O porco Mora Romagnola é uma raça italiana. Esta raça vem da região Nordeste do país, chamada Emilia-Romagna, e daí vem o nome desta raça. Além disso, esta raça tem vários nomes com os quais é reconhecida. Embora esta raça tenha se originado na região nordeste da Itália, existem algumas regiões vizinhas onde você pode encontrar esta raça.
Já que a corrida está se espalhando, cobrindo várias áreas. E esta raça é reconhecida pelo Ministério da Agricultura como uma das 6 raças indígenas da região. No início do século 20, variações desta raça puderam ser observadas, que manteve características semelhantes com a raça suína Mora Romagnola. Mas depois de um tempo, essas raças cruzaram com a raça Yorkshire. Os descendentes desta raça mantiveram algumas características da raça italiana, entre eles a qualidade da carne.
A diferença é que esses descendentes se desenvolveram mais rápido do que seus predecessores. Décadas depois, eles admitiram que esses cruzamentos levariam à extinção da raça original. É por isso que eles estabeleceram parâmetros da raça porco Mora Romagnola.
Características do porco Mora Romagnola
O porco Mora Romagnola é uma raça de grande porte. O macho desta espécie pode pesar até 220 kg. Enquanto a fêmea desta raça se torna um pouco menor que o macho, pesando até 160 kg. Esta raça tem uma altura média de 80 centímetros. Em geral, suas costas não mostram curvaturas, quando você olha para um lado, pode ver que é uma figura reta.
As orelhas desta espécie são longas, tanto que cobrem o focinho, e são diretos para os lados. Esta característica é com a qual pode ser diferenciado dos cruzamentos que foram feitos. Já que as cruzes mantêm suas orelhas eretas e para cima. O casaco desta raça é escuro, que pode ser alcançado do marrom escuro ao preto, é curto, e com algum brilho.
Além disso, os machos desta raça são facilmente reconhecidos porque têm presas muito longas, uma característica que os torna semelhantes a javalis. É uma raça resistente às mudanças climáticas, ser capaz de sobreviver em baixas temperaturas, também é resistente a doenças. Além disso, pode ser adaptado a qualquer tipo de ambiente, ser capaz de sobreviver em áreas difíceis.
Contudo, a taxa de fertilidade desta raça é muito baixa, em comparação com outras raças. Produzindo entre 5 e 6 filhotes por rebanho, embora a taxa de sobrevivência seja baixa, uma vez que as fêmeas desta raça podem produzir pouco leite. E também que a idade para se reproduzir não é em tenra idade.
Uso
O porco Mora Romagnola é uma raça que normalmente tem apenas um propósito. Pelo bom gosto de sua carne, esta carne é usada para a produção de carne. A carne desta raça também é utilizada para a produção de enchidos, como salame e presunto. Uma vez que a carne desta raça é pobre em gordura, e a gordura que possui é firme. Além disso, a carne desta raça tende a ser mais escura, do que a carne das raças brancas. Algo pelo qual a carne desta raça é procurada é que seja mais doce. Você também pode ler Porco lacombe
Comida
O porco Mora Romagnola é uma raça que possui poucos requisitos intensivos. Algo que os agricultores procuram produzir é porque não precisa de muita manutenção. Tê-los ao ar livre em espaços com muita grama vai ajudar a raça a se alimentar. Em geral, além de mantê-los pastados, os agricultores incluem cereais e alguns vegetais na dieta desta raça.
Características especiais
Certas características desta raça se assemelham a outras raças da região, entre eles, é que eles são muito enérgicos. Eles também tendem a engordar facilmente. E é também uma raça que é uma característica muito resistente que os qualifica para serem desenvolvidos como agricultura livre. Você também pode ler Porco minzhu
Embora haja algo que não os torna elegíveis para agricultores industriais, esta raça tende a crescer lentamente. É por isso que essa corrida foi justificada pelos fazendeiros industriais. Na década de 50 havia cerca de 22.000 indivíduos desta raça, mas esse número foi reduzido gradualmente. Tanto que há uma década havia apenas 15 indivíduos dessa raça. Por isso foi criado um projeto para a proteção desta raça, onde esta raça não produziu esta raça para trabalhar a nível industrial. Só poderia ser produzido em fazendas, e os próprios agricultores fazem carnes curadas.
Conclusão
Se você adora carne de porco, então esta é a raça para você! O porco Mora Romagnola é originário da Emilia-Romagna, no norte da Itália, e possui vários nomes. Embora tenha se originado lá, você pode encontrá-los vivendo em toda aquela região do país. Esta raça foi criada por fazendeiros que decidiram cruzar porcos locais com raças importadas porque queriam uma prole que crescesse mais rápido do que os tradicionais (que eram pequenos). Existem também outros benefícios - como melhor qualidade da carne ou maior tolerância a climas adversos. Então, se você quiser experimentar um delicioso porco italiano, não procure mais! Boa sorte em sua busca por esta guloseima saborosa!
