Introdução à gestão da água e do solo para a aquicultura sustentável:

As informações a seguir são todas sobre Gestão de Água e Solo para Aquicultura Sustentável.

O solo de fundo de boa qualidade e a qualidade da água são ingredientes essenciais para qualquer prática de aquicultura bem-sucedida. Embora tais problemas estejam relacionados às características do local, os solos de fundo têm propriedades indesejáveis ​​de sulfato ácido, alta porosidade orgânica e excessiva, etc. Da mesma forma, a água pode ser de má qualidade, altamente ácido, rico em nutrientes e matéria orgânica, rico em sólidos suspensos ou poluído com produtos químicos industriais ou agrícolas.

Importância da água na aquicultura:

Se a aquicultura é a criação de organismos aquáticos, é muito importante para um aquicultor compreender o meio aquático, ou seja, Água, em que esses organismos habitam. Se a água estiver "ruim, ”Plantas e animais não crescem ou se reproduzem. Os animais estressados ​​por causa da má qualidade da água são o principal alvo para patógenos e parasitas. Assim como as pessoas que trabalham em escritórios ou fábricas abafados e com fumaça ou vapores químicos no ar estão mais propensas a adoecer, o mesmo ocorre com os organismos aquáticos desenvolvidos em água de baixa qualidade. A água é o meio em que os peixes vivem, e de onde derivam oxigênio e nutrientes. Portanto, a quantidade e a qualidade da água afetam muito a perspectiva da piscicultura. Como a água é a parte básica da piscicultura, suas propriedades específicas como meio cultural são naturalmente grandes na produtividade de um tanque.

Importância do solo na aquicultura:

O solo é o principal fator na aquicultura. A maior parte do tanque é construída a partir e no solo. Muitas substâncias dissolvidas e suspensas são derivadas do contato com o solo. O solo do lago é um depósito para muitas substâncias que se acumulam no ecossistema do lago, Os processos químicos e biológicos que ocorrem na camada superficial do solo do tanque influenciam a qualidade da água e a aquicultura. Conseqüentemente, uma compreensão das propriedades do solo e da reação e processo no solo pode ser útil na aquicultura em tanques.

As propriedades do solo do tanque são de maior importância do que normalmente se pensa. Quando as condições do solo não são boas, a produção será limitada. A produtividade dos viveiros de peixes depende da ocorrência de condições ambientais adequadas e da abundância de organismos alimentares para peixes. A primeira etapa na cadeia alimentar de um viveiro de peixes é constituída pelos principais organismos alimentares, por exemplo. fitoplâncton, que obtêm seus nutrientes do ambiente do lago e com a ajuda da radiação solar sofrem atividades fotossintéticas. A quantidade desses nutrientes na água do lago e a proteção de sua condição química relevante depende em grande parte da natureza e das propriedades do solo de fundo, onde uma série de reações químicas e bioquímicas ocorrem continuamente, resultando na liberação de diferentes nutrientes na água sobrejacente e também sua absorção na massa do solo.

Aquicultura sustentável

O termo "sustentabilidade" tornou-se popular nos planos de desenvolvimento da aquicultura e documentos de projeto depois que foi aceito que o potencial para o desenvolvimento da aquicultura estava ameaçado por problemas ambientais crescentes, incluindo surtos de doenças graves, que causaram pesadas perdas econômicas em diferentes sistemas de aquicultura. A aquicultura sustentável foi definida como "os métodos sábios e produtivos de cultivo de plantas e animais aquáticos, usar os recursos naturais de uma maneira que não seja degradante do ponto de vista ambiental, tecnicamente apropriado, economicamente viável e socialmente aceitável, garantindo a obtenção e satisfação contínua das necessidades humanas críticas para as gerações presentes e futuras ”.

Solo da lagoa:

O material que compõe o fundo dos riachos, lagos, e lagoas são chamadas de sedimentos, lama, ou solo. O fundo do tanque é inicialmente feito de solo terrestre e quando o tanque fica cheio de água, o fundo fica molhado. Uma mistura de materiais sólidos e água é conhecida como 'lama'. Os sólidos se assentam da água do lago e cobrem o fundo do lago como "sedimento". O objetivo básico do solo do tanque é um aterro que retenha a água e forma uma barreira contra a infiltração de forma que o tanque retenha a água. As substâncias entram na fase sólida do solo da fase aquosa por meio de troca iônica, adsorção, e precipitação.

