Técnicas de cultivo de camarão (ou) de cultivo de camarão
O conteúdo a seguir detalha métodos de cultivo de camarão e técnicas e ideias de cultura de camarão. Também discutimos a alimentação de camarão, gestão da lagoa, etc ..
Cultivo de camarão. Introdução:
Ao longo dos anos, A aquicultura na Índia evoluiu de uma atividade de subsistência e de fundo de quintal para uma atividade comercial e lucrativa impulsionada pela tecnologia. A Índia é hoje a segunda em produção mundial de aquicultura, depois da China.
A área estimada de água salobra adequada para o cultivo de camarão na Índia é de cerca de 11,91 lakhs ha espalhados por 10 estados e territórios da união viz; Bengala Ocidental, Orissa, Andhra Pradesh, Tamil Nadu, Pondicherry, Kerala, Karnataka, Goa, Maharashtra, e Gujarat. Destes, apenas cerca de 1,2 lakhs ha estão atualmente sob cultivo de camarão e, portanto, existe muito espaço para os empresários se aventurarem neste campo de atividade. A tabela a seguir fornece o potencial do estado e o nível atual de desenvolvimento.
O sucesso da aquicultura comercial na Índia é atribuído à disponibilidade de vastos recursos hídricos superficiais inexplorados, padronização de muitos novos produtos e técnicas associadas de subsistemas de entrada e saída, uma extensão da tecnologia e do conhecimento prático aos agricultores. Agora, vamos mergulhar no cultivo real do camarão.
Tipo de solo adequado para cultura de camarão:
- O tipo de solo é o mais crítico na seleção do local, uma vez que o camarão passa a maior parte do tempo no fundo do tanque durante o período de cultivo. Usualmente, argila ou solo à base de argila contendo mais de 90% de argila e pH entre 6,5-8,5 é preferível. Locais com solo arenoso ou siltoso devem ser evitados devido à sua natureza porosa que pode levar à erosão, infiltração de água e fácil infiltração de resíduos no solo. Antes da construção de tanques, Amostras de solo devem ser retiradas aleatoriamente de 5 a 10 pontos na superfície e a 1 metro de profundidade e enviadas a um laboratório para análise de textura e pH do solo. Esses dados serão úteis durante a construção e preparação do tanque.
- Solos de manguezais ou de sulfato ácido não são adequados para a cultura de viveiros de camarões devido aos seus altos teores de matéria orgânica e natureza ácida que requerem uma alta taxa de troca de água e baixa densidade de estocagem. Um tanque construído em solo de mangue também encontrará problemas de sulfeto de hidrogênio e acúmulo de amônia no fundo do tanque. Nas áreas de solo de sulfato ácido, o solo desenvolverá elevada acidez quando seco e depois inundado, o que dificultará a estabilização do pH da água do tanque e a indução do crescimento do plâncton durante o período de cultura.
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Projeto e construção de lagoas para a cultura do camarão:
No cultivo do camarão, um viveiro de camarões deve ser projetado de acordo com as características do local selecionado e do sistema de cultivo. Não existe um design único, mas o plano e o projeto do layout ideal e funcional da fazenda devem ser baseados nas condições físicas e econômicas prevalecentes na localidade.
Lagoa do camarão. Manejo de lagoa para camarão:
Antes que um tanque possa ser abastecido para uma nova safra, os desperdícios excessivos, que se acumulam no tanque durante a safra anterior, deve ser removido e o solo e água condicionados. O cultivo de camarão em um tanque preparado incorretamente pode levar a dificuldades no manejo do tanque durante o período de cultivo, o que poderia resultar em uma diminuição da capacidade de produção da lagoa.
Estocagem de camarão:
As espécies mais adequadas para a cultura na Índia são o camarão branco indiano Penaeus indicus e camarão tigre P. monodon . A densidade de estocagem varia com o tipo de sistema adotado e as espécies selecionadas para a cultura. De acordo com as diretrizes do Supremo Tribunal Federal, apenas a criação tradicional de camarão tradicional e melhorada pode ser realizada dentro da Zona de Regulação Costeira (CRZ) com uma faixa de produção de 1 a 1,5 t / ha / safra com uma densidade de estocagem de 40, 000 a 60, 000 / ha / safra. Fora da CRZ, a criação extensiva de camarão com uma faixa de produção de 2,5 a 3 t / ha / safra com uma densidade de estocagem de 1, 00, 000 / ha / safra podem ser permitidos.
Seleção de Sementes para o Cultivo de Camarão:
A seleção de sementes de boa qualidade para estocagem em um tanque é o primeiro passo importante do manejo do crescimento do camarão. O agricultor deve garantir que ele ou ela obtenha sementes saudáveis, comprando-as de incubatórios ou incubatórios confiáveis. Nem sempre é possível obter a semente de camarão desejada devido às limitações de disponibilidade e quantidade.
