Introdução ao Relatório de Projeto de Agricultura de Camarão de Água Doce

As seguintes informações são sobre Relatório de Projeto de Prawn Farming .

A criação de camarão é um negócio arriscado para novos empresários e para quem não tem experiência no setor da aquicultura. Contudo, Recomenda-se começar um pequeno negócio que possa trazer muitos conhecimentos e informações sobre a criação de camarões. Os camarões também são conhecidos como camarões em alguns países, criá-los pode render enormes lucros, mesmo no negócio de inicialização de pequena escala. As condições ambientais no local da fazenda desempenham um papel crucial no sucesso ou fracasso do negócio de cultivo de camarão. Clima, solo, e as condições da água desempenham um papel importante na indústria de cultivo de camarão. Com tecnologia avançada e métodos agrícolas modernos, muitos produtores de camarão estão obtendo enormes receitas neste negócio específico de aquicultura. As técnicas modernas incluem a intensificação da operação da cultura do camarão, aumento na densidade do camarão, métodos de aeração adequados, fornecendo ração formulada, e gestão da qualidade da água, etc. Existem dois tipos de cultivo de camarão, cultivo de camarão de água doce, e cultivo de camarão de água salgada. O cultivo comercial de camarão de água doce pode ser feito em regiões climáticas tropicais e subtropicais com reservatórios, lagos, valas de irrigação, rios, lagoas, e outros recursos hídricos naturais. O cultivo de camarão de água salgada também é conhecido como cultivo de camarão marinho pode ser feito em regiões próximas às águas do mar ou regiões costeiras.

A demanda por camarão de água doce e salgada é alta no mercado local e mundial. A demanda do consumidor no mercado mundial está sempre crescendo de forma consistente. Países com grandes regiões costeiras estão aproveitando essa demanda do consumidor e prosperando nesse negócio. A disponibilidade de locais adequados e a manutenção da boa qualidade da água são importantes para o sucesso. Os empreendedores podem ter sucesso com lucros decentes tendo um plano de negócios adequado para a criação de camarões e estratégias de marketing adequadas.

Quantos tipos de espécies de camarão existem?

Existem muitos tipos de camarão disponíveis em todo o mundo. Os camarões cultivados são principalmente comestíveis, enquanto algumas das variedades de água salgada não são comestíveis. Os camarões de água doce são grandes em comparação com as espécies marinhas e de água salobra. Algumas das variedades de camarão encontradas em todo o mundo são o camarão marrom do norte (P, aztecus), camarão-vermelho (P. brasiliensis), camarão cristal (P. brevirostris), camarão oriental (P. chinensis), camarão tigre marrom (P. esculentus), carpasprawn (P. paulensis), camarão azul (P. stylirostris), camarão rosa (P. notialis), e mais.

Variedades de camarão para agricultura

Muitas variedades de camarão não alcançam bom valor de mercado. Alguns dos maiores são criados em fazendas. O agricultor deve considerar vários fatores antes de escolher que espécie de camarão deve cultivar. Algumas das espécies de mercado em demanda são:

• Camarão branco do Pacífico (Penaeusvannamei) também é conhecido como camarão de perna branca. Esta espécie é cultivada principalmente em países ocidentais. Whitelegprawn cresce até 21 a 24 cm de comprimento. A maior parte da criação de camarões é realizada nas costas do México ao Peru, levando a mais de 90% da produção somente dessa espécie. A doença de Taura é uma grande desvantagem para esta espécie, pois ela sucumbe facilmente, mas fácil de criar em cativeiro.
• Camarão kuruma (P. japonicas) tem grande valor de mercado no Japão, especialmente os vivos atingindo US $ 200 a US $ 230 por quilo. As espécies são cultivadas principalmente nas regiões costeiras do Japão, Taiwan, e em algumas regiões da Austrália.
• Camarão branco indiano (P. indicus) esta espécie é cultivada nas regiões costeiras da Índia, Irã, Médio, e regiões costeiras do leste da África. Eles crescem até um comprimento de 20 a 22 cm. A espécie se desenvolve bem em solos de lama arenosa com uma profundidade de 2 a 90 m. A vida útil desta espécie é de 18 meses e período de cultivo de 120 a 145 dias. Seu peso de carne comestível é comparativamente alto ao seu peso total, pois o exoesqueleto é ligeiramente fino. O rendimento pode ser de cerca de 10 a 20 toneladas / ha / ano.
• Camarão gigante de água doce (Macrobrachiumrosenbergi) também é conhecido como camarão gigante do rio, encontrado em áreas costeiras tropicais e subtropicais de regiões indo-pacíficas. Pode atingir os 30 a 32 cm de comprimento e é um dos maiores camarões de água doce do mundo. As fêmeas botam ovos cinco vezes por ano cerca de 10, 000 a 50, 000 ovos de cada vez.
• Camarão Tigre Gigante (P. monodon) também é conhecido como camarão tigre preto. Esta espécie é comumente encontrada selvagem nos oceanos Índico e Pacífico, a maior parte da criação de camarão tigre é realizada nas regiões costeiras dos países orientais. Esta é a maior espécie crescendo até 30 a 35 cm de comprimento. A doença da mancha branca é a principal desvantagem desta espécie, pois ela sucumbe facilmente e é difícil de reproduzir em cativeiro.

