Duncan Ockendon, da atg UV Technology, lança alguma luz sobre os problemas microbiológicos da aquicultura.
A vida no planeta Terra começou no mar, mas apenas recentemente começamos a compreender a importância do meio ambiente marinho para a vida terrestre.
Séculos de poluição industrial e pesca excessiva deixaram nossos oceanos em um estado precário:envenenados por microplásticos e incapazes de absorver o dióxido de carbono gerado pela queima de combustíveis fósseis. Tudo isso em um momento em que intensificamos a aquicultura para alimentar uma população cada vez maior. Para que a piscicultura seja lucrativa a longo prazo, ela deve ser sustentável, e isso significa peixes saudáveis em um ambiente saudável. Vivemos uma revolução da aqüicultura cujo impacto será tão grande quanto o da revolução agrícola do século XVIII.
A chave para a saúde dos peixes e a minimização da mortalidade é o controle de parasitas e bactérias patogênicas, e fazendas e incubatórios são particularmente vulneráveis. As pisciculturas muitas vezes estão localizadas nas proximidades, portanto, descargas de efluentes de um podem representar uma ameaça significativa de contaminação para outro.
A desinfecção química das águas residuais antes da descarga evita esse tipo de contaminação cruzada, mas não resolve o problema da saúde dos peixes na fazenda. Uma solução é o uso de medicamentos específicos, como antibióticos e agentes de eliminação de piolhos, como diflubenzuron e teflubenzuron, para tratar a doença, uma vez que tenha sido detectada, mas os consumidores exigem cada vez mais produtos químicos e sem antibióticos.
Em qualquer caso, prevenção, eliminando os patógenos que causam doenças, é melhor do que remediar. A desinfecção por irradiação ultravioleta (UV) provou ser eficaz, tratamento sem produtos químicos para abastecimento de água e descargas de águas residuais, protegendo o estoque de cria, produção de ovos e crescimento de alevinos.
O processo, que atua diretamente no DNA celular para prevenir a reprodução, é eficaz contra uma ampla gama de micróbios, incluindo vírus, bactérias e protozoários e, ao contrário de produtos químicos de tratamento, é impossível desenvolver cepas resistentes. Isso é particularmente importante em sistemas de recirculação de aquicultura (RAS) internos, onde a única reposição de água é a água perdida por evaporação e limpeza, assim, as bactérias são retidas no sistema por longos períodos.
Isso significa que as cepas resistentes se multiplicarão, com os números dobrando a cada vinte minutos, e acumulam-se em biofilmes em tubagens que são muito difíceis de remover. O ozônio foi amplamente usado para controlar micróbios em muitas fazendas RAS mais antigas, mas é caro tanto em custos de capital quanto operacionais. Também é perigoso e tóxico, por isso precisa de um controle cuidadoso tanto na água quanto na atmosfera.
O transporte de peixes entre instalações agrícolas terrestres e marítimas em barcos de poços pode expor os peixes a uma ampla gama de infecções. Mais uma vez, UV pode substituir os sistemas convencionais de desinfecção química para entrada, descarga e recirculação da água usada durante o transporte dos peixes, protegendo peixes, minimizando as vacinações e aumentando o rendimento das ações. A atg UV desenvolveu sua linha ultracompacta WF de unidades UV especificamente para esta aplicação, e recentemente obteve a aprovação do Instituto Veterinário Norueguês (NVI) com base em 45 semanas de testes de campo a bordo de um barco Norsk Fisketransport usado para o transporte de salmão vivo de gaiolas marinhas e para operações de despoluição como um serviço para fazendas de peixes no Litoral norueguês. Amostras de água foram coletadas semanalmente para análise de bactérias heterotróficas e espécies de Vibrio, que mostraram uma redução média de 2,5 log.
A linha WF foi projetada para ser compacta o suficiente para caber no espaço limitado disponível em barcos de poços e embarcações marítimas semelhantes e fornecer um alto nível de desinfecção para entrada, descarga e recirculação da água utilizada durante o transporte dos peixes. A dose mínima exigida de UV de 25 mJ / cm2 é garantida variando a potência da lâmpada proporcionalmente à intensidade de UV medida na câmara da lâmpada e a taxa de fluxo. As lâmpadas de média pressão utilizadas nas unidades são de baixo custo operacional, e uma função de alarme de baixa dose de UV é fornecida, a qual pode ser intertravada com válvulas ao mar para garantir que nenhuma água não tratada seja descarregada no mar. Para locais de aquicultura em terra, o recurso Data Stream nos sistemas UV permite que o desempenho seja monitorado remotamente por meio de uma conexão Ethernet.
Erling Lorentzen da Norsk Fisketransport ficou impressionado com o equipamento UV, "Usamos os sistemas UV durante o transporte de juvenis e, apesar das condições exigentes no navio, os sistemas de UV mantiveram a dose de UV necessária ", ele disse, "Usaremos esses sistemas no futuro em nossos barcos."
A desinfecção por UV está ganhando rápida aceitação no setor de aqüicultura porque satisfaz uma série de critérios importantes. Em primeiro lugar, é um biocida altamente eficaz, mas também atende à pressão do consumidor para uma produção livre de produtos químicos. O equipamento é robusto o suficiente para atender aos desafios do meio ambiente marinho e seu baixo consumo de energia contribui para baixo custo operacional e sustentabilidade. Contudo, o futuro da UV é brilhante.
Sobre a tecnologia atg UV
A empresa tem mais de 35 anos de experiência em desinfecção por UV, abrangendo indústrias de petróleo e gás a alimentos e bebidas e produtos farmacêuticos. estabelecido em 1981, são especialistas da indústria em design, produção e manutenção de sistemas de desinfecção / tratamento ultravioleta e são reconhecidas como líderes de mercado no fornecimento de equipamentos e serviços UV de alta qualidade.
Com milhares de instalações em todo o mundo, um forte compromisso com a pesquisa e desenvolvimento e um programa de validação contínuo, atg UV oferece uma vasta experiência no setor, conhecimento especializado e experiência. www.atguv.com
Contato:atg UV Technology, Genesis House, Richmond Hill, Pemberton, Wigan, Lancashire WN5 8AA Tel +44 (0) 1942 216161 [email protected]
por Duncan Ockendon, Tecnologia ATG UV, Reino Unido