As substâncias que entram no solo podem ser armazenadas permanentemente, ou podem ser transformados em outras substâncias pelo físico, químico, ou meios biológicos e perdidos do ecossistema da lagoa. Por exemplo, o fósforo adsorvido pelo solo do tanque fica enterrado no sedimento e é perdido de circulação com o fósforo disponível. A matéria orgânica depositada no fundo do tanque é decomposta em carbono inorgânico e liberada na água como dióxido de carbono. Os compostos de nitrogênio podem ser desnitrificados por microrganismos do solo do lago e perdidos para a atmosfera como gás nitrogênio.

Bactérias, fungos, algas, plantas aquáticas superiores, pequenos invertebrados e outros organismos conhecidos como bentos vivem no solo e no fundo. Os crustáceos e algumas espécies de peixes passam muito tempo no solo inferior e muitos peixes colocam seus ovos no ninho construído no fundo. O bentos serve de alimento para as espécies da aquicultura. Também está envolvido na troca gasosa, produtividade primária e secundária, decomposição e ciclagem de nutrientes.

As substâncias armazenadas no solo do tanque podem ser liberadas na água durante a troca iônica, dissolução até atingir o equilíbrio entre a fase sólida e a fase líquida. A concentração de equilíbrio muito baixa para o crescimento ideal do fitoplâncton ou a concentração de equilíbrio de metal pesado pode ser muito alta o suficiente para causar toxicidade a um animal aquático. A decomposição microbiana é extremamente importante porque a matéria orgânica é oxidada em CO2 e a amônia e outros elementos nutritivos são liberados. O dióxido de carbono e a amônia são altamente solúveis e entram rapidamente na água.

Leia isso: Cage Aquaculture, Cultura de gaiolas de peixes, Plano de negócios.

Características ideais do solo:

Os solos com textura moderadamente profunda (argila arenosa, franco-argiloso e franco-argiloso), taxa de condutividade elétrica de 4 dS m-1 ou mais, pH variando entre 6,5 a 7,5, o teor de carbono orgânico de 1,5% a 2% e o teor de carbonato de cálcio de mais de 5% são mais adequados para a aquicultura de camarão.

Propriedades do solo:

O solo consiste em uma substância orgânica mineral intemperizada. Eles são o produto de uma interação entre o material original, clima e atividade biológica. É bem conhecido que o solo difere de um lugar para outro na superfície da terra e abaixo de um determinado local, o perfil do solo consiste em camadas horizontais que mudam em individualidade com a profundidade dada abaixo da superfície da terra. A fração principalmente ativa do solo são partículas de argila, por causa da carga elétrica e grande área de superfície e matéria orgânica, de sua atividade biológica e alta reatividade química.

Requisitos de qualidade da água:

A qualidade e quantidade da água determinam o sucesso ou fracasso de uma operação de aquicultura. Um orçamento anual de água deve ser calculado para um potencial local de fazenda, de forma que o abastecimento seja adequado para as necessidades existentes e futuras. A água deve estar livre de pesticidas e metais pesados. A manutenção de uma boa qualidade da água é essencial para a sobrevivência e o crescimento ideal dos animais. O tratamento da água é a etapa principal durante a preparação do tanque para a manutenção da boa qualidade da água em um estágio posterior.

Como a gestão da saúde pode apoiar a aquicultura sustentável?

É importante compreender a relação entre controle de doenças e gestão da saúde. As doenças na aquicultura dependem regularmente da qualidade do ambiente dos tanques. Então, Manter as condições ambientais ideais e fornecer uma boa gestão da saúde na unidade de cultura é importante para reduzir as perdas e manter os níveis de produção.

