Codornizes são fofos, aves alternativas peculiares para criar em sua propriedade. Se você decidiu criar codornizes em sua casa, o próximo passo é escolher que tipo de codorna obter.

Geralmente, as codornizes são divididas em duas famílias diferentes:Novo Mundo (também conhecido como Odontophoridae) e Velho Mundo, que são tecnicamente parte da família dos faisões Phasianidae. Os dois estão remotamente relacionados e compartilham muitas características fisiológicas e usos, é por isso que ambas são chamadas de codornizes.

Existem duas espécies principais de codornizes que os homesteaders provavelmente irão obter:a codorniz bobwhite do norte do Novo Mundo ( Colinus virginianus ) e o Velho Mundo Coturnix, ou japonês, Codorna ( Coturnix japonica ) Dentro de cada uma dessas espécies, existem várias variedades que foram criadas para cores e características específicas. Embora diferentes variedades dentro das espécies de codornizes possam cruzar-se, espécies diferentes não podem.

"Por exemplo, a codorna bobwhite do norte é uma espécie totalmente diferente do que, dizer, a codorna da Califórnia, ”Disse Jacqueline Jacob, gerente de projeto de extensão avícola da Universidade de Kentucky. “Raças diferentes seriam capazes de cruzar, mas espécies [diferentes] não. ”

M Segrist, proprietário da WoodBottom Quail Farms em Bethel, Ohio, disse pensar nas diferentes variedades de codornizes dentro de uma espécie como as diferentes raças de cães. Eles parecem um pouco diferentes, mas, em última análise, são todos da mesma espécie, sejam eles um poodle ou um beagle.

“Eles são todos cachorros, mas você tem as diferentes variedades, ”Segrist explicou.

Codorniz coturnix

As codornizes Coturnix são pássaros pequenos, entre o tamanho de um pássaro canoro e um corvo, com uma estrutura robusta e marrom manchado, penas brancas e cinzentas. É uma espécie popular para pequenos agricultores e proprietários rurais que desejam criar codornizes para obter carne e ovos.

“[Coturnix] são uma ótima fonte de carne e ovos. Desde o momento em que eclodem, leva de seis a oito semanas para eles estarem completamente maduros, que é a volta mais rápida de qualquer pássaro, ”Segrist explicou. “Em dois meses e meio, você pode ter toda uma nova geração. É a ave codorna mais sustentável. ”

A codorna não pode voar mais do que alguns centímetros do solo e não pode ser solta na natureza, porque eles não são nativos dos Estados Unidos. Porque eles não voam, coturnix geralmente não são usados ​​para treinar cães de caça, embora possam ser usados ​​para ajudar na prática de cachorros.

“O Coturnix não pode viver na natureza, Segrist riu. “Eles são vítimas de tudo.”

Variedades de codornizes coturnix incluem British Range, Smoking, Inglês Branco, Golden Manchurian, Texas A&M e Faraó. As variedades são geralmente diferenciadas pela cor das penas, embora alguns deles tenham pequenas diferenças fisiológicas. O Faraó, por exemplo, é uma camada excepcional, produzindo cerca de 300 ovos por ano. Segrist disse que o Texas A&M, que foi criada pela universidade de mesmo nome, foram criados para serem maiores para fornecer mais, carne mais leve e mais fácil de vestir.

Jenna Greene, dono da Myshire Farm em Miamisburg, Ohio, recomendou a raça Jumbo Brown de codorniz coturnix para homesteaders que procuram criar pássaros para a carne.

“É a codorna marrom padrão, mas fica alguns gramas maior, ”Greene disse. “Esse é o nosso best-seller aqui, no que diz respeito ao que os proprietários geralmente compram.”

Codorna bobwhite

As codornizes são aproximadamente do mesmo tamanho que as codornizes coturnix, embora eles tendam a ter marcas em seus rostos que parecem delineador. Eles também têm um chamado distinto que sobe em tom e quase soa como se o pássaro estivesse dizendo "bob-white". Codornizes são geralmente preferidos para esportes, como treinar cães para caçar.

