Siga uma dica agrícola de Nick:não plante a fazenda inteira de uma vez!
Dica rápida de agricultura de Nick Marasco:Não encha todo o sistema de uma vez.
Se você cultivar toda a fazenda com colheitas que foram iniciadas todas ao mesmo tempo, você obtém ondas de produção em vez de produção contínua. A produção contínua é o que os agricultores precisam para satisfazer a demanda semanal ou mesmo quinzenal. Desta forma, você sempre tem safras maduras na fazenda.
Como um novo fazendeiro, Nick semeou e plantou milhares de plantas de uma vez e encheu toda a ZipFarm assim que ela começou a funcionar! Ele rapidamente percebeu seu erro - o resultado foi uma grande quantidade de produtos colhidos de uma vez. Ele acabou tendo que doar grande parte da produção.
Agora Nick mantém um cronograma de plantio e colheita que leva em consideração os ciclos de vida de cada safra.
Veja como funciona o cronograma em boas condições de cultivo:
- Verdes como acelga, alface, ou o repolho tem um período de 5 a 6 semanas do transplante à colheita.
- Ervas rápidas como cebolinha e hortelã têm um intervalo de 3 a 4 semanas entre as colheitas.
- Ervas lenhosas (lentas) como orégano e alecrim têm um intervalo de 7 a 9 semanas entre as colheitas.
- Coentro, salsa, e o manjericão têm um turno de 5 semanas quando as condições são adequadas.
- Morangos e tomates produzem continuamente. (Elas posso ser plantado de uma só vez.)
- Microgreens variam de 10 a 20 dias. (Veja a linha do tempo da rúcula aqui.)
Digamos que você esteja vendendo alface para um restaurante, Deli de Torento Eles pediram 15 libras de alface por semana. Você colhe sua alface em 5 semanas e estima, de maneira conservadora, que cada cabeça pesará 0,5 lbs. Você está crescendo 8 cabeças por torre ZipGrow (4 lbs / torre), então você sabe que serão necessárias 4 torres por semana. Isso acaba sendo 16 libras, dando a você algum espaço de manobra se uma ou duas cabeças forem perdidas.
Uma vez que sua alface está em uma curva de cinco semanas, Contudo, e você está fazendo entregas semanais, você realmente precisa ter 4 torres para cada semana dessa curva. Isso significa que você terá 20 torres de alface crescendo a qualquer momento, e você vai colher 4 e plantar 4 toda semana.
Por aqui, você pode colher alface continuamente para a Torento’s Deli.
Você também sabe agora que a conta de Torento exigirá 20 torres de espaço em sua estufa, e você pode planejar de acordo. Quando você planeja os horários de plantio e colheita, não prometa demais produtos que você não pode fornecer!
Então, como você constrói um cronograma de plantio?
1) Usando o que você sabe sobre suas estimativas de produção, volume de demanda, e o tempo de crescimento, calcule quanto você precisa colher e plantar a cada semana. Se a demanda é recorrente como a do Torrento, esses dois números serão iguais!
2) Multiplique a demanda semanal pelas semanas na "volta" da safra para determinar quanto espaço você precisará para essa conta. Não exceda o seu espaço!
3) Existem muitos aplicativos e programas que você pode usar para criar lembretes e listas de tarefas, de planilhas como Excel ou Google Sheets, para organizadores de tarefas como Trello ou Basecamp. Você pode até usar lembretes em um dispositivo Apple para agendar tarefas.
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