Os parâmetros a seguir devem ser levados em consideração na compra de sementes de camarão para estocagem.
(i) Tamanho
Sementes de PL 15-20, indicado pelo aparecimento de 4-6 espinhos no rostro, são recomendados para estocagem em uma lagoa. O PL saudável deve ter a razão músculo-intestino no sexto segmento abdominal de cerca de 4:1 ou a espessura do intestino deve ser aproximadamente a espessura do músculo. Praticamente, sementes da primeira e segunda desova de cria com tamanho uniforme podem ser usadas.
(ii) Morfologia
As pós-larvas devem ter a aparência normal do tronco, apêndices, e rostro. O músculo abdominal deve estar claro, sem descoloração ou erosão em qualquer parte do corpo, o intestino deve estar cheio de comida, e o músculo deve preencher a carapaça.
(iii) Cor
Devem ser utilizadas pós-larvas com presença de células pigmentares nos urópodes, pois isso indica o estágio de desenvolvimento. PL que terá altas taxas de sobrevivência e crescimento será cinza claro, marrom a marrom escuro e preto. Os sinais de coloração vermelha ou rosa estão normalmente relacionados ao estresse.
(iv) Comportamento
A semente saudável nada em linha reta, responder rapidamente a estímulos externos, como uma torneira na lateral da bacia, nadar ativamente contra a corrente quando a água é agitada, e se agarrar aos lados em vez de agregar ou ser arrastado para o centro do recipiente quando a corrente diminuir.
(v) Incrustações Externas
As sementes devem estar livres de parasitas externos, bactérias, e outros organismos incrustantes. A presença desses organismos indica condições não saudáveis, que afetará o crescimento e sobrevivência do PL. Recomenda-se que antes de comprar, o agricultor deve visitar o incubatório para verificar a semente uma ou duas vezes no início da manhã ou no final da tarde, especialmente um dia antes da meia. Contudo, sementes saudáveis com alguma incrustação podem ser usadas quando os animais estão em boas condições após o tratamento.
(vi) Livre de Patógenos
As sementes devem ser verificadas quanto à presença de corpos de oclusão viral. Sementes com grande número de oclusões indicam condições de estresse e não serão tão vigorosas no tanque.
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Densidade de estocagem:
Quando uma fazenda está pronta para operar, a densidade de estocagem ótima de PL em um tanque deve ser determinada de acordo com a capacidade de produção da fazenda e do sistema de cultura, que incluem a qualidade do solo e da água, disponibilidade de comida, variações sazonais, produção alvo, e a experiência do agricultor. Recomenda-se que os agricultores iniciem uma nova safra com baixa densidade de estocagem para acessar a capacidade de produção do viveiro. Se a produção for bem-sucedida, então, a densidade de estocagem poderia ser aumentada para as safras subsequentes. O excesso de estoque deve ser evitado, pois pode resultar em problemas de manejo e perda de toda a produção.
A densidade de estocagem entre 10-20 PL / m2 é geralmente praticada em uma cultura semi-intensiva. Na cultura intensiva, um tanque bem administrado com água de boa qualidade consistente pode estocar até 25-30 PL / m2 em lâmina d'água de 1,2 m e até 40-50 PL / m2 em lâmina d'água de 1,5 m ou mais. Contudo, deve-se enfatizar que as culturas intensivas envolvem altas densidades e só podem ser sustentadas em fazendas bem administradas por um fazendeiro experiente.
Manejo alimentar do camarão:
- O custo da ração constitui a maior parte do custo de produção e representa 50% a 70% do custo variável total. O uso de rações melhorará a produção de camarão e aumentará os lucros. A disponibilidade de nutrientes dos alimentos depende do tipo e da qualidade da matéria-prima utilizada, a formulação, o processamento de feed, condições de armazenamento da ração, e o manejo alimentar. Portanto, as práticas de alimentação e alimentação para a criação semi-intensiva ou intensiva de camarão requerem um conhecimento básico dos requisitos nutricionais e de alimentação.
- As dietas para camarões podem ser complementares ou completas. Em um sistema extenso, os camarões precisam de uma dieta completa. Embora os alimentos naturais tenham bons valores de conversão, eles são difíceis de adquirir em grandes quantidades e manter um suprimento contínuo. Atualmente, a maioria das fazendas de aquicultura depende de rações importadas com um FCR (Food Conversion Ratio) de 1:1,5 - 1,8. A alimentação pode ser feita usando distribuidores automáticos de ração, ou transmitindo por todo o lago. Se as bandejas de alimentação forem empregadas em bolsões selecionados no tanque, o desperdício na ração pode ser reduzido.
