Vinha, Guia de informações sobre cultivo na Índia

Guia de informações sobre cultivo de uvas para iniciantes na Índia:

Um pouco sobre o cultivo da uva:

O cultivo ou cultivo da uva é um dos cultivos mais lucrativos e lucrativos da Índia.

Regiões de cultivo da uva :

A uva é cultivada sob uma variedade de condições edafoclimáticas em três zonas agro-climáticas distintas, nomeadamente, subtropical, regiões climáticas tropicais quentes e tropicais amenas na Índia. As uvas são cultivadas em clima temperado e tropical. Em um clima tropical, as vinhas permanecem sempre verdes. As uvas têm um bom desempenho quando há pouca ou nenhuma chuva na época de amadurecimento das uvas.

Na região subtropical:

Esta região estende as planícies do noroeste correspondendo a 28 ° e 32 ° de latitude N incluindo Delhi; Distrito de Meerut de Uttar Pradesh; Distritos de Hissar e Jind em Haryana; &Bhatinda, Ferozpur, Gurdaspur, e distritos Ludhiana de Punjab. As videiras entram em dormência e a abertura dos botões começa na primeira semana de março, enquanto as chuvas começam na primeira semana de junho, e portanto, apenas 90-95 dias estão disponíveis desde o início do crescimento até a colheita. Consequentemente, ‘Perlette’ é o único tipo de maturação precoce cultivado nesta região. A chuva é prejudicial e este dano é um problema com a Thompson Seedless nesta área. A poda única e uma única colheita são as práticas aceitas aqui.

Na região tropical quente:

Esta região cobre Nashik, Sangli, Solapur, Pune, Satara, Regiões de Latur e Osmanabad de Maharashtra; Hyderabad, Ranga Reddy, Mahbubnagar, Distritos de Anantapur e Medak de Andhra Pradesh; e Bijapur, Bagalkot, Belgaum, Distritos de Gulbarga no norte de Karnataka situados entre 15 ° e 20 ° de latitude norte. Esta é a principal área de viticultura responsável por 70 por cento da região vinícola do país. As vinhas não sofrem dormência e dupla poda e a colheita única é a prática geral nesta região. A temperatura máxima e mínima é de 42 ° C e 8 ° C, respectivamente. Os principais problemas da região são o tipo de solo, a salinidade da água e a seca. O crescimento da baga é prejudicado e, em alguns locais, O blush rosa às vezes se desenvolve em bagas verdes devido a temperaturas que caem para um mínimo de 8 ° C. Thompson Seedless e seus clones (Tas-A-Ganesh, Sonaka), Anab-e-Shahi, Sharad Seedless, e Flame Seedless são os tipos de uvas cultivadas nesta região.

Leia:Relatório do Projeto Búfalo Leiteiro para 10 Animais.

Preparação da terra para a cultura da uva:

Solo adequado para cultivo de uva: Tipos:As uvas são cultivadas em vários tipos de solo. Os melhores tipos de solo para uvas são conhecidos por serem franco-argilosos bem drenados a franco-arenosos com boa matéria orgânica. Mal drenado, solos alcalinos devem ser evitados. As uvas são bem cultivadas em solos com menos de pH 8,7 e CE de até 1,5 mmhos / cm, carbonato de cálcio até 10 por cento e concentração de calcário até 20 por cento.

O terreno é arado e implantado em lotes de 120 m x 180 m, separados por estradas de 3 m de largura. O terreno dentro de um lote é perfeitamente nivelado para ter um gradiente de menos de 1 por cento em qualquer forma direcional para garantir a distribuição uniforme da água através dos emissores dos sistemas de irrigação por gotejamento.

Valas de 75 cm de largura, 75 cm de profundidade e 118 m de comprimento na direção norte-sul com um vão de 3 m entre as trincheiras são abertas com maquinário pesado. Eles são fechados com solo superficial, até uma altura de 45 cm após 15 dias de exposição ao sol. A lacuna restante é preenchida com uma mistura de solo, esterco de gado, superfosfato simples, sulfato de potássio e micronutrientes. Usualmente, 50 kg de esterco de gado, 2,5 kg de superfosfato, 0,5 kg de sulfato de potássio e 50 g cada de ZnSO ₄ e FeSO ₄ são adicionados ao solo para cada metro de comprimento da vala.

