Murcha e morra:a onda de calor do noroeste do Pacífico dos EUA coze o trigo, colheita de frutas
Reuters relata que o clima extremo é outro golpe para os agricultores que lutaram com a escassez de mão de obra e custos de transporte mais altos durante a pandemia e podem alimentar ainda mais a inflação global de alimentos.
Cordell Kress, que cultiva no sudeste de Idaho, espera que seu trigo branco de inverno produza cerca de metade de alqueires por acre do que em um ano normal, quando ele começa a colher na próxima semana, e ele já destruiu algumas de suas plantações murchas de canola e de sementes oleaginosas de cártamo.
O noroeste do Pacífico é a única parte dos Estados Unidos que cultiva trigo branco macio usado para fazer pão de ló e macarrão, e os agricultores esperavam lucrar com os altos preços dos grãos. Outros países, incluindo Austrália e Canadá, cultivam trigo branco, mas a variedade dos Estados Unidos é especialmente apreciada pelos compradores asiáticos.
"O clima geral entre os agricultores da minha região é o pior que já vi, "Kress disse." Alguma coisa sobre uma seca como essa só te incomoda. Você vê o seu sangue, o suor e as lágrimas lentamente murcham e morrem. "
As exportações de trigo branco dos Estados Unidos no ano de comercialização que terminou em 31 de maio atingiram o máximo em 40 anos de 265 milhões de bushels, impulsionado pela demanda sem precedentes da China.
Mas os agricultores podem não ter muito para vender este ano.
O USDA classificou nesta semana 68% do trigo de primavera do estado e 36% do trigo de inverno em condições ruins ou muito ruins. Um ano atrás, apenas 2% do trigo de inverno do estado e 6% de seu trigo de primavera foram classificados de ruim a muito ruim.
"A safra de trigo de Washington está em péssimas condições agora, "disse Clark Neely, agrônomo da Washington State University. O Departamento de Agricultura dos EUA classificou esta semana 68% do trigo de primavera do estado e 36% de seu trigo de inverno em condições ruins ou muito ruins. Um ano atrás, apenas 2% do trigo de inverno do estado e 6% de seu trigo de primavera foram classificados de ruim a muito ruim.
Além das perdas de rendimento esperadas, os compradores de grãos se preocupam com a qualidade. Os moinhos de farinha recorrem ao trigo branco macio do Noroeste do Pacífico por seu baixo teor de proteína, que é adequado para bolos e biscoitos.
Mas a seca está reduzindo os grãos de trigo e aumentando os níveis de proteína, tornando parte da colheita menos valiosa. "A proteína é tão alta que você não pode usá-la para nada além de ração para gado, "Kress disse.
Trigos "macios" com baixo teor de proteína têm menor teor de glúten do que os trigos "duros" usados para pão, produzindo uma massa menos elástica para bolos e biscoitos delicados.
O Departamento de Agricultura do Estado de Washington disse que ainda é muito cedo para estimar a receita perdida com os danos às safras.
O calor atingiu o pico no final de junho, no meio da colheita de cerejas. As temperaturas atingiram 118 graus Fahrenheit (48 Celsius) em 28 de junho em The Dalles, Oregon, ao longo da fronteira com Washington, perto do coração do país cereja.
Cientistas disseram que o calor sufocante que matou centenas de pessoas seria "virtualmente impossível" sem as mudanças climáticas e que tais eventos poderiam se tornar mais comuns.