Seleção de local adequada:

O local usado para a aquicultura é importante em termos de start-up e eventual sucesso do empreendimento. Os critérios para a escolha do local devem incluir avaliação da qualidade do solo, qualidade da água, e a quantidade, uso da terra, infraestrutura e viabilidade econômica. Diretrizes para a seleção de locais para diferentes tipos de aquicultura estão disponíveis em vários países. Essas informações devem ser modificadas e adequadas às condições locais.

Gestão do solo e da água:

1. A fim de reconhecer a condição do fundo do tanque, pH do solo, A matéria orgânica e o potencial redox (Eh) para condições oxidadas ou reduzidas do fundo do tanque devem ser monitorados regularmente. O potencial redox Eh do sedimento da lagoa não deve exceder -200 mV.
2. Os parâmetros da água que devem ser monitorados rotineiramente em tanques durante o estágio de cultura são a temperatura, pH, salinidade, oxigênio dissolvido e transparência.

• O pH deve estar em um nível ideal de 7,5 a 8,5 e não deve variar mais do que 0,5 por dia.
• A diferença de salinidade não superior a 5 ppt por dia ajudará a reduzir o estresse no camarão.
• O intervalo ideal de transparência é 25 cm-35 cm. A transparência pode ser medida usando um disco Secchi.
• A forma não ionizada de nitrogênio amoniacal deve ser inferior a 0,1 ppm.
• Qualquer concentração detectável de sulfeto de hidrogênio é considerada indesejável.

3. A troca periódica de água, conforme e quando necessária, ajudará a manter o recurso de água na faixa ideal. O uso de arejadores resulta na mistura de água na superfície e no fundo e quebras e estratificação térmica.
4. O uso de insumos sem comprovar eficiência deve ser estritamente evitado.
5. A água de descarga dos tanques de camarão deve ser aceita em um tanque de sistema de tratamento antes de ser liberada para o meio ambiente para que os sólidos em suspensão possam se depositar no fundo.

Gerência de água:

Os peixes sendo aquáticos são mais propensos a doenças e são difíceis de controlar. O equilíbrio da doença, O meio ambiente e a saúde dos peixes são importantes para qualquer mudança no equilíbrio que leva ao estresse e torna-se vulnerável a doenças que influenciam o crescimento e a sobrevivência.

É muito difícil estabelecer um programa regular de gestão da água para a aquicultura como um todo. Os parâmetros ótimos de qualidade da água variam de acordo com cada espécie de animal aquático cultivado. O manejo deve garantir que a qualidade da água seja mantida em um nível adequado para um crescimento ideal. A limpeza da água de entrada e o uso de água corrente são geralmente a opção ideal para a aquicultura, que se aplica a algumas espécies de alto valor de mercado, como a truta, salmão ou peixes ornamentais. Mas, mudar a água às vezes pode causar doenças no tanque.

Parâmetros físicos e químicos da água e do solo:

Oxigênio dissolvido: O melhor conteúdo possível de oxigênio dissolvido (OD) nas águas do lago está na faixa do nível de saturação de 5 ppm. A aeração é um método comprovado para melhorar a disponibilidade de OD. Qualquer tipo de agitação melhora o conteúdo de DO e entre os quais roda de pás, aeradores aspiradores são os mais comuns.

Turbidez: Vários fatores, como partículas de solo suspensas, organismos planctônicos e matéria orgânica contribuem para a turbidez. Medido com o disco Secchi, a faixa de visibilidade ideal de 40 cm-60 cm. Pode ser controlada pela aplicação de adubo orgânico na proporção de 500 kg / ha -1000 kg / ha.

Profundidade: A profundidade de uma lagoa tem uma influência importante nas qualidades físicas e químicas da água. Nele, mas mutável com sua turbidez, depende do limite de penetração da luz solar, que por sua vez, determina a temperatura e os padrões de circulação da água e a extensão da atividade fotossintética. A profundidade ideal para diferentes tipos de viveiros de peixes do ponto de observação da produtividade biológica compatível são as seguintes;

• Lagoa do viveiro:1 - 1,5 m.
• Lagoa de criação:1,5 - 2,0 m.
• Lago de meia:2,0 - 2,5 m.

