A forma como cultivamos alimentos mudou consideravelmente nos últimos 50 anos, com um aumento na agricultura alternativa emergindo em nossa história muito recente. Avanços em tecnologia, estufas, e as demandas dos consumidores impactaram a produção de alimentos. Vamos dar uma olhada em como a agricultura evoluiu e quais mudanças podemos ver no futuro.
O que é agricultura?
De acordo com a Wikipedia, a história da agricultura registra a domesticação de plantas e animais, juntamente com o desenvolvimento e a disseminação de técnicas para criá-los produtivamente. A agricultura foi um avanço crítico na ascensão da civilização humana estabelecida. O cultivo de safras e espécies domesticadas criava excedentes de alimentos que permitiam que as pessoas vivessem nas cidades. Neste blog, vamos nos concentrar no cultivo de safras.
História Antiga da Agricultura.
A agricultura começou em diferentes partes do globo simultaneamente. Estima-se que pelo menos onze regiões do mundo desenvolveram alguma forma de agricultura de forma independente.
Começando por volta de 9.500 a.C., oito safras neolíticas - trigo emmer, trigo einkorn, cevada descascada, ervilhas, lentilhas, ervilhaca amarga, grão de bico, e linho - eram cultivados no Levante. Esta região do Oriente Médio inclui a Jordânia, É real, Síria, Palestina, Turquia, e Líbano. O arroz foi plantado pela primeira vez na China como uma safra doméstica por volta de 6200 AC, seguido por mung, soja, e feijão azuki.
Os nativos da Nova Guiné plantaram raízes e cana-de-açúcar por volta de 7.000 aC, com bananas fazendo uma aparição por volta de 5000 AC. Enquanto isso, nos Andes da América do Sul, a batata foi domesticada entre 8.000 aC e 5.000 aC, junto com feijão, coca. Na Mesoamérica, povos nativos cultivavam milho por volta de 4000 aC, e o algodão foi domesticado no Peru por volta de 3600 aC.
A Idade do Bronze (c. 3300 aC) e a Idade do Ferro (c. 500 aC - 332 aC) testemunharam uma explosão massiva da agricultura em civilizações antigas. Suméria da Mesopotâmia, antigo Egito, a Civilização do Vale do Indo (agora Paquistão), China antiga, Grécia antiga, Roma antiga, e a Europa Ocidental se baseou em sistemas agrícolas existentes enquanto estabelecia o sistema senhorial que se tornou o alicerce da agricultura medieval.
Na idade Média, a agricultura foi transformada com técnicas aprimoradas e distribuição de sementes de plantas agrícolas, incluindo açúcar, arroz, algodão, e árvores frutíferas. Após as viagens de Cristóvão Colombo em 1492, A Europa conheceu as safras do Novo Mundo, como o milho, batatas, batatas doces, e mandioca.
História recente da agricultura
Desde 1900, a agricultura viu grandes aumentos na produtividade à medida que os avanços se tornaram comuns. Rotação de colheitas, fertilizantes, e as estufas mudaram a forma como aumentamos os rendimentos e crescemos durante todo o ano.
O trabalho humano foi substituído pela mecanização, automação e assistida por fertilizantes sintéticos. A agricultura moderna levanta questões sociais críticas, político, e questões ambientais, incluindo superpopulação, poluição da água, OGM, tarifas, e subsídios agrícolas. Em resposta, a agricultura orgânica tem visto um crescimento explosivo como alternativa aos pesticidas sintéticos. Isso aumentou o número de operações de cultivo interno em ambientes urbanos. Muitos desses cultivos utilizam crescimento vertical e tecnologia sofisticada para controlar todos os aspectos de sua operação de cultivo.
O futuro da agricultura.
A tecnologia continuará a inovar a forma como cultivamos alimentos e outras plantas em estufas. Inteligência artificial avançada e aprendizado de máquina são o futuro da manutenção de um ambiente interno climatizado, operações de cultivo totalmente orgânico para abastecer um mundo faminto.
