Relatório do Projeto Mango Farming / Economia do Mango Orchard

Introdução:

A manga é uma árvore de floração tropical cultivada por seus frutos. É nativo do sul da Ásia, mas agora é amplamente cultivado nos trópicos. Tem o status de ser a fruta nacional da Índia, Paquistão, Filipinas e a árvore nacional de Bangladesh. Esta árvore é cultivada em zonas climáticas tropicais e subtropicais quentes, livres de geadas. Metade da produção de manga é feita na Índia e a China é o segundo maior produtor. Quase cerca de 1000 variedades diferentes de mangas são encontradas em todo o mundo, que indicam que a manga tem um valor especial. É como uma árvore comum de jardim nos trópicos. O enquadramento de manga é uma prática líder na Índia e é geralmente referido como 'rei das frutas'. O cultivo da manga é de baixa manutenção, empreendimento agrícola. O fruto obtido da planta é usado cru ou amadurecido. É amplamente consumido pelo seu sabor, sabor, e fragrância. Este relatório do projeto de cultivo de manga consiste em todos os informações detalhadas sobre o cultivo de manga / práticas de cultivo de pomar de manga e sua análise de custo e lucro.

Escopo e importância dos frutos da manga:

Na Índia, a produção de mangas é de 151,88 toneladas lakh anualmente e ocupa quase 36% da área total com frutas, ou seja, 22,97 hectares lakh. Os estados de Uttar Pradesh e Andhra Pradesh têm a maior área de cultivo de manga. A Índia exporta mangas, bem como a polpa da manga para países do Oriente Médio, Bangladesh e Europa. Apenas duas variedades principais de manga são exportadas da Índia. 40% da produção total de frutas na Índia é responsável pela manga e há um grande escopo para desenvolvimento e produção adicionais.

Fruta de manga e suas propriedades:

A fruta da manga tem valores nutricionais e também medicinais. Possui sabor e sabor agradáveis. A fazenda da manga produz a fruta e alguns subprodutos adicionais que podem ser usados ​​para diversos fins. Mangas contêm carboidratos, proteínas, gorduras, minerais, vitaminas (A, C, B₁, e B₂). Com o amadurecimento, a concentração de vitamina C diminui e a quantidade de glicose, frutose, e aumento de sacarose.

A casca e a polpa da manga contêm vários fitoquímicos, como o triterpeno, lupeol, etc. a casca da manga contém compostos como pró-vitamina A, betacaroteno, luteína, polifenóis e xantonóides (mangiferina).

Produtos químicos orgânicos voláteis que pertencem ao terpeno, furanona, lactona, e as classes de ésteres são a razão do sabor típico das mangas.

A manga crua é usada para dar sabor; a semente é fervida e transformada em farinha com amido para consumo e as folhas tenras são consumidas como vegetais.

Os usos medicinais da manga são:

• A infusão de casca de árvore é um remédio para infecções bucais.
• A bebida de manga crua é um remédio para insolação e exaustão.
• A manga meio madura pode ajudar a resolver distúrbios gastrointestinais quando consumida com sal e mel.
• Pode ser usado para tratar a cegueira noturna devido à presença de vitamina A.
• A diarreia é tratada com farinha de sementes secas de manga.
• A seiva da fruta é útil no tratamento de picadas de abelhas e escorpiões.

Folhas e sementes servem de alimento para os animais. A mangueira é uma rica fonte de néctar.

A madeira das mangueiras é usada para fazer artigos de madeira, mas deve ser tratado com elementos de preservação. A madeira da mangueira é um excelente substituto do carvão e uma tintura marrom-amarelada para a seda é feita da casca, que é chamado de tanino.

