Como salvar e armazenar sementes de jardim de herança, especialmente sementes de feijão, é extremamente fácil. Se você leu alguma coisa no meu site, sabe que acredito muito na jardinagem de herança. Apenas um dos muitos benefícios da jardinagem de herança é sua capacidade de salvar a semente de ano para ano, economizando dinheiro e tornando-o mais autossustentável. (Confira meu podcast Intro to Heirloom Gardening para descobrir enquanto você os ama tanto quanto eu)
Nossos feijões verdes Tarheel são transmitidos à minha família há mais de 100 anos e estou muito animado por poder passá-los para vocês em minha oferta anual de primavera. E fiquei um pouco tonto quando alguns dos vencedores me enviaram um e-mail para dizer que gostaram tanto que queriam saber como salvar a semente.
A primeira coisa a saber sobre a economia de sementes é que você só pode salvar as sementes de plantas antigas. Portanto, este tutorial parte do pressuposto de que você tem boas e velhas plantas de herança.
Os feijões, em sua maioria, não têm polinização cruzada, portanto são a semente mais simples de salvar. Para salvar a semente, permita que algumas das vagens de todas as suas plantas amadureçam além do ponto de alimentação. Deixe o feijão dentro da vagem ficar grande. O feijão mudará de verde para branco e ficará flácido e emborrachado. Isso é bom para guardar sementes!
Também acho que, pelo espaço que ocupam, são a planta mais prolífica do meu jardim. De apenas duas fileiras, consegui feijão suficiente para enlatar 80 litros de feijão verde. Eu tinha feijão com casca suficiente para enlatar 3 litros de feijão branco. E o restante é para semente. Não conheço nenhuma outra planta que possa ser colhida de duas maneiras e com um rendimento tão grande.
Dependendo do clima, deixe os grãos ficarem na videira até ficarem murchos, secos e quebradiços. Se você vai pegar uma geada ou a estação chuvosa chegou, deixe-os amadurecer o máximo possível. Se uma tempestade de chuva estiver chegando, puxe a videira e pendure de cabeça para baixo em um local seco por algumas semanas para dar aos grãos mais tempo para amadurecer e secar.
Descasque o feijão da vagem. Coloque os feijões em uma assadeira com borda, deixando espaço suficiente para que não se toquem e o ar circule ao redor. Verifique a cada três dias se há sementes que possam estar mofando. Jogue-os fora.
Certifique-se de escolher feijões de várias plantas. Você nunca quer salvar sementes de apenas uma planta, a diversidade é melhor. Escolha as plantas mais saudáveis e que apresentem as características que deseja. Se uma planta está doente, não produz muito ou tem alguma outra doença, não guarde nenhuma semente dela. Sempre economize o dobro do que você acha que vai precisar. Se o tempo mudar depois que você plantar ou algum outro problema não visto, você terá o suficiente para replantar. Acredite em mim, tive que plantar três vezes em um ano, mais é melhor.
Quando estiverem completamente secos, guarde-os em uma jarra de vidro em um local fresco e escuro. Para saber se eles estão secos, tente cortá-los com a unha. Não deve deixar marca. Dependendo de como seus grãos estavam secos no início e do nível de umidade de onde você mora, isso pode levar de alguns dias a alguns meses.
Algumas pessoas guardam os seus no congelador, mas no ano em que tentei isso, não apareceu nenhum. Pode ter sido as condições do tempo, mas não vou arriscar novamente. Eu não gosto de replantar. 🙂 Meu pai às vezes simplesmente joga as vagens murchas em um balde de cinco galões e as guarda na lavanderia se ficar sem tempo para descascá-las todas. Eu prefiro descascar e secar o meu como feijão descascado para economizar espaço. Além disso, eliminei a chance de eles mofarem dentro da cápsula ou de algum inseto entrar neles quando armazenados em vidro.
Armazenada adequadamente, a semente de feijão permanecerá viável por pelo menos três anos, na maioria das vezes, muitos mais. Certifique-se de marcar cada ano no recipiente em que você armazena sua semente para girá-la, sempre usando a mais antiga primeiro.
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