Plantio Orgânico de Alho, Crescente, e colheita
Hoje, estaremos discutindo sobre o plantio orgânico de alho, Processo de cultivo e colheita.
Introdução:
O alho é um membro do gênero Allium, relacionado com cebolas, alho-poró, cebolinha, &chalotas. O alho é o segundo alimento mais usado para cultivar Allium, depois da cebola. Há muito tempo é reconhecido em todo o mundo como um condimento valioso nos alimentos e um remédio popular para várias doenças e distúrbios fisiológicos. Seus parentes próximos incluem a cebola, chalota, alho-poró, cebolinha, E cebola chinesa. Evoluindo inicialmente em climas amenos, alho foi cultivado ao longo de milhares de anos para ser geralmente adaptável, agora tem um bom desempenho em regiões mais frias, como o meio-oeste. A planta do alho consiste no bulbo, o talo com folhas, e o caule da flor sem folhas chamado escapo. As flores de alho são estéreis e produzem pequenos cravos, chamados bulbilhos, em vez de sementes. Os bulbos de alho consistem em quatro a vinte seções carnudas separadas, conhecidas como cravo, cada um envolto em uma pele de papel chamada túnica.
O alho é nativo da Ásia Central e do nordeste do Irã e há muito é um tempero comum em todo o mundo. É cultivado em todo o Paquistão e consumido pela maioria das pessoas. É utilizado em todo o mundo para aromatizar diversos pratos. Era conhecido pelos antigos egípcios e tem sido usado tanto como condimento alimentar quanto como medicina tradicional. Allium sativum é uma planta bulbosa, crescendo até 1 metro que significa 3,3 pés de altura.
O nome científico do alho:
Allium sativum.
Origem e principais tipos
A terra natal do alho é a Ásia Central. Há uma série de crenças quanto à origem exata do alho, como a de que ele é originário da China Ocidental, em torno das montanhas Tien Shan até o Cazaquistão e o Quirguistão. O alho crescerá selvagem simplesmente na Ásia Central hoje. No início da história, o alho cresceu selvagem em uma região muito maior e, de fato, alho selvagem pode ter ocorrido em uma área da China à Índia, do Egito à Ucrânia.
Esta região onde o alho é cultivado na natureza é referida como seu “centro de origem”, uma vez que esta é a região geográfica onde a colheita se originou e o único lugar onde floresceu na natureza. Na verdade, embora às vezes ouçamos falar de "alho selvagem" em outras partes do mundo, esta é a única seção onde o alho verdadeiro cresce rotineiramente na natureza, sem a ajuda da propagação humana. Existem outras plantas localmente chamadas de "alho selvagem", mas essas são regularmente outras espécies do gênero alho (Allium), não o próprio alho (Allium sativum). Por exemplo, Allium vineale é um parente selvagem do alho que ocorre na América do Norte e é comumente chamado de “alho selvagem”. O “centro de origem” de uma espécie vegetal ou animal é referido como seu “centro de diversidade”, uma vez que é aqui que a mais ampla gama de variação genética pode ser esperada.
Tipos de alho:
O alho divide-se em duas subespécies - pescoço macio e pescoço duro.
As variedades de pescoço mole (A. sativum var. Sativum) têm um talo flexível que é um acréscimo aos papéis que envolvem o cravo. Essas variedades raramente produzem um pedúnculo e tendem a ter um melhor desempenho em climas amenos, embora algumas variedades tenham sido cultivadas para prosperar em climas frios. As variedades de pescoço mole são normalmente mais produtivas do que as variedades de pescoço duro porque a energia da planta está sendo direcionada inteiramente para a formação do bulbo na ausência de um caule da semente. Seus pescoços flexíveis secam rapidamente e podem ser trançados ou cortados para venda. Muitas vezes, acredita-se que as variedades soft neck têm uma vida útil mais longa do que as variedades hard neck, com duração de seis a oito meses em armazenamento.
