Quando Andrew Dixon se formou no ensino médio em 2006, ele e seus pais começaram a pensar em novos negócios que pudessem abrir espaço para ele financeiramente na fazenda de sua família perto de Tullahoma, Tennessee. Os principais empreendimentos da fazenda são a criação de gado e o cultivo de milho, trigo, e soja.
Encontrar novas maneiras de ganhar dinheiro era algo antigo para Dixon. Alguns anos antes, os pais dele, Steve e Karen Dixon - junto com seus filhos, Andrew, Stephanie, e Philip - procuraram maneiras de complementar a receita da fazenda.
O brainstorming os levou ao Center for Profitable Agriculture (CPA) da University of Tennessee. Uma colaboração entre a UT Extension e a Tennessee Farm Bureau Federation, o CPA ajuda famílias de agricultores a avaliar e desenvolver empreendimentos de valor agregado.
A equipe da CPA e os Dixons investigaram as opções derivadas dos interesses da família e sua produção agrícola existente. O que surgiu foi um negócio de venda de feixes decorativos de talos de milho.
“Quando eu estava no último ano do ensino médio, estávamos vendendo 5, 000 pacotes por ano, principalmente por meio do Kmart, ”Diz Dixon. “Mas quando me formei no ensino médio, começamos a procurar outras empresas, para que cada um de nós, crianças, pudesse trabalhar em tempo integral na fazenda, se isso é o que queríamos fazer. ”
A pesquisa novamente foi baseada na orientação do CPA. Também ajudaram vizinhos que administravam uma empresa de agroturismo. Eles estavam fechando as portas e oferecendo conselhos e clientes aos Dixons.
A família correu com a oportunidade. Hoje, seu negócio de agroturismo, Fazenda do vovô, junto com um negócio de venda de fardos de palha quadrados, complementa as empresas agrícolas e pecuárias. O fluxo de receita da fazenda é grande o suficiente para empregar Dixon, seu irmão Philip, o pai deles, Vovô, e um funcionário em tempo integral.
A temporada do agroturismo é breve, mas intensa. De meados de setembro a 1º de novembro, a fazenda está aberta ao público em alguns dias. Há um labirinto de milho de 4 ½ acre, 18 acres de abóboras, 1, 600 mães, abóbora e cabaças de inverno, e feixes de talo de milho para venda.
As atividades agrícolas centram-se nas corridas de porcos, corridas de patos, um curral de animais, Um parque infantil, hayrides, e alimentos especiais, como granadas de cidra de maçã e donuts de cidra de maçã.
Para lidar com a carga de trabalho, os Dixons contratam 30 funcionários sazonais.
Começando
Embora a empresa de agroturismo Grandaddy’s Farm tenha trabalhado para os Dixons, não existe um tamanho único quando se trata de negócios de valor agregado bem-sucedidos. Cada um deve refletir os pontos fortes e as aptidões únicas de uma família individual de fazendeiros.
“A localização também é importante, como é o mercado-alvo e como os agricultores planejam acessar esse mercado, ”Diz o diretor do CPA, Rob Holland. "Além disso, os agricultores devem considerar se podem ou não produzir o produto a um custo baixo o suficiente para que possam oferecê-lo a um preço aceitável para o consumidor ”.
Um ponto de partida para encontrar ideias viáveis para empreendimentos de valor agregado é examinar as commodities que a fazenda já produz e as empresas em que a família já está envolvida. Existem produtos de valor agregado que podem ser desenvolvidos e comercializados a partir deles?
“Os produtores de gado, por exemplo, pode considerar o processamento e comercialização de produtos de carne diretamente ao consumidor, ”Diz Holland. “Outros produtos complementares de valor agregado podem se desenvolver a partir daí. Os clientes de alguns de nossos produtores de carne bovina de marketing direto solicitaram outros produtos, levando os fazendeiros a começar a criar ovelhas e porcos e também a oferecer produtos de carne desses animais.
“Quando eles fazem um balanço do que está sendo produzido em sua fazenda, não há limite para os empreendimentos que os agricultores podem considerar para negócios de valor agregado, " ele diz.
