Como fazer brotos em casa, Um guia para iniciantes

Introdução a como cultivar brotos em casa , como cultivar brotos com segurança , como cultivar brotos no solo , e noções básicas de brotos :Os brotos são definidos como pequenas plantas que crescem sem solo. Os brotos são apenas o crescimento inicial de uma semente. Não é diferente dos primeiros estalinhos verdes que borrifam o solo do seu jardim na primavera. Quando você mantém as sementes úmidas, eles começam a germinar e formar pequenas plantas. Embora a semente seja difícil de digerir, esse novo “broto” se transforma no alimento de uma planta nutritiva. Os brotos com água incentivam essa mudança na bancada da cozinha e você aproveita os resultados. Caules, sai, e raízes:são adições deliciosas para sanduíches, saladas, mergulhos, espalha, e ensopado de batatas fritas. Neste artigo, também cobrimos os tópicos abaixo sobre o cultivo de brotos em casa;

• Como faço para crescer meus brotos?
• Quais são os brotos mais fáceis de crescer?
• É seguro produzir brotos em casa?
• Quanto tempo os brotos levam para crescer?
• Os brotos são fáceis de cultivar?
• O processo para fazer brotos passo a passo
• Como cultivar brotos no solo
• O que está brotando
• Como fazer brotos em uma bandeja
• Como cultivar brotos dentro de casa
• Como cultivar brotos de alfafa em casa

Um guia passo a passo sobre como cultivar brotos em casa por si só, tipos de brotos, procedimento de germinação de sementes

A germinação é um processo natural pelo qual as sementes crescem e brotam, e as plantas pré-estabelecidas produzem novas folhas ou botões, ou outras peças recém-desenvolvidas que experimentam um maior crescimento. Os brotos foram rotulados como um alimento ativo que reduz o risco de muitas doenças e benefícios para a promoção da saúde.

A germinação é o crescimento prematuro de uma planta a partir de uma semente germinada. Cada vegetal cresce da semente à flor em algum ponto da jornada. Contudo, apenas algumas sementes produzem brotos comestíveis e deliciosos. Também ajuda a mantê-lo longe de supermercados e produtos fora de temporada.

Você já tentou cultivar brotos em casa? É um processo muito fácil e também representa uma grande economia na hora de comprar brotos na loja, para não mencionar quaisquer novas opções. Os brotos são um dos alimentos mais fáceis que você pode cultivar dentro de casa e um processo simples de cultivo. Eles quase não precisam de espaço - se você pode colocar um frasco de vidro em seu balcão, você tem muito espaço e não precisa de nenhum equipamento especial.

Brotando leguminosas, grãos e sementes os tornam muito mais fáceis de digerir, o que decompõe os antioxidantes comumente encontrados nesses alimentos. Cultivo de feijão, legumes, sementes, e grãos é uma maneira fácil de aumentar rapidamente o valor nutricional de ingredientes simples. Produzindo alfafa ou lentilhas, você pode aumentar os micronutrientes e adicionar um delicioso alimento ativo à sua dieta. Estes são deliciosos e um deleite incrível que você pode fazer em casa com poucos ingredientes e etapas.

Sementes comuns e melhores para germinar

Broto de alfafa em crescimento s - Eles crescem a partir de pequenas sementes marrons da planta comum de alfafa, Medicago sativa. A planta da alfafa é uma leguminosa, que em sua forma completa é comumente usado como uma cultura de forragem para gado. Se deixar crescer, a planta de alfafa pode atingir uma altura de 3 pés. Dependendo do tipo de semente, os brotos germinam e crescem cerca de 3-7 dias após a semeadura em local quente, ambiente úmido. Alguns tipos de sementes podem levar até 14 dias para germinar, enquanto outras variedades podem germinar ligeiramente em 48 horas.

Cultivo de brotos de feijão mungo - Os brotos de feijão mungo são os brotos mais consumidos e são fáceis de cultivar.

