Cultivo de caranguejo de lama:
Introdução à Agricultura do Caranguejo da Lama:- O caranguejo da lama (Scylla serrata) é muito popular devido a sua grande demanda no mercado interno e externo. A escala comercial dessa cultura está se desenvolvendo muito rapidamente ao longo das áreas costeiras da Índia e dos países vizinhos. A cultura do caranguejo da lama também está se tornando popular na maioria dos países da Ásia. Na Índia, áreas costeiras de Kerala, Tamil Nadu, Bengala Ocidental, Karnataka, Andhra Pradesh, Maharashtra, Goa, Gujarat, Odhisa e os Territórios da União estão aprendendo a cultura do caranguejo da lama. O caranguejo da lama é uma espécie economicamente importante de caranguejo encontrada na maioria das regiões do mundo. A cor da concha do caranguejo da lama varia de uma profundidade, manchado de verde a marrom escuro. O cultivo do caranguejo da lama é considerado uma cultura secundária importante nos sistemas de cultivo de camarão (camarão) ou peixes. Geralmente, O tipo Scylla serrata tem uma demanda de mercado muito boa e os agricultores podem esperar bons lucros quando comparados a outras espécies de caranguejo. Usualmente, o tamanho médio a grande (mais de 15 cm de carapaça e peso de 500 gramas) é o preferido para fins de exportação.
Scylla serrata e Scylla tranquebarica são espécies comestíveis de tipos de caranguejos. O nome comum para o caranguejo da lama ou caranguejo verde é “Scylla serrata”. Por causa de sua qualidade e tamanho de carne, alto preço e demanda de exportação, os agricultores estão demonstrando interesse em cultivar esta espécie. O caranguejo da lama é chamado com nomes diferentes em diferentes estados da Índia. Usualmente, Os caranguejos de lama crescem até um tamanho muito grande de cerca de 22 a 24 cm no comprimento da carapaça e cerca de 2 a 2,5 kg de peso. As fêmeas dos caranguejos atingem a maturidade sexual com cerca de 12 a 13 cm nas espécies Scylla tranquebarica e 9 cm nas espécies Scylla serrata.
Tempo de vida do caranguejo:- A vida útil de um caranguejo varia de acordo com a espécie.
- Vida útil do caranguejo azul:1 a 8 anos.
- Vida útil do caranguejo eremita:30 a 70 anos.
- Vida útil do caranguejo Dungeness:até 10 anos.
- Vida útil do caranguejo-ferradura:até 20 anos.
Nomes indianos do caranguejo da lama:- Caranguejo (Inglês), Khekra (hindi), Njhandu (Malayalam), Kurli (Concani), Nandu / நண்டு (Tamil), Peethalu (telugu), Yedi (Kannada), Khekrah (Marathi), Denji (Tulu), Kankada (oriya), Kankra (bengali), Karacalo / કરચલો (Gujarati), Kekara (Punjabi).
Tipos de caranguejo da lama:- Nós vamos, Existem dois tipos disponíveis para a produção comercial de caranguejo.
- Caranguejo da Lama Verde: Este tipo de caranguejo pertence a espécies grandes e cresce no tamanho máximo de 21 a 22 cm de largura de carapaça e 2 a 2,5 kg de peso. Essas espécies são distinguidas pelas marcações poligonais.
- Garra Vermelha: Este tipo de caranguejo pertence a espécies menores e cresce no tamanho máximo de 12,8 cm de largura da carapaça e 1,3 de peso. Esses tipos de caranguejos não têm marcações poligonais e têm o hábito de escavar.
Contudo, pode-se esperar lucros decentes com ambos os tipos, pois eles têm excelente demanda no mercado doméstico e internacional.
Práticas culturais na agricultura de caranguejo da lama:- Principalmente, dois tipos de cultura de caranguejo adaptados na maioria dos sistemas comerciais de cultivo de caranguejo; crescer fora do sistema e sistema de engorda.