Características da planta de manga:

• As mangueiras são perenes e sobrevivem por mais de 100 anos e desenvolvem um grande tronco com mais de 4 m de diâmetro. A árvore atinge uma altura máxima de 15 a 30 m. As árvores são ramificadas e formam uma copa, dependendo de sua variedade.
• As raízes de uma mangueira são longas e ramificadas. Geralmente existem duas a quatro raízes principais de ancoragem que atingem 6 m abaixo do solo. Também, algumas raízes fibrosas finas, chamadas de raízes alimentadoras, podem ser encontradas apenas 1 m abaixo da superfície, as quais mudam sazonalmente, dependendo do nível de umidade do solo.
• As flores da mangueira são cônicas e medem 60 cm de comprimento. Existem duas formas, hermafrodita e masculino; essas formas variam dependendo da variedade. As flores hermafroditas são pequenas e têm quatro a cinco ovadas, dos quais apenas um ou dois estames na margem interna do disco são férteis. A flor masculina difere da hermafrodita porque não possui o pistilo.
• As folhas da árvore são simples com pecíolos de 1 a 12 cm de comprimento. As folhas são oblongas e a ponta da folha é redonda ou acuminada. As folhas são inicialmente verdes claras, castanho bronzeado, roxo e finalmente verde escuro quando maduro.
• A manga é categorizada como uma drupa, ou seja, fruta carnuda com uma única semente coberta por um endocarpo coriáceo. A forma e o sabor da fruta variam para as diferentes variedades. Cada fruta pesa em torno de 50 ga 2 kg aproximadamente. O fruto é de cor verde escura durante o crescimento, mas muda para verde claro ou amarelo ao amadurecer. O mesocarpo do fruto é carnudo e comestível, com sabor adocicado de terebintina.

• A semente da mangueira é monoembrionária ou poliembrionária. Monoembrionários são formados a partir do cruzamento de pais maternos e paternos. As sementes polembrionárias são assexuadas e idênticas ao pai materno.

Variedades de manga:

Existem mais de 1000 variedades de manga encontradas em todo o mundo e só a Índia tem mais de 500 variedades. O cultivo comercial de manga é restrito a apenas um certo tipo de variedades melhoradas. As variedades para comércio e uso doméstico são diferentes. A seleção da manga para cultivo é feita com base em fatores como temperatura, adaptar-se ao clima, disponibilidade de materiais e demanda do mercado. Algumas das variedades indianas populares estão listadas aqui.

• Alphonso.
• Amrapali.
• Bangladesh.
• Banganpali / Safeda.
• Bombay green.
• Dashehari.
• Fazli.
• Langra.
• Rampur gola.
• Samar bahist chausa.

Algumas outras variedades híbridas são:Mallika, Ratna, manjedouras, Arka Aruna, Arka Puneet, Arka Anmol, Sindhu etc.

As variedades do Pacífico são:Ah - ping, Fairchild, Gouviea, Haden, Orgulho de Kensington, Kopu Reva, Mapulehu, Momi-K, Popa e Rapoza.

Práticas de cultivo de manga:

Solo e condições climáticas adequadas para manga:

A mangueira cresce bem em áreas com clima frio, clima seco com forte calor durante o período de floração e frutificação. É possível cultivar mangueiras a uma altitude de 1200 m acima do nível do mar nas zonas tropicais. A precipitação média anual necessária para o cultivo da manga é de 400 a 3600 mm e a temperatura da área deve estar em torno de 24 a 27˚C. Alcalino, solo calcário e solo pesado são adequados para o cultivo de manga. O pH do solo deve estar na faixa de 5,5 a 7,5. Contudo, as árvores produzem melhor em solo arenoso ou de cascalho bem drenado.

Leia:Técnicas de cultura de tecidos; Processo; Empréstimo de configuração.

Tolerâncias da árvore de manga:

• Seca: as árvores podem tolerar a seca por até 8 meses, as raízes principais, folhas duras, etc ajudam as plantas a resistir às condições de tempo seco.
• Sol: os frutos e flores crescem nas bordas das árvores e são altamente resistentes ao calor.
• Sombra: A sombra não é muito adequada para o cultivo de mangueiras, porque elas são facilmente infectadas por doenças na sombra.
• Incêndio: mangueiras não podem se regenerar após o fogo.
• Alagamento: dependendo da variedade da mangueira, eles se tornam tolerantes ao alagamento, desenvolvendo lenticelas hipertróficas no tronco perto da linha de água, o que os ajuda a remover os produtos tóxicos do metabolismo anaeróbico.
• geada : a geada pode destruir as árvores, mas árvores muito grandes têm a capacidade de se regenerar.
• Maresia: eles são intolerantes ao sal, mas se as árvores crescem em água doce, então eles não são afetados adversamente.
• Vento: altamente resistentes ao vento e são usados ​​como quebra-ventos.

