30 Legumes Especiais para o Seu Pequeno Negócio Agrícola
Você administra uma pequena empresa agrícola? Então você deve descobrir exatamente quantas opções de cultivo de vegetais estão disponíveis para você. E há tantos vegetais especiais que podem ser cultivados no clima norte-americano. Assim, você pode realmente dar um salto sobre seus concorrentes cultivando produtos muito mais interessantes do que o normal.
Pequenas Culturas Agrícolas
Aqui estão trinta vegetais especiais que você pode cultivar em seu pequeno negócio agrícola.
castanhas d'água chinesas
Este vegetal aquático cresce debaixo d'água em pântanos. E as pessoas o usam em uma grande variedade de pratos chineses. Você pode comer os rebentos pequenos e arredondados crus. Mas as pessoas geralmente optam por cozinhá-los ou grelá-los.
Feno-grego
Este vegetal possui sementes e folhas que se tornaram ingredientes comuns em pratos do sul e da Ásia Central. E a palavra também se espalhou sobre suas propriedades benéficas para a saúde humana.
Bok Choy
Os conhecedores de comida conhecem Bok choy como um tipo de repolho chinês. E tornou-se particularmente popular graças à sua resistência ao frio. Receitas divertidas para o vegetal folhoso são abundantes. Portanto, seu status com os gourmets permanece sólido.
Aspargos
Espargos se diferencia por ser uma espécie de planta perene. E isso o torna popular entre os pequenos agricultores que desejam uma colheita confiável.
Repolho
As muitas opções para preparar o repolho o tornam um ingrediente popular. Tanto os consumidores como os agricultores agradecem. E o vegetal cresce especialmente durante os dias mais longos de verão também.
Colheitas
O repolho não é a única cultura de repolho ou vegetal crucífero que faz uma boa especialidade ou escolha de vegetais étnicos, considere também os sempre populares brócolis e couve-flor.
Couve-rábano
Para uma colheita de repolho um pouco mais aventureira, tente cultivar o nabo alemão conhecido como couve-rábano. O grande diferencial desse vegetal são seus altos teores de fitoquímicos e carotenos, que são importantes antioxidantes na prevenção do câncer.
Cenouras
O vegetal de raiz clássico também é muito saudável e é usado em uma grande variedade de pratos. Da semente levam cerca de três meses para amadurecer.
Aipo
Um dos mais antigos vegetais conhecidos cultivados por humanos é a planta do pântano chamada aipo. Alguns métodos de preparação usam as folhas, outros o caule, enquanto as sementes e o extrato são usados em muitas misturas de especiarias.
Milho em miniatura
Também conhecido como minimilho, esta cultura de grãos de cereais cresce rapidamente, pois é colhida quando os caules ainda são pequenos e imaturos.
Alho
Sendo originalmente nativo do Irã e da Ásia Central, o alho também tem uma longa história de uso em todo o mundo. Um tempero popular em muitos pratos diferentes, também é fácil de cultivar durante todo o ano, mesmo em climas amenos.
Rabanete
Outra planta perene na forma deste vegetal de raiz que é um ingrediente popular de muitas especiarias e condimentos.
Cabaças de Luffa
Vale a pena investigar outras cabaças ornamentais, mas talvez a mais útil para uma pequena empresa agrícola seja a cabaça de luffa, também conhecida como esponja de bucha.
Salada Verde
Existem muitas opções para o cultivo de verduras para salada, sendo as melhores provavelmente mesclun, espinafre e brotos de ervilha. As opções são quase infinitas e também não exigem muito espaço.
Rebentos
Os diversos tipos de brotos podem ser outra boa opção para uma pequena empresa agrícola; Cultive os gostos de alfafa e brotos de feijão para serem populares entre os entusiastas da alimentação saudável.
Abóbora
Tecnicamente uma fruta de acordo com sua classificação botânica, a abóbora é considerada uma hortaliça para fins de preparação de alimentos e é uma cultura divertida de se cultivar.
Milho doce
Outro não vegetal que é considerado para fins de preparação de alimentos é o milho doce, que cresce mais rápido do que o milho do campo, pois é colhido quando os grãos ainda estão imaturos.
Batatas doces
Manter o tema doce nos leva imediatamente à batata-doce, que é especialmente popular entre os entusiastas da alimentação saudável. Não só a raiz é comestível, mas as folhas e brotos também são ingredientes saborosos para receitas. Veja também:Como escolher o melhor parceiro de negócios para você
Tomate Especial
Uma das melhores hortaliças para um pequeno negócio agrícola é outra que é tecnicamente uma fruta, mas novamente é considerada uma hortaliça para fins de preparação de alimentos. O tomate vem em muitas formas e tamanhos diferentes que estão se tornando cada vez mais populares entre os amantes da comida.
Cogumelos especiais
Assim como o tomate, a grande variedade de cogumelos especiais oferece muitas opções interessantes. As escolhas populares incluem agaricus, shiitake, ostra e cogumelos morel.
Cebolas Especiais
As cebolas podem não ser tão populares quanto os tomates, mas há uma boa variedade de cebolas especiais interessantes para serem cultivadas também. Procure cultivar cebolinhas e transplantes, bem como cebolas doces e precoces.
Ervilhas
Originária da região do Mediterrâneo, a humilde ervilha tem sido um dos pilares da culinária europeia pelo menos desde os tempos medievais, embora as antigas culturas do Oriente Próximo as usem por muito mais tempo.
Pimentas
É improvável que os amantes da comida consigam pimentas suficientes e há muitos tipos diferentes para crescer em uma pequena fazenda. Além das versões padrão vermelha, verde e amarela, existem pimentas especiais, como as variedades roxa e extra quente.
Abóboras
Com vários propósitos de preparação de alimentos e Halloween todos os anos para ajudar a vender qualquer produto não vendido, vale a pena considerar separar um pouco de terreno para um canteiro de abóboras.
Beterraba
Com a raiz principal e as folhas sendo comestíveis, pouco é desperdiçado quando você cultiva beterraba. Diferentes variedades podem ser consumidas cozidas, assadas ou até cruas em alguns casos.
Trufas
Tecnicamente o corpo frutífero de um fungo subterrâneo, alguns tipos de trufas são adorados em todo o mundo e considerados cozinha requintada em muitos pratos franceses, italianos e do Oriente Médio.
Wabi
A variedade japonesa de rábano é tão étnica quanto quando se trata de cultivar vegetais. É um condimento popular para comida de sushi e pode ser usado de várias outras maneiras como uma alternativa picante aos gostos de pimentas.
Flores comestíveis
Embora não sejam exatamente vegetais, as flores comestíveis são consideradas assim para fins de preparação de alimentos e podem ser consumidas como parte de uma refeição principal ou usadas como erva. As variedades comestíveis incluem o sabugueiro americano, a calêndula inglesa e a madressilva japonesa.
Alcachofras de Jerusalém
Há dois grandes benefícios em cultivar a alcachofra de Jerusalém, nativa da América do Norte. O primeiro é o tubérculo doce que cresce no subsolo e se mantém por muito tempo após a colheita, e o outro benefício são os belos girassóis altos que crescem acima do solo.
Legumes para bebês
Qualquer variedade de vegetais para bebês provavelmente será popular entre os consumidores, pois todos tendem a ser pequenos, suculentos e extra saborosos. Há tantas opções aqui, incluindo a maioria já mencionada nesta lista. Outros ainda não mencionados que têm variedades para bebês que valem a pena cultivar incluem pepinos, berinjelas, alho-poró e rabanetes.
