Cultivo de Batata Doce:
Introdução ao cultivo da batata-doce:- A batata-doce é uma cultura importante e basicamente cultivada por suas raízes tuberosas amiláceas em regiões tropicais e sol-tropicais. A cultura da batata-doce é uma trepadeira herbácea perene que apresenta folhas alternadas em forma de coração e flores simpéticas de tamanho médio. A raiz comestível é longa e afilada com uma gama de cores que vai do amarelo, marrom, vermelho, roxo e bege. Quando se trata de doçura, a polpa amarela ou branca (sem pele) é menos doce quando comparada à rosa, polpa vermelha ou laranja. A batata-doce é localmente conhecida por outros nomes; por exemplo, na Índia é chamado de ‘Sakharkanda’, “Yam” e kumara. As folhas novas das plantas de batata e os rebentos às vezes são consumidas como verduras. A batata-doce costuma ser chamada de “inhame” em algumas partes do mundo. Contudo, deve-se perceber que a batata-doce é botanicamente muito distinta de um inhame genuíno. A batata doce é conhecida por seu alto teor calórico. Esta raiz é comida após o cozimento, grelhar, e fervendo. Além de propósitos culinários, tem também utilizações industriais muito boas. A batata-doce é uma boa fonte de amido, glicose, xarope de açúcar e álcool industrial. A batata-doce produz mais calorias alimentares quando comparada a outros tubérculos e tubérculos do setor de horticultura. A cultura da batata-doce também é cultivada para a alimentação do gado. O seguinte artigo detalha sobre “como cultivar batata-doce”. O cultivo comercial de batata-doce pode ser feito até mesmo em ambientes controlados, como estufas e casas polivalentes.
Nome científico ou nome botânico da batata doce:- Ipomoea batatas (L.) Lam.
Gênero de batata doce:- “Ipomoea”.
Sobrenome da Batata Doce:- “Convolvulaceae”.
Os 10 principais países de produção de batata-doce:- A seguir estão os 10 principais países produtores de batata-doce.
- China
- Nigéria
- Uganda
- Indonésia
- Tanzânia
- Viet Nam
- Etiópia
- EUA
- Índia
- Ruanda.
Outros nomes de batata doce:- Zoete aardappel (holandês), Süßkartoffel (alemão), амтлаг төмс (mongol), batat (polonês), Batati macaan (somali), patate e ëmbël (albanês), bataat (estoniano), γλυκοπατάτα (grego), prátaí milse (irlandês), 고구마 (coreano), Patata Helwa (maltês), Sakar khand (nepalês), batata doce (português), slatki krompir (sérvio), batata (espanhol), البطاطا الحلوة (árabe), батат (búlgaro), hóng shǔ (chinês), Kamote (filipino), patata dolce (italiano), søtpotet (norueguês), มันเทศ (tailandês), cây khoai lang (vietnamita), Քաղցրահամ կարտոֆիլ (armênio), Ka Zoon Au (birmanês), satsuma-imo (japonês), Saldie kartupeļi (letão), cartofi dulci (romeno), බතල (cingalês), Domlong Chhvea (Cambojano), batata (tcheca), Patate douce (francês), Shakkar Kandi (hindi, Índia), Батат (russo), sötpotatis (sueco), tatlı patates (turco), ბატატი (georgiano), batat (dinamarquês), Édesburgonya (húngaro), ubi keledek (malay), hanzuu (taiwanês).
- Nomes indianos da batata doce: Hindi (Shakar Kand / Ratalu), Tamil (Sarkaraivalli Kizhangu), Malayalam (Madhura Kizhangue), Marathi (Ratala), Telugu (Genusu / Denusu / Moram gadda), Kannada (Genasu), Bengali (Mithia-Aloo / Mishti Alu), Gujarati (Shakkaria), Concani (Kanngi), Oriya (Chini-Aloo / Kandamoola), Punjabi (Shakar Kand / Ratalu) e Tulu (Kereng).
Benefícios para a saúde da batata doce:- O abaixo mencionado são alguns dos benefícios de saúde da batata-doce.
- A batata-doce é uma boa fonte de calorias (energia).
- Eles são ricos em vitamina B6 e boa fonte de vitamina 'C' e 'D'.