Crescendo brotos de trevo vermelho - São frutos de forragem usados ​​que crescem a partir de sementes de Trifolium pratense. Os brotos do triângulo vermelho são longos e delgados, com base branca dando lugar a um tampo verde claro.

Cultivo de brotos de rabanete - Eles vêm em muitas variedades diferentes. O rabanete é uma raiz vegetal comestível da família das Brassicaceae, Raphanus sativus. Às vezes são chamados de “daikon”. A pele do rabanete pode ter várias cores, incluindo vermelho, roxa, Preto, amarelo, e rosa, mas sua carne é geralmente branca. Suas raízes variam em sabor, Tamanho, e comprimento, dependendo de onde no mundo se originou.

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Brotos de brócolis em crescimento - Eles são cultivados a partir de sementes da planta comum de brócolis (Brassica oleracea). Os brotos consistem em caules finos e brancos e folhas verdes claras.

Growing Wheatgrass - Wheatgrass ganhou popularidade nos últimos anos como um superalimento saudável, com entusiastas afirmando que é rico em enzimas que aumentam o sistema imunológico, agentes anticâncer, e muitas vitaminas e minerais importantes.

Vantagens para o cultivo de brotos

Existem muitas vantagens no cultivo de brotos;

• Baixo custo
• Rápido e fácil
• Apenas o equipamento básico é necessário
• Alimento vivo extremamente nutritivo e delicioso.
• Como sementes, eles fornecem vitaminas A e B, mas quando brotou, eles fornecem vitamina C.
• Grande variedade de sabores.
• Sem gordura, menos em calorias, mas mais em energia.
• Minimize o espaço na cozinha. Eles não precisam de um jardim para crescer - eles podem ser cultivados dentro de casa.
• Quando as sementes germinam, eles passam de ácidos para alimentos alcalinos.

Os rebentos são saborosos e frescos para crescer em casa - com os rebentos pode criar a sua quinta no peitoril da janela. Com suas belas cores e frescor cintilante, os brotos podem ser um item de luxo caseiro a um preço acessível. As lentilhas em particular são uma opção mais barata - apenas uma colher de sopa de lentilhas pode produzir um punhado de brotos.

Por que os brotos são saudáveis?

Você deve usar sementes, lentilhas, ou feijão para o processo de germinação. As sementes vendidas principalmente para brotos estão sujeitas a elevados padrões de segurança. Algumas sementes não são adequadas para germinação devido às toxinas que ocorrem naturalmente. O feijão vermelho contém uma substância tóxica que é eliminada fervendo apenas por muito tempo. Como resultado, eles não são adequados para simulação. Os brotos aumentam significativamente a nutrição das frutas, grãos, sementes, e nozes, proporcionando assim uma melhor digestão. Os brotos atuam como um agente alcalinizante. Ajuda a reduzir a acidez, diminuindo o nível de pH em nosso corpo. Isso ajuda a prevenir doenças causadas pelo excesso de acidez no corpo. Os antioxidantes ajudam naturalmente a desintoxicar nosso corpo, aumentando o nível de oxigênio em nosso corpo.

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O que equipamento que você precisa para cultivar brotos?

Vários brotos estão disponíveis hoje, online e em lojas especializadas. O design inclui tudo, desde recipientes simples até configurações de várias camadas com peneiras integradas para crescer simultaneamente (ou para o mesmo tipo de brotos incríveis). Mas configurações sofisticadas não são necessárias se você está tentando sua mão na simulação pela primeira vez. O método mais simples de germinação é usar um recipiente de vidro no qual a gaze é presa com um elástico sobre a abertura. A blindagem com um anel de rosca de metal funciona da mesma maneira. Alguns outros requisitos para o cultivo de brotos incluem água limpa (não clorada é melhor) e sementes não tratadas.

Aqui está o que você precisa;

• Um frasco de vidro de boca larga com tampa,
• Um pedaço de tela de fabricação de plástico, ou uma gaze flexível,
• Tesoura
• Semente, ou lentilhas / grão de bico
• Água

Selecione um tipo de broto

Sementes orgânicas, feijões, ou nozes podem germinar usando o mesmo método básico. Certifique-se de obter orgânico, ou sementes sem pesticidas que são brotos comestíveis. Muitas sementes comerciais, que são usados ​​para o plantio, já estão revestidos com fungicidas, pesticidas, e outras coisas que você pode não querer comer.

