O cultivo hidropônico de plantas é uma técnica inovadora de cultivo em que as plantas são cultivadas em um espaço protegido (estufas), sem solo e apenas em água, permitindo que as plantas sejam cultivadas durante todo o ano. É um método que evita os efeitos do cultivo em solos de má qualidade. Neste caso, não há necessidade de esterilização e rotação do solo. As plantas plantadas não entram em contato com pragas e doenças, gastando menos dinheiro com equipamentos de proteção e tomando mais cuidado com o meio ambiente, o que é especialmente enfatizado em um sistema fechado onde o excesso de solução nutritiva é coletado em um recipiente e reutilizado.
A hidroponia, ou cultura sem solo, é na verdade a arte de cultivar plantas. A palavra hidroponia vem das palavras gregas hidro que significa água e orgulho que significa trabalhar.
O cultivo hidropônico foi realizado pela primeira vez em 1930 na Universidade de Berkeley, na Califórnia, mas foi registrado muito antes nos jardins da Babilônia, onde as plantas eram cultivadas na água.
A base do cultivo hidropônico é o cultivo de plantas em água, durante o qual as raízes são colocadas em uma solução de nutrientes responsável pelo crescimento da planta. O oxigênio deve estar sempre presente na solução. Quando a raiz recebe uma solução nutritiva, ela absorve oxigênio e nutrientes muito rapidamente, o que afeta o crescimento da planta.
Na agricultura hidropônica existe uma diferença no sistema de irrigação, ou seja, umedecimento do substrato, e diante disso são divididos em:
- Sistemas abertos (drenar para o lixo) – A solução nutritiva é usada apenas uma vez, e após umedecer o substrato, ela se esgota
- Sistemas fechados – A solução nutritiva circula em sistema fechado e é reciclada. Após a irrigação, ele retorna aos cochos onde é controlado e água e nutrientes são adicionados conforme a necessidade. Esses sistemas são os mais acessíveis porque são econômicos e ecologicamente corretos, economizando até 70% de água
O maior líder na agricultura hidropônica é a Holanda, seguida pela Austrália, Canadá, Japão, Malásia e Estados Unidos.
Como iniciar o cultivo hidropônico
Quais plantas crescem melhor hidroponicamente?
O cultivo hidropônico geralmente produz
tomate, alface, pepino, pimentão, espinafre, repolho, chicória, feijão, batata jovem, aspargo, alho-poró, berinjela, cenoura e outras hortaliças. O que é obtido pela hidroponia?
É adicionado de forma controlada às necessidades da cultura e, portanto, consome menos água e nutrientes, e o crescimento das plantas é melhor e mais rápido. O cultivo do solo e os custos do trabalho humano são reduzidos. As culturas podem ser cultivadas em áreas onde o cultivo é restrito devido ao solo.
Tipos de agricultura hidropônica
Existem seis tipos básicos de agricultura hidropônica. A diferença é que alguns usam um substrato sólido e outros não. O substrato deve ser estéril, isento de nutrientes, poroso, na forma de oxigênio e, ao mesmo tempo, deve reter e liberar água ou solução nutritiva. Neste caso, o substrato mais utilizado são as fibras de coco, lã de rocha, areia vulcânica, entre outros.
Cultivo hidropônico capilar (Sistemas Wick)
A agricultura hidropônica capilar (Wick Systems) é uma forma passiva de cultivo de plantas e um dos sistemas hidropônicos mais simples e utilizados. Neste caso, a grande vantagem é que vários tipos de substrato podem ser utilizados, e a solução nutritiva é retirada do reservatório sobre rochas. Não é recomendado ao cultivar plantas que precisam de grandes quantidades de água e precisam de mais solução nutritiva do que a rocha pode fornecer.
Por esta razão, o cultivo hidropônico capilar é recomendado apenas para plantas longas e de crescimento lento, como flores cultivadas em vasos.