- A batata-doce contém ferro e oferece suporte a um sistema imunológico saudável.
- Batata-doce é uma boa fonte de magnésio, o que ajuda a reduzir os níveis de estresse.
- A batata-doce é uma fonte de potássio.
- A batata-doce ajuda a prevenir a constipação e a promover a regularidade para um trato digestivo saudável.
- Batatas-doces são consideradas baixas na escala do índice glicêmico e não causam picos de açúcar no sangue.
- Batatas-doces são boas para o anti-envelhecimento.
- A batata doce pode aumentar o poder imunológico.
- A batata-doce ajuda a reduzir a “inflamação”.
- Batata doce é boa para a saúde dos olhos.
Cultivares (variedades) de batata doce:- Existem muitos cultivares de batata-doce sendo cultivados em todo o mundo. Aqui estão alguns dos cultivares populares; Allgold, Apache, Beauregard, Brinkley White, Bunch Porto Rico, Carolina Ruby, Centenário, Cherokee, Continental Red, Cordner, Cordner’s Red, Dianne, Granada, Georgia Jet, Hannah, Homem de feno, Hernandez, Jóia , Porto Rico, White Delight, e Batata Doce Hamon Branca.
- Variedades indianas: Varsha, Konkan Ashwini, Co 3, H-41, H-42, Co CIP 1, Sree Nandini, Sree Vardhini, Kiran, Sree Bhadra, Sree Rethna, Gouri e Sankar, Kanjanghad, Sree Arun e Sree Kanaka.
Requisitos climáticos para o cultivo de batata-doce:- Nós vamos, a batata-doce requer condições climáticas quentes e úmidas, pelo menos durante 4 a 5 meses no ano. A faixa de temperatura ideal exigida para a produção de batata-doce é de 22 ° C a 28 ° C. A batata-doce pode ser cultivada tanto como cultura tropical quanto subtropical. Contudo, para um bom rendimento e produtos saudáveis, esta cultura requer uma queda de chuva anual bem distribuída de 75 - 150 cm. Noites frias e dias de sol são os melhores para um melhor desenvolvimento dos tubérculos. Ela pode ser cultivada nas colinas até uma altitude de 1.500 - 1.700 metros como uma safra de verão.
Requisitos de solo para o cultivo de batata-doce:- Qualquer cultivo bem-sucedido depende principalmente do tipo de solo. Esta cultura requer solo friável solto, pois o crescimento dos tubérculos ocorre dentro do solo / solo. Mesmo que possa ser cultivada em uma ampla variedade de solos, os melhores solos adequados são os solos franco-arenosos ricos em matéria orgânica. Esta cultura também requer solos bem drenados, pois não tolera o encharcamento no campo. Os produtores comerciais são recomendados para fazer um teste de solo para encontrar a fertilidade do solo. Solos argilosos pesados, solos compactos (que têm pouca aeração) e solos altamente arenosos devem ser evitados. O pH ideal do solo para o cultivo da batata-doce é de 5,8 a 6,6
Preparação da Terra no Cultivo de Batata Doce:- A terra deve ser arada completamente e levada ao estágio de cultivo. A profundidade do solo deve ser de pelo menos 30 cm para melhor desenvolvimento de tubérculos e raízes. Cumes e sulcos devem ser formados a 60 cm de distância. Contudo, Batatas-doces também podem ser cultivadas em canteiros.
Para cultivo de batata:Leia aqui.
Propagação no cultivo de batata-doce:- A batata-doce pode ser propagada por grampos de tubérculos ou estacas de videira. Contudo, o corte da videira é um método de propagação muito comum e amplamente praticado. As mudas de videira da batata-doce podem ser adquiridas em qualquer viveiro certificado. As estacas de videiras levantadas no viveiro de 20 a 25 cm de comprimento (com 2 - 3 nós) devem ser transplantadas para o campo principal. As estacas de videira devem ser mergulhadas em uma solução, misturando 400 gramas de Azospyrillum em água suficiente.
