Gostaríamos de continuar de onde o livro parou. Afinal, os americanos devoram 46 milhões dessas aves todo mês de novembro; não deveríamos pelo menos tentar nos relacionar? Usando a sabedoria combinada de um agricultor de perus de Ohio chamado Bill Karcher, um pesquisador de aves chamado John Anderson e alguns ensaios da 4H escritos para crianças, vamos fornecer algumas dicas sobre o jantar de amanhã.
Solidão
Está bem documentado:os perus domesticados sempre querem sair. Mesmo que tenham muito espaço para passear, eles ficarão firmes; Anderson chama isso de “reunião”. Remova um peru de seus amigos, ele vai gritar e fazer uma cena. Eles não são muito exigentes – Anderson já viu perus se agarrarem a cães ou ovelhas em um aperto. Ele ainda tem um peru em casa que o segue como um cão treinado.
Medo da Morte
Na indústria avícola, circulam histórias sobre perus que sofrem ataques cardíacos quando seus irmãos vão para o abate. Verdade ou não, Karcher diz que quando um peru morre na frente de seu rebanho, todo mundo fica assustado. Todos ficam deprimidos por algum tempo, comendo menos e evitando o local da morte. Felizmente, eles superam isso depois de alguns dias. “Eles são realmente resilientes ou têm memória de curto prazo ruim”, diz Karcher.
Dores de crescimento
Por volta da adolescência, os perus machos começam a agir como punks. Eles procuram atenção das formas mais desesperadas, empurrando uns aos outros e geralmente sendo desagradáveis. “É como humanos adolescentes”, diz Karcher. “Eles não têm o bom senso que vem com a maturidade.”
Amor maternal
As galinhas turcas são como a maioria das mães na natureza – mexa com seus bebês e elas vão enlouquecer totalmente. Karcher diz que não pode ser tarefa fácil coletar ovos durante a época de postura. Normalmente, as galinhas dóceis não têm problemas em criar e atacar um humano. Ele diz que os perus machos (toms) também entrarão em ação. “Você pega um ovo, eles vão te açoitar com suas asas”, diz ele.
É preciso ser ouvido
Não zombe da deglutição cômica – é uma forma básica de auto-expressão. É também apenas um dos ruídos que os perus fazem em um arsenal bastante complexo de comunicação de perus. Os perus possuem uma vasta gama de deglutições, cacarejos e ganidos, com significados que variam de “Vou te levar, garotão” (palavras de Acker) a “Estou perdido” ou “Estou apenas acordando para o dia. ”
Uma mente organizada
Você certamente já ouviu isso antes – em uma tempestade, os perus supostamente esticam o pescoço e se afogam. Este mito foi totalmente refutado, mas perdura. Alguns afirmam que é o folclore necessário que usamos para justificar o abate em massa de perus (ou seja, não há problema em matar coisas idiotas). O Dr. Karl Nestor sugere que os perus não são burros, mas gostam de uma boa tempestade. É como um banho natural – Nestor diz que eles querem que a chuva os lave. Ele pode estar apenas especulando, mas os perus são sempre alisando e amassando suas penas, uma demonstração de higiene não muito obsessiva.