“Bobwhite pode voar como um pássaro normal, ”Disse Segrist. “Muitas pessoas treinam seus cães com codornizes.”

Por causa disso, o espaço que você tem disponível para sua codorna pode ser uma consideração ao escolher o tipo que você deseja para sua herdade.

“Você precisa de rede e um lugar para voar para o bobwhite, ”Segrist acrescentou. “Coturnix pode ficar em uma gaiola.”

Codorna também pode ser usada para carne e ovos, mas demoram mais para amadurecer do que o coturnix.

“O bobwhite leva 16 semanas antes de amadurecer, ”Disse Segrist. “São dois meses e meio extras inteiros, e não começa a botar ovos por mais um mês depois disso. ”

Ainda, existem algumas vantagens em criar bobwhites em vez de coturnix para carne e ovos. A codorna Bobwhite incubará seus próprios ovos, o que pode ser preferível para os homesteaders que desejam expandir sua população de codornas sem ter que enfrentar o custo e o trabalho de aprender as habilidades para incubar ovos de maneira adequada.

“Coturnix vai botar um ovo e ir embora. Bobwhite tenderá a aninhar, ”Disse Segrist. “Muitos homesteaders estão tentando viver fora da rede o máximo possível. Você pode fazer uma incubadora, mas voce tem que ter eletrico, o que leva mais dinheiro, e você tem que saber como incubar, enquanto você pode colocar uma pequena caixa de nidificação com bobwhite e eles farão ninhos e criarão bebês lá. ”

Codorna pode ser dividida em cerca de 22 variedades que variam principalmente de cor, mas alguns deles foram criados seletivamente para serem mais agressivos do que outros para fins de caça.

“Existem variedades de codornas bobwhite criadas especificamente para liberação em reservas de caça que foram selecionadas para permanecerem selvagens, Jacob explicou. O Tennessee Red bobwhite, por exemplo, é extremamente agressivo e não pode ser mantido com outras aves.

Outras espécies de codornas

Existem algumas outras espécies de codornizes mais caras e exóticas que os proprietários podem criar para outros fins que não a carne, ovos ou caça. Estas codornizes são apreciadas por sua aparência única e muitas vezes são mantidas em aviários, como animais de estimação ou para mostrar, como a elegante codorna ( Callipepla douglasii ) com seu cocar enferrujado, a codorna da montanha ligeiramente pervinca ( Oreortyx pictus ) e a codorna Montezuma com manchas distintas ( Cyrtonyx montezumae )

Codorna do vale da Califórnia ( Callipepla californica ) são mais bem distinguidos pela pluma enrolada que brota de suas cabeças. As aves cinzentas e salpicadas são mais caras do que as codornizes bobwhite padrão ou coturnix e, portanto, são mantidas principalmente como animais de estimação.

“Acho que é mais uma novidade, ”Greene disse. “Eu nunca ouvi falar deles sendo criados para comer carne e ovos. Normalmente, as pessoas que criam codornizes do vale [da Califórnia] as mantêm como animais de estimação ”.

"Tenho certeza de que você pode comê-los porque pode comer todas as codornizes, mas eles são mais um tipo de pássaro bonito, ”Segrist acrescentou. “Os ovos são muito mais caros e as aves são mais caras.”

O botão codorna ( Coturnix chinensis ), que vem em várias cores diferentes, como prata, branco e até azulado, é outra codorna novidade que os proprietários costumam manter em apiários.

“Estes são realmente pequenos pássaros. Você realmente não cria codornizes de botão para comer, Jacob disse. "Eu nem sei como você iria processá-los, mas eles são fofos, algumas pessoas fazem isso apenas para aviários. "

“A codorna botão é mais um animal de estimação. É pouco maior do que um tentilhão, Greene deu uma risadinha. “Os ovos deles são do tamanho de feijões de geléia”.