Experimente quais tipos de brotos você prefere, experimente diferentes tipos de sementes e feijões. Requer uma quantidade mínima de preparação e equipamento para começar. Selecione entre;

• Sementes como alfafa, Sésamo, Girassol, Trigo mourisco, ou abóbora
• Feijões ou legumes, como feijão mungo, Lentilhas, Grama, Adzuki, ou ervilhas verdes
• Grãos inteiros, como cevada, Milho, Trigo, Quinoa, Amaranto ou centeio
• Sementes de vegetais Alfalfa, Rabanete, Trevo, Repolho, Repolho, Feno-grego ou nabo

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A tabela de brotos comumente usados

Sementes Grãos Feijão / Lentilhas Sementes de alfafaBarley Feijão AdukiSementes de BrócolisBigarrãoFava Feijão Sementes De ChiaBoloChickpeasSementes De TrevoKamutLentilhasSementes De Fenugreek MilletGreen ErvilhasFlax (linhaça) AveiaMung beansSementes DeLeekQuinoaPintoMustard Sementes CenteioS Soja Sementes De Girassol

Como cultivar brotos em uma jarra

1 Molhe as sementes

Coloque 1 colher de chá de sementes de broto em um frasco de vidro de meio litro. Cubra com água fria por cerca de 5 centímetros, e deixe as sementes de molho por pelo menos 8 horas. Cubra o frasco com 2 camadas de gaze, coloque-o com um elástico ou banda para a tampa do frasco.

Depois disso, mergulhe as sementes em uma jarra durante a noite com água filtrada e adicione água suficiente para cobrir as sementes, e deixe-os sentar. Cubra a parte superior com gaze ou algum tipo de rede refeita:estoque de mulher, uma parte da tela, tudo o que você puder tirar do topo seria o melhor. Qualquer tipo de frasco de vidro transparente é perfeito para fazer brotos. Velhos potes de picles, frascos de pedreiro, ou outros frascos de vidro podem ser refeitos para os brotos. Se você ainda tiver um anel de metal ao redor da boca do frasco de pedreiro, você pode usá-lo para cobrir a malha, ou você pode usar um laço de cabelo, elástico de borracha, ou outro elástico para fazer isso. Você também pode comprar uma tampa de plástico para os brotos com uma malha para remover os brotos. Se você quiser cultivar microgreens como a rúcula, Grama de Trigo, ou brotos de ervilha, você vai precisar de um pouco mais de tempo na sementeira, solo, e suas mãos.

2 Enxague e repita

Escorra as sementes, em seguida, enxágue e escorra novamente. Situado em um ambiente legal, Sítio escuro. Continue a lavar e remover as sementes duas vezes ao dia até que as folhas amarelo-claras comecem a brotar por 3-5 dias. Coloque o jarro de lado ou em ângulo (use uma tigela para segurá-lo no lugar com o fundo aberto para que mais água possa escorrer) para que as sementes tenham mais espaço para espalhar ao redor do jarro, todos Em vez de ficarem uns em cima dos outros.

3 Pegue um pouco de sol

Assim que as folhas amarelas aparecerem, lave-os novamente e coloque o jarro em local bem iluminado para que as folhas fiquem pretas.

4 Servir

Quando as folhas ficam verdes, os rebentos frescos são lavados numa centrifugadora e prontos a comer. Leve à geladeira até a hora de usar.

Condições simples de germinação

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Mergulhe as sementes dos brotos durante a noite - Em primeiro lugar, coloque 3 colheres de sopa de sementes germinadas no fundo do frasco de um litro ao anoitecer. Colocar a tela de aparafusamento e aparafusar o anel de conserva. Gire as sementes, Remova eles, e cubra novamente com 2-4 xícaras de água. Mantenha o frasco em sua bancada até de manhã.