- Sistema de crescimento (na lagoa): Neste método de cultivo, os caranguejos jovens são cultivados por um período de 6 meses até atingirem o tamanho e peso de comercialização. Este tipo de sistema de cultivo de caranguejos é geralmente baseado em tanques. Para os parâmetros técnicos necessários para a construção da lagoa, gestão, feed e outra fonte, por favor, leia o parágrafo abaixo que diz “Requisitos Técnicos na Engorda de Lagoas”.
- Sistema de engorda:
- Sistema de engorda de lago: Para engorda de caranguejo da lama, pode-se selecionar o tamanho do tanque de 0,025 a 0,2 ha. A profundidade adequada da lagoa das marés é de cerca de 1,5 metros. Para os parâmetros técnicos necessários para a construção da lagoa, gestão, feed e outra fonte, por favor, leia o parágrafo abaixo que diz “Requisitos Técnicos na Engorda de Lagoas”.
- Sistema de engorda em gaiola ou curral: Além da engorda do tanque, também pode ser feito usando gaiolas flutuantes, canetas, e gaiolas feitas de bambu em cursos de água rasos e dentro de grandes tanques de camarão com bom fluxo de água das marés. O melhor tamanho de gaiola para a engorda de caranguejos é 3 m x 2 m x 1 m. O material de rede usado na cultura em gaiola é HDPE ou rachaduras de bambu. Quando se trata de densidade de estocagem, recomenda-se ter 9 a 10 caranguejos por metro quadrado na gaiola e 4 a 5 caranguejos por metro quadrado no curral. Este tipo de engorda só é bom para a agricultura de pequena escala, para engorda comercial de caranguejo da lama em grande escala, vá para a engorda do tanque.
Observação: A engorda de lagos é mais lucrativa porque leva menos tempo do que o sistema de cultivo.
Requisitos técnicos em cultura / engorda em lagoas:- Os parâmetros a seguir devem ser considerados para o sistema de cultivo / engorda de caranguejo de lama.
- Qualidade do solo Cultivo de caranguejo da lama: O solo mais adequado para a engorda do caranguejo é argila arenosa ou arenosa. A razão de ser é, o fundo arenoso desestimula a escavação.
- Qualidade da água na agricultura de caranguejo da lama: Nós vamos, A qualidade da água é outro fator importante que influencia o cultivo do caranguejo da lama.
Água salobra seria ideal para a engorda de caranguejos, pois os caranguejos de lama são altamente tolerantes a condições variáveis de salinidade. Os seguintes parâmetros de qualidade devem ser mantidos no tanque.
Detalhes Faixa Salinidade 15 a 30 ppt. (não inferior a 10 ppt) pH 7,8 a 8,5 Temperatura 26-30 ° C Oxigênio dissolvido> 3 ppm
- Construção e gerenciamento de lagoas na agricultura de caranguejo da lama: A preparação do tanque desempenha um papel importante no cultivo do caranguejo da lama, a fim de obter altos rendimentos. Quando se trata de seleção e construção de lagoas, São usados pequenos tanques de maré variando de 0,025 a 0,1 hectares com uma profundidade de água de cerca de 0,5 metros a 1 metro. A engorda do caranguejo da lama é geralmente realizada em tanques, canetas ou gaiolas. Deve-se ter os devidos cuidados ao construir um tanque para o cultivo de caranguejos de lama. O fundo do tanque deve ser arenoso para desencorajar qualquer escavação. Enquanto os caranguejos escapam cavando através dos cômoros, certifique-se de que os cômoros têm uma largura mínima de 1 metro no topo. Além deste risco, eles até escalam os cômoros, o que pode ser evitado fixando-se cercas pendentes em diques. A altura da cerca de 0,5 metro a 1 metro sobre o dique deve ser feita processando materiais como folhas de amianto, varas de bambu ou quaisquer painéis de vidro (de preferência fibra de vidro). As comportas devem ser usadas para regular o fluxo da água das marés. As comportas devem ser equipadas com telas de bambu para evitar a fuga de caranguejos. "Esconder" as peças ocas de bambu, tubos de cimento ou pedras devem ser colocados dentro do tanque para prevenir canibalismo ou mortalidade. Drene a água e certifique-se de que está completamente seca antes de fazer a calagem no tanque. Isso ajuda na prevenção de patógenos que são prejudiciais aos caranguejos. A lagoa deve ser sempre mantida com uma altura máxima de 1,5 metros usando a maré alta ou água do mar.