Por que negócio de cultivo de camarão

Camarões podem ser criados na aquicultura, fazendas de peixes, águas do quintal, lagoas, tanques, e em todos os locais com recursos naturais de água. A cultura do camarão chega à colheita em seis meses, e a criação de camarões é uma ideia de negócio lucrativa, com uma margem de lucro enorme. A demanda de consumo de camarão é sempre alta; O cultivo de camarão bem-sucedido pode atender a uma parte da demanda do mercado para torná-lo financeiramente bem-sucedido. O consumo de camarão fornece proteína, nutrientes essenciais, minerais, e baixo teor de calorias.

Práticas de cultivo de camarão

Qualidade do solo:
A qualidade do solo é um componente importante na criação de camarões. Solos com conteúdo de metais pesados, solos de ácido-sulfato, Níveis de pH menores que 5 devem ser evitados. As áreas arenosas requerem alto investimento junto com custos operacionais. Solos argilosos e argilosos são bons para o cultivo de camarão e também envolvem menos investimento de capital. Solos argilosos com rica matéria orgânica auxiliam na produção de algas azuis bentônicas e de plâncton que forma a alimentação dos camarões. Solos ideais devem ter uma válvula de pH (7 a 8), carbono orgânico (1,5 a 2,5%), nitrogênio do solo (50 a 75 mg por 100 g de solo), teor de fósforo no solo (4 a 6 mg por 100 g de solo), Carbonato de cálcio (> 5%), e condutividade elétrica do solo (> 4 mmhos / cm).

Qualidade da água:
Um dos pré-requisitos mais importantes para o cultivo de camarão é água de boa qualidade. Um agricultor ao selecionar seu local de cultivo deve considerar a fonte de disponibilidade de água durante as diferentes estações, sua qualidade, e a quantidade.

S.No Parâmetros da Água Nível Ideal 1.Temperatura 28 ° - 33 ° C2.Transparência25 - 45 cm3.pH5 - 74.Oxigênio Níveis5 - 7 ppm5.Salinidade15 - 25 ppt6.Alcalinidade200 ppm7.Fósforo 0,1 - 0,2 ppm8.Nitrito <0,01 ppm9.Nitrato <0,03 ppm10.Amônia <0,01 ppm11. Cádmio <0,01 ppm12. Cromo <0,1 ppm13. Cobre <0,025 ppm14. Chumbo <0,1 ppm15. Mercúrio <0,0001 ppm16. Zinco <0,1 ppm

O que comem camarões de água doce?
Na agricultura de camarão, dois tipos de alimentos podem ser dados para os camarões comerem e crescerem. 1, alimentando-se com comida de camarão suplementada ou com alimentos especiais e, em segundo lugar, alimento natural que consiste em fitoplâncton, zooplâncton, vermes, microorganismos, minúsculos crustáceos e matéria orgânica em decomposição disponível na água. O alimento natural aumenta por si só fertilizando o tanque e o alimento suplementar é fornecido em tempo hábil em uma quantidade regular dependendo da intensidade do estoque no tanque a crescer. Os camarões consomem nutrientes diretamente da água e também se alimentam dos alimentos disponíveis ao seu redor. Na agricultura comercial de camarão, o custo da alimentação constitui cerca de 50 a 65% do custo variável real. Contudo, rações vão melhorar a produção de camarão, dando altos lucros.