Lagoas mais rasas do que 1m ficam superaquecidas nos verões tropicais, inibindo a sobrevivência de peixes e outros organismos. Profundidades superiores a 5 m também não são adequadas para a piscicultura. A formação de H2S ocorre em uma camada reduzida de lama da lagoa e na ausência da camada superficial oxidante, esta difusão de gás venenoso na água. Em tais lagoas, deve haver provisões de bastante fluxo de brisa que pode manter a circulação da água da circulação de água artificial.

Leia isto:Procedimento de cultivo em telhados.

Temperatura: A temperatura define o ritmo para o metabolismo e as taxas de reação bioquímica. A faixa de temperatura ideal para peixes de água fria e água quente é de 14 ° C a 18 ° C e 24 ° C a 30 ° C, respectivamente. A temperatura pode ser ajustada para um estágio ideal em condições controladas, como incubatórios, mas difícil de ajustar em grandes corpos d'água. A operação do arejador ajuda a quebrar a estratificação térmica enquanto o plantio de árvores fornece sombra.

Luz: A luz é o principal fator que influencia a produtividade. A penetração da luz depende da intensidade apresentada da luz incidente, que varia com a localização geográfica da lagoa e turbidez da água. Em lagoas rasas, a luz chega até o fundo e causa forte crescimento da vegetação. A luz controla a flora e o conteúdo de oxigênio da água da lagoa. A sombra presente na vegetação circundante afeta a incidência de luz na lagoa. A vantagem do efeito de sombreamento é frequentemente aproveitada em resultados de piscicultura para o controle de florescências de algas e ervas daninhas submersas.

Lama da lagoa: A produtividade do lago aumenta apenas quando a lama do lago é rica em nutrientes (fósforo, azoto, carbono orgânico e etc.). O conteúdo coloidal do solo, particularmente da camada lamacenta no topo, é importante em sua capacidade de fixar ou ligar quimicamente os nutrientes. A capacidade produtiva do fundo do tanque deve ser preservada por um período alternativo de formação de lama e mineralização, a prática de drenagem padrão dos tanques de peixes.

Amônia: Os peixes são muito sensíveis à amônia sindicalizada (NH3) e o intervalo ideal é de 0,02 a 0,05 ppm na água do tanque. O mesmo é reduzido no caso de alto OD e alto CO2. Aeração, uma população de fitoplâncton saudável remove amônia da água. A adição de sal 1200-1800 kg / ha reduz a toxicidade. A formalina é usada em certos casos. O filtro biológico pode ser usado para tratar a água para converter amônia em nitrato e, em seguida, em nitrato inofensivo por meio do processo de nitrificação.

Sulfureto de hidrogênio: O tanque de peixes de água doce deve estar livre de sulfeto de hidrogênio porque, a uma concentração de 0,01 ppm, os peixes perdem o equilíbrio. A troca frequente e o aumento do pH por meio da calagem podem reduzir sua toxicidade.

Azoto: Cerca de 99% do nitrogênio combinado no solo está contido na matéria orgânica (húmus) na forma de aminoácidos, peptídeos e proteínas facilmente decompostas. Pode estar na forma de compostos inorgânicos, como NH4 + e NO3, que são utilizados por plantas verdes. Organismos anaeróbios (bactérias) ajudam na decomposição da matéria orgânica em produtos de formas inorgânicas simples, como CO2, água e amônia que influencia direta ou indiretamente na produtividade do tanque.

A faixa de nitrogênio disponível 50 - 75 mg / 100 gm de solo é moderadamente mais favorável para a produtividade do tanque. Embora o nitrogênio esteja disponível principalmente na matéria orgânica, pode ser disponibilizado fixando o nitrogênio atmosférico em nitrogênio orgânico com a ajuda de bactérias fixadoras de nitrogênio presentes no solo e na água, algas verde-azuladas, e alguns microrganismos.

