Cortar os cantos na nutrição das vacas pode economizar nos custos de alimentação a curto prazo, mas as consequências de longo prazo podem ser mais caras e de maior alcance do que o esperado.
A pesquisa mostrou que bezerros nascidos de vacas cujas dietas foram nutricionalmente restritas durante a gestação experimentam perdas de desempenho a longo prazo, em comparação com a progênie nascida de vacas recebendo 100% de suas necessidades nutricionais ao longo da gestação.
“Estudos relataram casos de nutrição materna comprometida durante a gestação, resultando em aumento da mortalidade neonatal, disfunção intestinal e respiratória, distúrbios metabólicos, taxas de crescimento pós-natal diminuídas, e qualidade reduzida da carne, ”Diz Rick Funston, Fisiologista reprodutivo da Universidade de Nebraska.
nutrição é importante em todas as fases
Identificar o estágio da gestação mais nutricionalmente crítico para o desenvolvimento completo do feto é mais difícil do que os nutricionistas pensavam anteriormente. “Diferentes sistemas se desenvolvem em diferentes momentos no feto, então, há o potencial para que esses diferentes sistemas sejam afetados pela nutrição da mãe em diferentes momentos durante a gestação, ”Diz Funston.
Desenvolvimento de membros, por exemplo, começa logo no dia 25. O desenvolvimento sequencial de outros órgãos logo segue, incluindo o pâncreas, fígado, pulmões, tireoide, baço, cérebro, e rins.
“O desenvolvimento do testículo começa no dia 45 em bezerros machos, e o desenvolvimento ovariano começa nas bezerras entre os dias 50 e 60, " ele diz. “Outro evento importante no desenvolvimento gonadal feminino ocorre por volta do 80º dia de gestação, quando os folículos são formados que, após a puberdade, afetam o que é conhecido como reserva ovariana. Isso pode influenciar a vida reprodutiva de uma novilha. ”
Se a vaca apresentar deficiência nutricional em qualquer momento do período gestacional, o feto recebe um sinal metabólico através do fluxo sanguíneo para a placenta. A programação fetal faz com que o feto se ajuste à restrição nutricional. O processo de desenvolvimento em curso no feto no momento da restrição pode afetar a capacidade do feto de atingir todo o seu potencial genético.
“Como o número de fibras musculares não aumenta após o nascimento, o estágio fetal é crucial para o desenvolvimento do músculo esquelético, ”Diz Funston. “Como o músculo esquelético é uma prioridade mais baixa na partição de nutrientes em comparação com o cérebro, coração, ou outros sistemas de órgãos, é vulnerável à deficiência de nutrientes. ”
Como resultado, o bezerro pode nascer com massa muscular reduzida, portanto, expressando desempenho reduzido em crescimento e desenvolvimento de carcaça. O acúmulo de gordura intramuscular pode ser reduzido, também.
A fase fetal mais importante nutricionalmente para o desenvolvimento da massa muscular é do segundo ao sétimo mês de gestação. O terceiro trimestre é o mais crítico para o desenvolvimento do marmoreio na prole.
Um estudo comparou o desempenho de bezerros nascidos de vacas em pastagem nativa durante o quarto ao sexto mês de gestação com o desempenho de bezerros de vacas em pastagem melhorada durante o mesmo período.
Os bezerros nascidos de vacas pastando em pastagens nativas pesavam ao desmame de 534 libras, um peso de carcaça quente (HCW) de 726 libras, e uma pontuação de marmoreio de 420. Os bezerros nascidos de vacas em pastagem melhorada pesavam ao desmame de 564 libras, um HCW de 768 libras, e uma pontuação de marmoreio de 455.
Como desempenho de direção, a taxa de concepção de novilhas sofrida, também, da restrição nutricional de barragens, de acordo com outro estudo. A taxa de prenhez de novilhas nascidas de vacas pastando em áreas dormentes durante o último terço da gestação foi de apenas 80%. Por outro lado, novilhas nascidas de vacas suplementadas com proteína nas mesmas condições tiveram uma taxa de prenhez de 93%.
As vacas parecem atender às necessidades nutricionais do feto quando são mantidas em uma pontuação de condição corporal de 5, diz Funsto
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Rick Funston
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