As variedades de pescoço duro (A. sativum var. Ophioscorodon) têm um talo rígido que se expande da placa inferior do bulbo de alho para o topo da planta. Este caule gera uma fuga no início do verão, que é uma cabeça de flor contendo pequenas, cravos-da-índia geneticamente idênticos que podem se auto-semear para produzir a próxima geração. A maioria dos produtores eliminará esses escapos para redirecionar a energia para o subsolo, permitindo a formação de um bulbo maior. As folhas podem ser cortadas acima da folha superior na emergência e comidas ou vendidas como substituto do alho. A vida útil depende da variedade, mas a seleção de hard neck tende a ter menos potencial de armazenamento quando comparada às variedades soft neck.
Categorias de pescoço macio - Alcachofra, Silverskin
Categorias de pescoço duro -Porcelana, Rocambole, Listra roxa
Número médio de cravo por libra de semente:
Variedade de alho Cravo médio por libra de semente. Artichoke65Silverskin70Porcelain40Rocambole60Purple Stripe60
Preparação do solo para o plantio orgânico de alho:
O alho se beneficia de alimentos ricos, bem exausto, próximo ao solo neutro, mas pode sobreviver em uma ampla variedade de tipos de solo. Variedades de pescoço macio tendem a ser mais complacentes, mas todo alho pode sucumbir ao apodrecimento quando a drenagem é inadequada. Um escarificador ou arado de Yeoman pode ser usado para garantir a drenagem adequada, particularmente quando configurado para quebrar o solo em cada posição de linha. Alternativamente, uma rotação de cultura de cobertura incluindo rabanetes e uma leguminosa de alto rendimento melhoram a drenagem e fornecem créditos de nitrogênio. O alho se beneficia da fertilização pesada 125 libras de nitrogênio, 150 libras de fósforo e 150 libras de potássio por acre para rendimentos máximos. O nitrogênio deve ser aplicado no plantio (75 libras), com 6 polegadas de crescimento (25 libras) e imediatamente antes da emergência do escapo (25 libras). O composto pode ser aplicado para adicionar fertilidade e matéria orgânica, embora deva ser analisado para entender melhor o que é fertilidade que ele fornece. Lembrar, antes de aplicar qualquer fertilidade a uma colheita, teste de solo deve ser feito para garantir uma aplicação de fertilidade adequada.
O alho pode ser plantado em solo descoberto ou plantado em cobertura morta de plástico em climas distantes do norte. Coberturas de plástico preto e verde podem ajudar a reter a umidade e aumentar a temperatura do solo na primavera. Em climas quentes, sistemas de produção de solo descoberto são recomendados para garantir as temperaturas corretas do solo para o alho emergente.
Leitura: Idéias de jardinagem de vegetais orgânicos, Pontas, Cuidado, Projeto .
Adubos orgânicos para plantio de alho orgânico:
O estrume significa adicionar nutrientes essenciais ao solo, bem como melhorar a qualidade do solo e a sua capacidade de retenção de água. O estrume usado na jardinagem orgânica vem de animais de criação, como gado, galinhas, cavalos, e ovelhas, embora o guano de morcego e pássaro também sejam fertilizantes orgânicos eficazes. Porque o estrume pode causar doenças de origem alimentar, use estrume compostado ou aplique estrume fresco com antecedência de 60 dias ou mais da colheita da horta.
Alguns dos adubos orgânicos:
Estrume de ovelha e cabra: Os excrementos de ovelhas e cabras contêm mais nutrientes do que o estrume e o composto de curral. Na média, o estrume contém 3 por cento de N, 1 por cento de P2O5 e 2 por cento de K2O. É aplicado ao campo de duas maneiras. A varredura de galpões de ovelhas ou cabras é colocada em fossos para decomposição e é aplicada posteriormente no campo. Os nutrientes presentes na urina são desperdiçados neste processo. O segundo método é o aprisionamento de ovelhas, em que ovelhas e cabras são mantidas durante a noite no campo e urina e matéria fecal adicionadas ao solo são incorporadas a uma profundidade rasa por uma grade de lâmina ou cultivador ou cultivador.
