Guia de cultivo de uva:
Introdução ao cultivo da uva:- A uva é uma das culturas mais populares do mundo. Esta cultura é cultivada comercialmente na maioria dos países. As uvas geralmente crescem na trepadeira lenhosa perene e decídua. As uvas podem ser consumidas como frutas frescas (cruas) ou usadas para fazer suco, geléia, geléia, vinagre, vinho, passas de uva, óleo de semente de uva e extratos de semente de uva. As uvas são uma boa fonte de minerais como o cálcio, fósforo, ferro e vitaminas como B e uvas têm excelentes benefícios para a saúde. As uvas pertencem à família das “Vitaceae” e são originárias da Ásia Ocidental e da Europa. As uvas ocupam 16% da produção mundial de frutas. O cultivo comercial de uvas destinadas principalmente ao uso de mesa, propósito de exportação, fazer vinho e fazer passas. Com os devidos cuidados e gestão da vinha, pode-se esperar lucros decentes do cultivo comercial de uvas, fornecendo aos mercados locais e exportando para os mercados internacionais. O cultivo orgânico da uva é a melhor aposta, se você está planejando o cultivo comercial. Os principais países produtores de uvas são a Itália, França, Espanha, EUA, Turquia, Argentina, Irã, Portugal, África do Sul e Chile. A China ocupa a primeira posição na produção de uvas na Ásia.
Benefícios para a saúde das uvas:- A seguir estão alguns dos benefícios de saúde das uvas.
- As uvas ajudam a aliviar a enxaqueca.
- As uvas são úteis no tratamento da doença de Alzheimer.
- As uvas previnem a indigestão.
- Uvas lutam contra o câncer de mama.
- As uvas previnem a degeneração dos olhos.
- Uvas são boas para pacientes diabéticos.
- As uvas ajudam a reduzir o colesterol no sangue.
- As uvas ajudam a curar problemas renais.
- As uvas aliviam a asma.
- As uvas previnem a formação de coágulos no sangue e são boas para a saúde do coração.
- As uvas são boas para a saúde dos ossos.
- As uvas aumentam o poder imunológico e ajudam a combater infecções virais.
- As uvas aliviam a constipação.
- As uvas ajudam a prevenir alguns tipos de câncer.
- As uvas são boas para a saúde da pele e do cabelo.
Castas de uva:- As principais categorias dividem-se em uvas com caroço e sem caroço. Uvas de mesa, Uvas passas e uvas para vinho se enquadram nessas categorias. Quando se trata de variedades comerciais, existem muitas variedades melhoradas específicas para a região. As uvas geralmente estão disponíveis em três cores; Verde, Vermelho e preto. A seleção de uma cultivar de alto rendimento e livre de doenças desempenha o papel mais importante no cultivo comercial lucrativo de uvas. O departamento de horticultura local (ou) a Universidade de Agricultura é a melhor fonte para descobrir o cultivo adequado para sua área.
Nomes locais de lacunas em outras partes do mundo:- Traube (alemão), Usan üzem (mongol), fìon-dhearc (escocês), Canab (somali), Viinamari (estoniano), Grožđe (bósnio), Hardhi (albanês), fíonchaor (irlandês), σταφύλι (grego), Podo (coreano), अङ्गूर / Angur (nepalês), Uva (português, Espanhol), Enab (árabe), Грозде (búlgaro), 葡萄 / Pútáo (chinês), Ubas (filipino), Uva / Vite euroasiatica (italiano), pú tao (mandarim), Drue (norueguês), องุ่น / Xngùn (tailandês), nho (vietnamita), za-byi’-thí (birmanês), ぶ ど う / Budo (japonês), ទំពាំងបាយជូរ (cambojano), මිදි / Mi ∙ dhi (cingalês), Hrozna (Czezh), Raisin (francês), GrozJe (macedônio), Виноград (russo), Druva (sueco), igilebhisi (zulu), Uzüm (turco), Vindrue (dinamarquês), Szőlő (húngaro), anggur (malaio), angūr (persa), Phutoo (taiwanês), Виноград (ucraniano).
Nomes locais de lacunas na Índia:- Angoor (hindi, Bengali, Panjabi, Oriya, Assamês, Urdu), Thdrachai (Tamil), Dhraksh (Gujarati), Draksh (marata), Dhrakshi (Kannada), Mundiranga (Malayalam), Da’ch (Caxemira),
Clima necessário para o cultivo da uva:- As uvas são cultivadas em condições subtropicais e tropicais. Contudo, a colheita da uva prefere condições de clima quente e seco. Temperatura, humidade relativa, as condições de geada e as chuvas são os principais fatores que influenciam o rendimento no cultivo da uva. As áreas costeiras não são adequadas para o cultivo da uva, pois a alta pluviosidade e a umidade não são adequadas. A cultura da uva tolera geadas durante a fase de repouso, mas é muito suscetível durante o período de crescimento. A temperatura ideal para o cultivo da uva é de 15 ° C a 40 ° C e o clima deve ser limpo por 3 meses durante o período de colheita. Tempo nublado, alta umidade, a baixa temperatura e a chuva durante a floração e o desenvolvimento da baga afetam o crescimento e a produtividade da cultura. As uvas crescem bem nas regiões onde a precipitação anual não excede 900 mm.