Alimentos para camarões larval: As larvas recém-nascidas não se alimentam, mas viva da gema do ovo. Mesmo no próximo estágio de naupli, eles não se alimentam, mas os produtores comerciais fazem fertilização química dos tanques de criação. Isso ajuda na disponibilidade de fitoplâncton para consumo no momento em que eles atingem o estágio zoea. Alguns produtores cultivam o fitoplâncton em tanques separados. Demora cerca de dois a três dias para o naupli mudar para zoea e se alimentar de fitoplâncton com concentrações de 5, 001 a 20, 000 células por ml. Camarões em estágio larval apresentam crescimento superior e taxa de sobrevivência em dietas úmidas. Mas, a fabricação de dietas úmidas e o armazenamento têm certos problemas. Alimentos secos podem congestionar o tubo de alimentação e dificultar a mistura de enzimas com alimentos secos. A ração formulada por larvas (menos de 100 u) é alimentada com cerca de 1,2 a 1,5 kg para camarão tigre preto e cerca de 2 kg para camarão de perna branca para 100, Densidade de estoque 000. Dietas úmidas são menos práticas e dietas que não são estáveis ​​à água podem poluir a água na fazenda. Seja qual for a dieta, seja molhado ou seco, o árbitro final das características dietéticas deve ser a eficiência de seu crescimento.

Alimentos para camarões pós-larval: No estágio pós-larval ou penaeídeos são necrófagos onívoros, consumir uma ampla variedade de alimentos. Eles se alimentam de moluscos, detritos, algas, insetos, plantas aquáticas, e mostrar comportamento canibal. Nesta fase pós-larva, os animais se alimentam mais ativamente à noite. Para alimentar alimentos naturais na agricultura de camarão, a produção de alimentos naturais deve ser aumentada em mais de 450 a 500 kg por hectare por ano. Há um suplemento alimentar para pós-larval comercial no mercado. Seguir a dosagem de ração prescrita pode sustentar a dieta do animal e seu crescimento.

Camarões Juvenis e Adultos: Nesta fase, a dieta do camarão pode ser complementada ou natural. Mas em um sistema de cultivo comercial, adquirir um suprimento contínuo de grandes quantidades é difícil. A maioria dos produtores de camarão depende de uma boa alimentação suplementar que tenha uma boa taxa de conversão alimentar (FCR, 1:1,5 a 1,8). Para o crescimento saudável de camarões, eles precisam de 40 nutrientes essenciais; eles são fornecidos pela combinação de alimentos naturais e formulados. A alimentação é fornecida por meio de bandejas de alimentação, distribuidores automáticos, ou transmissão manual por todo o lago.

Peso corporal do camarão vivo (gramas) Taxa de alimentação @% peso corporal / dia 2 - 37,0 - 8,03 - 55,5 - 7,05 - 104,5 - 5,510 - 153,8 - 4,515 - 203,2 - 3,820 - 302,5 - 3,230 - 402,1 - 2,5

Leia:Perguntas frequentes sobre a piscicultura.

Doenças do Camarão, Prevenção, e controle

A coisa mais temida para um criador de camarões são as doenças dos camarões. Camarões são afetados por microorganismos como vírus, bactérias, fungos, parasitas, e toxinas de algas. A causa de doenças em camarões pode ser uma deficiência nutricional, más condições da água, e poluentes ambientais.

Doenças em incubatórios:
Necrose de apêndices: As bactérias atacam quando há um dano físico aos apêndices. O exoesqueleto e as pontas dos apêndices nas larvas afetadas começam a escurecer, fazendo com que pareçam erodidas e opacas. Bactérias patogênicas regulares, por meio de métodos microbiológicos padrão, identificarão a doença. Isolamento, densidades de estoque ideais, e melhorar a qualidade da água ajudará no controle e prevenção.

Doença bacteriana luminescente: Como o nome sugere, as larvas infectadas brilham na escuridão e são uma das doenças terríveis que causam grande mortalidade. Com base em suas características morfológicas e bioquímicas, esta doença pode ser identificada. Água esterilizada por UV e cloração (Ca (ClO) 2 200 ppm por 60 minutos) irão controlar a doença.