Bolos de óleo: Depois que o óleo é extraído das sementes oleaginosas, a seção sólida restante é seca como bolo, que pode ser usado como estrume. Alguns dos bolos de óleo são bolo de rícino, Bolo de Neem, e bolo Mahua etc.
Estrume de casca de amendoim: As cascas de amendoim são utilizadas no desenvolvimento de ração para gado. É conhecido por melhorar a produtividade em termos de rendimento e acredita-se que aumenta a fertilidade do solo. As cascas de amendoim costumam ser obtidas durante todo o ano; hoje em dia devido ao seu uso intensivo na alimentação do gado, esse tipo de esterco não é mais fácil de encontrar e, portanto, tornou-se muito caro.
Esterco de peixe: Aumenta o crescimento da planta e o desenvolvimento das partes vegetativas muito mais rápido do que outros adubos. Além disso, melhora a resistência das plantas a pragas como nematóides e lagartas e a qualidade dos frutos. O esterco de peixe é adequado para culturas como alface e cebola.
O nível de pH do solo para o plantio orgânico de alho:
Alho orgânico precisa de boa drenagem e argiloso, solo fértil. Emendar o solo com matéria orgânica, como composto, estrume, o mulch de folhas e a palha envelhecida são altamente recomendados. Também, seu solo precisa ter um nível de pH neutro entre 6 e 7. O preparo do solo deve ser feito pelo menos um mês ou mais antes do plantio. Descobrimos que o plantio em canteiros elevados funciona melhor. É importante revolver as safras pelo menos a cada dois anos.
Azoto: O alho precisa de nitrogênio do que a maioria dos agricultores pensa, principalmente durante sua fase inicial de crescimento, à medida que emerge e espalha suas folhas. Adicionando adubos orgânicos, como vacas e aves, são uma ótima maneira de adicionar nitrogênio.
Fósforo: O fósforo é necessário para o desenvolvimento ideal da raiz.
Potássio: Potássio suficiente é crítico para o crescimento das folhas e a formação saudável de bulbos.
Enxofre: Os compostos de enxofre estão diretamente relacionados aos sabores e benefícios curativos exclusivos do alho. Para adicionar enxofre, polvilhe gesso sobre suas camas na primavera, depois que as plantas surgiram e começaram a foliar.
Plantio e cultivo de alho:
Plantação de alho orgânico. O alho é bastante fácil de cultivar, mas normalmente se dá melhor em um clima mais frio com um verão quente e seco. O principal período de crescimento é do plantio no início do outono até a colheita no início do verão. Em seu habitat original, começa a crescer no final do inverno e início da primavera, com o derretimento da neve e, em seguida, cria um bulbo e morre de volta para sobreviver aos verões áridos e secos.
As Blue Mountains em NSW (New South Wales) são um ambiente temperado ameno ou frio ideal para o cultivo de alho. Fica bastante frio e úmido durante o outono; inverno e primavera promovem o crescimento e também os gatilhos de floração necessários. Em seguida, aquece o suficiente para promover o procedimento final de formação de bolhas, à medida que o ambiente seca no verão. O procedimento de bulbificação ocorre quando o principal crescimento único na base das folhas começa a separar as bases das folhas em cravos individuais e amadurece para hibernação no subsolo até o próximo outono.
O alho tende a se ajustar ao clima local ao longo de alguns anos, portanto, é uma boa prática cultivar o seu próprio e guardar um pouco para cultivar no ano seguinte. O que começa como uma variedade de alho bastante comum, muitas vezes se aclimata ao longo de alguns anos e se torna um excelente no sabor, qualidade, tamanho e facilidade de crescimento. Geralmente não produz sementes viáveis e tem que ser reproduzida através do replantio de cravos-da-índia individuais a cada ano. Na verdade, Diversas variedades de alho raramente chegam a formar um pico de flor.
