Guia de cultivo de gengibre:
Introdução da agricultura de gengibre:- O gengibre é uma das excelentes safras de especiarias cultivadas na Ásia e na Índia é responsável por 40% da produção mundial de gengibre. A raiz de gengibre tem alta demanda nos mercados nacional e internacional devido aos seus excelentes usos e benefícios. Os fazendeiros podem fazer ouro com isso, se seguirem as práticas adequadas de manejo da fazenda. O gengibre pode ser cultivado em estufa, dentro de casa, containers, potes, e quintais. Quando se trata da descrição da planta, O gengibre é uma planta herbácea perene que cresce em caules anuais de cerca de 1 metro de altura, com folhas verdes estreitas e flores amarelas. O gengibre pertence à família de “Zingiberaceae” e gênero de “Zingiber”. Basicamente, o gengibre é nativo do sul da China e, eventualmente, se espalhou por todo o globo. A Índia é o maior produtor e consumidor de gengibre do mundo e a China ocupa o segundo lugar. O gengibre está sendo usado como tempero em muitos alimentos e também em medicamentos fitoterápicos devido às suas excelentes propriedades medicinais. O gengibre também é usado como agente aromatizante devido ao seu aroma refrescante único. O cultivo comercial de gengibre tem muito sucesso na maioria das regiões do sul da Ásia devido ao seu valor de mercado.
Benefícios para a saúde do gengibre:- A seguir estão os benefícios do gengibre para a saúde.
- O gengibre promove um coração saudável.
- O gengibre ajuda a acalmar as dores de estômago.
- O gengibre ajuda no tratamento da enxaqueca e previne resfriados, tosse e gripe.
- O gengibre ajuda a reduzir os enjoos matinais.
- O gengibre reduz a dor da artrite.
- O gengibre ajuda a reduzir a dor menstrual nas mulheres.
- O gengibre previne muitos tipos de câncer.
- O gengibre ajuda na digestão e estimula o sistema imunológico.
- O gengibre é bom para pacientes diabéticos.
- O gengibre pode prevenir úlceras.
- O gengibre ajuda a regular os níveis de colesterol.
- O gengibre reduz a dor e a inflamação.
Principais produtores de gengibre do mundo: - Índia, China, Nepal, Nigéria, Tailândia e Indonésia são os principais países produtores de gengibre.
Principais estados produtores de gengibre na Índia:- A safra de gengibre é cultivada na maioria dos estados da Índia. Contudo, Kerala, Meghalaya, Arunachal Pradesh, Mizoram, Sikkim, Nagaland e Orissa juntas produzem 75% da produção total do país.
Nomes locais do gengibre na Ásia:- Inguru (cingalês, Sri Lanka), цагаан гаа (mangoliano), ادرک / Adrak (Urdu), kŏn’gang (coreano), Aduwa (nepalês), Jiāng (mandriano), Jiang (chinês), Zanjabeel (árabe), Khing (tailandês), Can khuong (vietnamita), Kha Nhei (cambojano), Zencefil (turco), Shōga (japonês), 薑 (taiwanês), Halia (malaio, Malásia).
Nomes locais de Ginger na Índia:- Adrak (hindi), Allam (telugu), Shunti (Kannada), Inji (Malayalam), Alle (Concani), Inji (Tamil), Adu (Gujarati), Ahdrak (Punjabi), Ada (oriya, Assamês), Aale (marata), Ada (bengali), Adrk (Caxemira).
Variedades de gengibre:- Várias variedades híbridas / melhoradas de gengibre são cultivadas na região do sul da Ásia. Contudo, os cultivares dependem do clima, solo e condições locais. Os cultivares importantes são:
- Tipos de alto rendimento: Maran, Karakkal, Rio de Janeiro e Mahim.
- Menos conteúdo de fibra: Jamaica, Bangkok e China Thingpuri.
- Alta oleorresina: Emad Chemed, China, Karuppamadi e Rio de Jeneiro.
- Recuperação de gengibre altamente seco: Karakkal, Nadia, Maran e Tura.
- Óleo altamente volátil: Sleeva local, Narasapattam e Emad.Chemad.
Requisito climático para cultivo de gengibre:- O gengibre se desenvolve bem em condições climáticas quentes e úmidas e pode ser cultivado desde o nível do mar até uma altitude de 1400 a 1500 metros acima do nível do mar (msl). O gengibre pode ser cultivado em condições de sequeiro e irrigado. Para o cultivo bem-sucedido da safra, uma chuva moderada na época da semeadura até os rizomas brotarem, chuvas bastante pesadas e bem distribuídas; durante o período de crescimento e tempo seco por cerca de um mês antes da colheita é ideal para um bom rendimento.
Requisito de solo para cultivo de gengibre:- O gengibre pode ser cultivado em uma ampla variedade de solos. Contudo, prefere profundo, bem drenado, friável, solo argiloso, rico em matéria orgânica. Tente evitar solos alcalinos, pois a cultura do gengibre não cresce bem nesses tipos de solos. A rotação de culturas é muito importante no cultivo de gengibre e não cultive gengibre no mesmo campo ano após ano. O pH do solo recomendado deve estar entre 5,5 e 6,5 para um melhor crescimento. Ter um solo bem drenado é o fator-chave ou o mantra do sucesso no cultivo de gengibre.