- Estocagem na agricultura de caranguejo da lama: Quando se trata de estocar na lagoa, a monocultura de caranguejos é preferida para melhor rendimento. Geralmente, caranguejos de casca mole com largura de carapaça acima de 9 cm ou caranguejos com peso superior a 575 gramas devem ser estocados. A densidade de estocagem preferida é de cerca de 1 a 3 caranguejos por metro quadrado. Use caranguejos de tamanho semelhante e faça unidades ou compartimentos no tanque para evitar canibalismo e mortalidade. Caranguejos machos e fêmeas também podem ser estocados separadamente. É aconselhável obter os caranguejos de casca mole de incubatórios ou viveiros certificados para alimentar no tanque.
- Gestão da alimentação na agricultura de caranguejo da lama: Os caranguejos são alimentados diariamente com carne bivalve / peixe lixo, amêijoas de água salobra ou resíduos de frango fervido @ 5-10% de seu peso corporal (geralmente, 10% do peso corporal durante a primeira semana). O período de engorda é normalmente de 20 a 21 dias. Certifique-se de ter muito cuidado no período de alimentação para um melhor crescimento e para evitar o canibalismo. Se você planeja dar comida duas vezes ao dia, certifique-se de dar mais à noite do que de manhã.
Colheita na Agricultura do Caranguejo da Lama:- A taxa de sobrevivência esperada dos caranguejos é de 75 a 80% e cerca de 6 ciclos de engorda podem ser carregados em um tanque em um ano.
- Como saber o estágio de colheita? Nós vamos, freqüentemente os caranguejos devem ser verificados quanto ao seu endurecimento.
- Os caranguejos devem ser colhidos após o endurecimento da casca e antes da próxima muda.
- Redes com colher podem ser usadas para colher os caranguejos. Até mesmo a escolha manual pode funcionar.
- Recomenda-se colher os caranguejos no início da manhã ou à noite.
- Lave os caranguejos para retirar a sujeira e amarre as patas sem quebrar ou machucar.
Pós-colheita na agricultura de caranguejo de lama:-
- Embalagem na agricultura de caranguejo da lama: Após a colheita da água, eles devem ser lavados para remover qualquer sujeira ou lama. Amarre o primeiro par de pernas com fio de juta para evitar qualquer luta que possa causar ferimentos. Esses caranguejos de lama devem ser embalados em caixas termocolantes ou cestas de bambu para mercados de longa distância. Garantir condições de umidade suficientes tornará o transporte fácil e suave.
- Marketing de Caranguejo da Lama: Há uma boa demanda para exportação de caranguejo de lama vivo nos países do Sudeste Asiático. Entre em contato com empresas ou agentes de alimentos de sementes para obter informações de exportação. No mercado da Índia, 1 kg de caranguejo vivo custa de 300 a 500 Rúpias.
Produção e devoluções na agricultura de caranguejo da lama:- Esta é uma estimativa aproximada e pode-se esperar que a produção por safra para uma área de 0,1 hectare gire em torno de 240 a 250 kg. A receita desta produção é de cerca de 80, 000 Rs. Contudo, isso pode mudar de hora para hora e de região para região.
Para a agricultura na Ásia:leia aqui.
Para criação de caprinos:leia aqui.