Melhor época de plantio para a cultura da uva:

A melhor época para o plantio de estacas enraizadas de variedades cultivadas no campo principal é setembro-outubro, enquanto para porta-enxertos é fevereiro-março.

Espaçamento na vinicultura:

A distância geralmente varia com as variedades e a fertilidade do solo.

Distância de plantio do sistema Número de videiras por hectare

Sistema de cabeça 2m X 1,5m 3300

Sistema Kniffin 3m X 3m 1089

Sistema Bower 3m X 6m 561

Poda de videiras na vinicultura:

A poda deve ser feita em janeiro de cada ano, quando as vinhas ainda estão dormentes. Mantenha apenas canas frutíferas saudáveis ​​com o número recomendado de gemas por cana dependendo da cultivar.

O resto dos brotos são podados em um ou dois botões. Estes são chamados de estímulos de renovação. Essas esporas brotam para dar brotos saudáveis ​​que serão selecionados como colmos frutíferos nos próximos anos. Um equilíbrio 1:2 é mantido entre a cana-de-frutificação e as esporas de renovação. Na área de Madurai, a poda escalonada é feita para se obter frutos durante todo o ano.

Nas áreas tropicais amenas, as vinhas são podadas duas vezes e a colheita é colhida duas vezes. Em variedades como Gulabi e Bangalore Blue, que são bastante resistentes aos danos da chuva e nos quais a diferenciação dos botões dos frutos não é prejudicada por tempo nublado e chuvas, a poda é feita em qualquer época do ano. Como resultado, cinco safras são colhidas a cada dois anos.

Em áreas tropicais quentes, as videiras são podadas duas vezes, mas apenas uma safra é colhida. Todos os colmos em uma videira são podados em esporas de nó único em março-maio ​​para desenvolver colmos e os colmos são podados em outubro-novembro para a frutificação. O número de nós retidos em uma cana varia com a variedade e a espessura da cana. Não há possibilidade de podar antes de outubro e depois de novembro devido às condições climáticas desfavoráveis.

Adubos e fertilizantes usados ​​na cultura da uva:

Como os solos das vinhas são franco-arenosos ou argilas pesadas, o uso de adubo orgânico assumiu uma importância crítica e alta na Índia. Para as vinhas recentemente plantadas, aplique 20 g de uréia em março e repita a dose em maio e julho para completar o crescimento até o caramanchão em uma estação. A partir do segundo ano, para as vinhas plantadas a uma distância de 3 x 3 m, podem ser adotadas as seguintes doses de fertilizantes e horários.

Aplique estrume de curral inteiro (FYM) e superfosfato, bem como fertilizante com meio N e meio K logo após a poda. Aplicar o N e o K restantes após a frutificação em abril. O uso destes tem encorajado o crescimento vegetativo excessivo em todas as videiras, independentemente do sistema de treinamento adotado, particularmente em solos franco-argilosos.

Leia:Métodos de enxerto de mamão.

Controle de capina na uva:

As videiras são plantadas próximas e normalmente no sistema caramanchão, portanto, devido à sombra, as ervas daninhas podem crescer pouco. Mas em vinhedos treinados em Kniffin e sistema de cabeça, as ervas daninhas recebem irrigação ampla, nutrição, e a luz florescer. Portanto, é muito necessário controlar as ervas daninhas

As ervas daninhas entre as fileiras de cipós são removidas mecanicamente por implementos puxados por trator. Dentro das linhas, ervas daninhas são sacadas manualmente e removidas. Às vezes, os weedicidas pós-emergentes, o glifosato principal a cerca de 2,0 kg / ha ou o paraquat a cerca de 7,5 kg / ha é pulverizado em vinhedos totalmente crescidos.

Consórcio no cultivo da uva :

Nenhum consórcio deve ser cultivado em vinhas, uma vez que o cultivo do consórcio será feito à custa do adestramento das vinhas.