Taxa de semente, Plantio / Semeadura e Espaçamento no Cultivo de Batata Doce:- Taxa de semente / taxa de planta depende do tipo de solo, cultivar e método de plantio. Geralmente, essa safra requer cerca de 45 a 50 mil mudas / ha. Uma vez que as videiras são cultivadas em canteiros de berçário para o comprimento e nós necessários, devem ser plantadas em cumes afastados 60 cm e a uma distância de 20 cm entre as vinhas. As estacas também podem ser plantadas em montículos com espaçamento de 70 x 70 cm. No topo de cada monte devem ser plantadas 4 a 6 estacas. A porção intermediária da muda de videira deve ser plantada profundamente no solo e as duas pontas cortadas devem ser expostas à superfície. Irrigue o campo após o plantio, pois é necessário para um bom estabelecimento das raízes.
Irrigação no cultivo de batata-doce:- Em qualquer safra, a frequência da irrigação depende de muitos fatores, como tipo de solo (capacidade de retenção de umidade), método de plantio, e condições climáticas. Certifique-se de irrigar o campo antes do plantio de tubérculos ou videiras. Depois disto, realizar a irrigação no terceiro dia de plantio. As irrigações subsequentes devem ser fornecidas uma vez por semana. A irrigação deve ser interrompida (interrompida) 1 semana antes da colheita da safra. Certifique-se de drenar bem a base da planta, pois o fornecimento excessivo de umidade deteriora a qualidade dos tubérculos de batata-doce.
Adubos e fertilizantes no cultivo de batata-doce:- Adubos e fertilizantes adequados e oportunos garantem produtos saudáveis e maiores rendimentos da colheita. Estrume bem decomposto de quintal (como estrume de gado) ou composto @ 20-25 toneladas / ha deve ser aplicado durante a preparação da terra (formação de cristas). O N necessário:P2O5:K2O é 75:50:75 kg / ha. O nitrogênio ('N') deve ser aplicado em 2 doses divididas iguais. A primeira dose de 'N' deve ser aplicada no momento do plantio e a segunda dose deve ser aplicada 5 semanas após o plantio. K2O e P2O5 devem ser aplicados em doses completas na época do plantio.
Operações interculturais no cultivo da batata-doce :- O campo livre de ervas daninhas é essencial para qualquer cultura. Para suprimir as ervas daninhas, execute 2 tarefas de sacha e aterramento cerca de 2 semanas e 5 semanas após o plantio no campo. O adubo de cobertura deve ser feito junto com o segundo intercultivo. Virar as vinhas ocasionalmente (durante a fase de crescimento) evitaria os pequenos tubérculos delgados nos nós.
Pragas e doenças no cultivo da batata-doce:- O controle de pragas e doenças é um dos principais indicadores de uma agricultura bem-sucedida.
- Pragas: O gorgulho da batata-doce é uma praga comum encontrada no cultivo da batata-doce. Para evitar isso, use material de plantio livre de pragas e, se houver, resíduos da colheita de batata-doce anterior devem ser removidos. Deve ser feito um aterramento adequado e um tratamento com cipó.
- Doenças: A podridão mole é a doença comum encontrada no cultivo da batata-doce. Esta doença pode ser controlada por rega pontual com 1 grama / litro de água de Carbendazim.
Observação: A sua Horticultura local é uma boa fonte para encontrar soluções adequadas para o controlo de pragas e doenças na cultura da batata doce.
Colheita no cultivo de batata-doce:- A safra maturada estará pronta após 4 (120 dias) meses de plantio. Contudo, este período de tempo pode variar de variedade para variedade. A maneira fácil de identificar a cultura madura é quando as folhas adquirem uma coloração amarela e um tubérculo maduro. A safra pode ser colhida retirando os tubérculos.
Rendimento no cultivo de batata-doce:- O rendimento da colheita depende do cultivar (variedade), tipo de solo, condições climáticas e instalações de irrigação e outras práticas de gestão da horticultura. No caso da produção de batata-doce, pode-se obter rendimento de 25 toneladas / ha em condições ideais. Normalmente, uma cultura irrigada rende mais quando comparada com uma cultura alimentada pela chuva.
Comercialização de Batata Doce:- A batata-doce recém-colhida pode ser transportada para os mercados locais ou para a indústria relacionada ao amido.
Resultado do cultivo da batata-doce:- Pode-se obter facilmente bons lucros indo para a produção de batata-doce.
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