A peste suína africana (ASF) ainda está se intensificando no sul da China neste verão, afirma diretor de uma produtora de suínos do país. Ele falou sobre a ASF em uma reunião em Iowa na semana passada. Ele pediu para não ser identificado, e para sua empresa não ser nomeada, porque ele quer poder voltar para a China. Ele diz que quer que sua mensagem assuste a indústria suína. As fazendas de sua empresa foram afetadas. Aqui estão os fatos, histórias, e conclusões que ele compartilhou. Para sua segurança, a reunião não será nomeada, qualquer.
Situação atual
A estimativa é que 10 milhões de porcas e 100 milhões de porcos em estoque tenham sido reduzidos na China. A China diz que o abate caiu em 9 milhões de porcos por mês. Existem muitos pequenos matadouros, então quão preciso é isso? Não é. Eles não conseguem rastrear muito bem, mas há definitivamente uma diminuição. Há muita carne de porco no armazenamento refrigerado e agora deve ser testada como livre de ASF. Isso significa que uma grande quantidade de carne suína tem potencial para ser descartada.
Estamos ouvindo sobre muitas rupturas no sul da China, pausas ruins, agora mesmo. Quando quebra, ou quando houver um intervalo sugerido, há muita liquidação. Agora você tem pessoas colocando estoque no mercado. No verso disso, há um grande buraco velho. Então, quão grande é esse buraco? Nós não sabemos. As importações estão começando a se encher. Os armazéns estão quase cheios. Eles estão guardando para o Ano Novo Chinês e para a escassez que eles sabem que está chegando.
A doença estava oficialmente em todas as províncias da China em abril. A Mongólia teve seus primeiros casos em janeiro, Vietnã em fevereiro, Camboja em abril, Coreia do Norte em maio, e Laos em junho.
É uma doença que não se espalha muito fácil, então por que isso está se espalhando tão rápido? Pense em nossa indústria na década de 1980. Você tem suas estações de compras, seu vendedor de rações entrando em sua fazenda, e todos os tipos de vetores de doenças. O PED nos ensinou muitas lições neste país sobre os riscos do transporte.
Vietnã teve 4, 400 casos oficialmente notificados em uma semana. A China relatou pouco mais de 100 casos. É incrível. Como a China o controlou muito melhor do que o Vietnã? Nós sabemos que não.
Houve uma grande quantidade de liquidação. Se uma fazenda quebrar ou eles suspeitarem que está quebrando, eles destroem os porcos doentes e enviam o resto do celeiro para o mercado. Você tem uma enorme liquidação de fazendas em toda a China.
Noite dos Mortos-Vivos
Depois de obter o ASF, não há muito que você possa fazer. Não existem vacinas eficazes. Não há tratamento eficaz. Trata-se apenas de destruir os porcos e eliminá-los da maneira adequada. Agora, a maneira correta é cavar um buraco longe de sua fazenda, coloque os porcos dentro, queime-os, enterrá-los, e, em seguida, tratar esse local como uma área de resíduos perigosos por pelo menos um ano. Você coloca cal nele.
O que foi feito na China nem sempre é a maneira correta. Eles cavam um buraco ao lado do celeiro e colocam os porcos lá dentro. Sem queimar. Você sabe quanto tempo o vírus vive. Se isso aconteceu no inverno passado, adivinha o que está acontecendo neste verão? Os vírus estão surgindo do solo como a Noite dos Mortos-Vivos e reinfectando essas fazendas. Isso é um grande risco.
Agora os chineses estão percebendo que têm um problema. Eles estão colocando blocos de concreto nos cemitérios, esperando que isso impeça os animais selvagens de desenterrar os porcos. O rebreaks nessas fazendas é uma realidade.
Ainda sem vacina
Há tanta empolgação que as vacinas vão curar o problema. Alguns agricultores receberam a promessa de que haveria uma vacina disponível em junho, mas isso não aconteceu. Ainda não há vacinas. Eles estão em ensaios clínicos. Não são nada além de esperanças e rumores. Eles estão procurando a bala de prata. O maior risco na China é que uma nova vacina que não seja eficaz dê confiança a muitas pessoas e leve a resultados desastrosos. Veterinários dos EUA estimam que estamos cinco anos longe de uma boa vacina. Foram 40 anos de pesquisas que falharam. Esse vírus é tão complicado. A melhor maneira de lidar com isso é mantê-lo afastado. Bio-segurança.
O vírus ASF tem diferentes cepas
A cepa ASF na China mata cerca de 90% dos animais. Os outros 10% provavelmente não foram infectados. Há muita empolgação na China sobre a localização de porcos resistentes. Até aqui, quando os cientistas encontram os porcos que não ficaram doentes e os reinfectam com o vírus, eles morrem. Isso significa que eles nunca foram infectados em primeiro lugar. Então, é altamente patogênico. Isso mata os porcos.
O vírus é muito complicado e muito grande. É um vírus de DNA que codifica para 150 a 160 proteínas. Para contexto, outros vírus comuns podem codificar para cinco proteínas. A infecção começa nos nódulos linfáticos, se espalha pelo sistema sanguíneo, e o dano é causado a todo o revestimento dos vasos sanguíneos. Afeta todos os órgãos e todos os sistemas do corpo. Normalmente, em cerca de sete dias, você verá os sintomas e, alguns dias depois, a maioria dos porcos está morta. Morto ou infectado.
ASF não se espalha muito facilmente, e isso é um fato importante para entender. Mas se os porcos entenderem, eles morrem. Tem uma letalidade muito alta. Ele se espalha pelo contato nariz com nariz. Não se espalha pelo ar.
