Troy começou esta peça, Kathy Voth acrescentou alguns e Jim Gerrish compartilhou suas observações. E com tudo isso, ainda não temos certeza se temos uma resposta. Tróia:
As novilhas avançaram para uma nova brecha no pasto enquanto eu me demorava e admirava o efeito de pisoteio que ficou para trás. O resíduo áspero era uma bela combinação de grama mastigada, arbustos raspados e uma cama retorcida de grama alta e velha dobrada como um cobertor, sobre o solo pela ação dos cascos.
Foi tão perfeito que nenhuma outra ação foi necessária. Então, demorei um pouco para considerar esta questão:“A forragem pastosa e/ou pisoteada volta a crescer mais rápido do que a pastagem cortada mecanicamente?”
É uma discussão antiga por aqui e surge quando as pastagens saem do controle e nos sentimos compelidos a fazer algo a respeito. É também o que um grupo de alunos do Sterling College em Vermont me pediu para explicar em um workshop que eu estava conduzindo para eles:“Por que pastar e pisotear é melhor? E por que a grama pisoteada cresceria mais rápido do que se você simplesmente a cortasse com um cortador de grama?”
Não surpreendentemente, eu me encontrei em um B.S. posição. Baseando-me na minha experiência de ouvir os famosos praticantes holísticos de pastoreio da máfia, e acreditando neles, eu apenas disse que sim, com apenas anedotas como prova real. Enquanto eu olhava para a confusão deles sobre como uma pilha de palha pisoteada poderia crescer mais rápido do que uma moita de grama cortada com sol pleno, eu também comecei a questionar a hipótese. Para aumentar minha confusão, tenho tantos amigos pastores que juram que uma lâmina afiada de um cortador de discos ou de uma barra de corte ajuda a grama a crescer mais rápido. E depois há nós, “Bushhoggers” que destroem suas plantas. Isso não poderia estar contribuindo para taxas de crescimento mais altas, poderia?
Sem dúvida, o lado mecânico das coisas pode manter um pasto mais uniforme e vegetativo enquanto remove a competição de espécies indesejáveis. Em tempos de crescimento rápido, esta poda pode ser uma ferramenta eficaz para aumentar a matéria seca. Mas é fundamentalmente melhor do que um animal pastando? Onde está a pesquisa que diz que é melhor?
Sabemos a resposta? Ou devemos atribuir isso à preferência pessoal?
Consultei a internet em busca de uma resposta científica – onde literalmente encontrei cusparadas no assunto!
Sim! Existem pesquisadores que estudam a saliva mágica dos animais para ver se o PH, a tiamina e o gotejamento do suco do inseto ruminal contribuem para o aumento do crescimento das plantas e das taxas de perfilhamento. Então, vamos passar para Kathy, que reuniu parte da literatura sobre isso.
Opinião de Kathy:
Os cientistas foram inspirados a estudar o efeito da saliva no crescimento das plantas porque contém tiamina em concentrações fortes o suficiente para potencialmente estimular o crescimento. Os resultados de suas pesquisas foram mistos.
Uma tabela em uma “Nota Técnica” do Journal of Range Management de 1974, de 2 páginas, de Reardon, Leinweber e Merrill parece ser a fonte da ideia de que a saliva pode aumentar o crescimento em 30%. A explicação dos métodos é um pouco confusa, mas parece que os autores compararam o crescimento de 15 mudas pastadas por vacas, cabras e ovelhas com plantas que eles cortaram na mesma altura de pastejo, resultando nesta tabela:
Mas quando testaram o crescimento devido à saliva aplicada em plantas cortadas, ou à tiamina em plantas cortadas ou no solo, não encontraram mudanças significativas.
Um
estudo do efeito da saliva do bisão na grama azul não mostrou nenhum benefício da saliva. Da mesma forma,
cientistas canadenses descobriram que a saliva da vaca não teve efeito em Altai/festuca áspera ou Idaho festuca. E uma análise de 1986 da pesquisa sobre esse tópico descobriu que faltavam evidências fortes e que o crescimento forte ocorreu apenas em condições de câmara de crescimento.
Por outro lado, um estudo mais recente de
saliva de ovelha em azevém chinês encontraram aumento no perfilhamento e alterações no armazenamento de carboidratos na planta. (Este artigo tinha uma ótima descrição dos métodos que os pesquisadores usaram, incluindo a coleta de saliva de ovelha, mastigando uma esponja e depois espremendo a esponja em um tubo.) Um teste de
saliva de cabra em Red Bushwillow em Botswana mostraram que os brotos tratados com saliva cresceram muito mais do que os brotos não tratados, mas os brotos não cortados cresceram mais.