Os interesses individuais também são um terreno fértil para encontrar uma ideia de negócio que seja adequada para uma família de agricultores, diz a Holanda. Os parceiros da próxima geração que entram na operação podem trazer consigo interesses e habilidades especiais que podem gerar negócios de valor agregado.
Uma vez armado com uma ideia de negócio, Holland sugere avaliá-lo em relação aos quatro fatores a seguir.
Regulamentos . Pesquise os regulamentos estaduais ou federais que afetam o negócio que você tem em mente. Obtenha uma estimativa de quanto pode custar para atender a essas regulamentações.
“Muitas das consultas que recebemos de famílias de agricultores que têm uma ideia para um negócio têm a ver com preocupações com regulamentos, ”Diz Holland. “Eles querem saber se seria ou não um custo proibitivo atender às regulamentações estaduais ou federais que afetam o empreendimento em potencial.”
Marketing. Antever o seu mercado e como acessá-lo dá uma ideia da viabilidade de um possível empreendimento comercial. “Ao pensar em vender diretamente aos consumidores, descobrir onde e como você vai vender seus produtos, ”Diz Holland.
Lojas de varejo na fazenda, por exemplo, pode funcionar quando a população circundante oferece uma base de clientes significativa. Se os produtos devem ser transportados para outro local para serem vendidos, os mercados dos fazendeiros oferecem uma saída possível.
“Vender em mercados de agricultores pode funcionar bem para algumas famílias de agricultores, mas pode ser difícil do ponto de vista da disponibilidade de mão de obra para outros, ”Diz Holland. “Realize uma avaliação realista de sua capacidade de comercializar nos locais que estão abertos para você.”
Preços. “Determine o que o mercado terá em termos de preço, ”Diz Holland. “Você deseja definir um preço que seja alto o suficiente para cobrir o custo de produção, mas não tão alto que desestimule as vendas. ”
Risco. O desenvolvimento de uma empresa de valor agregado pode aumentar os riscos comerciais para algumas operações agrícolas. Como essas empresas são normalmente exclusivas para cada família de fazendeiros, o mercado é inexistente no início e deve ser descoberto com o tempo.
“Gerencie esse risco fazendo sua lição de casa, ”Diz Holland. “Escreva um plano de negócios que o ajude a avaliar o risco financeiro. Desenvolva um Plano B no caso de o empreendimento falhar ou demorar para decolar. Não tente desenvolver o negócio muito rápido. ”
Uma opção para gerenciar riscos, por exemplo, é estabelecer um acordo de copacking com um processador estabelecido para a embalagem do produto. “Isso permite que você teste o potencial de vendas antes de investir na infraestrutura de processamento, " ele diz.
Fazer sua lição de casa antes de entrar em um empreendimento com valor agregado pode fazer a diferença entre o sucesso ou o fracasso.
“Definitivamente vale a pena estudar e analisar a ideia antes de investir nela, ”Diz Holland.
Chave para o sucesso
Famílias agrícolas que tiveram sucesso no desenvolvimento de empreendimentos lucrativos de valor agregado compartilham chaves comuns para o sucesso, diz a Holanda. Aqui estão cinco.
• Estabilidade financeira. Embora um empreendimento de valor agregado possa aumentar a receita agrícola ao longo do tempo, raramente resgata a economia em declínio de uma fazenda. “É preciso algum investimento, portanto, uma empresa de valor agregado tende a se adequar melhor a uma operação agrícola financeiramente sólida, ”Diz Holland.
• Compromisso com o longo prazo. “Demora um pouco para fazer o negócio crescer e descobrir o mercado, " ele diz.
• Habilidades de pessoas. Ser capaz de se comunicar com os clientes é fundamental.
• Conhecimento de marketing. O desenvolvimento de uma base de clientes exige criatividade e compreensão do mercado.
• Qualidade do produto. Manter uma qualidade de produto consistentemente alta é a peça central do sucesso.
Saber mais
Rob Holland
Telefone:931 / 486-2777
Email:[email protected]
Web:https://ag.tennessee.edu/cpagrandaddysfarm.com