Sistema de maré baixa e alta (Ebb e Flow)
O sistema de maré baixa e alta (Ebb e Flow) opera segundo o princípio de intervalos durante os quais embebe os vasos de cultivo com soluções nutritivas e depois os leva de volta ao tanque. O processo é realizado por uma bomba que deve ser conectada ao relógio de controle. O relógio é pré-ajustado para que o processo seja realizado várias vezes ao dia, dependendo do tipo de planta, seu tamanho, substrato, umidade e temperatura. Quando o relógio está ligado, a solução nutritiva é bombeada para o vaso de cultivo e, quando ele é desligado, a solução retorna ao tanque por queda livre.
Uma das principais desvantagens deste sistema é que a raiz e o substrato podem ser facilmente drenados. Ou seja, se o ciclo da água for interrompido e as necessidades não forem atendidas, a raiz secará. O problema pode ser resolvido se for usado um substrato que possa reter mais água, que é na forma de lã de rocha, fibras de coco e vermiculita.
Cultura aquática
O sistema de cultivo aquático inclui uma piscina de água onde as plantas são cultivadas flutuando em um substrato de isopor. Durante este cultivo, a raiz da planta está completamente na água. Este sistema de cultivo é impossível sem uma bomba de ar que é usada para dissipar o oxigênio através da água e, assim, fornecer oxigênio às raízes das plantas, sem o qual a planta morreria. Além de fornecer oxigênio à planta, a bomba de ar também mistura nutrientes na água.
Este tipo de cultivo é ideal para o cultivo de mudas em recipientes. É recomendado para o cultivo de alface e todas aquelas plantas que gostam de água e crescem rapidamente. Evite-o ao cultivar plantas com vegetação longa.
Agricultura aeropônica
A agricultura aeropônica é uma das mais altas qualidades da agricultura hidropônica. O substrato para o crescimento está na forma de oxigênio, a raiz da planta paira no ar e se banha em uma calha na qual uma névoa de nutrientes é dispersada a cada poucos minutos. Como grandes quantidades de oxigênio são dispersas, as raízes absorvem os nutrientes mais facilmente e as plantas crescem 50% mais rápido do que quando cultivadas com substrato.
Os suportes de haste são necessários para este cultivo porque as plantas não podem ser enraizadas. Além disso, devem ser fornecidas calhas opacas, pois as raízes não crescem na luz. Na agricultura aeropônica, a grande vantagem é que é mais fácil de movimentar e limpar. Basta lavar e desinfetar os bebedouros.
Técnica de filme nutritivo ou NFT
A técnica de filme de nutrientes ou NFT é um dos melhores métodos de cultivo hidropônico. Foi desenvolvido na Inglaterra nos anos 70 e funciona com o princípio de um tanque com nutrientes e água. O tanque contém uma bomba de pulverização de água e ar que flui constantemente e muito lentamente ao longo dos tubos de plástico para o sistema de abastecimento de água, onde existem plantas que foram colocadas em buracos. O ar é um fator importante no crescimento das plantas, com o pouco hidro-substrato existente nos vasos.
Durante este cultivo, a raiz deve ficar constantemente pendurada no vaso e estar em contato com nutrientes e água. A solução nutritiva é enriquecida com oxigênio que flui ao longo de todo o tubo, retorna ao tanque e volta ao círculo e é reciclada ao mesmo tempo.
Sistema hidropônico de escavação ou gotejamento
O sistema de escavação ou gotejamento é um dos sistemas mais utilizados em todo o mundo. O sistema funciona com o princípio de uma bomba subaquática através da qual uma solução nutritiva é drenada para cada planta através de um pequeno tubo conta-gotas. Em sistemas fechados, o excesso de solução nutritiva é devolvido ao recipiente e pode ser reutilizado até que a solução nutritiva seja absorvida em sistemas abertos.
Substrato de cultivo hidropônico
As plantas são cultivadas em substratos inertes e não reativos químicos, sendo os mais utilizados:
- seixos de granito
- lã mineral
- vermiculita
- perlita
- areia
A lã mineral e a perlita são geralmente utilizadas por serem consideradas os melhores substratos para este método de produção. Especificamente, a lã mineral é completamente estéril e não reage com nenhuma solução nutritiva. Não contém substâncias nocivas e microorganismos.