Depois de pegar esse vírus, é difícil de matar. Vive nas fezes por 11 dias e no sangue por 15 semanas. Vive em carne salgada por 182 dias, carne seca por quase um ano, e carne congelada por três anos. Os chineses adoram levar lanches de carne com eles quando viajam. As regras podem ser alteradas na Ásia. Esse é o maior risco para a América.
O vírus tem um tempo de incubação de cerca de sete dias, então, se você esperar pelos sintomas, já se espalhou pela fazenda.
Quando a doença apareceu pela primeira vez na China, havia apenas alguns laboratórios onde você poderia fazer um teste de ASF. Isso se tornou um problema real. O governo começou a expandir a infraestrutura, mas não rápido o suficiente. Você nunca pode ir rápido o suficiente em um surto como este. As empresas começaram a fazer seus próprios testes. Alguns tinham suas próprias máquinas e faziam testes todos os dias porque queriam saber imediatamente. A esperança era se eu tivesse um porco que adoecesse, Posso remover todos os penmates, mas salve o resto do celeiro. Isso não teve sucesso. É possível contê-lo em um celeiro se você estiver em cima dele imediatamente, mas isso é difícil, também. Você tem que separar seus celeiros muito bem. A conformidade com a biossegurança não é fácil na China ou em qualquer outro lugar.
Agora a China está incentivando as pessoas a fazerem seus próprios testes. Eles mudaram a regra para se adaptar ao que realmente estava acontecendo. A movimentação de matrizes ainda é um grande desafio.
Indústria suína chinesa
Grandes fazendas de porcos na China estão sendo construídas rapidamente, mas ainda existem muitos pequenos, fazendeiros de quintal. Em 2015, 78% das fazendas na China tinham menos de 200 porcas. Como é a biossegurança nessas fazendas? Sem banho, muito pouca biossegurança. Imagine como era a indústria dos EUA na década de 1980. Na China, o comprador sai para a fazenda, espia e olha a qualidade dos porcos e determina o preço. Você tem postos de compra e uma grande quantidade de porcos se movendo por todo o país. Uma planta de abate estava enviando porcos de 1, 000 milhas de distância porque eram mais baratos. Você tem movimentos enormes de porcos por toda a China.
A doença progrediu muito rapidamente na China, embora tenham trabalhado muito para tentar erradicá-lo e controlá-lo. Se você tivesse uma fazenda em uma área de 3 quilômetros de um surto, cada porco foi destruído. Se você estivesse em uma área de 10 quilômetros, cada porco foi trancado. Essas fazendas não podiam transportar porcos para dentro ou para fora. Havia bloqueios de estradas com caras em trajes anti-risco controlando o tráfego de entrada e saída. O consumo de carne de porco diminuiu drasticamente. Os métodos realmente foram eficazes para erradicá-lo em algumas áreas.
Se você é uma província com um surto, havia enormes restrições de transporte. Se você fosse uma província vizinha, você tinha restrições de transporte.
O governo já estava fechando fazendas perto de centros urbanos onde a poluição era um problema. Em 2017 fechou mais de 70, 000 fazendas de suínos e mudou-se para o norte, onde o milho é cultivado. Agora essas regiões estão bloqueadas. O que você faz com todos esses porcos? Você não conseguia mover um porco. Quanto espaço você tem? Talvez uma semana. O que você vai fazer depois que essa semana acabar? Quando você não pode vender um porco, você tem que fazer uma escolha sobre quais porcos destruir. Você vai sacrificar os porcos gordos? Não, você tem todo o seu dinheiro neles. Seus porquinhos? Ou mulheres grávidas? Os chineses não farão nada com mulheres grávidas, então tudo se resume aos porquinhos. Esses caras tiveram que tomar decisões difíceis sobre o que fazer em relação ao espaço.
Alguns produtores conseguiram mover os suínos para o abatedouro e, em seguida, congelaram a carne novamente.
Em novembro de 2018, estava se espalhando rapidamente para o sul. Extraoficialmente, cerca de dois terços das porcas em províncias de porcos densamente povoadas por porcos foram destruídas. Um fazendeiro tinha 110, 000 porcos de abate que ele não conseguia mover. Felizmente, ele estava em modo de expansão em sua fazenda, então ele teve espaço para segurar os porcos. As pessoas começaram a contornar as regras. O governo percebeu isso e começou a flexibilizar as regras.
Qual é o maior risco para a América? Componentes da ração que você está importando e carne carregada por visitantes vindos da China. A alimentação com sujeira precisa ser proibida em todos os estados e as pessoas precisam parar com isso.
As pessoas na China estão mudando para frango e outras fontes de proteína. Muitas pessoas reduziram o consumo de carne suína devido a questões de segurança alimentar, mesmo que o ASF não passe para os humanos. Mas as pessoas param de comer carne de porco porque estão com medo. Agora a questão é, eles vão mudar seus comportamentos permanentemente ou eles vão voltar para a carne de porco? O medo é que eles fiquem trocados permanentemente.
História ASF
A peste suína africana começou na África. Warthogs carregam a doença, mas eles não ficam doentes. O vírus vai do javali ao porco doméstico; o porco doméstico fica doente e morre. O primeiro transbordamento da África começou em 1957 e veio de navios. Os navios que estavam atracados na África estavam recolhendo alimentos. Quando chegaram a outros países, o desperdício de comida era dado aos porcos como ração para lavagens. É assim que se espalhou. O ASF se espalhou por vários países, e eles o erradicaram. O próximo contágio veio em 2007. Tudo começou no país da Geórgia, foi para a Rússia, e mudou-se para a Europa Oriental. De lá, foi para a Europa Ocidental e agora para a Ásia. O problema é que ele atingiu a população de javalis. É realmente difícil erradicar a ASF quando está na população de javalis.