Requisito de solo para cultivo de uva:- As uvas podem ser cultivadas em uma ampla variedade de solos. Contudo, Solos arenosos a argilosos e argilosos com boa drenagem e matéria orgânica são ideais para o cultivo de uvas. Solos com valor de pH de 6,5 a 7,5 são os melhores para seu crescimento e bom rendimento. A salinidade do solo é o principal obstáculo que impacta o crescimento e o rendimento da cultura.
Temporada de cultivo da uva:- As uvas podem ser cultivadas ao longo do ano, onde instalações de irrigação e condições de baixa geada, boas temperaturas estão disponíveis.
Preparação do solo no cultivo da uva:- O terreno deve ser preparado dando 3 ou 4 arados profundos com um trator, seguido de gradagem três vezes. Certifique-se de que todas as ervas daninhas da cultura anterior sejam removidas. Se você está planejando irrigação por gotejamento, não é necessário ter um nivelamento perfeito do terreno. Geralmente, o tamanho da parcela dependerá do tipo de sistema de treinamento usado. No caso de caramanchão e telefone ou treliça em “T”, o melhor tamanho poderia ser 60 metros x 80 metros e 90 metros x 120 metros, respectivamente. Qualquer lacuna de micronutriente deve ser preenchida com base nos resultados do teste de solo. Complemente o solo com composto de jardim apropriado ou esterco de curral bem decomposto (FMY). O solo deve ter drenagem adequada para drenar o excesso de água.
Propagação no cultivo da uva:- A forma mais comum de propagação no cultivo da uva são as estacas de madeira dura. Contudo, pode ser propagado por sementes, camadas, métodos de brotação e enxertia e brotação. Em algumas situações, os porta-enxertos são plantados no campo principal e enxertados com cultivares adequadas.
Espaçamento e plantio na cultura da uva:- Basicamente, o espaçamento varia com a cultivar (variedade) e a fertilidade do solo. Sob condições de agricultura orgânica, um espaçamento de 2,5 metros x 1,5 metros, Devem ser seguidos 2,75 metros x 1,50 metros e 3,0 metros x 1,5 metros. Para este esquema de modelo, um espaçamento de 2,75 metros x 1,50 metros com uma população de plantas de 2.450 plantas / ha deve ser considerado. Covas de 90 x 90 x 90 cm de tamanho devem ser cavadas e preenchidas com solo e esterco de curral bem decomposto (FMY). Normalmente, um FMY de 50 a 60 toneladas / ha é suficiente no cultivo da uva. A fim de assentar o solo em covas, realizar uma irrigação leve. Geralmente, um sistema retangular de plantio é adotado na cultura da uva.
Irrigação no cultivo da uva:- A irrigação regular deve ser praticada no cultivo da uva. Em caso de irrigação por gotejamento, Aplicar de 45 a 50 litros de água no verão, de 35 a 40 litros de água no inverno e de 20 a 25 litros de água na estação chuvosa por videira. Em caso de irrigação por inundação é seguida, Intervalo de 5-6 dias durante o verão; Intervalo de 9 a 10 dias durante o inverno; e o intervalo de 18-20 dias durante a estação chuvosa deve ser mantido. Em caso de chuvas fortes, certifique-se de drenar a água o mais rápido possível.
Adubos e fertilizantes no cultivo da uva:- O esterco de curral bem decomposto (FMY) deve ser aplicado a uma taxa de 50-60 toneladas / ha durante o preparo da terra. Nutrição equilibrada e uso de produtos químicos, Os orgânicos e os biofertilizadores são essenciais para obter um bom rendimento todos os anos. Cerca de 750 a 900 N, Deve-se aplicar 450 a 600 P e 800 a 1000 Kg / ha / ano. Biofertilizantes como Azatobacter, Bactérias solubilizantes de fosfato (PSB), Microorganismo Eficaz (EM), Bolo de nim e vermiwash devem ser usados para suplementar a necessidade de nutrientes da horta. Trichoderma, Azatobacter e PSB são aplicados a 25 gramas / videira. A torta de Neem deve ser aplicada a 1,25 ton / ha. Para melhorar a qualidade das frutas, uma solução de açúcar, ácido húmico e água de coco devem ser borrifados na fase de desenvolvimento dos botões.