O cultivo hidropônico usa fertilizantes solúveis em água que são trazidos para a planta por um sistema gota a gota. Durante esse processo, é importante levar em consideração a umidade do ar, que deve ser ótima para evitar o aparecimento de doenças e a temperatura adequada que varia para cada planta. Para melhor lidar com a temperatura e umidade ideais, recomenda-se que sejam instaladas janelas para permitir que as plantas ventilem regularmente.
Preparação de uma instalação para produção hidropônica
Para começar, é necessário nivelar a superfície dentro de casa. Depois disso, coloque a folha preta e branca girando a folha branca para o sol e a preta para o chão, marcando as linhas e instalando os tubos de aquecimento. Em seguida, os suportes para os tarugos nos quais o substrato é colocado também podem ser instalados. Na maioria das vezes é lã mineral. Normalmente, há quatro cubos com substrato em um tarugo. Cada cubo deve ter um conta-gotas através do qual a planta recebe a água e os nutrientes necessários para o crescimento e desenvolvimento.
Equipamento de cultivo hidropônico
O princípio de todos os sistemas hidroculturais é o mesmo. As plantas crescem em um vaso destinado ao cultivo hidropônico, que é preenchido com bolas de barro e no qual é colocado um dispositivo para medir o nível da água. O vaso para o cultivo de plantas na água está em um hidrofone com uma solução nutritiva líquida.
A argila pode ser obtida em grânulos de 0,08 a 0,6 polegadas de tamanho, se comporta de maneira quimicamente neutra e contém numerosos poros preenchidos com ar e que garantem um bom suprimento de ar e água.
O recipiente para o cultivo hidropônico de plantas é feito de material artificial, e há fendas na parte inferior e nas laterais para permitir que solução nutritiva e oxigênio suficientes cheguem às raízes. Vários materiais são adequados para este recipiente que satisfará os requisitos de estanqueidade absoluta, facilidade de manuseio, beleza e, claro, estabilidade.
À venda podem ser encontrados vasos de cerâmica, madeira ou metal, que em certas circunstâncias não transferirão ingredientes para a solução nutritiva que possam prejudicar a planta.
Este tipo de cultivo também requer um dispositivo que mostre o estado da água. Consiste em um tubo de plástico que possui um flutuador embutido.
A seguir, instruções simples para o cultivo fácil de plantas na água, bem como uma lista de plantas que podem ser cultivadas dessa maneira – sem muito investimento.
Cultivo de hortaliças hidropônicas
Você pode cultivar alho na água, e basta colocar a cabeça de alho em um copo com um pouco de água. Depois de um tempo, os brotos verdes começarão a crescer. Esses brotos são comestíveis e você pode adicioná-los a saladas.
O repolho chinês também pode ser cultivado dessa maneira. Coloque o repolho em uma tigela rasa de água e, com o tempo, novas folhas de repolho chinês crescerão do fundo.
Para cultivar cebolas jovens na água, tudo o que você precisa fazer é colocar as cebolas em um copo de água.
As cenouras são cultivadas em água para que os topos das cenouras com folhas sejam colocados em uma tigela rasa de água. As cenouras logo começarão a produzir novas folhas que também serão comestíveis, que podem ser misturadas com mel ou adicionadas a saladas.
É necessário colocar brotos de cerca de dois centímetros de comprimento na água para o alho-poró.
Cultivo hidropônico de flores e ervas
Hortelã é uma erva picante que é muito fácil de cultivar e é ótima para preparar chá, creme de bolo ou vários molhos. Suas raízes são suficientes para mergulhar em um copo de água e acompanhar seu crescimento.
Manjericão podem ser cultivados da mesma forma, enquanto o
alecrim precisa de alguns galhos dela para serem colocados na água na qual pequenas raízes surgirão depois de um tempo, que começarão a crescer significativamente. Você pode então transplantar o alecrim em solo bem drenado, se desejar.
Tulipas não são apenas flores que enfeitarão seu jardim, você pode colocar seus bulbos em um vaso mais fundo com uma pequena quantidade de água e eles florescerão depois de um tempo.