Fósforo: O fósforo foi chamado de “a chave da vida” porque está diretamente envolvido nos processos vitais. Ele perde apenas para o nitrogênio na frequência de uso como fator fertilizante. Um ou ambos os elementos são quase sempre incluídos quando o fertilizante é aplicado. O fósforo ocorre no solo nas formas inorgânicas e orgânicas. O fósforo inorgânico é o fosfato de cálcio, fosfato de alumínio, fosfato de ferro e fosfato solúvel redutor, enquanto o fósforo orgânico pode ocorrer como fitina ou derivados de fitina, ácidos nucléicos e fosfolipídios. A forma orgânica constitui 35% - 40% do conteúdo total de fósforo do solo. A disponibilidade de fósforo é importante para a produtividade aquática devido ao fato de que íons PO4 no solo formam compostos insolúveis com ferro e alumínio em condições ácidas e com cálcio em estado alcalino. tornando o íon de fósforo indisponível para o corpo d'água.

Alcalinidade total: Faixa ideal de 60-300 ppm como CaCO3 e pode ser tratado com cal. Menos de 20 ppm leva à flutuação e mais de 300 ppm pode se tornar improdutivo devido à limitação da disponibilidade de dióxido de carbono.

pH: O pH é uma medida da concentração de íons de hidrogênio na água e indica quanta água é ácida ou básica. O pH da água afeta o metabolismo dos peixes, processo fisiológico, a toxicidade da amônia, sulfuretos de hidrogênio e solubilidade de nutrientes, portanto, bem-estar e fertilidade. O pH na faixa de 6-9 é melhor para o crescimento de peixes e pode ser aumentado com a aplicação de cal. O gesso agrícola é aplicado para corrigir o pH alcalino.

Textura: A natureza e as propriedades do material original que forma o solo verificam a textura do solo. O solo ideal de um tanque não deve ser muito arenoso para permitir a lixiviação dos nutrientes ou não deve ser muito argiloso para manter todos os nutrientes absorvidos nele. Para solo arenoso, uma grande dose de esterco de curral cru ou coletado varia de 10.000 a 15.000 kg / ha / ano é necessária.

Acidez do solo: O solo deve ser ácido, alcalino, ou neutro, mas a faixa ideal de pH do solo é 6-8. Lagoas ácidas não respondem bem à fertilização e a calagem é a única maneira de melhorar a qualidade da água com solo ácido e é o solo que deve ser corrigido para resultados duradouros, ao invés do pH da água.

Oxidação de solo inferior: Quando o potencial redox é baixo na superfície do solo, sulfeto de hidrogênio e outros metabólitos microbianos tóxicos se difundem na água do lago. O nitrato de sódio (NaNO3) pode servir como fonte de oxigênio para micróbios em um ambiente pouco oxigenado, no qual o potencial redox não cairá o suficiente para a formação de sulfeto de hidrogênio e outros metabólitos tóxicos.

Produtividade sustentável da lagoa:

Remoção de nutrientes: É possível precipitar o fósforo da água do lago relacionando as fontes de ferro, alumínio, ou íons de cálcio. Alum (sulfato de alumínio) ou cloretos férricos podem ser obtidos comercialmente, sendo o primeiro barato e amplamente utilizado. Alum 20-30 ppm é mais adequado em água alcalina (> 500 ppm) e gesso (sulfato de cálcio) 100-200 ppm é melhor em água de baixo teor alcalino.

Remoção de plâncton: Sulfato de cobre 1/100 da alcalinidade total é recomendado para reduzir a abundância do fitoplâncton e algas azul-esverdeadas em particular.

Calagem: A calagem deve ser sempre feita dependendo do pH da água e do solo. Como a saúde do solo determina a natureza da água do tanque, o pH da água pode ser tomado como referência para verificar a dosagem adequada de aplicação.

pH Condição do solo / água A dose de cal (Kg / Ha) 4,0-4,5 Altamente ácido 10004,5-5,5 Meio ácido 7005,5-6,5 Levemente ácido 5006,5-7,5 Quase neutro 200

Cloração:

É possível desinfetar o fundo do tanque e águas vazias em tanques recém-cheios e sem estoque aplicando produtos de cloro 1ppm ou mais de cloro residual livre. Os resíduos irão desintoxicar fisicamente em poucos dias para que os tanques possam ser estocados com segurança.

Caso você esteja interessado neste:Plano de Negócios da Quail Farming.