Propagação de manga:

A propagação na manga pode ocorrer tanto por sementes quanto por outros métodos vegetativos. O embrião da semente decide a qualidade da muda. As sementes poliembrionárias produzem três ou 4 mudas que são diferentes da planta-mãe. Enquanto que, as sementes monoembrionadas produzem uma muda diferente da planta-mãe. Para produzir variedades de manga, enxerto está feito. A parte superior, descendente de uma variedade é unido à parte inferior, porta-enxerto de outra variedade. Este processo é feito geralmente quando as plantas são muito jovens, na fase de berçário. A enxertia pode ser feita pelo método do enxerto em fenda ou pelo método da língua em chicote. A enxertia geralmente é feita à sombra, com temperaturas em torno de 18 a 21˚C. O rebento da planta é geralmente tratado com um fungicida ou inseticida antes do enxerto para evitar doenças.

Preparação da Terra e Plantio de Manga:

O terreno para o plantio de manga deve ser profundamente arado e nivelado com declive suave para drenagem. O espaçamento entre as plantas varia em áreas diferentes. O espaçamento é de 10 m x 10 m para áreas secas e de 12 m x 12 metros em áreas com chuvas intensas e solo rico. Os poços são preenchidos com 20 a 25 kg de FYM, 2,5 kg de superfosfato e 1 kg de muriato de potássio misturado ao solo original. mudas de um ano de idade que cresceram no viveiro são transplantadas para a área principal no mês de julho - agosto, se a área for alimentada pela chuva, caso contrário, o transplante é feito no mês de fevereiro - março, se houver irrigação disponível.

Requisitos de estrume e fertilizantes para a mangueira:

O esterco de curral decomposto deve ser aplicado nas plantas todos os anos. A fertilização é feita em duas doses, uma em outubro, quando as plantas são jovens e a estação de floração começaria; a segunda dose é administrada após a colheita das safras no mês de junho ou julho. 3% foliar é necessário para as plantas onde o terreno é arenoso. A idade da mangueira determina a quantidade de fertilizante necessária. As plantas jovens requerem 100 g de nitrogênio, 50 g de fosfato e 100 g de potássio. As plantas com mais de 10 anos precisam de grandes quantidades de nutrientes, como 1 kg de nitrogênio, 500 g de fósforo e 1 kg de potássio. Os outros nutrientes importantes necessários para as mangueiras são o cloro, boro, cobre, ferro, manganês, magnésio, zinco, enxofre e cálcio.

Requisito de irrigação de manga:

A irrigação é fornecida dependendo do tipo de solo e clima da área. As plantas não são irrigadas durante a estação das monções. As plantas jovens são irrigadas com um intervalo de 2-3 dias ou 4-5 dias nas áreas secas, quando as plantas têm 5 a 8 anos, a irrigação é fornecida com um intervalo de 10-15 dias. Durante a fase de frutificação, a irrigação é fornecida em 2 ou 3 ciclos. A consorciação ocorreu nos primeiros anos do cultivo da manga, então a irrigação deve ser ajustada de acordo. o sistema de irrigação por gotejamento é altamente benéfico e também auxilia na técnica de fertirrigação.

Controle de Pragas e Doenças da Manga:

As doenças mais comuns das mangueiras são:

• Antracnose - é controlada pela pulverização de borgonha ou mistura de bordeaux.
• Oídio - pulverização 5-5-5- Bordeaux, cosan, karathane WD e benomyl podem controlar a propagação de doenças.
• Dieback - a seleção de descendentes saudáveis ​​das plantas e a exposição ao sol podem ajudar a controlar a doença.
• Apodrecimento da raiz de Ganoderma - encharcar as raízes em dinocape a 2 ml / l reduz o problema.
• Molde de fuligem - pulverizar 0,2% de enxofre molhável é útil.
• Blight - destruir as plantas e partes infectadas pode impedir a propagação da infecção.
• Ferrugem vermelha - um spray de mistura de bordeaux é útil.
• Necrose - bórax @ 2,7-3,6 kg / 100 gal de água pode ser pulverizado duas ou três vezes para controlar a infecção.
• A sarna da manga e a podridão de Alternaria são outras doenças comuns encontradas nas plantas de manga.