Jacintos d'água crescerá facilmente sem solo e fornecerá belas flores, e também pode ser colocado em um aquário. Você pode colocar bulbos de jacinto em um vaso cheio de pedras menores e água, e eles precisam receber luz suficiente para ajudá-los a crescer. O mesmo método pode ser aplicado a
amarílis , e pedras são necessárias para manter a lâmpada estável.
Embora o
papiro parece uma palmeira frágil e fina, não precisa de solo, mas apenas de água para crescer. É melhor colocá-lo em um vaso alto e manter um nível de água constante.
Um
junco baixo também é adequado para este tipo de cultivo. É nomeado após folhas que se assemelham a um fio que conduz a luz. Ele pode ser facilmente cultivado em um copo de água e ficará ótimo em um vaso também. Se o fundo estiver envolto em um pequeno tubo de plástico, pode parecer uma palmeira em miniatura.
Existem também vários tipos de
bambu que podem ser cultivadas em casa, e como crescem bem rápido, precisam de um vaso alto e água.
A planta conhecida como
hera do diabo geralmente cresce em vasos com solo, mas também pode ser cultivada em água. Recebeu esse nome porque é quase impossível de se livrar, e pode ter uma cor verde mesmo se armazenado em um local escuro, por isso é frequentemente usado como decoração.
Embora
sempre-viva chinesa não é uma planta aquática, pode ser cultivada em água, mas nesse caso, crescerá mais lentamente.
Se você viaja com frequência e fica longe de casa e não teve a sorte de cultivar plantas no solo e vasos porque não as regou e manteve regularmente, o cultivo de plantas na água pode ser a escolha ideal para você, pois tudo o que você precisa fazer é trocar ou reabastecer a água.
A hidropônica está crescendo mais rápido que o solo?
Para você que estava se perguntando se o cultivo hidropônico é mais rápido que o cultivo padrão no solo, tenho boas notícias para você,
é realmente mais rápido .
As culturas crescem cerca de duas vezes mais rápido em jardins hidropônicos e também usam cerca de 20% menos espaço para cerca do dobro da produção.
Vantagens e desvantagens da agricultura hidropônica
Uma das maiores vantagens da agricultura hidropônica é que todo o processo é controlado, ou de acordo com as necessidades de determinadas culturas. Assim, menos nutrientes e água são necessários para crescer as plantas, e o progresso é mais rápido e melhor. A economia também é alcançada no trabalho humano porque não há necessidade de lavoura como no cultivo convencional. A grande vantagem é que as culturas também podem ser cultivadas em áreas onde o cultivo é restrito devido à falta de terra.
As plantas são cultivadas em um ambiente saudável e não poluído em meios totalmente estéreis. Tudo isso, em última análise, produz maiores rendimentos à medida que as pragas e doenças são reduzidas. As raízes das plantas cultivadas em hidroponia são mais desenvolvidas, assim como suas partes comestíveis acima do solo.
Apesar de todos os sistemas de cultivo hidropônico apresentarem grandes vantagens, eles ainda precisam estar atentos às possíveis desvantagens que podem ser prejudiciais ao cultivo de plantas. Ou seja, o fator chave na agricultura hidropônica é exclusivamente humano. Sem o seu conhecimento, este método de cultivo de plantas não é possível.
Se você deseja cultivar plantas por meio da agricultura hidropônica, você é responsável pela água e pelos alimentos necessários. A forma correta de dosar e adicionar nutrientes e outros suplementos requer grande precisão e muito conhecimento. Além disso, equipamentos caros necessários para o cultivo (sistema de aquecimento, sistema de irrigação, fertilizantes solúveis em água, construção, etc.) devem ser investidos antes da produção.
Antes de qualquer método de cultivo, incluindo o cultivo hidropônico, é necessário conhecer bem a planta que estamos cultivando para evitar os possíveis efeitos indesejáveis que podem levar a grandes problemas nesta produção extremamente dispendiosa. Além disso, é importante enfatizar que plantas cultivadas em solo não podem ser transplantadas para o substrato por causa de patógenos, mas existe a possibilidade de que aquelas cultivadas em solo estéril sejam transplantadas para o solo.