Propagação na agricultura de gengibre:- O gengibre é propagado usando porções de rizomas-mãe (estacas de raiz) chamadas de conjuntos. Cada conjunto saudável a ser usado para o plantio deve ter 2,5 a 5 cm de comprimento, com peso de 20 a 25 gramas e 2 ou 3 botões cada. Os rizomas das sementes devem ser tratados com Dithane M-45 @ 3 gramas por litro de água por 30 a 40 minutos, drenado e deve ser usado para o plantio.
Preparação da Terra, Plantio e espaçamento na agricultura de gengibre:- A terra deve ser arada de 3 a 4 vezes completamente com o recebimento das chuvas do início do verão para trazer o solo a um solo mais fino. Deve ser dada gradagem transversal de três a quatro para tornar o solo solto e friável. Camas com cerca de 1 metro de largura, Deve-se preparar 15 cm de altura e comprimento conveniente com espaço intermediário de 50 cm entre as camas. No caso da cultura irrigada, as cristas são formadas com 40 cm de distância. Em áreas propensas à doença da podridão do rizoma e infestações de nematóides, solarização de canteiros por 40 a 45 dias usando folhas de polietileno transparente é recomendado.15 a 20 toneladas de estrume de curral bem decomposto (FMY) / ha devem ser aplicados antes da última gradagem.
A seleção de um material de plantio é importante no cultivo de gengibre. Devem ser selecionados rizomas saudáveis (estacas de raiz), livres de doenças e pragas. Ao selecionar, certifique-se de que os rizomas sejam quebrados em pedaços, mantendo 2 a 3 botões oculares brotados em cada rizoma. Certifique-se também de que cada peça tem 2,5 cm a 5 cm de comprimento e 20 a 25 gramas de peso.
A melhor época para plantar gengibre é de maio a junho e uma taxa de sementeira de 1.500 a 1.600 kg de mudas de raiz mãe (rizomas) é necessária para uma plantação de um hectare. Esses rizomas devem ser tratados com agalol 25% e Macrotophos por 30 a 40 minutos para o controle da mosca do rizoma e os rizomas tratados devem ser armazenados em trincheiras preparadas à sombra. As trincheiras devem ser revestidas de fundo com folhas secas / palha (cobertura morta). Rizomas que devem ser espalhados neste árido são novamente cobertos com folhas secas / palha (cobertura morta). Esta cobertura ajuda a controlar a perda de umidade e melhora a porcentagem de germinação. Usualmente, haverá uma perda de peso (20 a 30%) nos rizomas neste momento.
Como parte do método de plantio do gengibre, sulcos e sulcos com 75 cm de distância devem ser usados em condições irrigadas. Para camas elevadas, o espaçamento deve ser de 30 cm x 30 cm e o método da cama do chapéu 25 x 22,5 cm e sob novo método melhorado, o plantio pode ser feito pelo método de cume largo; que tem 75 cm de largura, 20-30 cm de altura e 30 cm de distância. Durante o plantio, a ponta dos botões dos olhos deve estar voltada para cima e os rizomas devem ser plantados a uma profundidade de 5 cm. Dentre todos, que o plantio em canteiro plano comprovou estar dando melhores rendimentos.
Adubos e fertilizantes na agricultura de gengibre:- A seguir está a tabela de adubos e fertilizantes na cultura do gengibre.
S.No. Tempo de Aplicação F.Y.M.
(toneladas / ha) N (kg / ha) P2O5
(kg / ha) K20
(kg / ha) 1. No momento da Preparação do Terreno 15
- - - 2. No momento do plantio 156050503,45 dias após o plantio das raízes
- 50
- - 4,4 meses após o plantio das raízes
- 40
- - Total Requerido 301505050
Irrigação na agricultura de gengibre:- A irrigação deve ser realizada imediatamente após o plantio e as irrigações subsequentes devem ser feitas em intervalos de 8 a 10 dias. No total, são necessárias cerca de 20 irrigações ao longo da safra. No caso de safra de sequeiro, requer chuvas bem distribuídas durante o período de crescimento. A irrigação por gotejamento ou aspersão pode ser escolhida no cultivo de gengibre.
Intercultural operações na agricultura de gengibre:- As atividades a seguir são importantes no cultivo de gengibre.
- Mulching: Como parte da operação intercultural, esta é uma tarefa muito importante para controlar o crescimento das ervas daninhas e prevenir a erosão do solo. A cobertura morta também evita a evaporação da água do solo da base da planta. Quaisquer folhas secas ou palha podem ser usadas como material de cobertura morta. Este mulch marcial vai se decompor, depois de alguns tempos e ser aplicado como matéria orgânica.
- Sombreamento: Para fins de sombreamento, sementes de feijoeiro, o feijão bóer deve ser semeado em canais de irrigação nos cantos dos canteiros elevados.