Doença bacteriana filamentosa: As larvas de camarão infectadas mostram incrustações nas guelras, apêndices, e sua superfície corporal. A larva pode morrer devido à hipóxia. Com base em sinais e sintomas, Deve ser administrado tratamento com banho de sulfato de cobre (0,25-1 ppm por 4 a 6 horas).

Micose larval: Esta é uma doença fúngica altamente suscetível às larvas Zoea e Mysis. A larva infectada parece opaca e em um ou dois dias, toda a larva de estoque pode morrer. A larva infectada recebe banho de Treflan (0,1 a 0,2 ppm) por um dia para controlar a doença.

Doenças em juvenis e camarões adultos:

Doença de MonodonBaculovirus (MBV): Esta é uma doença viral que afeta camarões pós-larvas e adultos. Os camarões infectados ficam letárgicos com a superfície e incrustação das guelras. Esta doença apresenta altas taxas de mortalidade. Não há medicamento para o tratamento, mas pode ser controlado usando estoque livre de MBV. Os camarões afetados são queimados ou enterrados após serem misturados com cal fora da fazenda.

Doença da mancha marrom: Isso também é conhecido como doença da casca ou ferrugem causada por bactérias. A superfície corporal dos camarões afetados apresenta manchas corroídas de marrom a preto. Quando os sintomas aparecem, a confirmação desta doença é feita por métodos microbiológicos padrão. Camarões infectados são alimentados com rações fortificadas com antibióticos (1,5g de oxitetraciclina por kg de ração) por duas semanas.

Septicemia bacteriana: Isso também é conhecido como doença Vibrio causada por bactérias. Esta doença pode ser encontrada quando os camarões estão letárgicos com comportamento anormal de natação. Em casos graves, as coberturas das brânquias aparecem alargadas, às vezes, bolhas pretas extensivamente melanizadas na região do abdômen. Camarões infectados são alimentados com alimentos fortificados com antibióticos (1,5g de oxitetraciclina por kg de alimento a 2 - 10% do peso corporal) por duas semanas.

Doença da mancha branca (WSD): Isso é causado pelo vírus SEMBV. Os camarões infectados nadam até a superfície da água e se juntam perto dos diques do lago são os sintomas. Os sinais físicos incluem manchas ou manchas brancas nas regiões da concha e do abdômen. Não existe tratamento para esta doença.

Prawn Farming - Potencial de mercado

De acordo com estatísticas indianas, a área de água salobra que é altamente adequada para o cultivo de camarão na Índia é estimada em 11,90 lac ha. Tendo tais vastos recursos de água salobra e apenas 14% é usado para cultivo de camarão. Ainda, A Índia é o segundo maior produtor de camarões depois da China. Portanto, existe uma grande oportunidade neste segmento de expansão da aqüicultura. A aquicultura está crescendo a uma taxa de crescimento anual de 6,5%, dando um escopo para se tornar uma área importante de exploração de negócios. A Índia tem um grande litoral com grandes massas de água interiores e condições climáticas favoráveis. A produção de aquicultura é mais econômica em comparação com a produção agrícola / pecuária. Mais eficiente na conversão de ração em produto final, tanto na agricultura natural quanto controlada.

Prawn Farming and Pond Management

Não existe um design específico para tanques de camarão. O desenho da lagoa é feito com base nas condições físicas e econômicas, juntamente com um ótimo e bom funcionamento do trabalho. A profundidade da água no tanque é mantida em um nível de altura de 50 a 100 cm, enquanto níveis de água de cerca de 90 cm são recomendados na criação de camarões. 20 a 30% da água é trocada a cada 7 a 10 dias e nos primeiros 30 dias do período de cultivo, evite a troca de água. Dependendo da densidade de estocagem e da água, taxa de deterioração, a troca de água deve ser realizada. O oxigênio nos níveis de água deve ser mantido no máximo. A aeração dos níveis de água é mantida usando arejadores de roda de pás. Cerca de duas rodas de pás são necessárias para um hectare e o trabalho de aeração deve ser realizado de quatro a seis horas por dia. Alguns trabalhadores são mantidos para operações regulares de cultura, como monitoramento da qualidade da água, solo, saúde Animal, e ingestão de ração. Trabalhadores não qualificados adicionais são necessários no momento da preparação do tanque, colheita, e operações pós-colheita em uma base diária. A maioria dos países pratica três tipos de cultura de camarão.