Ao plantar, as cabeças precisam ser divididas em cravos individuais que são plantados com algum espaço entre eles para permitir que aumentem de tamanho. Se você deixar um bulbo ou cabeça de alho no solo para a temporada seguinte, normalmente eles ficarão menores a cada ano devido à falta de espaço. Os cravos são geralmente melhor plantados antes de começarem a brotar. Ao separar as cabeças de alho, tenha cuidado para não danificar a fina camada de base onde ela está presa à placa de base da cabeça, pois é aqui que as raízes emergem e crescem.
Plante os cravos tão rasos ou profundos quanto você quiser, pois eles são bastante adaptáveis, Contudo, um guia geral seria cerca de 2 a 3 cm abaixo do nível do solo. A primeira folha de dente de alho é projetada para penetrar no solo acima e em qualquer cobertura morta que esteja no caminho. Portanto, se você colocar uma camada de cobertura vegetal pesada por cima, pode plantá-los mais perto da superfície. O alho tem um curioso sistema radicular protetor que gradualmente puxa o bulbo para baixo no solo a cada ano, ao contrário das cebolas e alliums em geral que geralmente empurram os bulbos para cima. As raízes são bastante grossas e geralmente têm cerca de 40 cm de comprimento e crescem em forma de leque até o solo a partir do bulbo principal. Plante-as a cerca de 10 a 15 cm de distância entre si e ainda obtenha uma boa formação de cabeça no final da temporada. No entanto, até cerca de 20 a 30 cm de distância é ideal para remover ervas daninhas e permitir que os bulbos se formem no tamanho máximo.
Eles não gostam de competição durante o crescimento e é melhor mantê-los sem ervas daninhas e sem que outras plantas cresçam muito perto deles. Colocando uma camada significativa de cobertura morta solta sobre e ao redor deles. Luzerna, palha ou palha de cana-de-açúcar são excelentes para isso.
Leia:Como obter o certificado de agricultura orgânica na Índia.
Fertilizantes orgânicos para plantio de alho orgânico
Os jardineiros orgânicos devem aplicar composto como fertilizante primário, além de usá-lo como condicionador do solo. Solo arenoso em áreas costeiras, particularmente se beneficia do melhoramento do solo que a adição de composto ou húmus proporciona ao solo. Ajuda o solo a reter umidade, melhorando o fornecimento de nutrientes às plantas. Os fertilizantes orgânicos embalados são rotulados com o NPK (nitrogênio, fósforo e potássio) e instruções de uso do produto. Crie uma mistura de fertilizante personalizada. Fontes orgânicas de nitrogênio são farinha de sangue, farinha de ossos fornece cálcio e fósforo, e o potássio está disponível em cinzas de madeira dura, farinha de algas e fontes de minas, como areia verde, sulfato de potássio, cloreto de potássio ou pó de granito.
Aplicativo:
Aplique fertilizante orgânico adicional a cada 2 a 3 semanas, enfeitando as plantas de alho. Trabalhe gentilmente o fertilizante no solo ao lado das plantas. Você também pode dissolver o fertilizante orgânico na água e aplicá-lo por meio de um sistema de irrigação por gotejamento ou use uma solução rica em nitrogênio para alimentação foliar. O alho usa melhor o potássio durante as aplicações no solo.
Alguns dos fertilizantes orgânicos:
Os fertilizantes orgânicos são resultantes de substâncias que ocorrem naturalmente, como subprodutos vegetais ou animais e rocha mineral, enquanto os fertilizantes inorgânicos são fabricados sinteticamente. Além de adicionar os nutrientes necessários ao solo, fertilizantes orgânicos desenvolvem a estrutura do solo e drenagem da água, que a maioria das plantas dependem para um crescimento e desenvolvimento saudáveis. Os fertilizantes orgânicos podem ser obtidos em muitas formas, incluindo composto, estrume, subprodutos marinhos, refeições, minerais e cobertura morta.