Retire as sementes e enxágue - Jogue fora a água na manhã seguinte. Então, repita o processo de enxágue, girando, e drenando. Uma vez bem drenado, coloque em uma tigela que permita que o frasco fique de cabeça para baixo em um pequeno ângulo.

Manter um ambiente adequado para germinação - Você controlará a umidade enxaguando a germinação de vez em quando, mas você também precisará manter a mesma temperatura para promover a germinação. Mantenha suas âncoras entre 10 e 21 ° C. Se sua casa é particularmente fria em certas épocas do ano, você pode precisar de um aquecedor. Um aquecedor de 8 watts para tanques de répteis ajudará a cozinhá-los sem colocá-los sob um pulverizador e sem prejudicar a germinação. Alguns brotos, como rabanetes, crescem melhor no escuro, mas eles precisam estar na luz depois dos brotos para crescerem verdes e crescerem. Os rebentos estão perfeitamente bem à luz do dia e em condições normais de temperatura ambiente.

Use brotos frescos imediatamente - Assim que você estiver satisfeito com o comprimento de seus brotos, comê-los em sanduíches, saladas, ou sopas. Coloque todos os brotos não consumidos na geladeira. Eles serão refrigerados por cerca de cinco dias, mas acabará ficando marrom e um pouco mais fino, o que significa que é hora de germinar mais e jogá-los fora. Cada tipo de broto varia ligeiramente, dependendo da duração e do tratamento adequado do broto, uma vez embebido por várias horas após a germinação. Alguns podem ficar na jarra por alguns dias para ficar mais longos e mais macios, enquanto outros precisarão ser replantados no canteiro de sementes para o máximo crescimento e aproveitamento. Consulte a seção específica abaixo para obter mais informações sobre o tipo específico de brotos que você deseja cultivar. Alguns brotos precisam ser removidos após germinar por vários dias. Gire os brotos na água para ajudar a separar os cascos, e certifique-se de removê-los.

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Continue enxaguando e drenando - duas a três vezes por dia você vai querer derramar água na tela, virar o jogo, tire bem, e coloque-o de volta em sua tigela. A cada dia seus brotos crescerão um pouco mais até encherem todo o seu frasco de um litro e começarem a ficar verdes. Aproximadamente, isso pode levar de 3 a 5 dias.

Armazene os rebentos - Quando estiver satisfeito com o comprimento (e verdura) dos seus rebentos, você está pronto para colocá-los na geladeira. Mantê-los secos interromperá seu crescimento e reduzirá os danos. Os brotos costumam durar cinco dias.

Como brotar em instruções para casa

É importante seguir boas práticas de higiene se brotos crescerem em casa. O processo de germinação pode ser dividido em seis etapas;

Etapa 1) Um local claro e arejado é o melhor, mas não sob a luz solar direta. Os brotos funcionam melhor em um local fresco e com um nível constante de luz, como um peitoril de janela voltado para o norte ou uma bancada fora do sol. Um local com boa circulação de ar é fundamental, escolha um lugar com bom fluxo de ar, e não fique tentado a colocar sua panela germinada no armário.

Etapa 2) Prepare seu equipamento - O equipamento selecionado é muito importante para cultivar brotos que são cuidadosamente limpos em água quente com sabão desde o início. Lembre-se sempre de lavar as mãos antes de manusear as ferramentas, sementes, ou brotos.

Etapa 3) Imersão - neste processo, as sementes precisam ser embebidas em água por 12 horas e depois estimuladas a iniciar o processo de germinação. Então, coloque as sementes em uma tigela ou jarro. Então, encha com água - use 2 a 3 vezes a quantidade de água nas sementes. Mantenha-os em local escuro em temperatura ambiente por 8 a 12 horas.