Agricultura tradicional ou extensiva: Neste tipo, a lagoa pode não ter tamanho e forma regulares, principalmente com mais de 1,5 hectares de tamanho. O fundo da lagoa não precisa ser nivelado, mas livre de tocos de árvores e quaisquer outras plantas. As lagoas são construídas de forma que sejam preenchidas com o fluxo da gravidade. Em extensas fazendas de camarão, a densidade de estocagem é mantida em uma a cinco peças por metro quadrado e é parcialmente colhida.

Agricultura Semi-Intensiva: Neste tipo, os tanques têm cerca de um a um e meio hectares de tamanho. Os tanques são construídos com paredes de terra (ou diques) para reter a água com cerca de 100 a 150 cm de profundidade. A lotação dos animais é feita com 10 a 15 camarões por metro quadrado com dietas frescas ou com alimentos suplementares ou em alguns casos ambos. A colheita é geralmente realizada após 100 a 120 dias após a estocagem.

Cultivo intensivo: Neste tipo, os tanques são menores em tamanho, cerca de meio a um hectare, com profundidade de água do tanque de cerca de 150 a 200 cm. Nestes tipos, A aeração da água desempenha um papel importante e os níveis de oxigênio devem ser mantidos com uma aeração forte. A alimentação é realizada quatro a seis vezes ao dia; isso se deve à alta densidade de estoque de cerca de 30 a 60 camarões por metro quadrado.

Quanto custa para começar a cultivar camarões em um hectare?

Na agricultura de camarão, alimentando, escavação, e os equipamentos são as principais fontes de investimento. O valor do investimento de capital também depende da quantidade de sementes que você vai cultivar. Em média, o investimento pode ser de 7 a 12 lakhs, que incluem sementes, alimentação, equipamento, e medicamentos. O agricultor deve ter equipamentos como conjuntos de aerador de água, bombas, e gerador que é obrigatório nesta cultura. Para reduzir o investimento de capital, alguns agricultores obtêm este equipamento para arrendamento / aluguel. Demora cerca de 4 a 5 lakhs para cavar e preparar um tanque de hectare. Um tanque de camarões já construído pode ajudá-lo no investimento de capital. O principal fator de risco na criação de camarão é um vírus e WSD, a manutenção adequada do tanque e a disponibilidade de medicamentos são muito importantes. Em uma colheita bem-sucedida, na época da colheita, um agricultor pode lucrar duas ou três vezes com o investimento. O preço de venda da colheita é baseado no número de camarões por quilograma, quanto menor a contagem, mais é o preço de venda. Dependendo da taxa de mercado atual, em média com uma contagem de 40 por kg, um agricultor pode ganhar cerca de 13 a 15 lakh por safra.

Subsídios e esquemas do governo central para a criação de camarão

Para fortalecer a segurança alimentar e utilizar os vastos recursos naturais, como reservatórios, lagos, tanques, canais, lagoas, e outros corpos d'água com imenso escopo para desenvolvimento e produção de aquicultura para gerar oportunidades de emprego e ganhar divisas. O governo central assumiu o objetivo de melhorar a situação socioeconômica dos aquicultores lançando um esquema patrocinado centralmente sobre “Desenvolvimento da Pesca Interior e da Aquicultura” sob a macro-gestão durante o ano 10 ^º plano. Desenvolvimento de Aquicultura de Água Doce e Água Salobra são os componentes aprovados. Assistência pode ser fornecida para a construção de novos tanques, renovação de lagoas e tanques, arejadores, bombas, o estabelecimento de incubadoras de sementes de camarão de água doce, compra de veículos, e mais. Mais informações podem ser obtidas no departamento de pesca e aquicultura nos escritórios locais sobre a taxa de assistência e outros benefícios.