Neem para fertilidade do solo e gerenciamento de fertilizantes:
Os agricultores indianos têm usado a torta de Neem sem óleo como fertilizante em seus campos. A dupla atividade da torta de Neem como fertilizante e repelente de pragas o tornou um insumo favorito. Folhas de nim têm sido usadas para enriquecer o solo. Juntos, eles são amplamente usados na Índia para fertilizar safras comerciais. Quando o bolo de Neem é enterrado no solo, protege as raízes das plantas de nematóides e formigas brancas. Agricultores nas partes do sul da Índia despejam folhas de nim no arroz inundado, moído antes que as mudas de arroz sejam transplantadas.
A aplicação da torta de sementes de Neem nas lavouras fornece diferentes nutrientes. O bolo de sementes de Neem reduz o número de pragas de insetos do solo, bactérias, e nemátodos e protege a cultura dos danos causados por esses organismos. A torta de sementes de Neem pode reduzir a alcalinidade do solo ao produzir ácidos orgânicos quando misturados ao solo.
Farinha de sangue:
A farinha de sangue é seca, sangue em pó composto de matadouros de gado. É uma fonte tão rica de nitrogênio que os jardineiros precisam ter cuidado para não aplicar em excesso e queimar as raízes de suas plantas. Aplique farinha de sangue antes de plantar para estimular o crescimento de folhas verdes.
Farinha de osso:
A farinha de osso é um osso finamente terrestre. Um subproduto de matadouros de animais, é uma ótima fonte de cálcio e contém até 15% de fosfato. A farinha de ossos promove fortes sistemas de raízes e floração. É frequentemente usado no cultivo de flores, lâmpadas e árvores frutíferas.
Guano de morcego:
O guano de morcego é protegido por cavernas contra a lixiviação, então os nutrientes são conservados. É rico em nitrogênio solúvel, fósforo e oligoelementos. Geralmente pulverulento, O guano de morcego pode ser usado em qualquer época do ano como cobertura ou diluído em chá e usado como spray foliar.
Fertilizante de marisco:
O fertilizante de marisco ou farinha de casca é feito a partir dos ossos triturados do caranguejo ou de outro marisco. É uma ótima fonte de cálcio, além de fósforo e muitos minerais residuais. Um benefício do fertilizante de moluscos é que ele contém quitina, que estimula o crescimento de organismos que inibem nemátodos nocivos de pragas.
Fosfato de rocha:
O fosfato de rocha é rocha de fosfato à base de cálcio ou cal, geralmente moída até a consistência de pequenas migalhas. Este pó de rocha contém mais de 30% de fosfato e um grande número de oligoelementos. O fosfato de rocha não é lixiviado do solo, permanecendo inalterado até ser absorvido pelas raízes.
Greensand:
Greensand é um ferro, silicato de potássio que os minerais em que ocorre têm uma tonalidade esverdeada. Extraído de um antigo depósito de conchas no leito do mar de Nova Jersey, Greensand é rica em ferro, potássio e numerosos micronutrientes.
Irrigação necessária para o plantio orgânico de alho:
O alho precisa de um provedor contínuo de umidade quando está crescendo ativamente. Se o solo estiver seco, uma polegada de chuva por semana ou o equivalente em irrigação é necessária para o melhor crescimento do alho. A irrigação por gotejamento ou gotejamento é recomendada. Usando cobertura morta, coloque as linhas de irrigação por gotejamento após o plantio e antes da cobertura morta no outono. Pare de irrigar pelo menos 2 semanas antes da colheita.
Manejo de ervas daninhas no plantio orgânico de alho:
O alho é um pobre competidor contra ervas daninhas, portanto, obtenha as etapas adequadas antes do plantio para minimizar a pressão das ervas daninhas. Usar cama velha por 2 a 4 semanas antes do plantio e usar limpa; cobertura de palha sem sementes de ervas daninhas pode diminuir muito a pressão das ervas daninhas. Pode remover a cobertura morta na primavera para permitir o cultivo mecânico, embora as necessidades de irrigação possam aumentar como resultado.
Leitura: Informações de perguntas frequentes sobre agricultura orgânica.
