Na semana passada, falamos sobre aliviar-nos do fardo de tentar alimentar 9 bilhões de pessoas e focar em alimentar o solo . Olhando dessa forma, podemos fazer escolhas mais saudáveis para o nosso ambiente. Ray Archuleta e Jeff Rasawehr descreveram isso usando os termos agricultura ecológica ou agricultura biológica. A ideia é fazer com que a saúde do solo seja o objetivo, não a produção. “Cultive enquanto trata o solo como um habitat”, explica Ray. Com a melhoria da saúde do solo, a produçã