Colheita e Pós-Colheita

Existem dois tipos de colheita:colheita por descarte e colheita por drenagem. A colheita é realizada de acordo com os requisitos de tamanho do mercado e a taxa de crescimento dos animais. Na colheita de descarte, uma rede de cerco é puxada para o tanque para colher camarões que são comercializáveis ​​em tamanho. As redes são feitas de náilon monofilamento com flutuadores e ralos. O tamanho da rede de cerco é 2,5 m de altura e comprimento 1,6 vezes o tamanho do tanque. São necessários cerca de cinco a seis trabalhadores experientes para colher tanques de 30 m de largura e de oito a dez trabalhadores para um tanque de 50 m de largura. Na colheita de drenagem, a água é drenada através da comporta ou reservatório de colheita. Deve-se ter cuidado na hora da colheita sem estressar os animais. Deficiências de oxigênio, Superlotação, e as altas temperaturas são alguns dos fatores de estresse. A água é bombeada na noite antes da colheita, e a colheita é realizada na hora fria do dia, de preferência de manhã cedo. O crescimento do camarão é ótimo durante a safra de verão. A colheita demora cerca de 120 a 150 dias e o agricultor pode esperar uma colheita de 1 a 2 toneladas por hectare por colheita. Enquanto no inverno a colheita pode ser em torno de uma tonelada por hectare. Após a colheita, os camarões são separados e classificados de acordo com o seu tamanho.

Custo e Lucros na Produção de Camarão / Econoimics of Prawn Farming / Prawn Farming Project Report.

1. Custo de investimento de capital fixo no incubatório:

S. Não Particulars Custo. Rs 1.Broodstock Pond 2. Nos1, 08, 000 / -2. Larva Tanque de Criação 12. Nos1, 15, 000 / -3. Galpão de incubatório 10 × 6 m2, 35, 000 / -4. Tanque de armazenamento de água 46, 000 / -5.PVC Tubulação de Drenagem 21, 000 / -6. Conjunto aerador 5hp, 2. Nos 1,50, 000 / -7. Bomba de água define 2 hp, 2. Nos 30, 000 / -8. Gerador 5 kva65, 000 / -9. Instalação elétrica 25, 000 / -10.Borewell45, 000 / - Investimento de capital fixo total 8, 40, 000 / -

1. Custo operacional do incubatório:

S. Não Particulars Custo. Rs 1. Fertilizante Químico e Orgânico 7, 500 / -2. Desenvolvimento do Roodstock 50, 000 / -3. Encargos de bombeamento e aeração 15, 000 / -4. Ração peletizada e Artemia @ Rs.4000 / kg2, 20, 000 / -5. Transporte marítimo 27, 500 / -6. Combustível e eletricidade 35, 000 / -7. Geladeira 25, 000 / -8. Salários e salários 1, 90, 000 / -9. Diversos 30, 000 / - Investimento operacional total 6, 00, 000 / -

1. Custo total no incubatório:

S. Não Particulars Cost.Rs 1. Custo operacional 6, 00, 000 / -2. Depreciação sobre o custo fixo @ 10% / ano84, 000 / -3. Juros sobre Investimento Fixo @ 15% / ano1, 26, 000 / - Custo total 8, 10, 000 / -

1. Renda no incubatório:

S. Não Particulars Custo. Rs 1. Venda de Seed @ Rs. 500/100010, 00, 000 / - Lucro líquido (venda - custo total) 1, 90, 000 / -

1. Custo Operacional da Criação de Camarão de Água Doce em Cultura Semi-Intensiva:

S. Não Particulars Custo. Rs 1. Fertilizante Químico e Orgânico 7, 500 / -2.Prawn Seed 30, 000 / ha @ Rs. 600 por 100018, 000 / -3. Pellet Feed formulado 40, 000 / -4. Salários do trabalhador por ano 57, 600 / -5. Salários do trabalhador na colheita 6, 000 / -6. Combustível e eletricidade 3, 500 / -7. Diversos 5, 000 / - Investimento operacional total 1, 37, 600 / -

1. Custo total na agricultura de camarão de água doce:

S. Não Particulars Custo. Rs 1. Custo operacional 1, 37, 600 / -2. Depreciação sobre o custo fixo @ 10% / ano 13, 760 / -3. Juros em Investimento Fixo @ 15% / ano 20, 640 / - Custo total 1, 72, 000 / -

1. Renda na agricultura de camarão de água doce:

S. Não Particulars Custo. Rs 1. Venda de camarão de tamanho grande 450 kg @ Rs. 550 / kg2, 47, 500 / -2. Venda de camarão de tamanho pequeno 90 kg @ Rs. 200 / kg 18, 000 / - Lucro líquido (venda total - custo total) 93, 500 / -

Leia:RAS Piscicultura.

Leia:Atum Fish Farming.