Pragas comuns no plantio de alho orgânico:
Wireworms - Essas larvas marrom-amareladas (1–1,5 polegadas) se alimentam de raízes e bulbos de alho, deixando buracos e imperfeições, reduzindo a comercialização. Wireworms são normalmente encontrados nos campos recentemente convertidos de pastagem, então espere um ano para plantar no terreno recentemente transitado para prevenir surtos.
Larvas de cebola - Estes pequenos, vermes brancos que significam cinco milímetros perfurados nas hastes do alho, fazendo com que as plantas murchem e morram. Remova as plantas afetadas imediatamente. Longas rotações (um mínimo de 3 anos) com outros alliums são o controle mais útil.
Nematóides do caule e bulbo - A infestação desses nematóides causa deformação das folhas e caules do alho, resultando em crescimento atrofiado e morte. Os nematóides sobrevivem em tecidos vegetais, portanto, a remoção de resíduos e rotações adequadas com espécies não hospedeiras podem evitar problemas.
Doenças comuns no plantio de alho orgânico:
O alho é um hospedeiro de uma série de doenças que podem ser problemáticas para os produtores do Meio-Oeste. Os produtores podem lidar com a maioria dessas doenças usando esquemas de rotação estendidos e técnicas de manejo adequadas. Inspecione cuidadosamente o estoque de sementes para garantir a limpeza. Adquira sementes por meio de cultivadores de boa reputação para evitar a importação de pragas e doenças. Algumas doenças comuns contêm:
Podridão branca - Este fungo patógeno (Sclerotium cepivorum) causa amarelecimento das folhas e crescimento atrofiado e perda de safra. Mais normalmente visto na primavera em climas frios, a podridão branca pode ser uma doença devastadora. Ele pode ser controlado usando longas rotações e sementes puras.
Podridão basal - Este fungo patógeno (Fusarium spp.) Afeta naturalmente plantas que já estão enfraquecidas, causando folhas amareladas, crescimento atrofiado, deterioração das raízes e redução do potencial de armazenamento. Eliminar plantas infectadas e técnicas de rotação adequadas são controles eficazes do Fusarium.
Mofo azul - Este fungo patógeno (Penicillium spp.) Pode ser problemático em campo e condições de armazenamento, causando mortalidade precoce de plantas emergentes. As plantas que sobrevivem à doença podem apresentar um fungo verde-azulado nos cravos, que pode transmitir a doença para a próxima geração e em todas as instalações de armazenamento. O melhor controle para esta doença é garantir estoque de sementes limpas no plantio e destruir bulbos infectados.
Colheita de alho:
Alho duro no pescoço, à medida que cresce, começará a formar escapos com bulbilhos. Os escapos podem reduzir o rendimento do alho. É porque a planta está usando energia para formar os bulbilhos que podem ter entrado na formação do bulbo. Remova os escapos antes que comecem a enrolar, quebrando-os na folha superior. Depois de retirar os escapos, guarde alguns para comer. Os panos podem ser usados em várias receitas e também são bem picados, como a cebolinha crua em sopas e saladas.
Quando a planta do alho tem de três a quatro folhas douradas, ela está pronta para a colheita. Para evitar danificar as películas externas, sempre use uma pá para eliminar cuidadosamente o bulbo de alho da terra, não apenas puxe para fora. Remova suavemente a sujeira das raízes e da pele externa, mas não remova a pele externa. É melhor colher quando a temperatura estiver baixa, também de manhã cedo ou tarde da noite.
Cura e armazenamento de alho :
Enrole as plantas de alho com barbante e pendure para curar. Escolha uma área com boa circulação e sem luz solar direta. A cura do alho leva de três a quatro semanas. Está pronto ao cortar o primeiro talo. Se o suco de alho escorrer do caule, não está moderadamente pronto. Assim que o alho estiver curado, corte o talo, deixando 11/2 a duas polegadas. Corte as raízes para 1/4 de polegada e escove suavemente a camada externa de sujeira, tomando cuidado para não descascar a casca externa.
