Introdução ao projeto de galpão de laticínios e plano de construção:

Os seguintes detalhes são sobre Projeto de galpão de laticínios .

A produção de leite é uma forma de prática agrícola, onde o gado para a produção de leite é criado. Na Índia, 2,28 milhões de toneladas métricas de leite são produzidas a cada ano, mas a demanda por leite é de 12,52 milhões de toneladas métricas por ano, ou seja, a escassez de leite em um ano é de 10,24 milhões de toneladas métricas.

O leite produzido de vaca é muito importante no dia a dia. É uma das formas de negócio mais lucrativas, mas a escolha da raça deve ser adequada para produzir melhores resultados. Os agricultores devem aprender mais técnicas sobre o manejo de laticínios, criação adequada, métodos para prevenir doenças, atenção primária, gerenciamento balanceado da alimentação e muitos métodos mais modernos para uma boa produção.

Vantagens da fazenda leiteira

Existem muitas vantagens em uma fazenda de gado leiteiro, tais como:

• É uma boa fonte de renda para os agricultores.
• O lucro não vem só do leite, mas também de seus subprodutos.
• A urina e o esterco da vaca podem ser usados ​​como esterco para as fazendas.
• O extrato de vaca pode ser usado na produção de biogás e pode ser lucrativo.

Várias raças leiteiras:

As raças criadas em uma fazenda de gado leiteiro são:

Holstein Friesian, Umblachery, Bachaur, Amirt mahal, Binjharpuri, Ghumsari, Kankrej, Kenkatha, Khariar, Khillari, Malvi, Motu, Vale de Krishna, Mewati, Nimari, Nagori, Punganur, Ponwar, Kandhari Vermelho, Rathi, Siri, Vechur, Jersey, Ongole, Sindhi vermelho, Sahiwal, Tharparkar, Gir , Deoni, Dangi, Hariana, Hallikar, Dinamarquês vermelho, Kherigarh, Gaolao, Brown suíço, Baragur, e Gangatiri.

Leia:Perguntas frequentes sobre a pecuária leiteira.

Plano de projeto para projeto e construção de galpão de laticínios:

Piso:

• O piso dentro do celeiro deve ser feito de material impermeável.
• Pode ser limpo facilmente e secar mais rápido e não seria escorregadio para os animais.
• O piso de concreto será melhor do que todos os outros tipos de piso.
• A inclinação do piso deve ser colocada com 1 ″ - 14 ″ da manjedoura.
• O espaço total necessário é de 65-70 pés quadrados.

Cobertura:

• Para qualquer construção, o telhado é uma parte essencial da construção, pois protege do sol, vento, aquecer, frio, e chuva.
• A integridade do telhado é muito importante para a estrutura do edifício.
• Deve ser projetado de acordo com a carga morta de modo que seja capaz de suportar ventos fortes, queda de neve, e poeira à deriva.
• A cobertura deve ser durável para torná-la à prova de vazamentos e resistente ao fogo.
• Para construir um telhado, há muitas variedades de designs e materiais disponíveis para construção.
• Tipos de telhado:
  • Telhado plano
  • Telhado de terra
  • Telhado inclinado de segunda
  • Telhado de inclinação dupla
  • Telhado de quadril
  • Telhado cônico
• A altura do telhado deve ser de 8 ”pés nas laterais e a crista deve ser de 15 ″ pés.

Paredes:

• As paredes devem ser construídas de maneira que possam suportar a carga dos telhados.
• As paredes, que estão dentro devem ter um acabamento liso, pois não permitirá que qualquer poeira e umidade grudem neles.
• A altura da parede deve ser de 4-5 pés.
• Pilares de ferro são usados ​​para apoiar as paredes.

Portas:

• Por razões de segurança, as portas também são essenciais durante a construção de uma fazenda leiteira.
• Eles devem ser fortes o suficiente e devem ser convenientes e fáceis.
• Os galpões para vacas devem ter uma largura de porta de 5 ′ - 6 'e uma altura de 7 ′ e, se houver, o galpão tem fileira dupla, então a largura da porta deve ser aumentada para 8 ′ - 9 ′.
• As portas devem ser planas contra as paredes externas.

Calha:

• A calha é feita para retirar os resíduos da fazenda.
• A largura da calha deve ser de 2 ″ com uma queda transversal.
• Deve haver um gradiente para cada 1 ″ por 10 ′ polegadas para que os resíduos fluam livremente sem grudar.

Beco:

• O beco é o passeio central com largura de 5′-6 ′ e é exclusivo para as calhas.

Armazém:

• A sala deve ser cercada por quatro paredes e deve ser à prova de ratos.
• A sala deve ser totalmente feita de concreto para armazenamento de ração.

