Quer você seja um aficionado das pessoas de cor selvagem, relíquia formada e com sabor sublime ou um consumidor de tomate de supermercado para levar, todos os tomates devem sua existência a tomateiros selvagens. O que são tomates selvagens? Continue lendo para aprender sobre informações sobre tomate selvagem e sobre o cultivo de tomate selvagem.
O que são tomates selvagens?
Conhecido pelos botânicos como Solanum pimpinellifolium ou estranhamente “cafetão, ”Os tomates selvagens são os ancestrais de todos os tomates que comemos hoje. Eles ainda crescem selvagens no norte do Peru e sul do Equador. Não maior do que uma ervilha sem casca, cafetões e seus outros parentes do tomate selvagem, como tomates de groselha selvagem, são extremamente adaptáveis e podem sobreviver em alguns dos locais mais secos, regiões desérticas mais severas a úmidas, planícies cheias de chuva a alturas alpinas geladas.
Você pode comer tomates selvagens? Embora esses pequenos tomates não sejam tão difundidos como antes, SE você cruzou com alguns tomates selvagens, não deve ser confundido com tomates voluntários de jardim que simplesmente apareceram em outro lugar, seriam totalmente comestíveis e bastante saborosos, com uma cor vermelho-alaranjada brilhante.
Informação do Wild Tomato
Habitantes pré-colombianos do que hoje é o sul do México plantaram e cultivaram tomates selvagens. Enquanto eles estavam cultivando tomates selvagens, os fazendeiros selecionavam e guardavam sementes do maior, frutas mais saborosas e cruzadas com outras que tenham características mais desejáveis. Exploradores espanhóis levaram essas sementes para a Europa, separando ainda mais o ancestral do tomate selvagem de sua progênie que muda rapidamente.
O que isso significa para nós é que os tomates modernos podem ter uma boa aparência, até tem um gosto bom, mas não possuem as habilidades de sobrevivência de seus ancestrais. Eles são mais suscetíveis a doenças e danos causados por insetos do que seus antecessores.
Infelizmente, por causa da agricultura industrial em suas regiões nativas que inclui o uso de herbicidas, o pequeno cafetão está perdendo terreno rapidamente e está se tornando tão incomum quanto qualquer outra espécie em extinção. As sementes do tomate ancestral ainda podem ser encontradas online e normalmente são cultivadas como perenes. Os tomates selvagens maduros atingem uma altura de cerca de 1 metro com o hábito de vinha.
