A Food and Drug Administration dos EUA acaba de lançar um novo guia que deve ajudar os pequenos agricultores a entender os regulamentos e isenções em torno da regra de segurança de produtos da Food Safety Modernization Act.
O guia, que você pode acessar (PDF) diretamente no site da FDA, inclui 35 páginas sobre a regra, incluindo a quais fazendas ela se aplica, isenções disponíveis e datas importantes que os agricultores devem conhecer. A regra tem vários componentes diferentes. Mas todos eles visam melhorar as práticas de segurança alimentar em fazendas de todos os tamanhos.
Visão geral da Regra de segurança de produtos da FSMA
A regra inclui requisitos para:
- Qualificação e treinamento do pessoal
- Saúde e higiene
- Água agrícola
- Correções biológicas do solo
- Animais domesticados e selvagens
- Equipamentos, ferramentas e construção
- Rebentos
E todas as fazendas ou instalações agrícolas mistas que vendem mais de US$ 25.000 em produtos por ano por pelo menos três anos estão sujeitas a esses requisitos. Mas também existem algumas isenções qualificadas. Por exemplo, as empresas que venderam menos de US$ 500.000 em valor total de alimentos nos três anos anteriores podem se qualificar para uma isenção.
Além disso, existem diferentes datas em que as empresas devem começar a cumprir cada regra. Por exemplo, a data em que as atividades cobertas envolvendo brotos devem cumprir a regra é 26 de janeiro de 2018 para pequenas empresas e 28 de janeiro de 2019 para microempresas. O guia também inclui explicações sobre quais empresas se enquadram em quais categorias de tamanho.
O guia inclui uma explicação muito mais detalhada sobre a regra, as isenções e tudo mais que os pequenos produtores devem saber sobre o cumprimento da regra de segurança do produto. Portanto, embora regulamentos como este às vezes possam ser confusos e onerosos para pequenas empresas, este guia oferece um recurso valioso para ajudá-lo a entender tudo o que é necessário para sua empresa e as diferentes opções que você pode ter para garantir a conformidade.
Foto do agrônomo via Shutterstock
