Visão geral das uvas

A uva pertence ao gênero Vitis que compreende cerca de sessenta espécies. Contudo, a principal espécie da qual derivou a uva cultivada é a Vitis vinifera. Existem três grandes divisões de uvas:Uvas para sobremesas, uvas para vinho e uvas passas. As uvas estão rapidamente se tornando uma fruta popular cultivada em casa. Eles são consumidos frescos, como sucos e vinho, como passas, compotas e geleias e como produtos congelados.

Uvas no Paquistão

No Paquistão, apenas uvas europeias são cultivadas para consumo. Mais de 70% das uvas são cultivadas no Baluchistão, enquanto houver alguma área cultivada em Khyber Pakhtunkhwa.

A uva é uma das safras de frutas de verão mais lucrativas, nativo para aquecer, zona temperada entre 34oN e 49oS Áreas montanhosas e sub-montanhosas de até 2.000 m de altitude ou mais são adequadas para o seu cultivo. No Paquistão, as uvas são cultivadas em uma área de 13, 000 ha com produção anual de 49,0 mil toneladas. Requer muito tempo, caloroso, verões secos e invernos frios para melhor desenvolvimento.

Solo e Clima

Um profundo fértil, solos argilosos bem drenados com uma quantidade moderada de matéria orgânica são mais adequados para o cultivo de uvas. É necessária uma faixa de pH de 5,5 a 7,0. Em solo com baixo nível de fertilidade, as uvas crescem lentamente e produzem baixo rendimento. Solo argiloso pesado também deve ser evitado. As uvas são cultivadas em condições subtropicais amenas. Eles exigem um período de inverno para cumprir seus requisitos de refrigeração. As uvas europeias crescem e se reproduzem bem sob um longo, morno para quente, verão seco. Em Punjab, o início das monções durante o período de maturação causa a quebra das uvas.

Propagação

As uvas são geralmente propagadas por estacas. O corte de madeira madura de 12-18 polegadas de comprimento com 5-8 nós retirados de colmos de espessura média do ano passado são os melhores para garantir um enraizamento adequado. Para garantir o seu correto enraizamento são amarrados em pequenos feixes e calcanhares invertidos na terra com as bases para cima e levemente cobertos com terra por uma semana.

Irrigação

Imediatamente após o plantio, as videiras precisam de irrigação. A irrigação deve ser aplicada em um intervalo de 10 dias durante o início do verão. Posteriormente, devem ser irrigados após um intervalo de 20-25 dias no final do verão e uma vez por mês no inverno.

Fertilizante

As uvas demoram a mostrar os sintomas de não serem saudáveis. Os efeitos das deficiências de fertilizantes não podem ser observados de forma adequada, mas a falta de fertilizantes ao longo de um período de anos resulta em um declínio gradual no crescimento e na produção. Azoto, Fertilizantes com fósforo e potássio devem ser aplicados durante o inverno ou início da primavera para manter as plantas.

Poda

O treinamento e a poda dependem do sistema que você selecionar. Inicialmente, suas plantas devem podar para desenvolver um único rebento forte com várias laterais bem posicionadas. Os sistemas de poda mais comuns em uvas são cabeça, Sistemas Corden e Cane.

O sistema de cabeça não precisa de nenhum suporte, mas bons resultados podem ser alcançados nas variedades que apresentam o segundo ou terceiro botão mais baixo. O sistema Cordon requer uma treliça de dois fios. Selecione as laterais e treine-as ao longo dos fios. Estes formam os braços permanentes do cordão. Cada primavera, podar os galhos que crescem do cordão de volta para um ou dois botões cada e afinar os ramos verticais para quatro ou cinco em cada braço permanente. O sistema de cana é semelhante ao sistema de cordão com poucas mudanças.

Variedades de uvas

Sem sementes:

Sunda Khani, Sra Kishmish, Askari, Sementes de chamas e Rubi do Rei.

Semeado:

Haita, Príncipe Negro, Sahihi, Hussaini, e Tando

Insetos, pragas e doenças

The Grape Leaf Hopper

É a praga comum de insetos que se alimentava das vinhas da época, as folhas aparecem na primavera até caírem no outono. Eles destroem a clorofila verde, e toda a folha pode ficar pálida, morrer e ficar marrom.

Oídio

É uma doença fúngica que prevalece nas uvas. Qualquer porção da planta, como folhas, Flor, frutas e brotos jovens podem ser afetados. A aparência de uma mancha branca pode ser observada nas folhas e brotos jovens; a flor não dá frutos. Bagas jovens atacadas por este fungo podem cair, ou endurecer, descolorido e rachado. Para controlar o oídio, os fungicidas devem ser aplicados antes que os sintomas sejam observados.

Nó de Raiz

É causada por um nematóide formador de galhas e pode se tornar um problema em solo arenoso e franco-arenoso, resultando em um declínio no vigor da videira e redução nos rendimentos. Para controlar os porta-enxertos resistentes a doenças devem ser usados ​​e fumigação do solo deve ser feita.

Colheita

As uvas não devem ser colhidas até que estejam totalmente maduras. Existem muitos indicadores do estágio adequado da colheita das uvas, mas o sabor é a indicação mais valiosa da maturação do cacho. Para este propósito, as uvas que estão sempre perto das pontas devem ser degustadas. Se o gosto for bom, então isso significa que todo o grupo está maduro para a colheita.

Cachos totalmente maduros devem ser colhidos para consumo local, enquanto para mercados distantes, os cachos devem ser colhidos quando ainda duros, para que não estraguem durante o transporte. Os cachos de uvas maduras devem ser cortados com uma tesoura sem ferir os bagos. Durante o manuseio, a floração natural das bagas não deve ser removida. A colheita deve ser feita durante o período mais fresco do dia. Os cachos não devem ser expostos diretamente ao sol. Corte, a classificação e o empacotamento devem ser feitos à sombra.

Armazenar

• Os bagos de uva podem ser conservados 7 dias sem deterioração à temperatura ambiente.
• As uvas podem ser armazenadas economicamente por até 40-45 dias em armazenamento refrigerado.
• A temperatura ideal de armazenamento recomendada é de -2 a -1,50C.