Etapa 4) Enxágue - Depois de embeber suas sementes e iniciar o processo de germinação, o próximo passo é lavá-los até que comecem a germinar. Use água fria para enxaguar e faça isso 2-3 vezes ao dia. Você deve lavar seus brotos com freqüência para ajudar a prevenir a formação de bactérias. Dependendo do equipamento que você está usando, você pode encontrar mais informações acima. Os brotos em crescimento devem ser mantidos a cerca de 20 ° C, pois a temperatura deve ser alta o suficiente para promover a germinação, mas não alto o suficiente para permitir o crescimento de bactérias ou fungos.

Etapa 5) Manter o fluxo de ar - você deseja mantê-los úmidos para estimular seu crescimento após o enxágue de suas sementes, mas também, eles não estão muito molhados. Espalhe as sementes uniformemente para fornecer um bom fluxo de ar. Se você estiver usando uma jarra de vidro, tente manter um longo e largo o suficiente. Ao drenar, certifique-se de agitar ou bater em seu recipiente para maximizar a drenagem.

Etapa 6) Colheita e armazenamento - Os brotos cultivados em casa estarão prontos para comer em cerca de 3 dias. Brotos como alfafa ou rabanete são geralmente cortados quando têm cerca de 3 cm de comprimento e estão prontos para comer em cerca de 6 dias. Para poda, enxágue os rebentos uma última vez e retire-os bem. Os brotos não devem ser armazenados molhados. Um método eficaz para remover o excesso de umidade é colocar os brotos em um pano de prato. Então, coloque-os em um centrifugador de salada, ou seque-os com um pano de prato, antes de transferi-los para o recipiente na geladeira. Os brotos prontos para comer em casa podem durar até cinco dias se mantidos em boas condições.

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Como cultivar brotos de feijão usando um vaso instantâneo

Existem diferentes tipos de germinação e muitos alimentos diferentes que podem ser germinados. Legumes, grãos, sementes, e nozes podem ser cultivadas. Dependendo do tamanho dos ingredientes, o tempo de imersão e germinação pode variar.

Aqui está um guia passo a passo sobre como cultivar feijão em uma panela rápida

Etapa 1) Imersão - Lave bem os grãos ensopados, descartar todas as pedras, destroços, ou grãos danificados. Mergulhe em água morna por 8-12 horas ou durante a noite. Quando os grãos são reidratados, seu tamanho quase dobra. Mergulhe uma xícara de feijão em 3 xícaras de água morna, assim, certifique-se de que há água suficiente para reidratar o feijão. Prefira deixar os grãos de molho em água morna durante a noite para obter resultados consistentes. A imersão em água quente amolece o feijão e também inicia o processo de germinação.

Etapa 2) Escorra e enxágue - depois de deixar os grãos de molho por 8-12 horas, eles terão dobrado de tamanho. Retire o feijão e lave-o. Drene o excesso de água e isso é importante para evitar a formação de mofo. Forre a cesta do vaporizador com um queijo molhado ou um pano de algodão fino. Transfira os grãos para o compartimento do vaporizador. Você notará que os grãos bem embebidos dobram de tamanho, são macios. Às vezes você verá pequenos brotos, que brotam através deles.

Etapa 3) Coloque os brotos do pote instantâneo no pote interno do pote instantâneo. Coloque uma cesta de vapor sobre ele. Enrole o feijão em um pano úmido. Remova o anel de vedação e feche a tampa do recipiente imediatamente na posição de ventilação. Você também pode usar uma tampa de vidro, se desejar.

Etapa 4) Os brotos estão prontos - após 12 horas, verifique se o feijão brotou. Você verá que o feijão está gerando pequenos brotos. Se você desejar, você pode deixar os brotos na panela instantânea por um tempo, dependendo de quanto tempo você gosta dos brotos. Se o queijo parecer seco, borrife um pouco de água. Verifique na metade. Feijão-mungo germinado, germinou tempo 12 horas. Você pode mantê-lo até um longo broto.

Processo passo a passo de brotação da terra

Os brotos podem ser cultivados no método tradicional de solo, e este é o método mais seguro devido à alta umidade. Mergulhe seus brotos em uma jarra durante a noite, certificando-se de que todas as sementes estão cobertas com água morna. Encha um prato raso ou panela com terra de envasamento leve, remova suas sementes e coloque uma camada dentro do solo úmido. Então, cubra com mais terra úmida e cubra todo o recipiente com filme plástico.