Sala de leite:

• O leite deve ser mantido em local fresco. Em grandes laticínios, haveria 400-700 litros de leite, que requerem uma área de armazenamento de 3,7 m x 5 m e podemos adicionar um acréscimo de 0,37 m ² para cada 40 litros de produção de leite.
• Para pequenas leiterias são produzidos 100 litros de leite por dia e uma pequena sala de 3,75 m x 3 m para armazenar o leite e os alimentos concentrados é suficiente.

Galpão de ração:

• Cerca de 5 a 10 kg de palha ou feno são consumidos por dia por animais adultos, já os animais mais jovens consomem de 2 a 5 kg de feno ou palha por dia.
• Grandes quantidades de feno ou palha devem ser armazenadas e uma sala de alimentação deve ser construída de acordo.

Sistema de linha única:

• No sistema de linha única, 12 - 16 números de animais podem ser mantidos.

Sistema de linha dupla:

• O sistema de fila dupla, o número de animais está acima de 16.
• Em um único galpão, até 50 animais podem ser mantidos em sistema de fileira dupla.
• A distância entre dois galpões deve ser superior a 30 pés.

Galpão de vacas:

Se houver menos animais, eles podem ser mantidos em uma única fileira. Se o número for maior, então, eles devem ser mantidos em uma fileira dupla. O número é 80 - 100, então eles são mantidos em um edifício.

Método de cauda de vacas em pé - cauda:

Vantagens do sistema cauda - cauda:

• Por esse método, a limpeza e a ordenha seriam fáceis.
• A supervisão da ordenha seria fácil.
• A transmissão de doenças diminuiria gradativamente.
• Mais ar fresco pode ser inalado pelos animais de fora.

Método de vacas em pé, cabeça - cabeça:

Vantagens do sistema cabeça-cabeça:

• Será fácil trazer os animais para o galpão.
• Os animais podem ser facilmente alimentados.
• A calha é direcionada para o sol para que a infecção seja menos disseminada.
• A exposição de animais será melhor para os visitantes.

Celeiro de leite:

• Um celeiro totalmente coberto deve ser mantido para o gado leiteiro.
• A localização do celeiro de leite deve ser mantida no centro da fazenda leiteira.
• Classificações individuais são exigidas para os animais leiteiros.
• As operações de leite são realizadas em lotes.

As dimensões do celeiro de leite são

• Comprimento do espaço em pé:1,5 - 1,7 m.
• Largura do espaço em pé:1,05 - 1,2 m porque 80% do comprimento é coberto para o espaço em pé.
• Largura da passagem central:1,5 m - 1,8 m.
• Largura do corredor de alimentação:0,75 m.
• Largura da calha:0,30 m.
• Saliência:0,75 m.

Baia de parto:

• O cercado de parto deve ser usado para as fêmeas grávidas 2 a 3 semanas antes da data prevista.
• A área necessária para o cercado de parto é de 3 m x 4 m (12 m ² ) e é exclusivamente para os animais que se encontram em estágio avançado de gestação.
• Para uma melhor supervisão, eles devem estar localizados perto do bairro do agricultor.
• 10% das fêmeas reprodutoras devem ser mantidas no recinto de parição.

Galpão de bezerros:

• O bezerro jovem deve ser mantido aqui.
• Estes devem ser mantidos no final do galpão ou ao lado do celeiro de leite.
• Se houver mais bezerros, então, metade dos bezerros deve ser mantida perto do celeiro de leite.

Galpão de touros:

• Os touros de alojamento devem ser mantidos separadamente no final da fazenda.
• Os touros para 20 reprodutoras fêmeas devem ser mantidos em uma fazenda para o processo de criação natural.
• Se a inseminação artificial estiver disponível, então não há necessidade de os touros serem mantidos na fazenda.
• As dimensões exigidas para a construção do abrigo para touros são de 3 m x 4 m.

Galpão seco para animais:

• Os animais que estiverem secos devem ser mantidos neste galpão.
• Animais grávidas também podem ser mantidos neste galpão.
• Esses animais devem ser tratados de forma diferente.
• O piso pode ser feito de cimento e concreto.

Galpão de quarentena:

• Este deve estar localizado na entrada da fazenda.
• Animais recém-trazidos devem ser mantidos nesta área.
• Eles devem ser mantidos por um período mínimo de 40-50 dias, durante estes dias observamos se os animais estão infectados com alguma doença e a sua observação sanitária pode ser facilmente manejada.