As pragas das mangueiras são:

• Mealybug - polvilhar as plantas com paration de metila 2% @ 200 g por planta perto do tronco pode controlar as pragas.
• Funil de manga - pulverizar 0,15% de carbaril e 0,04% de monocrotofos pode manter as pragas afastadas.
• A broca do caule - o túnel é limpo com arame duro e algodão embebido em querosene é conectado a ele.
• Escama de manga - metil paration 50 EC em 1 litro de água é pulverizada.
• Latir comendo lagarta - injetar óleo de querosene nos buracos com uma seringa é útil
• Budmite - rogor ou metasystox @ 2 ml / l de água é pulverizado no verão
• Inseto de galhas de folhas - 2% de óleo de alcatrão durante o período de postura de ovos de quatro semanas pode controlar a infestação de pragas.

Atividades interculturais no Mango Garden:

O consórcio é praticado em função das condições agro-climáticas da área e da sua nutrição, irrigação, etc. as instalações devem ser cuidadas separadamente. Culturas como o mamão, goiaba, pêssego, ameixa, e algumas leguminosas são cultivadas em consórcio. Para melhores resultados econômicos, as hortaliças podem ser cultivadas.

Se as mangueiras não forem podadas, tornam-se muito grandes. Então, podar a copa até um tamanho limitado é importante e deve ser feito uma vez a cada dois anos. A poda reduz a produção de flores e frutos naquele ano específico, mas aumenta a colheita nos anos seguintes.

Colheita de manga:

Os frutos da mangueira devem ser colhidos apenas quando estão totalmente maduros, a colheita antecipada pode reduzir a qualidade. A maturidade do fruto é conhecida pelo seguinte;

• A casca da fruta fica lisa e os ombros, o bico da fruta enche-se bem.
• A cor verde da fruta começa a clarear.
• O caule da fruta murcha e se separa facilmente da fruta.
• A polpa do fruto muda da cor branca pálida para a cor amarela.

Os frutos maduros são colhidos e amadurecidos em caixas ou cestos. A seiva da fruta não deve entrar em contato com a pele humana durante a colheita, caso contrário, pode haver manchas ou queimaduras na pele. Os caules longos são usados ​​para colher os frutos e são mergulhados em detergente para evitar problemas relacionados à seiva. Mangueiras enxertadas frutificam em 3 a 4 anos, mas os frutos ótimos são obtidos quando a safra atinge os 10 a 15 anos.

Manejo Pós-Colheita de Manga:

A vida útil das mangas é curta, então as frutas são resfriadas a uma temperatura de 13˚C e armazenadas. O processo de manuseio das mangas após a colheita inclui a limpeza, classificação, secagem, depilação, embalagem, pré-resfriamento, paletização e transporte.

Caixas de fibra são utilizadas para embalar mangas e cada desenho é embalado com 8 a 20 frutas em uma única camada. As caixas são escolhidas de modo que tenham orifícios de ar para permitir a ventilação.

A classificação dos frutos é feita com base no tamanho, cor, e maturidade. Os frutos pequenos e grandes são amadurecidos separadamente. O subdesenvolvido, frutas imaturas são descartadas do processamento posterior. O ethrel 750 ppm em água quente é usado para amadurecer os frutos, mergulhando-os por 5 minutos.

Relatório do Projeto Mango Farming - Malformações:

É comumente observado que existe uma malformação vegetativa em plantas de manga em fase de viveiro. Existe também a possibilidade de malformação floral e malformação mista. Estes são controlados removendo os rebentos malformados ou pulverizando 100 ppm de NAA duas vezes em outubro e novembro.

Jhumka é identificado pelos frutos do tamanho de uma bola de gude na ponta da panícula e não aumenta de tamanho. Isso pode ser controlado pulverizando açúcar mascavo a 10% na flor para atrair polinizadores.

O tecido esponjoso é outro distúrbio fisiológico caracterizado por uma mancha na polpa do fruto no amadurecimento. Pode ser controlado cobrindo o leito do solo com cobertura morta, manter a umidade adequada do solo e cultivar leguminosas como plantas de cobertura.

