBOS E ADUBOS:

O estrume do pátio da fazenda a 12,5 t / ha é aplicado antes da última lavra. Composto de palha de cana-de-açúcar e lama de prensa são aplicados na proporção de 1:1. Se o solo for deficiente em ferro e zinco, é necessária a aplicação de 37,5 kg de sulfato de zinco por hectare e 100 kg de sulfato ferroso por hectare.

A cana-de-açúcar é uma grande cultura produtora de biomassa que necessita de muitos nutrientes e acredita-se que a aplicação de fertilizantes através da irrigação seja uma forma econômica de cultivar a cana-de-açúcar. Este processo é conhecido como ‘Fertirrigação’, onde os nutrientes essenciais são aplicados exatamente na ponta da raiz. A proporção de fertilizantes NPK é 275:15:112,5 kg / ha. Todo o fertilizante é dividido em diferentes quantidades e administrado em quatro etapas; até 70 dias, 71 a 120 dias, 121 a 160 dias e 161 a 210 dias.

RELATÓRIO DO PROJETO DE AGRICULTURA DE CANA-DE-AÇÚCAR - TÉCNICAS DE IRRIGAÇÃO:

Os campos de cana-de-açúcar requerem um grande suprimento de água, cerca de 1100 a 2000 mm de água por cultura, aproximadamente, dependendo das condições climáticas da área. A água pode ser fornecida pela dependência da chuva ou por métodos de irrigação externos. Alguns métodos de irrigação que podem ajudar no desempenho e eficiência da produção são:

• O método da gravidade utiliza o sistema de irrigação por sulco.
• O método de pressão usa irrigação aérea ou irrigação por gotejamento.

A drenagem adequada da terra é essencial para o cultivo da cana-de-açúcar; o lençol freático deve ser mantido a 0,6 m abaixo da superfície do solo para fornecer os melhores níveis de umidade à raiz da planta. Duas formas de drenagem utilizadas são:

• Drenagem superficial.
• Drenagem subterrânea.

Estima-se que 1 tonelada de cana necessita de 60 a 70 toneladas de água. A planta deve ser regada imediatamente quando o nível da água cair para 50%. Durante o verão, as plantas são regadas a cada 10 a 15 dias e no inverno a cada 20 a 30 dias. A umidade do solo é essencial durante a semeadura (300 mm), perfilhamento (550 mm), alongamento (650 mm) e estágios de grande crescimento (1000 mm). A quantidade de água deve ser adequada; menos abastecimento de água leva a uma diminuição na porcentagem de fibra e suco, entrenós, taxa de germinação e rendimento de açúcar. Em vez de, se houver irrigação pesada, então, isso pode resultar em perda de botões, dano à raiz, baixo teor de açúcar e amarelecimento da planta.

RELATÓRIO DO PROJETO DE AGRICULTURA DE CANA-DE-AÇÚCAR - MANEJO DE PESTES E DOENÇAS:

A planta da cana-de-açúcar é afetada por muitas doenças, como

• Doença do abacaxi.
• Pokkah boeng.
• Escaldadura da folha.
• Mosaico.
• Ratoon stunt.
• Podridão da raiz.
• Ferrugem castanha.
• Smut.
• Listra branca.
• Folha amarela.

Existem certas formas de se sugerir o controle de doenças na cana-de-açúcar.

Variedades resistentes: Usar variedades de cana-de-açúcar resistentes a doenças é uma das técnicas de controle de doenças que ocorrem na planta. Deve haver uma avaliação frequente das variedades para garantir que está livre de doenças e também que não ocorram novos problemas. Observa-se que certas variedades podem desenvolver doenças devido às condições ambientais da área.

Qualidade da cana-de-semente: Algumas doenças permanecem no colmo da cana e podem reaparecer quando cortadas e plantadas. Tratar o caule com água quente por volta de 50˚C por cerca de duas horas é fundamental para eliminar as doenças presentes no caule. A cana-de-semente saudável deve ser usada para o plantio de forma que o risco de doenças seja reduzido.

Práticas de controle de campo: O campo que está livre de plantas doentes deve ser usado para o plantio de novas mudas de cana-de-açúcar, caso contrário, há o risco de rebrota voluntária de doenças do estoque antigo. O campo deve ser bem tratado antes do início do novo plantio, para que as bactérias ou vírus das plantas antigas sejam completamente removidos.

Controles químicos: R são amplamente utilizados para o controle de doenças devido ao seu efeito sobre os consumidores, mas alguns agricultores podem usar sulfato de níquel a 0,5% para controle de ferrugem e agalol a 0,25% para tratar as raízes do sedimento por 5 minutos antes do plantio.

As pragas que se alimentam da cana-de-açúcar são divididas em quatro categorias, ou seja,

• Brocas do caule.
• Pragas do solo.
• Alimentadores de seiva.
• Alimentadores de folhas.