Se o armazenamento for necessário, o alho deve ser curado adequadamente. Se a umidade for liberada de uma haste cortada quando pressionada, o alho não está completamente curado. Cure o alho pendurando-o em cachos, forçando o ar durante os contêineres a granel, ou colocando-o em prateleiras ou no chão. As condições ideais de cura são 75–90 ° F e 60–75% de umidade relativa. Dependendo das condições de cura, o processo pode levar de três dias a duas semanas.
Alguns produtores podem lavar o alho após a colheita para diminuir a quantidade de sujeira nos papéis antes de endurecer. Isso pode resultar em papéis mais limpos e menos manuseio após a cura, embora seja necessário ter cuidado para evitar lâmpadas danificadas. Se as camadas adequadas estiverem presentes, e o processo de marketing se beneficia de lâmpadas com aparência mais limpa, remova uma camada externa de papéis antes de secar e curar. A maioria dos produtores deixa os topos intactos durante a cura, embora aparar os topos possa acelerar a cura e reduzir o manuseio após a cura. O saneamento adequado é muito importante ao aparar antes da cura para evitar a introdução de patógenos nos tecidos cortados. Usar ventiladores de circulação ou calor suplementar para acelerar o tempo de cura é particularmente valioso em áreas com alta umidade. Depois que as folhas secam e os papéis encolhem para o bulbo, apare os topos e as raízes do alho no comprimento desejado. Armazene em caixas limpas ou sacos de rede a 32–35 ° F e 65–75% de umidade relativa. Armazene o alho reservado para sementes em temperaturas um pouco mais quentes, variando de 40 ° F - 50 ° F. O alho deve ser armazenado em local fresco, local seco 50 a 60 graus é uma temperatura ideal. Um porão de raiz é um bom local de armazenamento. Lembrar, ao escolher qual alho comer primeiro, sempre coma o principal primeiro, os bulbos de alho menores armazenam melhor.
A produção de alho por hectare:
No alho, obtém-se um rendimento de 50 a 70 quintais por hectare.
Benefícios para a saúde do alho:
Informação nutricional:
O alho é altamente nutritivo, embora tenha muito poucas calorias
Manganês23% Vitamina B617% Vitamina C15% Selênio6% Fibra0,6 gramas.
Quantidades decentes de cálcio, cobre, potássio, fósforo, ferro e vitamina B1.
Prevenção de doenças cardíacas:
O consumo diário de alho (na forma de alimentos ou cru) ajuda a diminuir os níveis de colesterol por causa das propriedades antioxidantes da Alicina. Também é extremamente benéfico regular a pressão arterial e os níveis de açúcar no sangue. É essencial lembrar que o composto sulfuroso Allicin perderá suas propriedades medicinais quando o alho for cozido inteiro. É muito importante consumir alho cru ou semi-cozido para obter algum de seus benefícios.
Antibacteriano e antiparasitário:
O alho é um dos tesouros medicinais mais bem guardados da era passada - ele tem sido usado como um antibiótico para tratar bactérias, infecções fúngicas e parasitárias nos últimos 7, 000 anos. O extrato diluído de alho ajuda as crianças com infecções por tênias. Um enxaguatório bucal à base de alho pode não soar como fresco, hálito mentolado, mas uma pequena quantidade de seus extratos é suficiente para afastar as bactérias causadoras de cáries.
Para pele e cabelo:
O alho protege a pele do efeito dos radicais livres e retarda o esgotamento do colágeno, o que leva à perda de elasticidade da pele envelhecida. Aplicado topicamente, O alho faz maravilhas para a pele poluída com infecções fúngicas e proporciona alívio para doenças de pele como eczema. É um remédio eficaz para infecções fúngicas, como pé de atleta e micose. Esfregar o extrato de alho amassado no couro cabeludo ou massagear com óleo com infusão de alho previne e até reverte a queda de cabelo.
Leitura: Fazenda de tomilho.