Relatório de Projeto de Mango Farming - Análise de Custo e Lucro:

O modelo de relatório do projeto de cultivo de manga mostrado abaixo é estimado para 1 acre de terra. O encargo sobre o terreno não está incluído porque depende se o terreno é alugado ou próprio. Também, custos variáveis ​​como transporte, as taxas de manejo pós-colheita podem variar dependendo da localização da fazenda e da estrutura de transporte local. É de notar que pode haver outros custos ocultos de todo o processo.

O custo de 1 muda de manga:Rs 50 / peça (1 acre de terra pode acomodar 100 mudas).

Custo de 1 kg de ureia:Rs 6,00.

Custo de 1 kg de superfosfato:Rs 20,00.

Custo de 1 kg de potássio:Rs 8,00.

Custo de mão de obra por 1 dia:Rs 200 a 250.

Custo de organizar o sistema de irrigação por gotejamento para 1 acre de terra:Rs 35, 000-55, 000

Custo de 1 unidade de potência:Rs 2,50 / unidade <30 unidades; Rs 3,70 / unidade para 31-100 unidades; Rs 4,85 / unidade para 101-200 unidades e além disso é Rs 5,85 / unidade.

Custo da mistura bordalesa por kg:Rs 250,00.

Custo da pulverização de enxofre por kg:Rs 50,00.

O custo médio de outros inseticidas e pesticidas por kg:Rs 600,00.

O custo médio das configurações da bomba centrífuga depende do fabricante e da capacidade da bomba:Rs 5000,00.

Material de cultivo e encargos trabalhistas Investimento (em Rs) 5.000,00 Custo de estrume e fertilizante 7.000,00 Custo de inseticida e pesticida 4.000,00 Custo de trabalho a 30 dias para 3 pessoas 18, 000,00 Requisito de energia @ 6 unidades por dia 8.000,00 Custo da bomba de poço do tubo para um acre 35, 000,00 Arranjo de irrigação por gotejamento 50, 000,00 Bomba 20, 000,00 Equipamentos para agricultura 10, 000,00 Preparação do solo 8000,00 Vedação da fazenda 35, 000,00 Custo total 2, 00, 000,00

Pode haver alguns custos extras incluídos para barracas de trabalho e emprego de trabalho extra, que não estão incluídos neste modelo de relatório de projeto de cultivo de manga.

Rendimento de mangas por acre em 1 ano: 2,5 a 3 toneladas ( Custo:Rs 2, 70, 000,00 )

Custo de 1 kg de manga: Rs 100,00 (custo médio, mas pode mudar dependendo da variedade).

Lucro total do empreendimento: (Rs 2, 70, 000,00 - Rs 2, 00, 000,00) =Rs 70, 000,00.

Conforme a árvore envelhece, o rendimento da árvore aumenta para 9 ou 10 toneladas por acre; deste modo, aumentando os lucros a cada ano subsequente.

Empréstimos e subsídios para cultivo de manga:

O cultivo de manga em áreas rochosas forneceu um subsídio de 1,5 lakh rúpias do departamento de agricultura de Mapusa, Goa. Áreas não rochosas também seriam consideradas para o esquema de subsídio, mas o valor será menor, em torno de Rs 68, 000 por hectare.

O governo de Telangana também está fornecendo o subsídio para o relatório do projeto de cultivo de manga e o valor varia entre Rs 9.840 a Rs 26, 880 por hectare.

O Ministério da Agricultura implementou um esquema do setor central sob o qual subsídio de 25% (máximo de Rs 50 lakhs) sobre o custo de capital para comercialização e 33,3% (máximo de 60 lakhs) do custo de capital para cada projeto agrícola nos estados do nordeste, áreas montanhosas, e castas e tribos marcadas são sancionadas.

Também, existe um esquema chamado seguro climático da manga para fornecer serviço de gerenciamento de risco aos cultivadores de manga. Você deve compreender o relatório do projeto de cultivo de manga antes de entrar no cultivo comercial de manga na Índia.

Leia:Relatório do Projeto de Agricultura de Mamão.

Leia:Plantação de Jardins em Terraço.