Agricultura de Quinoa:-
Introdução:- Quinoa é uma planta nativa de S.America, para ser mais preciso, é espontâneo nas regiões andinas - cresce em altitudes de até 4, 000 metros (cerca de 13, 000 pés) - e, portanto, tem características de resistência muito altas, consideradas as temperaturas das montanhas andinas.
Quinoa é um vegetal pertencente à família Amaranthaceae (subfamília Chenopodioideae), e é identificado pela nomenclatura binomial como Chenopodium quinoa. O mais difundido e cultivado é o Real. Além deste, a quinoa tem mais de 200 outras variedades diferentes que podem ser classificadas principalmente com base nas áreas de cultivo. Além disso, variedades de quinoa também são divididas com base na cor da semente, que pode ser branca, vermelho, marrom claro, amarelo claro ou preto.
Quinoa é uma planta herbácea que frutifica em uma espécie de panícula contendo pequenas sementes, muito semelhantes aos do painço, amplamente utilizado por humanos para fins alimentares. Quinoa - embora tenha propriedades nutricionais bastante semelhantes às da aveia, cevada, trigo, milho, painço, arroz etc. - NÃO pertence a cereais; na verdade, estes últimos pertencem a uma família diferente, a das Poaceae (comumente chamadas de gramíneas ou gramíneas verdadeiras). Em termos botânicos, quinoa é muito mais semelhante ao amaranto, beterraba, espinafre e kali tragus (o famoso arbusto americano, a espécie mais comum de amaranto). Portanto, baseando-se na botânica e na classificação nutricional, a quinoa é freqüentemente definida como um “pseudo-cereal”.
Agora vamos ver como podemos cultivar esta planta maravilhosa por conta própria !.
Quinoa é nativa de países da região andina, da Colômbia ao oeste da Argentina e ao sul do Chile. Os principais países produtores são a Bolívia, Peru e Estados Unidos, mas é cultivado na França, Inglaterra, Suécia, Dinamarca, Holanda e Itália também. Nos EUA, é cultivado principalmente no Colorado e em Nevada, enquanto no Canadá pode ser encontrado em Ontário. No Quênia, seu cultivo está apresentando bons rendimentos e poderia ser cultivado com sucesso até mesmo no Himalaia e no norte da Índia.
Enfrentando o desafio de ser capaz de aumentar a produção de alimentos de qualidade para alimentar a população mundial, a quinoa oferece uma alternativa para os países que sofrem de escassez crônica de alimentos.
Em relação ao clima, a quinoa se adapta a diferentes climas:do deserto quente e seco à costa, do frio seco das terras altas ao clima temperado e chuvoso dos vales andinos; portanto, precisamos escolher cuidadosamente os genótipos adequados para cada condição atmosférica diferente.
Falar sobre os requisitos de luz é algo semelhante:existem variedades de dias curtos, dias longos ou mesmo insensíveis à foto. A melhor temperatura média para cultivar quinua varia de 15 a 20 ° C (59 - 69 ° F).
O solo ideal para quinua é siltoso, - embora possa se adaptar a solos argilosos e arenosos também - bem drenado e bem fornecido de substâncias orgânicas (esta planta precisa de muito nitrogênio e cálcio, bem como fósforo e potássio), com pouca ou nenhuma inclinação, desde que não haja problemas de estagnação de água, pois é muito sensível à umidade excessiva, sobretudo nas primeiras fases vegetativas.
As condições ideais para a semeadura são quando o solo tem uma temperatura entre 7 ° e 10 ° C (44 - 50 ° F) até um máximo de 18-20 ° C (64-68 ° F), com uma boa - mas não excessiva - umidade para facilitar a germinação das sementes.
Sementes de quinua, assim como os de espinafre, não conseguem germinar se a temperatura do solo estiver muito alta; portanto, para evitar esta desvantagem, pode ser necessário colocá-los no refrigerador (vernalização).
No hemisfério norte, o período ideal para semear esta planta é geralmente entre abril e maio, enquanto no sul entre outubro e novembro, com uma densidade de semente de cerca de 10-12 Kg / ha (22-26 Lbs / Acres).
Aqui está uma lista do que precisamos para começar a cultivar quinoa em nossa horta:
• Alguns recipientes (até mesmo um pires de vasos de flores com buracos podem ser bons) para germinação.
• Solo fértil bem drenado.
• Sementes de quinua:mesmo as compradas para cozinhar e preparar receitas podem ser boas, desde que sejam de origem biológica e sejam adquiridos em loja idônea e confiável. As sementes tratadas não germinam!
• Remédios naturais contra pulgões:na verdade, as folhas de quinua são muito sensíveis aos ataques de pulgões.
Para fazer as sementes germinarem, vamos organizar uma sementeira (como mostrado neste artigo) usando solo macio, em seguida, coloque as sementes de quinua e cubra com outra pequena camada de solo superficial. Vamos regar o solo regularmente e esperar 4-5 dias.
Quando as plantas atingem uma altura de cerca de 3 cm (1,1811 polegadas), podemos proceder a plantá-las em nosso campo.
A fim de proteger as plantas jovens em crescimento, a primeira estratificação pode ser realizada em estufa.
Então, precisamos esperar de 90 a 120 dias para colher esse alimento.
A colheita da quinua é realizada quando as plantas atingem a maturação. Sugere-se colher as sementes no início da manhã, quando as plantas ainda não estão completamente secas (quando há um pouco de gelo), para evitar que as sementes caiam no solo.
O processo de secagem de sementes é geralmente realizado primeiro organizando as plantas colhidas em feixes e deixando-as secar por 7/15 dias. Em seguida, eles são sacudidos manualmente, em uma grande lona, para que as sementes saiam e possam ser colhidas; ou, para campos maiores, podemos usar uma debulhadora. Quinoa é então privada de qualquer resíduo de planta ainda presente perto das sementes (folhas, pequenos pedaços de madeira, etc.). As vezes, se as sementes não estiverem secas o suficiente, são expostos à luz solar e depois agitados, ou - na ausência de luz solar direta - seco com ar quente de fornos.
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