- Remoção de ervas daninhas: A remoção manual de ervas daninhas deve ser feita durante os primeiros 2 meses para manter a base da planta limpa e dependendo da intensidade das ervas daninhas, 5 a 7 capinas devem ser realizadas para obter melhor rendimento.
- Ligação à terra: O solo ao redor das plantas é trabalhado com auxílio de ferramenta afiada na primeira semana de setembro. Ajuda a quebrar as raízes fibrosas e, assim, oferece suporte a um novo crescimento. O solo próximo aos rizomas torna-se solto e friável e auxilia no bom desenvolvimento dos rizomas e também no crescimento fácil das raízes do gengibre.
Pragas e doenças na agricultura de gengibre:-
a) Pragas encontradas na agricultura de gengibre:
Atirar broca:
Sintomas: Os sintomas Prepara orifícios na pseudo haste. A grama é jogada para fora dos buracos e o rebento central fica amarelo e murcha.
Medidas de controle:. Pulverizar malatião a 0,1% no intervalo mensal de julho a agosto irá verificar isso.
Moscas Rhizome:
Sintomas: Os vermes perfuram o rizoma e se alimentam dele .
Medidas de controle: Pulverizando 0,05% de paratião metílico, 2 a 3 vezes a partir de julho irão controlar isso.
Leaf Roller:
Sintomas: A lagarta se alimenta de dentro da folha, dobrando-a.
Medidas de controle: Pulverizar com 0,05% de Dimetoato irá controlar isso.
Balanças:
Sintomas: Eles sugam a seiva dos rizomas e os fazem encolher e secar.
Medidas de controle: Mergulhe os rizomas em 0,05% de dimetoato no plantio para controlar isso.
Besouro rosa chinês:
Sintomas :Aspecto das folhas em “buraco de projecção”; folha inteira consumida com exceção das nervuras da folha; o inseto adulto é um besouro marrom-avermelhado que se alimenta de plantas à noite.
Medidas de controle :Besouros rosa chineses são atraídos pela luz fraca e repelidos pela luz forte; brilhar uma luz forte nas plantas pode ajudar.
b) Doenças encontradas na agricultura de gengibre:
Soft-Rot:
Sintomas: É a doença mais destrutiva, causando a perda total dos aglomerados afetados. O amarelecimento leve das pontas das folhas inferiores espalha-se para baixo nas lâminas das folhas. Ele se espalha por todas as folhas da planta e é seguido por queda, murchar e secar. O apodrecimento se espalha para os rizomas da região do colarinho do caule. A doença se espalha a partir da semente, rizomas e solo.
Medidas de controle: Fornece uma boa drenagem, selecionar rizomas livres de doenças para a semeadura, e trate rizomas com 03% Dithane M-45 por 30 a 40 minutos antes do armazenamento e antes do plantio. Finalmente, regue os leitos com o mesmo fungicida ou Captafol @ 0,1%.
Folha-Spot:
Sintomas: Nas folhas desenvolvem-se pequenas manchas ovais ou alongadas com centro branco e margem castanha escura.
Medidas de controle: Pulverizar uma mistura de Bordéus a 1% irá controlar esta doença.
Nemátodo das galhas:
Sintomas: Lesões embebidas em água nas raízes; Raízes do galão, que podem ter até 3,3 cm (1 pol.) De diâmetro, mas geralmente são menores; redução do vigor da planta; plantas amareladas que murcham com o tempo quente.
Medidas de controle: A solarização do solo pode reduzir as populações de nematóides no solo e os níveis de inóculo de muitos outros patógenos.
Bacteriana - murcha:
Sintomas: Suave, queda e ondulação da margem de folha das folhas mais baixas é vista que se espalha para cima. As plantas murcham com pseudo caule apresentando estrias escuras.
Medidas de controle: Pulverizar estreptociclina a 200 ppm verificará isso.
Colheita e rendimento na agricultura de gengibre:- A colheita depende do estágio em que você deseja utilizá-los. Geralmente, para o propósito de gengibre verde, a colheita deve ser feita em 215 a 220 dias após o plantio dos rizomas. Em caso de cura de gengibre, a colheita deve ser feita de 250 a 260 dias após o plantio dos rizomas. A colheita deve ser feita quando as folhas começam a amarelar e o pseudo caule começa a secar. Os rizomas devem ser levantados com um garfo limpo das raízes.
No caso do gengibre verde, Pode-se obter 10 a 15 toneladas / ha. Com boas práticas de gestão da fazenda, a produção de gengibre curado pode ser de 35 a 40 toneladas / ha.
Marketing na agricultura de gengibre:- O gengibre classificado e embalado pode ser transportado para os mercados locais ou alguns comerciantes locais.
Resultado da agricultura de gengibre:- Os agricultores podem obter bons lucros com o período de cultivo de gengibre.
Para criação de ovinos ou caprinos:Leia aqui.
Para obter informações sobre a agricultura indiana:Leia aqui.