Mantenha o recipiente em um local quente, Sítio escuro. Os brotos começarão a aparecer em 3-5 dias. Quando eles são longos o suficiente, você pode cortá-los com uma tesoura e usá-los imediatamente. Os rebentos continuarão a crescer sem serem cortados e podem ser colhidos posteriormente.

Processo de germinação do saco de cânhamo

Embora qualquer broto funcione, feijões e grãos são melhores para cultivo em sacos de cânhamo. Isso ocorre porque a etapa de esverdeamento ao sol, usada em outros métodos de germinação em sacos de cânhamo, não é prática. Você pode comprar um saco de cânhamo ou fazer o seu próprio.

Primeiro, mergulhe as sementes em uma jarra ou tigela durante a noite, certificando-se de que a água cobre completamente as sementes. Você vai querer preparar sua bolsa antes de usar, ferva por pelo menos cinco minutos. Isso removerá qualquer traço de tecido. Próximo, coloque suas sementes diretamente no saco do frasco, pois a água de imersão será completamente filtrada. Lave seus brotos 2 a 3 vezes ao dia, mergulhando todo o saco em água e deixando-o sair. Após cada lavagem, feche o saco e deixe-o sentar.

Você tem que decidir quando os brotos estão prontos para comer, determinado pela sua duração e tempo de desenvolvimento. Se armazenado na geladeira, você pode colocá-lo diretamente na bolsa, mas certifique-se de que a bolsa não fique molhada com o enxágue. Melhor de todos, sua bolsa é reutilizável. Basta enxaguar com água morna (sem sabão) e manter seco.

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Brotando entre toalhas de papel

Uma maneira muito simples de cultivar brotos entre toalhas de papel é entre duas toalhas de papel. Tal como acontece com outros métodos, os brotos devem ser deixados de molho durante a noite em uma jarra ou tigela. Depois de se levantar, Organize finamente as sementes entre duas toalhas de papel. As toalhas devem ser umedecidas com freqüência para evitar ambientes secos. Assim que os brotos começarem, cresça até o comprimento desejado e corte usando uma tesoura. Tenha cuidado para não germinar demais; as sementes podem eventualmente ser moldadas ou grudadas em toalhas de papel.

Dicas e truques para cultivar seus brotos

• Evite tocar nas sementes com as mãos (para evitar contaminação).
• Lave bem as sementes em uma peneira fina de cozinha.
• Dependendo do tipo de semente, deixe as sementes de molho por 4 a 12 horas ou distribua as sementes diretamente no equipamento de germinação.
• Dependendo do tipo de semente, regar as sementes uma ou duas vezes ao dia - siga as instruções da embalagem.
• Plante sementes em um local ensolarado, lugar luminoso perto de uma janela. Evite luz solar direta.
• Dependendo do tipo de semente, corte os rebentos entre o dia 2 e o dia 10. Lave os rebentos picados antes de comer. Os brotos podem ser mantidos na geladeira por no máximo 2 a 3 dias.
• Limpe o germinador completamente antes do próximo uso.
• As variedades de sementes são brotos de crescimento fácil, como feijão mungo, Agrião, Alfafa, ou rabanetes.
• Use água limpa - além de sementes, o único outro ingrediente dos brotos é a água. É importante usar limpo, água filtrada para imersão e enxágue.
• Os rebentos devem ser consumidos quando têm 2 a 3 vezes o comprimento da semente.

Prevenindo problemas com brotos

Cheirando ou diluindo as sementes - isso pode ser feito colocando muitas sementes em seus brotos. Porque as sementes precisam de ar, alguns podem sufocar se você encher demais o pote ou a bandeja.

Algumas sementes não germinam - pode ser devido à superlotação ou tempo insuficiente. Se você não enxaguar o suficiente, as sementes podem secar. Se você tentar germinar durante altas ou baixas temperaturas, pode faltar germinação.