Ruivo, pertencente à família raiz de Zingiberaceae , é uma das variedades mais antigas e amplamente celebradas, altamente atribuída por suas vastas qualidades medicinais ao uso como especiarias e condimentos em todo o mundo. Os textos antigos da Índia e o filósofo confucionista chinês destacaram repetidamente os benefícios do gengibre, de curar ativamente a náusea, reduzindo a dor dos músculos, tratando indigestão, aliviando a planície menstrual e diminuindo o colesterol ruim, a ter qualidades antiinflamatórias e até mesmo qualidades que podem proteger contra doenças cerebrais e neurológicas, incluindo demência de Alzheimer.

Na Índia, o gengibre tornou-se um alimento indispensável em todo o comprimento e largura. É considerada uma das especiarias mais predominantes nas cozinhas de todas as regiões do subcontinente indiano e, pelo fato de ser cultivada o ano todo, a demanda por este vegetal de raiz é muito estável e está crescendo de forma previsível. Embora o gengibre seja tradicionalmente cultivado em áreas abertas, muitos fazendeiros, especialmente na região sul da Índia, encontraram imenso sucesso no cultivo hidropônico - alguns até afirmam ter alcançado até 8 vezes a produção em comparação com os métodos tradicionais de cultivo. Existem precisamente três razões para este imenso sucesso com a agricultura vertical hidropônica -

1. A agricultura hidropônica ajuda a capitalizar no espaço vertical e potencializar os benefícios da agricultura vertical, maximizando assim o uso do espaço e aumentando o rendimento por unidade de distribuição de espaço.
2. A agricultura hidropônica permite a criação e o monitoramento de um microclima que está precisamente sintonizado com as necessidades da cultura que está sendo cultivada.
3. Adicionalmente, a agricultura hidropônica permite que os agricultores fortifiquem a água na qual as safras são cultivadas diretamente com os nutrientes exatos e as quantidades ideais. A administração direta de nutrientes através da água também garante uma absorção mais rápida pelas raízes e amplifica o crescimento.

Agricultura Vertical - Cultivo Hidropônico de Gengibre

Embora o processo de cultivo de gengibre e cúrcuma seja muito semelhante um ao outro, existem algumas diferenças em termos de ciclo de gestação e detalhes aqui e ali. Recomendamos que você leia nosso “cultivo hidropônico de açafrão” para obter uma imagem completa do processo de cultivo de uma raiz vegetal como o gengibre, do início ao fim. A qualquer momento, se a informação ficar muito grande, você pode verificar nosso curso online e obter conhecimento holístico sobre agricultura hidropônica de nossos especialistas.

Alguns pontos que você pode querer capturar em relação ao cultivo de gengibre em uma instalação de agricultura hidropônica são-

1. O processo de propagação é mais ou menos o mesmo, e um substrato semelhante pode ser usado para ambas as variedades. Contudo, se o substrato for customizado exatamente em torno do gengibre, então você pode misturar fibra de coco fina com 20% de perlita / vermiculita (ou uma mistura de ambos. No entanto, o gengibre é uma variedade resistente e se adapta bem à maioria dos tipos de substratos, contanto que haja retenção de umidade adequada.
2. É aconselhável colocar primeiro o rizoma no composto e, uma vez que os botões se abram e você comece a ver os brotos, você o move para a configuração hidropônica. Você pode cortar o rizoma em vários pedaços e dar espaço adequado para os botões germinarem. Cerca de uma polegada ou um pouco mais fundo é a profundidade ideal para esses rizomas, e você pode ir em frente e cobrir o pote com mais composto assim que os rizomas forem colocados. Nesta fase, o pote exigiria bastante água e luz do sol / cultivo.
3. Ao preparar o sistema hidropônico, certifique-se de deixar pelo menos um pé quadrado de espaço por planta e escolha bandejas com profundidade adequada (cerca de meio pé) para permitir que o gengibre se expanda e cresça.
4. Preencha essas bandejas com cerca de cinco centímetros de meio de cultivo e coloque os rizomas germinados. Cubra com mais meio de cultivo e certifique-se de que as plantas fiquem no lugar.
5. Com relação à água, o sistema deve ser projetado de forma que a água passe ou acesse as raízes a cada duas horas. Em termos de luz solar / luz crescente, em qualquer lugar entre 12-16 horas é aconselhável.
6. O nível de pH da água deve estar na faixa de 5,5 e 8, que é menos ácido do que o necessário para açafrão.
7. O gengibre leva cerca de 4-6 meses para crescer completamente, e após este período você pode colher as raízes para consumo imediato ou para processar posteriormente e secar as raízes para depois pulverizá-las.
8. Assim como açafrão, o sistema hidropônico por gotejamento passa a ser o sistema hidropônico mais compatível com o gengibre e outras variedades semelhantes.

Custo de uma pequena configuração hidropônica

Embora uma instalação hidropônica em escala comercial custe milhares de rúpias, dependendo dos componentes estruturais escolhidos, o espaço, e o acesso ao mercado da matéria-prima, uma configuração doméstica pode ser configurada em tão baixo quanto Rs.5, 000! Um sistema moderadamente sofisticado com alguma quantidade de automação (para casa) pode custar cerca de Rs.10, 000 e pode aumentar tanto quanto aumentam suas necessidades de sofisticação e escala. Nosso especialista em hidroponia responde a perguntas de aspirantes a fazendeiros de hidroponia em nosso canal no YouTube e pedimos que você se inscreva e utilize a oportunidade gratuita de perguntas e respostas em nossos próximos webinars com nossos especialistas.

Embora o custo inicial de criação de uma fazenda hidropônica comercial possa confundir algumas pessoas, o processo de atingir os níveis de equilíbrio de faturamento é muito mais rápido do que qualquer forma tradicional de agricultura. Avançar, a quantidade e qualidade do rendimento que é produzido em uma fazenda hidropônica supera em muito o rendimento tradicional, e portanto, comanda um preço muito melhor no mercado aberto. Com todo o desastre em torno de alimentos orgânicos e sem fertilizantes, a agricultura hidropônica é o presente e o futuro. É possivelmente por isso que os agricultores na Índia estão adotando essa tecnologia em uma velocidade relâmpago.

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