Requisitos de nutrientes para camarão:
O camarão requer aproximadamente 40 nutrientes essenciais. Esses nutrientes são fornecidos em várias quantidades por alimentos naturais e suplementos alimentares. Embora os princípios de nutrição sejam semelhantes para todos os animais, a qualidade e a quantidade das necessidades de nutrientes variam de espécie para espécie. Os níveis recomendados de nutrientes e componentes da dieta para o camarão tigre preto estão listados na tabela abaixo.
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Gestão da Qualidade da Água:
As condições da água no tanque de criação deterioram-se ao longo do ciclo de produção devido à comida não consumida, excreção animal, etc. Geralmente, os criadores de camarão usam oxigênio dissolvido (OD), pH, amônia, aquarela, e o odor da água como indicadores para julgar a qualidade da água da lagoa.
Esses parâmetros são observados regularmente usando equipamento científico ou a experiência do agricultor, a fim de controlá-los dentro da faixa ideal.
Colheita e Manuseio de Camarão:
Cultivo de camarão tigre. - A colheita bem-sucedida pode ser alcançada se o camarão puder ser colhido em boas condições em um curto período de tempo. A técnica de colheita não deve danificar ou contaminar excessivamente o camarão com resíduos. A colheita rápida reduzirá o risco de contaminação bacteriana e o camarão ainda estará fresco quando chegar ao processador.
- A colheita completa pode ser realizada drenando a água do tanque através de uma rede de saco e colhendo manualmente. O período de cultura médio necessário é de cerca de 120-150 dias, durante os quais os camarões crescem até 20-30 gramas de tamanho (dependendo da espécie). É possível obter duas safras em um ano. Os camarões colhidos podem ser mantidos entre camadas de gelo picado antes de transportar a remessa para o mercado.
Métodos de colheita de camarão:
Dois métodos de colheita são geralmente praticados nas fazendas. Isso ocorre através da drenagem do tanque e captura do camarão em uma rede de saco ou por captura do camarão dentro do tanque.
- Para o primeiro método de colheita, lagoas e saídas devem ser apropriadamente projetadas e capazes de drenar completamente a lagoa dentro de 4-6 horas. Uma rede de saco deve ser capaz de ser fixada na saída para coletar os camarões que são transportados pela água de enfarinhamento. A melhor época para a colheita é no início da manhã e deve ser concluída antes do meio da manhã. Em lagoas que só podem ser drenadas na maré baixa, a colheita deve ser conduzida sempre que possível. O camarão deve ser removido regularmente da sacola de colheita em pequenas quantidades para evitar danos.
- Ao capturar o camarão dentro da lagoa, pode-se usar uma pequena rede elétrica ou uma grande rede de cerco. O nível de água do tanque deve ser reduzido para 0,5-0,75 m de profundidade e os trabalhadores terão de entrar no tanque para fazer a rede. Este método é menos vantajoso, pois o fundo do tanque será perturbado, causando assim a contaminação do camarão. Também é mais lento e pode levar muito tempo para ser concluído.
Com qualquer método, é necessário escolher manualmente o camarão restante na lagoa, depois que o tanque é drenado. O camarão colhido pode ser morto rapidamente dando-lhes um choque de temperatura (mergulho em água gelada) para evitar danos e melhorar o armazenamento.
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Camarão Colhido. Momento de colheita e venda:
- O momento da colheita do camarão depende da condição do camarão no tanque e também do preço de mercado. Os camarões são amostrados por uma rede lançada em diferentes áreas do tanque para determinar seu peso corporal médio e condição geral. A proporção de camarão de casca mole não deve ser superior a 5% no momento da colheita. Essa proporção poderia ser obtida programando-se a colheita a meio caminho entre duas mudas.
- A época da muda é indicada pela presença de exúvias na lagoa. Por exemplo, se o peso corporal médio do camarão for 30 g, então a colheita deve ser planejada para 7-8 dias após as exúvias serem observadas, já que o próximo ciclo de muda pode ser observado após 14-16 dias. O camarão colhido deve ser congelado e transportado para armazenamento refrigerado ou fábricas de processamento em menos de 10 horas.
Doenças, Prevenção, e Tratamento de Camarão:
Os camarões cultivados sofrem de várias doenças devido a causas infecciosas e não infecciosas. As doenças infecciosas são causadas por vírus, bactérias, fungos, e certos parasitas. O tratamento não pode ser realizado de forma eficaz quando as doenças dos camarões ocorrem em um tanque. A melhor maneira de se livrar das doenças é praticar uma boa gestão ou prevenção na propriedade. A respeito disso, informações sobre vários tipos de doenças e seus procedimentos de prevenção são úteis.
Controle de qualidade e comercialização de camarão:
O controle de qualidade desempenha um papel importante em lucros e marketing. É muito importante garantir que o produto final seja saudável.
Isso é tudo pessoal sobre o cultivo do camarão e as práticas culturais. Continue desenvolvendo a aquicultura !.
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