Galpão isolado:

• Os animais doentes devem ser separados dos animais saudáveis ​​e mantidos neste galpão com melhores instalações médicas.
• Animais infectados com doenças nunca devem ser colocados com animais saudáveis.
• O galpão deve estar em uma área de 150 pés quadrados.
• Eles devem estar um pouco longe da fazenda.
• Também deve ter uma drenagem diferenciada para o descarte de resíduos e não deve se conectar com o sistema de drenagem principal.

Plano de projeto e construção do galpão de laticínios:

Material usado para a construção do galpão leiteiro:

• Placas de construção manufaturadas
• Tijolos de argila queimada
• Ferro cimento
• Metais
• Madeira
• Copo
• Plásticos
• Borracha
• Postes e madeira
• Produtos de madeira
• Materiais orgânicos
• Produtos de pedra natural
• Terra como material de construção
• Binders
• Blocos de concreto - areia - blocos de cimento
• Argamassa
• Concreto reforçado com fibra
• Hardware de construção
• Produtos betuminosos
• Tintas

Localização e instalações adequadas para a fazenda leiteira:

• Solo:

O solo deve ser fértil. O solo subterrâneo não deve ser desidratado ou dessecado. O solo desidratado pode apresentar muitas rachaduras e fissuras no solo, o que não é nada saudável.

• Instalação de drenagem e topografia:

A elevação da fazenda leiteira deve ser mais alta do que a área circundante da fazenda leiteira. O declive baixo deve ser usado para a instalação de drenagem ou água da chuva para evitar a estagnação da água na fazenda. Os locais realmente ruins para localização e assentamento de fazendas leiteiras são terras baixas e áreas de depressão, pois essas áreas deveriam ser alagadas.

• Facilidade de acesso:

O acesso ao terreno deve ser fácil e deve estar a 100 metros da estrada.

• Sol e proteção contra o vento:

A fazenda deve estar voltada para o norte para que fique exposta ao sol e se a fazenda estiver voltada para o sul então a exposição ao sol é mínima. A luz do sol deve atingir as plataformas, calhas e os administradores da fazenda. O eixo dos celeiros leiteiros deve ser sempre estabelecido na direção norte-sul para que a quantidade máxima de raios solares possa estar disponível nos celeiros da fazenda.

• Abastecimento de água:

O abastecimento de água deve ser adequado durante os meses de verão. A água deve ser fresca e deve-se tomar cuidado para que as vacas não consumam água estagnada, o que pode prejudicar sua saúde.

• Ambiente:

O enxame de animais selvagens deve ser evitado, pois podem prejudicar as vacas. Chão liso, portões estreitos, meio-fio de manjedoura mais alto, dobradiças soltas devem ser eliminadas, pois não são boas para a movimentação das vacas.

Tipos de projeto e construção de galpões de laticínios:

Observamos em uma fazenda de gado leiteiro que as vacas são amarradas com uma corda no chão Katcha, mas em algumas fazendas leiteiras que pertencem ao governo, as cooperativas ou as moradias militares para as vacas são organizadas de maneira muito confortável. Existem muitos tipos de fazendas habitacionais, como:

Fazenda de habitação livre:

Nesta fazenda, os animais ficam soltos, exceto durante a ordenha e o tratamento. A fazenda é mais econômica. Estas são as seguintes características do conjunto habitacional avulso.

• O custo é significativamente menor do que o tipo convencional de construção de fazenda.
• A expansão da fazenda será fácil.
• O calor deve ser facilitado aos animais.
• Os animais, sinta-se à vontade em moradias avulsas e esteja comprovado que é rentável mesmo em pastoreio mínimo.
• Mais espaço proporcionará boa saúde aos animais.

Galpão para o gado:

• A parede do galpão deve ter 5 pés de altura e é cercada em três lados.
• A área do alimento deve ser de 60 a 60 metros de espaço.
• O espaço da água deve ser de 10 pés e a água deve ser limpa e fresca.
• Ao construir calhas de água, a perda de forragem será menor.
• O piso pavimentado deve ser construído próximo à manjedoura e sob um piso coberto. A largura deve ser de 5 polegadas. O piso pavimentado deve ser construído com tijolos com pouca inclinação.
• Uma entrada, A área não pavimentada também pode ser construída com dimensões de 40 polegadas x 35 polegadas e paredes de 5 pés de altura com apenas um portão.
• Os animais devem sempre ficar voltados para o norte enquanto consomem a forragem e devem ficar sob a sombra.
• Durante o inverno, os animais se deitam para sentir o calor do chão.

Galpão para bezerros:

• Do outro lado do galpão de gado, um galpão totalmente coberto é construído e usado apenas para os bezerros. A área do abrigo dos bezerros é de 10 x 15 polegadas. Este galpão é adequado para o particionamento e serve como baia de parto, dependendo das condições climáticas.

Leia:Produção leiteira em pequena escala.