Operações interculturais na cultura da uva:- O preenchimento das lacunas deve ser feito preferencialmente durante um mês após o plantio. Para novo crescimento uniforme, o corte basal com 2/3 gemas deve ser feito 1 mês após o plantio. A capina deve ser feita duas ou três vezes dependendo da intensidade das ervas daninhas. As varas de bambu devem ser usadas para suporte da videira e pontos de crescimento jovens devem ser treinados nelas. A irrigação frequente junto com fertilizantes apropriados deve ser aplicada como parte da operação intercultural da horta.
Poda e treino na cultura da uva:- As videiras devem ser treinadas em uma treliça adequada como ‘T’, ‘Y’, ‘H’ ou caramanchão e podado regularmente 2 vezes por ano. A primeira poda anual deve ser feita durante o mês de abril para obter o novo crescimento vegetativo, enquanto a segunda poda para obter a safra deve ser feita durante o mês de outubro. Ao fazer a poda em abril, deve-se manter 0 a 2 gemas no braço, enquanto a poda em outubro deve ser mantida em 5 a 10 gemas na cana frutífera. As videiras devem ser treinadas primeiro no suporte de bambu e depois no suporte - treliça. Um método adequado de treinamento é adotado. A poda inicial deve ser feita apenas para treinamento, ou seja, para desenvolver o tronco, braço, frutificação, e canas. Os hormônios vegetais podem ser aplicados durante diferentes estágios de crescimento para aumentar a frutificação e a produção.
Doenças e insetos no cultivo da uva:- Muitas pragas e doenças atacam as videiras em vários estágios. Devem ser tomadas medidas adequadas de proteção de plantas para controlá-los.
As videiras são atacadas por muitas pragas e doenças. As pragas comuns no cultivo da uva são tripes, besouros de pulgas, folha hoppers e cochonilhas. As doenças comuns na cultura da uva são o oídio, antracnose e míldio.
- Oídio / oídio:para controlar esta doença, pulverizar Trichoderma, 1% de mistura de bordeaux + Dasparni arka + urina de vaca
- Insetos Mealy:para controlar esta praga, pulverize urina de esterco de vaca.
- Antracnose:a pulverização de solução de folhas de acácia irá controlar esta doença.
- Thrips:a pulverização de Dasparni arka controlará esses tipos de pragas.
Preparação de Dasparni arka: Isso pode ser preparado adicionando 25 kg de folhas de Neem e 2 kg de folhas de Nirgudi, Kaner, Algodão, Maçã Creme, Mamão, Rícino, Karanj, Gudwel, Baqueta em 200 litros de água. Na solução, Devem ser adicionados 5 a 10 litros de urina de vaca e 2 kg de pimenta verde. A solução deve ser mantida por 15-21 dias para fermentação. A solução estoque é preparada por filtração através de um pano de musselina. A pulverização deve ser feita adicionando 5 litros de solução estoque em 200 litros de água.
Observação: Contate o seu departamento local de horticultura / agricultura / centro de pesquisa da universidade agrícola para verificar os sintomas de pragas e doenças e seu controle. Eles são a melhor fonte de soluções para pragas e doenças no cultivo da uva.
Colheita no cultivo da uva:- A época de colheita varia de área para área e de variedade para variedade. A uva é colhida quase todo o ano. Se não todas as variedades, uma ou outra variedade está sempre disponível em qualquer época do ano. Cachos bem amadurecidos com pelo menos 18 ° brix devem ser colhidos
Pós-colheita no cultivo da uva:- Para embalar as uvas devem ser utilizadas caixas de papelão ondulado com cerca de 3 a 4 kg. Se você está planejando transportar longas distâncias, guardas de uva, as bolsas devem ser mantidas dentro das caixas. O pré-resfriamento e o uso de protetores de uva devem ser usados para armazenamento refrigerado e mercados de exportação / internacionais.
Rendimento no cultivo da uva:- O rendimento da uva depende da cultivar e do tipo de solo e das práticas de manejo da videira. Em média, 25-30 toneladas / ha / ano podem ser obtidas para variedades sem sementes, assim como as variedades com sementes, 45-50 toneladas / ha / ano podem ser obtidas. A vida econômica da videira é de cerca de 14 a 15 anos e a colheita dos frutos pode ser realizada até a idade de 14 a 15 anos.
Comercialização de Uvas :- Como um produto fresco, pode-se transportar para mercados locais e em outras formas, como purê e congelados, podem ser exportados para mercados internacionais.
Para a agricultura indiana:Leia aqui.
Para informações sobre criação de ovelhas ou cabras:Leia aqui.