Embora tudo isso nos deixe no ar quanto ao impacto da saliva nas plantas, muitos dos artigos que li chegaram à mesma conclusão:quanto mais curto você pastar ou cortar uma planta, mais lentamente ela crescerá, mesmo se você der é muito descanso. Pastar ou tosar por mais tempo sempre teve melhores resultados, reforçando assim uma lição que todos aprendemos repetidamente.
Sem uma boa resposta, escrevi para Jim Gerrish, que tem muita experiência em conduzir estudos, ler artigos de pesquisa e fazer um bom pastoreio no solo. Aqui está o que ele tinha a acrescentar à discussão.
Pensamentos de Jim:
Eu acho que a pesquisa da taxa de recuperação com pisoteio e cuspe de vaca é muito nebulosa porque há muitas circunstâncias atenuantes que afetam como um pasto vai se recuperar após a perturbação. Portanto, tenho pouca confiança na pesquisa limitada existente.
Aqui está minha própria experiência:
Eu sempre vejo um crescimento melhor após o pastoreio adequado em comparação com o cortador de grama. Como o pasto é irregular quando começamos a pastar, espero ver um residual irregular. Se deixarmos uma quantidade adequada de área foliar em cada uma das espécies na mistura, porque o estoque mordeu tudo, geralmente vemos uma recuperação uniforme e rápida.
Após o corte, particularmente um corte rente à medida que a maioria dos cortadores mecânicos ou condicionadores saem, as plantas mais tolerantes ao corte rente se recuperam, enquanto as espécies que requerem resíduos mais altos (mais superfície foliar) sofrem. Assim, temos uma recuperação mais limitada após o corte.
Em relação à saliva da vaca, porque acredito na coevolução de pastagens e ruminantes, tenho que acreditar que existe uma relação metabólica. O espeto de vaca nos dá 30 a 44% de aumento na produtividade? Ainda estou para ser convencido.
Na minha experiência, vejo uma recuperação mais rápida no que descrevo como um resíduo permanente em oposição ao resíduo pisoteado. Aqui está uma imagem do que quero dizer com permanecer residual.
E aqui está o que quero dizer com residual pisoteado.
Eu geralmente vejo um tempo de recuperação adicional de 10 a 20 dias para cultivar uma tonelada de ração nova a partir de um resíduo pisoteado em comparação com o resíduo em pé. Isso é em terras irrigadas.
Somos todos produtos de nossas próprias experiências.
Troy novamente:
Na época em que estávamos pensando sobre isso, mostrei a um grupo de fazendeiros uma foto de um pasto tosado em junho versus pasto e pisoteado do outro lado do arame de quebra. 100% disseram que gostaram mais da aparência do pasto tosquiado. Mas em agosto o pasto pisoteado estava produzindo o dobro de matéria seca por acre. Por quê?
Se você seguisse estritamente as taxas de crescimento, o tosquiado obteve um bom salto de forragem, mas o pisoteio alimentou lentamente a biologia e cobriu o solo, permitindo mais diversidade e ação da vida do solo que acumulou mais massa à medida que o tempo seco se seguiu. Eu igualo esse fenômeno ao ganho compensatório no gado. Infelizmente, isso não foi comprovado pela ciência de qualquer maneira, então eu também pratico anedotas.
De volta à nossa fazenda, um teste lado a lado na fazenda está em andamento, enquanto meu pai cortou o resíduo de pastagem pesado próximo ao piquete de impacto de animais pisoteado.
Com pouca chuva e já com 30 dias de recuperação, os dois paddocks correm cabeça a cabeça.
Mas há uma distinção gritante que deve pesar na mente de todos antes de você engatar um caro pedaço de ferro para cuidar de uma fazenda. A temperatura da superfície do solo no piquete pisoteado é 20 graus mais baixa e quando chove um décimo ou temos apenas um orvalho forte, o piquete retém a umidade por mais tempo.
Sinto que a resiliência de nossa fazenda é a medida das práticas de retenção de água, como o pastoreio correto pelos motivos certos. Não tenho certeza se o recorte alcança tal solução.
Quais são seus pensamentos ou contribuições? Você tem alguma literatura científica para adicionar à mistura? Vamos discutir nos comentários abaixo!