Colheita e produção de uvas:

As uvas devem ser colhidas apenas quando todos os bagos desenvolverem a cor única e o SST desejado da cultivar.

As uvas são colhidas por repetidas colheitas, uma vez que os cachos não amadurecem de uma só vez. O sabor é o indicador mais valioso da maturação do cacho. As bagas nos ombros amadurecem primeiro, seguidas do centro e da ponta dos cachos.

Variedade Rendimento (t / ha) Período de colheita Média Potencial Anab-e-Shahi4590 fevereiro-maio, Julho, Novembro a dezembro Bangalore Blue4060 janeiro a março, Junho-dezembroBhokri3050 novembro-dezembro, Junho-julhoGulabi3050 janeiro-março, Junho-dezembroPerlette4050JuneThompson Seedless e outras variedades sem sementes2550January-April

Pragas, Gerenciamento de doenças, e controle:

As pragas mais importantes da cultura da uva na Índia são os besouros de pulgas, tripes, cochonilhas, e cigarrinhas. As doenças importantes da videira são a antracnose, míldio, oídio, e mancha foliar bacteriana. Nos últimos anos, Alternaria também está se tornando um patógeno sério.

• A antracnose é prevalente em todas as áreas de cultivo de uvas do país. A doença é caracterizada por pequenas lesões marrom-claras ou pretas acinzentadas em brotos tenros, folhas jovens, flores, e frutas jovens. Mistura de bordeaux a 0,8 por cento, oxicloreto de cobre a 0,25 por cento ou carbendazim a 0,1 por cento é usado para controlar esta doença.
• O míldio é a doença mais devastadora da uva na área tropical do país. A doença aparece principalmente nas folhas, mas também ataca os cachos de flores e frutos jovens. As perdas são muito altas quando ataca os cachos antes da frutificação. Clusters inteiros decaem, seque e caia. Mistura de Bordeaux devidamente neutralizada a 1 por cento, oxicloreto de cobre a 0,2 por cento, Mancozeb a 0,2 por cento, metalaxil (Ridomil Mz a 0,2 por cento) ou Fosetil-Al (aliettle a 0,2 por cento) são usados ​​contra esta doença.
• O oídio é prevalente em todas as áreas de cultivo de uvas. É o próximo em importância ao míldio em sua severidade devastadora. A doença é caracterizada pela presença de revestimento pulverulento branco (semelhante a cinza) em manchas nas duas faces das folhas, rebentos jovens e frutos imaturos. O oídio é gerenciado e controlado facilmente por formulações de enxofre molháveis. Uma ampla gama de fungicidas, nomeadamente, Calaxin a 0,07 por cento, Karathane EC a 0,04 por cento, Myclobutanil (Systhane a 0,05 por cento), Triademifon (Bayleton a 0,1 por cento) e Penconazol (Topas a 0,025 por cento) são usados ​​para controlar esta doença.

Bactérias infectam folhas, fotos, e frutas. Os sintomas aparecem como pequenas manchas encharcadas de água na superfície inferior das folhas, especialmente ao longo das veias principais e laterais. Essas manchas coalescem e formam manchas maiores. Folhas severamente infectadas dão uma aparência manchada. A estreptociclina a 500 ppm é usada como um spray profilático, enquanto a mistura de Bordeaux a 0,8 por cento ou oxicloreto de cobre a 0,15 por cento é usada para verificar sua propagação.

Comercialização de uvas:

Mais de 80 por cento da criação agregada é gasta como uvas de mesa na Índia, e mais de 70 por cento da geração agregada é coletada em março-abril, no entanto, faltam os espaços frigoríficos. De acordo, a superabundância do mercado e a queda dos custos das uvas em março-abril são básicas. Aproximadamente, 2,5 por cento (22, 000 t) de uvas novas são enviadas para o Oriente Médio e países europeus. O que resta da produção é anunciado dentro do país. As uvas são enviadas por meio de três escritórios separados, a saber, Produtores exportadores, Cooperativas de produtores e exportadores comerciais. Essas organizações criaram seus próprios escritórios para pré-resfriamento e armazenamento de gelo na região de locais de geração significativos.

Para cultivo de frutas de laranja:Leia aqui.