A melhor forma de controlar as pragas do solo é por método biológico usando Nematóide Entomopatogênico (EPN), mas às vezes etoprofos @ 25 kg é aplicado para controlar essas pragas. Outras medidas de controle incluem o uso de inseticidas como esfenvalerato @ 420 a 630 ge ciflutrina @ 148 g. É importante observar que esses produtos químicos são usados ​​apenas se a infestação for superior a 5% com larvas vivas. Os roedores da fazenda de cana-de-açúcar são controlados por dois tipos de rodenticidas, os compostos de ação rápida, como fosfeto de zinco e fluro-acetato de sódio, os compostos de ação lenta como o difenacume e a bromadiolona.

RELATÓRIO DO PROJETO DE AGRICULTURA DE CANA-DE-AÇÚCAR - ATIVIDADES INTERCULTURAIS:

• A terra para o cultivo da cana-de-açúcar recebe de 3 a 4 enxadas com intervalo de um mês para tirar o mato e deixar o solo bom para o cultivo.
• A cada intervalo de 20 dias, a remoção manual de ervas daninhas é feita por cerca de 3 meses. Um spray pré-emergência de um weedicida, atrazina 2, 4-D @ 5 kg / ha em 1.025 litros de água pode ajudar a controlar as ervas daninhas de folhas largas. Uma alternativa à erva daninha química é a aplicação de cobertura morta de lixo de 10 cm de espessura @ 5 toneladas / ha após 45 dias de plantio, o que pode ajudar no controle de ervas daninhas e reduzir o custo de investimento para capina e capina manual.
• O enchimento parcial do solo na base da planta com 3 a 4 meses de idade é feito para aumentar o crescimento da cultura e isso é chamado de ‘aterramento’. É feito duas vezes com intervalo de um mês para soltar o solo e dar sustentação à cultura. O aterramento total é feito retirando-se o solo da crista e colocando-o na base da cana-de-açúcar. Fazer isso converte cristas em sulcos e vice-versa.
• Consorciando com soja, Podem ser feitas plantas daincha ou black gram no centro das cristas para aumentar a fertilidade do solo. A variedade Co.1 de consórcio de soja pode produzir uma produtividade de 800 kg / ha sem afetar a produtividade da cana-de-açúcar. O consórcio deve ser feito com culturas de curta duração.
• As plantas de cana-de-açúcar são geralmente cultivadas em rotação após 2 ou 3 anos de algodão, arroz, milho, toria, batata, cultivo de trigo, etc.
• O preenchimento da lacuna nos campos em até 30 dias após o plantio é praticado. As raízes de pega germinadas são usadas para esse propósito para reter os níveis de umidade.
• A Floração Excessiva na cana-de-açúcar é controlada pela aplicação de Ethephon @ 500 ppm.
• As folhas secas indesejadas na base da planta são removidas em intervalos regulares e isso é conhecido como ‘Desetrashing’.
• Quando as plantas crescem por 210 dias, aproximadamente suas folhas estão amarradas e isso é chamado de 'sustentação'.
• Os brotos laterais que crescem nas plantas são chamados de brotos de água, eles crescem rápido e são robustos e são o resultado do excesso de água. Uma vez que possuem baixo teor de sacarose, são removidos de modo que não afetem os brotos remanescentes. Eles geralmente são usados ​​para alimentar o gado.
• Para reduzir a taxa de evaporação da água do solo e aumentar os intervalos entre as irrigações, duas toneladas de plantas frescas de índigo selvagem por acre estão espalhadas por todo o campo.

RELATÓRIO DO PROJETO DE AGRICULTURA DE CANA DE AÇÚCAR - COLHEITA

A indicação da maturidade da planta da cana-de-açúcar é conhecida pela cor amarela da safra, inchaço dos botões dos olhos, o som do metal da cana, quebra da cana nos nós e por uma leitura do instrumento (sacarômetro Brix mostrando 21 e 24). Se a indicação não estiver disponível, então, as plantas de cana-de-açúcar podem ser colhidas após 16 meses de plantio, idealmente no mês de abril a dezembro. A cana é colhida cortando-se com faca bem rente ao solo. Antes da colheita, a irrigação não é fornecida por 10 a 15 dias. O rendimento médio da safra de cana-de-açúcar é de 100 toneladas por hectare.

RELATÓRIO DO PROJETO DE AGRICULTURA DE CANA-DE-AÇÚCAR - GESTÃO PÓS-COLHEITA:

As canas colhidas devem ser esmagadas em 24 horas e esse método é denominado moagem. A retificação é feita com rolos e durante este processo, água quente é borrifada para extrair todo o açúcar das canas.

O açúcar bruto obtido é coletado a granel e armazenado em terminais e, em seguida, encaminhado para as refinarias

RELATÓRIO DO PROJETO DE AGRICULTURA DE CANA-DE-AÇÚCAR - TENDÊNCIAS DE PRODUÇÃO:

O Brasil é considerado o maior produtor de cana-de-açúcar e a Índia ocupa o segundo lugar na produção de cana-de-açúcar. O aumento da produção de cana-de-açúcar se deve à instalação de usinas de açúcar no país. Estima-se que a produção de cana-de-açúcar foi a maior no ano de 1999-2000 e foi registrada em 299,3 milhões de toneladas. Observou-se que houve oscilação na produção de cana-de-açúcar e o principal motivo do declínio da produção provavelmente está relacionado à falta de insumos agrícolas modernos e ao esgotamento do solo. Os outros grandes problemas que contribuíram para a baixa produção são a falta de fertilizantes, condições climáticas irregulares, irrigação inadequada, etc. O instituto de pesquisa de cana-de-açúcar em Coimbatore (Tamil Nadu) propôs a implementação do ‘Ratooning’, um processo de corte da cana-de-açúcar deixando as raízes no solo de forma que haja a segunda safra da safra depois de algum tempo. Isso aumenta o rendimento e diminui os custos de insumos, mas as safras da soca produzem uma qualidade inferior de rendimento. Maharashtra e Uttar Pradesh são os dois estados da Índia, que hoje produzem grandes quantidades de cana-de-açúcar. A Indian Sugar Mills Association estimou que a produção de cana-de-açúcar em 2017-2018 foi de 26,1 milhões de toneladas e agora aumentou ainda mais para 29,5 milhões de toneladas, dos quais Maharashtra contribui com 10,13 milhões.

RELATÓRIO DO PROJETO DE AGRICULTURA DE CANA-DE-AÇÚCAR - ANÁLISE DE CUSTO E LUCRO:

A estimativa do custo de produção para pequenas terras agrícolas em termos de Rs / ha é mostrada aqui. São valores aproximados e a realidade pode diferir dos valores especificados. A área da fazenda e o custo do material nessa área são fatores que contribuem para uma mudança no custo do investimento.

CUSTO DE OPERAÇÃO INVESTIMENTO (EM Rs / ha) Preparação do terreno 6.000,00 Semeando 3.000,00Aplicação de esterco e fertilizantes 500,00 Irrrigando o terreno 1.000,00 Atividade intercultural 10, 000,00 Proteção de plantas1000,00 Colheita 15000,00 Instalação de transporte 5.000,00 Custo total 41, 500,00

CUSTO DE MATERIAIS INVESTIMENTO (EM Rs / ha) Seeds10, 000,00 Estrume e fertilizante 7000,00 Necessidades de proteção da planta 5000,00 Equipamento de irrigação 10, 000,00 Custo total 32, 000,00

Se for assumido que,

O aluguel do terreno:Rs 30, 000,00 (pode variar dependendo da área da fazenda)

Uma pequena fazenda produz cana-de-açúcar:500 quintais.

A taxa de 1 quintal de cana:Rs 315.

Portanto, o valor total da cana-de-açúcar produzida: Rs 1, 57, 500,00.

O investimento total é Rs 73, 500,00.

O retorno do investimento (lucro é): Rs 84, 000,00.

Este modelo de investimento não inclui o aluguel do terreno, depreciação dos implementos e juros sobre o capital de giro, pois variam em função de fatores externos.

RELATÓRIO DO PROJETO DE AGRICULTURA DE CANA-DE-AÇÚCAR - EMPRÉSTIMOS E SUBVENÇÕES:

• O comitê de assuntos econômicos do gabinete aprovou recentemente um subsídio à produção de Rs 55 por tonelada para os produtores de cana-de-açúcar.
• O programa de mecanização agrícola do estado de Tamil Nadu oferece um subsídio de 25% sobre o custo das máquinas, Subsídio de 50% nos sistemas de irrigação para todos os produtores rurais do estado.
• O governo de Karnataka no âmbito do esquema MMMA fornece assistência na forma de uma doação de 80% e um empréstimo de 20% do governo central.
• O governo do estado de Kerala oferece seguro 100% para os produtores de cana-de-açúcar.
• O governo central sob o esquema de Desenvolvimento Sustentável do Sistema de Cultivo à Base da Cana-de-Açúcar (SUBACS) fornece subsídio de 25% por atividade aos agricultores.

RELATÓRIO DO PROJETO DE AGRICULTURA DE CANA DE AÇÚCAR - PROPRIEDADES E PRODUTOS:

Estima-se que o açúcar refinado contenha 99,9% de sacarose e o açúcar branco é 100% de sacarose sem aditivos. O açúcar tem menos quantidade de riboflavina, cálcio, ferro, e potássio. É uma fonte de energia. Os subprodutos da indústria da cana-de-açúcar são:

• Açucar crú.
• Caldo de cana.
• Açúcar mascavo.
• Melaço.
• Bagaço.
• Etanol.
• Xaropes.
• Doce.
• Rum.

Leia:RELATÓRIO DO PROJETO DE AGRICULTURA DE TEAK.

Leia:AGRICULTURA ORGÂNICA.